新年送禮，就選最有心意的好果物。
翡翠綠以產地直送為標準，嚴選當季鮮採、口感細緻的頂級水果，從日本、韓國到臺灣在地果園，每一顆都經過層層挑選，只為呈現最自然的新鮮甜度。

新年水果禮盒皆採用質感手提禮盒包裝，體面不浮誇，無論是拜訪長輩、企業贈禮或寄送親友，都能送出祝福與好意頭。
送一盒好水果，就是送一整年的平安順遂。

汐止翡翠綠鮮果廣場的承諾 - 新年禮盒種類多，可客製化

在 翡翠綠鮮果廣場汐止店，我們相信：好水果，代表最真誠的祝福。
因此，我們堅持以 綠色、健康、無多餘添加 的方式，挑選每一顆送到您手中的鮮果。

我們與產地果農直接合作，選用 無農藥或低農藥、自然熟成 的當季水果，並以冷鏈配送保留最新鮮的風味。
每一盒水果禮盒，都不是倉庫撿貨，而是我們親自逐顆檢視、精挑後才放入包裝。

無論是拜訪長輩、走春回娘家、企業年節贈禮或分享給最重要的人，
翡翠綠希望您送出的不只是一盒水果，而是 新年的平安、健康與好心情。

讓好水果，為新年帶來好兆頭。

汐止翡翠綠鮮果廣場提供季節性水果禮盒，新鮮直送

在 翡翠綠鮮果廣場汐止店，我們最重視的，就是「挑果的眼光」。
每一季，我們都會依照產地氣候與熟成狀態，精挑最適合當下品嚐的 當季鮮果。

春天的草莓、夏天的芒果、秋季的蘋果、冬日的柑橘
不是什麼時候都有，而是什麼時候最好吃，我們才會上架。

因為真正的鮮甜不是倉庫儲放，而是 當季現採、產地直送、熟度剛好。
我們希望您在每一次咬下果肉時，都能感受到 季節的香氣與果實的生命力。

想把一年的心意一次送齊？23款新年水果禮盒讓你選。

▲日本空運貓眼無籽葡萄＋麝香無籽葡萄＋水蜜桃

三款人氣果物一次到位。貓眼葡萄果香濃郁、麝香葡萄皮薄多汁，搭配柔甜細緻的水蜜桃，香氣層次豐富、份量體面，適合親友團聚共享。

▲日本空運麝香無籽葡萄＋水蜜桃

清甜麝香葡萄搭配柔美水蜜桃，香氣溫柔、甜度自然，口感輕盈不膩，是最受長輩喜歡的溫馨送禮組合。

▲日本空運貓眼無籽葡萄

果粒碩大、甜香濃厚且無籽好入口。香氣帶成熟果韻，尾韻綿長，是葡萄愛好者的年度必吃款。

▲日本空運貓眼無籽葡萄＋水蜜桃

貓眼葡萄的濃郁甜香遇上柔甜細膩的水蜜桃，層次豐富、甜而不膩，是送長輩、客戶都非常體面的組合。

▲日本德島水蜜桃草莓禮盒

草莓香氣鮮明、水蜜桃口感細緻，兩種甜香交織，入口柔軟順滑，是冬季浪漫果香的代表。

▲日本空運麝香無籽葡萄

皮薄多汁、甜度飽滿、入口即散發葡萄花香，是最能感受到日本葡萄優雅氣質的一款。

▲日本空運熊本縣草莓

果肉飽滿、果香細膩，甜味與酸香比例自然，是日本冬季最受歡迎的經典草莓風味。

▲日本空運福岡縣無籽蜜柑

皮薄多汁、甜度高，入口柔和不刺激，清新爽口，是過年送「平安順心」的吉祥果款。

▲日本空運熊本縣草莓＋智利手挑櫻桃

草莓鮮香、櫻桃飽滿，一酸一甜搭配有層次，特別適合家庭與親友共享。

▲智利產地直送櫻桃

果粒完整、甜度高、汁水飽滿，冰過後風味更加濃郁，是年節最受歡迎的宴客水果。

▲紐西蘭Zespri黃金奇異果

金黃果肉細緻柔軟，甜中帶微酸，富含維 C，日常補充營養與新年送禮都很合適。

▲日本空運岡山縣晴王麝香無籽葡萄

