你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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新北a1肉骨茶做法人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺南肉骨茶湯湯料包推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄肉骨茶英文推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。桃園肉骨茶火鍋試吃心得

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前幾天，妻子重溫電視劇《歡樂頌》，我跟著看了幾集，其中有一個片段，讓人印象深刻。 樊勝美的大學同學王柏川到上海出差，約她吃飯。樊勝美愛面子，不想讓他知道自己跟別人合租房子，就懇求有豪車的安迪送自己赴約，說完一臉尷尬地自嘲：“我是不是有點‘死要面子活受罪’。” 面子，也就是臉面；愛面子，就是愛惜自己的臉面。諺語“死要面子活受罪”告訴人們：別過分要面子。 可惜，樊勝美并不這么認為，她可以自嘲“死要面子活受罪”，卻不肯放下面子。 為了維護那個所謂的面子，她在王柏川面前裝自己買了房，在家人面前掩蓋自己真實的處境。父母和哥嫂一直認為她在上海混得很好，是個有錢人，于是，每次遇到麻煩或者缺錢了，總是找她解決，使她一次又一次陷入尷尬與窘迫境地。如果樊勝美能放下面子，告訴父母自己生活的艱難，如果她能早些讓父母明白，自己沒法給予他們經濟幫助和生活依靠，她活得一定不會這么悲催。 在現代社會，像樊勝美一樣“死要面子”的人比比皆是，而古代同樣不乏視面子如命的人，比如《水滸傳》中的武松。 武松來到景陽岡，讀了印信榜文，才知道山上確有老虎，店家不是嚇唬自己，本打算原路返回，卻想到了自己的面子：“我回去時，須吃他恥笑，不是好漢，難以轉去。”最終面子戰勝了恐懼：“怕甚么鳥！且只顧上去，看怎地！”為了面子，武松選擇了繼續上山。幸運的是，武松不僅憑借神力把虎打死，而且因此一舉成名。 然而，并不是所有“死要面子”的人，都能像武松一樣幸運。 兩千多年前，楚漢相爭，垓下一戰，項羽兵敗，唱罷《垓下歌》退至烏江西岸，身邊只剩二十幾名將士。在對岸守望的烏江亭長，特意駕小船來接應，用鄉音勸項羽：江東雖小，可還有千里土地，幾十萬民眾，足以供大王養精蓄銳、東山再起。他還請項羽放心，別的船都已被鑿沉，即便漢軍追來，也無法渡江。可項羽謝絕了亭長的好意，因為“無顏見江東父老”，最終，為了面子，選擇了自刎。項羽的死成全了自己的面子，成全了一代梟雄的氣節，但是，徹底輸掉了大好江山。 從某個方面來說，要面子有其可取之處，為人處世確應知榮辱，懂廉恥，有榮譽感和羞恥心，不能不顧及臉面。但凡事有度，如果“死要面子”，就必然導致“活受罪”。 李嘉誠說：“當你放下面子賺錢的時候，說明你已經懂事了。當你用錢賺回面子的時候，說明你已經成功了。”這是告訴我們，很多時候，放下面子，才能更有面子。 放下面子，不僅是一種明智與沉穩，更是一種有效的自我保護。學會放下面子，才能活得不那么累，才能活得更加真實明白，才能活得更加有面子。 >>>更多美文：生活感悟

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