跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

御品元冰火湯圓女生會喜歡嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事阿淑清蒸肉圓需要加料嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，阿淑清蒸肉圓適合第一次吃嗎？

等你有一天，再回到這座城市。饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）年輕人會喜歡嗎？

如果你是第一次來臺北，阿淑清蒸肉圓好吃嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）份量有誠意嗎？

也不用為了排行而奔波，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店吃起來順口嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，阿淑清蒸肉圓真的好吃嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，胡記米粉湯一定要點嗎？

然後在心裡對自己說一句：阿淑清蒸肉圓長輩會喜歡嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，胖老闆誠意肉粥會踩雷嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

劉墉：有爸爸多好　　只要有爸爸媽媽活著，不論過得多苦的小孩，都是幸福的。　　這世上每個父母健在的孩子，都該謝謝老天！　　※·※·※·※·※·※　　今天早上你到客廳一定覺得很奇怪——沙發不見了，原來掛在火爐上的油畫，換成爺爺的照片，架子上的擺設兒也移到了地面，換成兩瓶菊花和百合。　　中午，爸爸媽媽叫哥哥和你穿整齊，一起到爺爺的照片前面行禮祭拜。　　因為今天是你爺爺逝世四十周年。　　爸爸和媽媽先跪下來，由爸爸對著爺爺的照片說話。　　爸爸停了半天，沒能說，你大概覺得很奇怪。然后爸爸開口了，只是那聲音因為哽咽，你很可能聽不清楚。那么讓爸爸告訴你，我說了什么。　　我告訴你爺爺——奶奶身體健康，九十一歲了；媽媽非常賢慧孝順；哥哥很快要拿哈佛的博士了；你又那么聰明漂亮，希望這一切能安慰爺爺的在天之靈。　　爸爸又說：“四十年了……”只是說到這兒，就淚如雨下，再也說不下去。　　爺爺已經過世四十年了，他死的時候爸爸才像你這么大。　　但是四十年來，爸爸總想到他，尤其你誕生之后，更勾起好多爸爸的回憶。　　當爸爸為你用兩只碗，把熱湯倒來倒去，好讓湯早一點涼，喂你喝的時候，爸爸想起這是爺爺用的方法。　　當爸爸為你表演削蘋果皮，試著削成一長條，一點也不斷的時候，想到這是爺爺為爸爸表演過的。　　當爸爸把你摟在懷里看書，又把腿伸直了，讓你溜滑梯、騎大馬的時候，爸爸想到那正是爺爺做的。　　當你在車上睡著，爸爸把你抱下車的時候，爸爸就想起以前睡得模模糊糊，夢見自己在飛，睜開眼，看到爺爺的下巴，他正氣喘吁吁地把我抱下三輪車的往事。　　讓爺爺抱在懷里的感覺好暖；讓爺爺扛著，從高處看的感覺好高；睡在爺爺旁邊，讓爺爺扇著扇子睡著的感覺好涼快……每一件爸爸為你做的小事，都讓我想起你死去的爺爺。　　所以，今天爸爸說到“四十年了”就止不住地落淚。　　爸爸哭，因為哭爺爺死得太早，不能跟我們一起過好日子；也因為爸爸想起爺爺對爸爸的“好”，以及爺爺死后爸爸可憐的遭遇。　　有爸爸多好！　　如果爺爺不那么早死，爸爸的家說不定不會失火，即使失火之后也能重建，不致被趕到火車軌道旁邊的違章建筑區。　　如果不住得那么臟，說不定爸爸也不會得氣喘和肺病。　　有爸爸多好！　　你知道，爸爸每次抱你、寵你的時候，都會羨慕你有個健康的爸爸嗎？　　爸爸像你這個年歲的時候，已經披麻戴孝，手里拿著一根“哭喪棒”，一家家去報喪了。　　到每個叔叔伯伯的家里，爸爸就跪下，哭著對他們說：“我爸爸死了！”　　所以爸爸非常注意身體，幾乎謝絕一切應酬的飯局，爸爸也按時運動、做健康檢查。爸爸有個心愿——我要好好活著，別讓我的孩子早早沒了爸爸，別讓我的太太早早沒了丈夫。　　祭完爺爺，下午我們一家出去看了迪斯尼的卡通片《花木蘭》。　　片子一開頭就看見花木蘭的爸爸對著死去的父親母親爺爺奶奶，還有更早的爺爺的爺爺和奶奶的奶奶的靈位祈禱。　　爸爸覺得這個戲很有意義，尤其對哥哥和你，讓你們知道中國人對祖先的尊敬與崇拜。　　我們中國人不但對自己、對這個時代負責任，而且要對死去的親人負責。所以每次爸爸去爺爺墳上掃墓，都會像花木蘭的爸爸一樣，對著爺爺的墓，報告家里的一切，包括你得了各種獎。如果爺爺地下有知，他一定會為你鼓掌的。　　所以有一天，爸爸和媽媽死了，希望你也能把自己的一切，和你孩子的表現告訴我們。　　無論這世界上有沒有靈魂，也(www.lz13.cn)不論死者是不是真能聽到，我們中國人總在心里有一根長長的線，牽著上一代與下一代，我們總祈禱死去的親人保佑他的兒孫。　　晚上，你先去睡了。　　爸爸和媽媽在客廳，爸爸不好意思地問媽媽：　　“今天我忍不住，在孩子面前哭了。女兒有沒有覺得好奇怪？看我下跪磕頭，她有沒有問為什么？”　　你媽媽搖搖頭說，沒有，只說你非常了解爸爸為什么哭，因為你說：“爸爸死了，會多傷心哪！當然會哭啊！”　　可不是嗎？只要有爸爸媽媽活著，不論過得多苦的小孩，都是幸福的。這世上每個父母健在的孩子，都該謝謝老天：　　“謝謝老天！讓我在母親節和父親節，都能戴上紅花。謝謝老天！讓我的爸爸媽媽都健健康康地活著……”　　 劉墉作品_劉墉散文 劉墉：你懂得“自割”嗎? 劉墉：爸爸不能幫你分頁：123