甜香濃郁、果粒飽滿、口感如蜜般滑順，是麝香葡萄中的頂級代表，送禮極有面子。

▲日本空運能登志賀柿餅

天然日曬熟成，果肉柔軟帶蜜甜，入口回甘，是充滿年節儀式感的日式和風禮味。

▲日本空運最高傑作無籽蜜柑

甜度高且果汁細膩，酸度柔和，香氣清爽，是喜歡自然溫柔甜味者的最愛。

▲日本空運鹿兒島春姬金桔

皮肉皆可食，香氣清新，帶自然甜味與微酸感，是年節開運、象徵吉祥的水果選擇。

▲日本空運近20種日本草莓

集合多品系草莓於一盒，香、甜、酸各有個性，一次品嚐「日本草莓的完整風貌」。

▲日本空運和歌山水蜜桃

果肉柔細、甜香優雅，汁水細緻，是偏好柔和細甜風味者的經典之選。

▲日本空運山梨縣溫室水蜜桃

溫室熟成、甜度穩定，果香持久、口感綿柔，是送禮時最顯心意的水蜜桃款式。

▲日本空運奈良縣三色草莓

三種草莓一次品嚐，色澤、甜香、口感各異，一盒就能感受味覺層次與果香樂趣。

▲日本空運山梨縣溫室桃一桃匠黃金桃

果肉細緻帶蜜香，甜味溫潤圓順，尾韻清爽，是「黃桃系」愛好者不能錯過的風味。

▲紐西蘭空運大嘴巴櫻桃

果粒大、甜度高、咬下多汁，口感飽滿扎實，直接吃就很過癮，宴席與走春桌上最亮眼。

▲日本空運高知縣大妃美草莓

香氣濃郁、果肉細緻，入口柔甜優雅，是視覺與味覺都充滿精緻感的高級草莓。

▲澳洲空運塔斯馬尼亞櫻桃

果粒渾圓深紅，果肉緊實、甜中帶花香，冷藏食用風味更佳，是年節送禮的人氣櫻桃王者。

由於多數水果皆屬 季節採收、限量供應，部分品項可能會依產季、熟度與進貨狀況 不定期完售。

若您想確保能買到 最新鮮、最剛好的那一批，建議先加入我們的 LINE 官方帳號，會有專人協助您確認「當日到貨品項、甜度狀況與最佳送禮搭配」。

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可詢問：甜度｜現貨｜預定｜大量企業訂購

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官網線上選購也可以

https://www.thegreenfruits.com/

全站冷藏配送，讓您不用出門也能安心送禮。

翡翠綠職人的嚴格把關

在 翡翠綠鮮果廣場汐止店，每一顆水果，都必須通過我們果品職人的嚴格檢視。
我們堅持讓客人收到的，不只是「看起來好看」，更是 真正好吃、熟度剛好、品質穩定 的鮮果。

第一道關卡：產地到貨原箱檢查
每一箱水果到店後，我們會立即逐顆確認外觀、色澤、果皮健康度與熟成狀態。
只要有壓痕、受損、過熟或尚未達到最佳風味的果實，都不會被放上架。

第二道關卡：精選分級挑果
通過初檢後，果品職人會再次以手感、香氣與重量進行分級，
確保進入禮盒的每一顆，都能在最佳風味期被享用。

對我們而言，挑果不是流程，是一種尊重。
尊重送禮者的心意，尊重收禮者的期待，
也尊重大地所賦予的季節甜度。

所以，無論您是選購 新年水果禮盒、節慶伴手禮或日常自用，
在翡翠綠，您都能放心
每一顆水果，都是我們願意親自送給家人的標準。

翡翠綠鮮果廣場聯繫方式

地址：新北市汐止區中興路110巷3-1號

電話：(02)2693-2788  (新年禮盒外縣市我們也可以幫您宅配喔)

