不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，嘉義不酸的咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可花蓮知名咖啡企業禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而桃園知名咖啡企業送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，宜蘭冰釀咖啡贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　屏東宏都拉斯咖啡伴手禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。屏東阿拉比卡咖啡企業贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

越接近兩當，越覺得綠色凝重，季節氤氳在一片連綿綠洲里，發出欣欣向榮的景象。寬闊的水面讓人眼前一亮，仿佛看到了光影的起源處，心跟著豁亮起來。民居漸漸密集，白的墻，淺的院，院里花開花落，一目了然，車上的我們不禁感嘆：“這地方環境真好呀！” 剛進縣城，車子就減速了，同行的小美女催司機：“劉師傅，快點，快點，這么寬的路，這么少的車，不要還像蝸牛爬。”劉師傅并不加速，他努努嘴，示意我們看路牌。“啊！限速二十公里！”中道旅游公司的向導小田姑娘笑著解釋：“我們這里不能開快車，大家入鄉隨俗吧。”這是個什么講究呢？車子像一條魚，在路上緩緩游著，夾道的櫻花填滿了街巷，我想，會不會是因為花開正好，所以規定減速慢行，便于欣賞美景呢？ 終于停車了，下車伸伸腰，馬上就感覺到了空氣的異樣。深呼吸，久違了的新鮮氧氣把胸肺鼓得滿滿的，仿佛要張開翅膀。我貪婪地呼吸著，嘴巴不舍得說話，眼睛不舍得觀看，一切感官都讓路給肺，嗅覺代替視聽，瞬間幫我記住了這座小城。 縣城不大，街道上有人來往，但不熙攘，所有人都安安靜靜的，連櫻花也開得從容，紅的嬌柔，白的純凈，并不喧鬧。四月已深，櫻花未落，但樹葉已舒展開來，新生的葉片呈明麗的嫩黃色，襯著一簇簇繁盛花朵，兩相明媚。一對白發老人停駐樹下，對著花朵各個角度拍照，神情怡然。 十分鐘，我們就走完了東大街，剩下的時間，自然都用來在廣香河邊看倒影。慣于快節奏步伐，我和朋友看到一排人站在河邊，靜靜觀看，就急匆匆跑過去，原以為他們在圍觀什么，到了跟前，我倆納悶了。看什么呢？窄窄的河道一無所有，不由扭頭詢問：“看什么呢？”然后為自己的俗氣相視而笑。兩當人很安逸，沿河很多老人，雕像一般寂寂端坐，像歷經滄桑的智者，又像一無所求的凡夫。 既然背著游客的行囊，自然就要找尋兩當的動人之處。走過這段河道，水面越來越寬，感覺將要囊括整個縣城。兩岸林木繁茂，花朵和枝條在藍天下舒展容顏，草木縫隙里，陽光跳躍著。各色小花迎風搖擺，黃色開在白色之上，這些不知名的美人分外引人，被我們一一攝入了鏡頭。十里廣香河，一碧千里，河面干凈平緩，如兩當小城一樣透亮、清明，惹人喜愛。樹木綠得滴水，天空藍得純粹，山風拽著云朵，送來一縷又一縷清香。 越喜愛兩當，就越想了解它更深。兩當位居通關中、下四川、上秦州的要塞之地，在古代，這里因為“東抵汴京（開封），西抵益州（成都）”，距離相當，而被定名為“兩當”。如今，兩當全縣植被覆蓋率高達84%，被稱為“隴上桃花源”，還被命名為“2017百佳深呼吸小城”。 “深呼吸，閉好你的眼睛，全世界有最清新氧氣……”羽泉的歌詞在耳邊回蕩，我陶醉在這天然氧吧中，不愿離去。然而行程緊迫，車子又開始慢慢游，我不急，竟對兩當的氣質生出繾綣之情。突然，同行的王老師站起來，喊著停車，他的水杯忘在了賣蜂蜜的店鋪里。好吧，去取，飛快奔去，沮喪歸來，人家店鋪已經關門上鎖。“啊！這么早關門呀，才四點半？”我有些疑惑。小田自豪地跟我們說：“兩當就是這樣的節奏，我們正在申報國際深呼吸慢城。” 慢城，我略有所聞，也無限向往。“慢城”創建活動起源于1999年的意大利，是一種放慢生活節奏的城市生活形態。在慢城，有更多的空間綠地供人們散步休閑，有更多的廣場供人們交流。“慢城”還提倡拆除不美觀的廣告牌、城市電線，并限制小汽車的行駛速度，提倡融洽的鄰里交流，希望人們有更多的時間關注家人和子女的教育。 得知自己親歷了慢城，我興趣盎然，扳著指頭考小田：“人口5萬以下，全縣？”小田點頭。“沒有高樓、大型超市、快餐店？”小田又點點頭。車速20公里，反污染，反噪音，植被覆蓋率高……這些我都看到了。我繼續問小田：“傳統手工業？綠色能源？沒有大型工礦企業？”小田答：“是啊，以前我們兩當因為沒有廠礦，經濟落后，現在，我們要在生態旅游上做文章，一會你就知道了，我們吃的用的都講究綠色環保，走可持續發展的道路。”我笑了，看來兩當的軟件硬件設施都在向慢城靠攏。 車子在崇山峻嶺間穿行，一路山水平平仄仄，如詩如畫。很快，我們到了兩當縣靈官村陳家溝，肚子正餓，還好，當地農家上菜的速度不慢，滿桌果然都是綠色山野蔬菜，有滋有味。夜宿陳家溝，一日美好旅程止于干凈親切的民宿，沒有了霓虹車流，日落而息，睡夢被拉得綿長深沉。 一早起來，第一件事，依舊是深呼吸，這吸不夠的新鮮空氣，回到都市，就成了奢侈品。電話響起，小田幫王老師聯系上了賣蜂蜜的老板，讓他去取杯子。我驚訝了，這才早上六點，人家可是“慢城”居民呀！小田一本正經地說：“‘慢城’可不是慢效率，是一種更時尚的生活方式。” 我徹底佩服了小田這個小姑娘，贊她：“我看你和小梁都年紀輕輕，你們不去大城市發展，卻甘愿在家鄉創業，真是難得。”小田感嘆了：“兩當是紅色革命圣地，老一輩同志在比我們還小的年紀，就開始為今天的幸福生活南征北戰，我們為家鄉做點事，不算什么。” >>>更多美文：空間美文