人的一生，若能交一個知冷知熱、知心知意的朋友，實在不易。如果有這樣的知己，你一定要好好珍惜！ 人來到這個世上，會享受到親情愛情和友情，會享受到幸福快樂和甜蜜；也會承受著壓力，咀嚼著痛苦，蒙受著委屈。 人有很多的無奈。生活的壓力，讓我們喘不過氣；無形的痛苦，讓我們默默隱忍；難言的委屈，讓我們內心哭泣；人心的復雜，讓我們小心翼翼。 小時候真好，我們的心情都寫在臉上，開心了就笑，難過了就哭，心煩了就急。 長大后則不同，我們的情緒都藏在心里。生活上有難處，必須昂起頭來硬挺，貌似不在意；工作上有壓力，必須直起腰桿硬扛，假裝著堅強；心里面有痛苦，必須刻意隱忍，無聲又無息。 多想有這樣一個知己，不管是紅顏或藍顏，無論年齡大與小，也不分地位高與低，只想能無所顧忌地與其說說心事，聊聊秘密。如果有這么一個人，該是多好的運氣！ 如果有這樣一個知己，幸福的事，可以向Ta炫耀；快樂的事，可以向Ta分享；秘密的事，可以向Ta透露；傷心的事，可以向Ta訴說；所有的事，都可以和Ta交流，心里就少了些許的憋屈。 如果有這樣一個知己，只要是想說的心里話，就沒有顧慮。哪管黑夜還是白日，哪管晴天還是下雨，哪管某時某刻，還是春秋四季，都可以慢慢地細聊，放心的傾訴，一吐滿腹的心事。 如果有這樣一個知己，你幸福快樂時，有人陪你歡笑；你孤單難過時，有人給予慰藉；你生活困窘時，有人給你接濟；你人生困惑時，有人給你解疑。有個這樣的知己，真的會讓你幸福無比！ 如果有這樣一個知己，就會有人分享你的快樂，分擔你的憂愁。而你，完完全全地可以卸下你的偽裝，放下你的防備，撕下你的面具，毫無保留地釋放自己即將爆炸的壓力、痛苦和委屈！你可以徹徹底底地說出自己內心想說的話，做一個最真真實實的自己！ 如果有這樣一個知己，該有多好！你的歡樂有人知曉，你的眼淚有人擦拭，你的秘密有人會意。Ta既能對你看破也說破，又能對你看破不說破，可說不說破，都是為了你！ 如果有這樣一個知己，當你遇到困難了，Ta一定會鼎力相助，盡心盡力的幫你；Ta一定會風雨同舟，全心全意的挺你！無論何時何地，Ta都會是與你休戚與共的好姐妹、好兄弟！ 人活一世：能認識人容易，能看透人不易；能淡淡處容易，能深深交不易；能陪你笑容易，能陪你哭不易；能看見臉容易，能看清心不易；能泛泛而交容易，能心心相印不易；能短暫相處容易，能不離不棄不易；能逢場作戲容易，能真心喜歡不易。 交個知己真的不容易，請你真誠相伴，好好珍惜，與Ta攜手同行一輩子！ 作者：彩云追月，教師，被上海市等六家報刊評為“作文教學能手”,文發于諸網站。本文首發百草園書店（Bai-Cao-Yuan），禪茶一味經授權轉載。 >>>更多美文：人生感悟