臉書網址：https://www.facebook.com/freshfruit0630/

官方網址：https://www.thegreenfruits.com/

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2026TOKI蘋果禮盒

水果，是最能代表心意的禮物。尤其在年節時刻，一盒好水果，不只是滋味甜美，更象徵著平安、喜樂與新的一年順順利利。但好的水果從來不是大量囤放就能取得，真正能送得出手的禮盒，往往都是「當季、現採、熟度剛好」的那一批。臺南紅顏姬蘋果禮盒

也因為如此，翡翠綠的水果禮盒 皆為季節限定、限量挑選。我們會依據進貨日期、果實熟度、甜度表現、外皮健康狀態逐批挑選，只選最適合送禮的那一顆。這也是為什麼，每年過年前，常常會有熱門品項提前售完。雲林思念寓意水果禮盒

如果您心中已經有想送的人，或是還在猶豫「該送哪一款才最得體」，歡迎先加入 LINE 與我們聊聊。告訴我們您的預算、送禮對象以及希望呈現的感覺，我們會由果品職人為您提供最適合的禮盒建議。不需要匆忙，也不需要自己猜，我們會陪您一起挑。臺中青森蘋果禮盒

此外，門市現場禮盒皆為 當日限量陳列，售完即止；若是希望指定日期到貨、企業統一贈禮或提早預留甜度最佳批次，都建議提早詢問與預訂。雲林新年哈密瓜禮盒

送禮，不在於華麗，而在於用心。士林日本蘋果過年禮盒

我們會幫您把這份心意，挑得剛剛好。士林過年草莓禮盒預購

歡迎私訊諮詢，讓每一份祝福，都甜得剛好。板橋過年柿子送禮

事過好幾個月了，偶然想起，依然發笑。那是一個最普通的中午。女兒剛坐月子。老妻做了豬腳姜，盛在鋼精鍋里，要我載她，給女兒送去。妻子上車前，忘了東西，回家去拿，順手把鋼精鍋放在門口。我則坐在駕駛位，關上車門，等待。于是，發生了教人發噱的一幕：一對中年男女同胞，一路摟摟抱抱走來。我聽到女子的笑聲，知道他們沿人行道走到近前。 他們在我家前駐足，交換了眼色后，徑直走向門前，男子提起鋼精鍋，女子迫不及待，要打開來看。我響亮地干咳一聲。他們立定，看到我，先是驚愕，繼而切換出嬉皮笑臉的常態。男子向我擺擺手，意為對不起，把鍋放回原處。我看著這勾肩搭背的一對，嘻嘻哈哈地走遠，笑得差點岔了氣。 我絕不愿往“小偷”一路聯想，鍋及食物值幾個錢？他們的好笑處在于毫不掩飾的好奇心。合理的解釋是：他們看到門閘緊閉，周遭無人，閃亮的鍋子卻置于門旁，即欲一探究竟——即使我不提醒，他們看過，多半會放回原處。 由這引人一哂的小事，我想到兩個問題：一是國人對隱私的忽略。這是由來已久的“集體無意識”了。群體意識必定壓倒個體意識的中國社會，人難以在腦中為“私密空間”建立警戒點。這對男女非要弄清楚鍋里有啥名堂，既非出于惡意也不是懷著善意，一如才見面便問人家“一個月賺多少”“多少歲”，非功利主義的賣“萌”，或者蒙昧，每每教人難堪。 二是在“無人處”的行為。中國是熟人社會，“有熟人之處”，大家愿意受道德的約束。否則，另當別論。大者“在外作惡，在鄉行善”，小者隨處吐痰小便。死要面子的國人，這“面子”，只有熟人才有“給”的資格。不錯，我們的祖宗又力倡“慎獨”，但那是文人的自我期許，并沒有形成共識。 >>>更多美文：心情文章

