對於一般大眾而言，「經濟系」一直給人一種很學術理論、艱澀難懂的印象，但其實經濟學並沒有那麼高不可攀。中國文化大學經濟學系洪乙禎主任強調：「經濟學其實就在我們生活周遭！以前的人總覺得經濟跟生活一點關係都沒有，但經濟學其實就是在談選擇與決策的科學，生活中的大小事都需要選擇和決策，而這跟經濟學都脫離不了關係。」

經濟學並沒有大家以為的那麼狹隘，學校能帶給學生的除了是專業知識的基礎之外，更會依據社會氛圍、時代趨勢來豐富課程內容，導入時事並給予學生更多學習的空間。所以股票、銀行、證券都只能算是經濟學的其中一個領域，絕非全貌。

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從事教育多年，洪主任觀察到近幾年台灣學生普遍的學習意願低落的情況，對於抽象思考的能力也變得比較弱。所以她一直鼓勵學生趁著年輕，多出去闖闖，把自己培養成擁有多元專長的人，在社會中的競爭力自然就不會低。「因為還年輕，你其實也沒什麼好損失的，最差也不過是原來那樣而已，所以別猶豫那麼多，勇敢踏出去試試看吧！」洪主任表示。

而身在這個日新月異的時代，現在學習到的東西在未來也很有可能被淘汰。所以洪主任在教學理念上，一直希望能夠培養學生具有獨立發現問題、思考問題，並解決問題的能力，因為擁有這樣的能力是一輩子都受用，並且沒有那麼容易被時代所淹沒的。

公司要在正式經營之前，「公司登記」是最重要的一件事情。創業初期為了省成本，許多企業主都想自已來跑一次登記流程，又只需繳交規費幾千元而已，實則滿省錢的， 所以自行公司登記其實並不難，但為什麼建議你絕對不要。公司登記(工商登記)是開公司設立流程的首要步驟，創業初期省成本，找公司地址登記，再執行公司名稱預查、 公司驗資 ，即可工商登記申請公司行號，且公司登記費用只需幾千元， 看似公司登記DIY其實並不難的樣子，但會計師事務所建議你千萬不要。第一個有可能商業登記公司登記就已經傻傻分不清楚了，還有營業登記項目查詢、公司設立登記表及一堆法規。