夜里，猴子橫豎睡不著，它越想越生氣：他怎么可以這么不講理呢！ 這個他是它的主人。十多年前，它還是少年的時候，在族群里受了欺負，獨自出走來到了此山，恰巧碰到了孤身來此地野游的這位背包客。它和他相互望著，而后背包客摸了摸它的腦袋說，你好像跟我一樣孤獨？跟我走好不好？ 它似乎聽懂了他的話，順從地來到了男人家里，男人指著屋里一條狗對它說，它比你先到，但我會對你們一視同仁的。 主人開始訓練猴子學習人類文明。一段時間后，在主人手把手的教授下，猴子也能像模像樣地彈奏幾支鋼琴曲了。一次主人喝酒后，竟和它像朋友般坐而論道，主人侃侃而談：知道嗎？你們猴子與人的差別在哪兒？差別就在于你們所做的事，只是在模仿，是盲從，而不是創造，創造是需要有獨立思考能力的，你們的大腦沒有這個元素，所以你們只能是和人長得有點像的猴子了。 那么，我們族里有個孫悟空不是很厲害么？它不是很有思想嗎？它能做的事情不是你們人也不一定能做嗎？它怯怯地問。 哦，那僅是個例，個例不能代替普遍，你看現在哪還有孫悟空呢？主人解釋。 但是今天我沒有盲從，學會思考了，你卻這樣對我！ 它實在想不通。 今天主人下班回來坐在鋼琴前無精打采地彈了支曲子，它照例在旁仔細聆聽。一曲剛完，狗就跳了過去，舔舔主人的手，這是它為主人喝彩的語言。而它卻按兵不動，主人問它，你今天為啥不鼓掌，它說，你今天彈得心不在焉，有個地方還彈錯了，你不覺得嗎？ 主人一聽臉紅了起來說，我今天心情不好，你就不能照樣鼓鼓掌，讓我開心一下嗎？ 可是你彈錯了，我怎么可以為你鼓掌喝彩呢？ 你真是個死腦筋，你就不會順從我哄我一下嗎？ 你不是說猴子要學會獨立思考才能進化為人嗎？ 主人咆哮起來：你以為當人就那么簡單嗎？人的復雜程度你遠遠估計不到！你拎不清就永遠當不了人！主人從包里拿出一只燒雞，撕下半只扔給狗，另一半就著一瓶酒胡亂塞進了自己的嘴里，而后氣呼呼地命令猴子：今晚就讓你空肚子反省自己錯在哪里！ 猴子實在不知道，它的主人白天也被他老板批了一頓，罵他拎不清，老板批評主人的口氣和剛才主人批評它的口氣差不多。 黑暗中反復回想剛才的情景，猴子開始淚汪汪，開始想念山里的父母和伙伴們，自己這一走親人們還不知怎樣呢…… 猴子念了一句“田園將蕪胡不歸”，決定回歸故土。主意打定，腳下生風，不一會兒猴子就到了它的出生地。 昔日的花草果木都不見了，正用機器鼓搗挖山的一群男人，見到這只奔來的猴子，放下手上活，開始議論起來：咦，這兔子都不見的地兒哪來的猴子呀！唉，說是地下有礦，忙到現在也沒挖出啥寶來，快過年了，也不見老板發工錢，干脆逮住這只猴子煮了，咱哥們補一補…… 風把這些話，送到猴子耳朵里，猴子叫了一聲媽呀，拔腿溜到旁邊的石洞里躲起來。 忽又聽到一人說，不是快猴年了嗎？咱哥們遇上了真猴子，說不定是好兆頭呢！ 猴子聽了這番話，想起當年它與主人相逢時，主人也對它說過，猴年遇上了你，也算咱倆有緣啦！ 怕極了餓極了的猴子開始懷念起主人那兒安全而又溫飽的好日子，還有主人教它彈琴念詩的好時光。相比要吃我肉的家伙來，主人偶爾的不講道理罵我幾句又算什么呢？再說眼前的故鄉已成荒山野嶺，我待在這里，只有餓死的份，還是回去吧！ 可是回去怎么向主人交代呢？讓我動動腦筋思考思考，對了，就說猴年到了，我回山里想摘幾個鮮桃獻給你。可寒冬臘月，哪棵樹上有鮮果呢！這樣的鬼話主人能信嗎？管他呢，說點能哄他開心的謊話總不錯。說不定主人聽我這么一說，還會表揚我腦子拎得清，又向人靠近了一步。 想到這里，猴子再次腳下生風，奔向主人家，敲響了門。 >>>更多美文：心情隨筆

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