“大唐不夜城”是西安網紅打卡地，是西安旅游必去的景點之一。 假期的第一天，我再一次來到不夜城，感受大唐盛世景象，領略古都今生繁華風貌。 與以往不同，這次我選擇了一條與普通游客相背的體驗路徑，由南至北。這樣的選擇，圖的是先入為主，第一時間融于李唐王朝的鼎盛氛圍之中。 朝陽初升，陽光側映，烏黑的“開元盛世”群雕在旭日照耀下顯得更加明亮、清晰，高高在上的李隆基高大、豪邁、自信，九五之尊、帝王風范盡顯無遺。幾十尊臣僚、番邦使節、樂伎樂師雕像，低層簇擁，一派國泰民安的鼎盛氣象，滿幅泱泱大國霸氣雄風，置身其中，仿佛置身大唐盛世，切身觸摸到大唐王朝的繁盛歷史，身心已經融溶于盛唐之中。 不夜城雕塑還有不少，名堂眾多，它們是游覽不夜城不可錯過的精美景致。無論是“開元盛世群雕”、“大唐事跡浮雕”、“武后行從群雕”、“貞觀之治雕塑”還是“文化名人群雕”，都是鼎盛王朝的繁榮片段，是體驗大唐雄風的視覺支點，也是暢想盛唐歷史的思維觸點。踟躇其中，大唐盛世景象頻頻浮現，自豪感優越感油然而生。幾大雕塑群，我更喜歡“文化名人群雕”，里面不僅有玄奘、鑒真等名憎，有吳道子、閻立德、閻立本等畫圣，有李白、杜甫、白居易、王維等詩仙，有顏真卿、張旭等書法大家，還有一行和尚、孫思邈、陸羽等科學行家，這些俊才才是盛唐的符號，是中華文明的傳承文脈，是昌盛歷史的創造者。 或許是疫情余波影響，或許是去的太早的緣故，城巷中游客稀疏。詢問商家得知，白天的游客不多，到了晚上，熙熙攘攘，賞燈觀景人流稠密。我也曾沉浸于傍晚的不夜城，華燈初上，仿唐建筑燈光閃爍，流光溢彩，霎時西安回歸長安，古都風情盡顯，繁花似錦。 人們喜歡不夜城，更喜歡不夜城的夜景，彩燈紅映，音籟悠揚，動舞飄逸，皮卡晨媚，鶯歌燕舞，一幅絕美的盛唐畫卷，值得流連。其實大唐不夜城白天的景致別有一番風味，慢慢咀嚼，更有味道，更能領略到大唐的興盛。 品味大唐不夜城需要晝夜分賞，白天感悟文化，夜晚感受氛圍，方可不虛一行。 >>>更多美文：原創散文