曹靖華：《洱海一枝春》　　—云南抒情之二　　大理好。　　洱海，這面光潔的梳妝鏡，南北長百里，東西寬十余里，就放在它前面。蒼山，這扇錦屏，高達八里，寬百余里，就豎在它背后。　　蒼山十九峰，自北而南，宛如十九位仙女，比肩并坐，相偎相依，好像在對鏡理妝，凝視洱海；又好像在顧盼著蒼山下、洱海邊的終年盛開的繁花，默默欣賞。　　山續白雪愷皚，好似一條又細又白的紗巾，披在頭頂，顯得分外灑脫。　　大理，好一幅風景畫。大理，好一首抒情詩。大理，這神話之鄉，處處皆神話。任你走到哪兒，誰都會津津有味地指點著告訴你：這是蛇骨塔。據說從前洱海出現了一條怪蟒，興風作浪吞食人畜，常用尾巴堵住洱海出口，海水泛濫，淹沒田舍。這一帶人民可遭殃了。大理石匠段赤誠，決心為民除害。他手執寶劍，身捆鋼刀，縱身人海，與蟒搏斗，被蟒吞人腹中，他在蟒肚里滾來滾去，用鋼刀將蟒刺死，自己也身葬蟒腹。人民將蟒撈出，破開肚子，把段赤誠起出來，把蟒燒成灰，拌入泥中，在蒼山馬耳峰下，修了這座塔來紀念他。　　這就是蝴蝶泉呀！據說當年泉邊住著一戶人家，有一個姑娘，長得可美呢！姑娘有副好心腸，她愛上了一個年輕樵夫。國王聽說姑娘長得好，就把她搶到宮里。樵夫深夜把她救出來，國王派人追到泉邊，二人知無可逃，就投泉而死，化為蝴蝶，雙雙飛去……瞧。那就是蒼山玉局峰！“望夫云”就出現在玉局峰上的天空呢里據說從前大理南詔王有位公主，心腸好，長相美。她愛上一個年輕的窮獵人，一塊逃到玉局峰上的巖洞里。國王大怒，就請法師把獵人打死在洱海里，變為石騾。公主日夜想念，不久也就死去，化為一朵白云，出現在玉局峰上，像在探望似的。這朵云一出現，洱海上就狂風大作，白浪掀天，直到吹開海水，露出石騾，才風息云散呢。　　這是……　　瞧，那就是……　　啊，只要你有情致聽，這兒的故事真比《天方夜譚》還多呢！縱讓說上一千零一夜，也未見得能說完！　　不論誰到這兒，都會恍如置身神話境界，禁不住從心坎里發出贊嘆：大理好。　　可是，更好的是大理人。他們正依著黨的藍圖，創造著比神話還好的現實呢！　　一個臨別晚會上，大理白族自治州文藝單位的幾位同志們和我們聚在一起，暢聊起來。她們都像暴雨之后，洱海猛漲，海水來不及傾瀉一樣，那洶涌激蕩、傾吐不及的千言萬語，一齊涌上心頭，都爭著說：　　“我們大理可好著呢！你喜歡我們的‘風花雪月’嗎？我們這兒流行著這樣的……啊！怎么說呢，也可算是詠大理的四景吧：　　下關風，上關花，　　下關風吹上關花。　　蒼山雪，洱海月，　　洱海月照蒼山雪。　　來去匆匆，怎能品出‘風花雪月’的味兒呢？”　　于是有的同志說大理含蓄得很，不讓客人到此一覽無余。有的說大理是一篇好文章，越讀越耐人尋味。有的說大理是杯醇酒，芬芳馥郁的味兒，一口嘗不出來。最后都說：　　“再來吧，下次再來。可別忘記我們的風花雪月呀！下次再來，我們準備在‘花前月下’，陪你乘下關風，破洱海浪，游我們洱海的水晶宮，在我們自治州的水晶宮里表演……”　　我連忙笑著插道：　　“那時你們可再不能像剛才那樣，表演《新媳婦走娘家》了，那是水晶宮呀。”　　一陣笑聲過后，就都又搶著說：　　“怎么呢，那時我們就表演《仙女遨游水晶宮》吧。不過，伴奏的將不是我們的樂隊，而是下關風。風聲所至，萬籟齊鳴。這是我們水晶宮里的交響樂。我們將在洱海月、蒼山雪的清輝交映中，翩翩起舞。咱們將在水晶宮里共餐洱海月映照的蒼山雪吧，那才別有情趣呢！