立夏拉開了五月的帷幕奏響了五月的序曲。到了這個季節，父親常愛說：“立夏十天遍山黃,小滿十天遍山光。”這時候的麥，像即將出嫁的女子，少了青澀，多了成熟。大自然奇妙地安排了“飽角鳥”和“搟面燒饃鳥”閃亮登場，它們爭先恐后地唱響五月的情曲，讓大地這根永不蒼老的弦戰栗起來。 收麥是最激動人心的時刻。成熟的麥像一群調皮可愛的孩子，它們在風里搖擺著身姿，極酷的發型，像針一樣直戳藍天，顆顆金黃色的麥粒，讓五月豐滿圓潤起來。餓了一個冬天的麻雀，在這里看到了希望，面對這個天載難逢的好機會，它們不會怠慢和懶散，像一個做搶答題的參賽選手，從空中劍一般地穿進麥田，貪婪地叼走一顆顆飽滿的麥粒。父親慌忙地撿起地上的土塊，奮力地驅趕著垂涎欲滴的它們，在午飯后小憩的功夫，扎了好幾個稻草人，把它們插在麥田里，山風搖響稻草人身上發聲的器物，真的把麻雀震懾住了。村里的男女老少涌向麥田，用鐮刀把一片片麥子放倒，然后一把一把地捆起來，在就近的樹丫上架起來。 每逢一個節氣到來，父親就會用一句農諺預言今年的年豐兆頭。父親說立夏不下（雨），犁鋤高掛。立夏這天沒有落雨，不是好兆頭。故鄉崇山峻嶺，層巒疊嶂，水源極度匱乏，塘堰根本沒有蓄水，祖祖輩輩全靠天吃飯，父輩們雖有與天斗與地斗的雄心壯志，竭盡全力也無法改變現狀。他們膜拜山神，企盼風調雨順，這是莊稼人無奈的選擇。小滿不滿，干斷田坎。意思是說節氣小滿不下大雨，田里盛不滿水，一旦雨與節氣小滿失之交臂，也不是什么好兆頭。雨如果延遲到芒種天，插秧收成就會大減一半。每遇干旱之年，愁壞了莊稼人，父輩們望著干旱枯萎的土地，可憐巴巴地說：“喪德，造孽。” 遇見吉祥的年豐，樂壞了父輩們這些莊稼人。好雨知時節，田里的麥子剛收割完，傾盆大雨就像長了眼睛似的落下來了。父親披著蓑衣戴著斗笠扛著鋤頭就去“看秧水”。“看秧水”是把一些散流的水想盡辦法集中引到麥茬田里去，目的是不讓水流失造成浪費。如果田里的確無水可去，莊稼人會有辦法將水“簸”去的。那個年代沒有抽水機，要想將低處田中的蓄水引往高處田里去，就在高低兩田之間，按距離筑幾個簸水臺，兩人一組對立在簸水臺兩旁，每人左右手里掌控著受力的篾索，篾索中間結實地系著一個篾條編織的水簸，像一口鍋大小，能盛一桶水，人的兩手讓篾索一松一弛，有節奏地將低處的水“簸”向高處，看似原始的生產工具，卻是種田人的智慧和結晶。 待麥田的水覆蓋了麥茬的頭，父親就把早已準備好的耕牛枷在犁鏵上，一聲吆喝，黃牛邁開了腳步，犁鏵翻開泥土，浪花在犁溝里歡快地奔跑著。前幾犁緊靠著田邊來回倒弄，這又叫攪田邊，是最關鍵的環節，一點不能馬虎，不然就攔不住水。這活兒一般是有經驗的莊稼人干，父親是能手，攔了這田又匆忙去下一個田，全靠手腳麻利，一周后，秧水田收齊了。月光下的山村，水田就像塊塊銀色的玉盤，層層疊疊地鑲嵌在大山里。 故鄉人最愛用“忙得打蛇”來形容五月莊稼人的繁忙。盡管這樣艱苦和勞累，男人們還是非常心疼女人，盡量不讓她們干粗笨的重活。男人們下田，女人們就在壩子上舉著連枷打麥。女人們也很愛自己的男人，知道男人的辛苦，不忘給男人們的碗里做一份好吃的“碗兒湯”。 土地承包到戶后，村里土地多的人戶，每逢插秧，就辦一場熱鬧的栽秧會。請上十多個壯實的勞動力，早上拔秧，上下午栽秧。當上午時間過半（十點）的時候，主人會把栽秧的人吆喝回去歇氣，家里所有的親朋好友都邀約來了，三四桌子的人聚集在一起，大家一邊吃一邊喝，有說有笑，填飽了肚皮，大伙打著飽嗝，一陣風下到水田里，你追我趕，生怕掉隊丟人現眼，十幾雙插秧的手，一齊撥響田水這根琴弦，清脆悅耳的插秧聲，宛如奏響迷人的田園交響樂曲。 壩子上的連枷聲戛然而止了。麥子已經曬干歸倉。田里的秧苗綠油油地一片，男人們用鋤頭挖開麥茬地，刨起栽紅苕的土楞子，趁泥土潮濕和滋潤，女人們就在后面栽，把男人們追得直喘粗氣。被追上的男人干脆停下來，屁股往鋤把上一坐，抽支煙小憩了。 不知不覺，五月悄然而逝，自喻“忙得打蛇”的莊稼人，終于悠閑地舒了一口氣，但一切僅僅才是開始，莊稼時時刻刻要人去務。五月之所以紅紅火火，原由就在于此。 >>>更多美文：情感日志

三年困難時期，我出生在粵東的一個小山村。從我記事時起，便缺衣少食，生產隊上繳了公糧和余糧后，家家戶戶都缺大米，只能天天吃稀飯和食番薯。番薯，是我童年難以忘懷的食物！ 番薯如何做才比較好食，家鄉有“一窯二炸三蒸四煮”的說法。“窯”就是用土塊壘一個土窯，柴火燒紅土塊，把番薯埋在土塊中，用燒紅的土塊燜熟的番薯，掰開香氣撲鼻，香甜可口，令人欲罷不能，“烘窯”是小時候放牛時最喜愛的活動，也是留存在腦海里童年最快樂的記憶。“炸”就是油炸，那時豬油、豆油，都極其珍貴，只有到了過年做年飯，趁父親在鍋里油炸肉卷時，才可趕緊切幾片番薯，放油鍋中炸熟，撈出來解解饞。“蒸”就是番薯洗凈，整個放鍋里隔水蒸熟，這樣也能保持番薯的原味。“煮”就是煮番薯湯，每當農忙季節，晌午時分，當我饑腸轆轆地放學回到家里，卻見家里清鍋冷灶。一會兒阿母從地里火急火燎地趕回家，抓幾個大番薯切成片，放鍋里煮成番薯湯。那時的番薯種叫“普六”（俗稱豬母甭），產量高，淀粉少，糖分低，煮出來的番薯湯淡而無味，阿母就會特意端出糖罐，舀兩湯匙白糖加到我的碗里，見我卟哧卟哧地吃得香，阿母疲憊的臉上露出安慰的笑容。 記得一次我和小伙伴們上山放牛，偷挖生產隊的番薯“烘窯”，給民兵逮著了，帶到生產大隊罰了兩塊錢。交了罰款，晚上姐夫領我回家，我一路磨磨蹭蹭，阿母管教很嚴，我想這下少不了挨阿母的一陣痛打。想不到一踏進家門，昏暗的油燈下，全家人都盯住我，阿母竟然沒有發怒，還是那句溫暖的話：“唔肖人（調皮仔），碗底有兩塊番薯。”阿母意外的寬大處理，使我覺得那晚的番薯特別香甜。 小時候，每逢清明前后，我就在屋前房后尋找角落，收集幾堆肥沃的泥土，種幾棵紫薯。雨后紫薯苗從土堆里鉆出來，伸出紫紅色的小手，一日長半尺，微風和陽光下搖搖晃晃，探頭晃腦，我就要趕緊給它搭一個竹架，讓它不斷地向上攀援。不到兩個星期，它就長過我的頭頂。此后我每天放學，就給紫薯施肥澆水，看見它藤纏葉盛，生長很快，就會徒添少年的煩惱。中秋節后，我把紫薯從地里挖出來，最大的有幾公斤重。阿母把紫薯放在陶缽里磨成黏乎乎的紫色薯泥，加一些蔥花和食鹽，放在鐵鍋里煎成薯餅，那是小時候的美食。 番薯乃舶來之品，且非高雅之物，難入明清以來詩人法眼，元代孫周卿的《蟾宮曲·自樂》提到山薯，此薯應非番薯，卻也自樂：“草團標正對山凹，山竹炊粳，山水煎茶。山芋山薯，山蔥山韭，山果山花。山溜響冰敲月牙，掃山云驚散林鴉。”好一幅超凡脫俗、悠閑自樂的山居圖景。