……”　　風花雪月……　　大理，它美，美得別致、有情趣。　　大理風，不，應該說是下關風吧，確實了不起。我一到這兒就領略到了。我住在樓上，窗子又正對風口，每夜狂風大作，龍吟虎嘯，屋瓦齊鳴。真比黃山玉屏樓、獅子林的風還要猛烈。大風一起，我就想這大概又是望夫云想看石騾子。風聲之大，聳人聽聞。原來下關地當洱海人漾湃江的出口，由蒼山十九峰最南的斜陽峰下的山谷中，奪峽而出，直奔下游的瀾滄江去。這又深又窄的峽谷，是個大風口，正對著大理平川的下關。所以，勁風陣陣，呼嘯而來。其來也，如錢塘怒潮，萬馬奔騰，地動天搖。多少弱不禁風的人，都會聞風色變呢！　　大理的花，也別有風骨。狂風中，盡管它的枝葉身干，隨風俯仰，而花苞卻脾院一切，迎風怒放。　　大理繁花如錦，真是“花花世界”。大理人也別有情趣，有福氣。他們愛花、養花，幾乎成了風習。尤其白族同胞，幾乎家家院內是繁花，戶戶門外有清流。他們把花當作美好生活的一部分。花好還須綠葉襯，這翡翠般的綠葉，正襯托著他們那幸福的“生活之花”呢。　　大理的花又多又好。尤其是茶花，如果說云南茶花甲天下，那么，大理茶花就該是蓋云南了。　　茶花品種之多，達七十余種。什么蝶翅、大紫袍、雪獅子、大瑪瑙、童子面、恨天高……啊，不是記憶力好的園藝家，誰能記得清它們的稱號，辨得出它們的容顏呢！花朵之碩大，有直徑達七寸者。顏色有紫、有白、有粉、有紅……接枝后，一株樹上可開出數千朵五彩繽紛的花朵來。漓江還有上千年的萬朵茶花呢。尤其是大紅的茶花，老遠就把人的眼睛、大的心魂都吸住了。盛開時，火焰般的滿樹通紅。假使孫悟空月現，定似為這兒是火焰山了。至于下關風啊，也會認為這是似扇公主扇起來的呢！而“恨天高”這稱號啊，是否也因為它想同齊天大圣比高低，待長得不能高與天齊時，才恨天高呢！總之，這兒是不應死板地用一般現實主義的眼睛，來對待這神話之鄉的一切吧。而今，黨給這兒的人插上了翅膀，他們都在共產主義的偉大理想中翱翔呢！　　豈但茶花而已，杜鵑也出色，品種多、花朵大、顏色鮮。有紅、白、粉、黃……尤其是黃杜鵑，倍加別致。　　豈但杜鵑而己，梅花也與眾不同，有紅梅、白梅、朱砂梅……更別致的怕是綠梅了。滿樹綠苞，比翡翠嵌鑲的還逗人呢！　　豈但梅花而已……　　大理花好，不過更好的卻是洱海的一枝春。它比茶花艷，比杜鵑嬌，比綠梅清秀，比任何花都出類拔萃。這是近年來黨的甘霖滋養的、大理人民喜愛的一枝花。它已經顯露出大理人民的藝術的春天。它，大理白族自治州歌舞團，洋溢著青春的活力。據我們看過的一些演出，都別具地方色彩，民族風趣。魯迅先生說：“有地方色彩的，倒容易成為世界的，即為別國所注意。打出世界去，即于中國之活動有利。”洱海一枝春啊，望你在人民的土壤中，在黨的春風化雨中，不斷成長、壯大；在自治(www.lz13.cn)州、全省、全國藝苑中，開出挺拔絢爛的花朵，最后，如魯迅先生所說：“打出世界去”，替祖國藝苑更添幾許春色吧！　　①下關，在大理南；上關，在大理北，均臨洱海。　　九六二年一月中旬，于大理　　 曹靖華作品_曹靖華散文集選 曹靖華：花 陳衡哲散文集選分頁：123

RE98915RGPOIOKJ

阿淑清蒸肉圓口味會太清淡嗎？ 》台北美食2026最新版｜10家必吃大評比頃刻間綠豆沙牛奶專賣店吃過會回訪嗎？ 》台北小吃大揭密｜10家美食名店全盤解析