明萬歷年間，福建泉州人何鏡山，不僅開園地種番薯，還寫了一篇《番薯頌》曰：“不需天澤，不冀人工，能守困者也；佐五谷，能助仁者也；可以粉，可以酒，可祭可賓，能助禮者也；莖葉皆無可棄，其值甚輕，其飽易充，能助儉者也；耄耋食之，不患哽噎，能養老者也；童稚食之，止其啼，能慈幼者也；行道鬻乞之人食之，能平等者也；下至雞犬，能及物者也；所以助其惠而諸德備焉。” 著名豫劇演員牛得草“文革”含冤入獄，天天在獄中吃紅薯充饑。后來重演豫劇《七品芝麻官》，原臺詞“當官不與民做主，不如回家賣豆腐”，牛得草想，現在老百姓逢年過節，怕也難吃幾口豆腐，“豆腐”應換成“紅薯”，于是他脫口而出：“當官不與民做主，不如回家賣紅薯。”《七品芝麻官》主角清苑縣知縣唐成，為官在明嘉靖年間，嘉靖在萬歷之前，那時紅薯還沒有傳入中國呢。所以著名演員牛得草這一修改，雖違背了一點歷史史實，卻增添了文學色彩，為百姓所喜聞樂見，因而廣為流傳。 家鄉對番薯的感情，非同一般，喜歡用番薯來做各種形象比喻。如時過境遷，不可同日而語，則稱“今年番薯唔比舊年芋”。憨厚可愛的兒童，稱之為“大番薯”。容易滿足的人，稱之為“番薯肚”。調侃小農習性難改的人，譏諷其“番薯屎嗬唔凈”。條件變了人的欲望就變了，總結為“肚飽豬腳柴柴，肚困番薯膠膠（困，饑餓的意思）”。如果一個人精打細算，只看到事物的一面而棋差一著，就會被人諷刺“會算不會除，拿米換番薯”。意思是以前人們總認為番薯比米飯更容易填飽肚子，就用一樣重量的大米換一樣重量的番薯，卻不知道大米的價格比番薯高得多，這句話也經常用來形容一個人原打算節省金錢，最后卻損失更多。 番薯葉是最好的豬飼料。童年的時候經常幫家里摘番薯葉，然后把番薯葉切碎，倒入大鐵鍋里熬煮，煮好的番薯葉倒在大陶缸里存放，過不了兩天，就散發出一股酸臭味，豬就喜歡這一口。人吃三餐，豬也吃三餐，如果三餐不及時，讓豬餓著肚子，豬的哼哼嚎叫，就會驚天動地。并且豬的飯量很大，一餐一大桶，所以每天侍候豬食三餐，是很累人的。每天三餐，把一大桶洗米、洗碗、洗鍋水煮到燙手，各加一大勺米糠和酸臭的番薯葉，倒入豬槽，豬迫不及待地嘈嘈吃起來，像餓鬼一樣。豬吃飽了，就倒在豬圈里呼呼大睡，很幸福的樣子！ 在我的家鄉，番薯還可以制作家鄉獨特的美食薯粉豆干。薯粉豆干與豆類沒有一點關系，具體的做法是將番薯洗凈后碾爛，用水反復漂洗過濾，番薯淀粉會隨水流出，靜置沉淀就會得到下層的番薯粉，用番薯粉制作像豆腐干一樣的小方塊，放油鍋里油炸，撈起切成小塊，外酥里嫩，蘸蒜茸香蔥鹽水，是小時候難以忘懷的美食。那些被提取過淀粉的番薯渣擠干水分后，會被搓成圓團貼在墻壁上曬干，然后當成豬飼料。當然，“三年困難時期”，人也食之。 番薯糜是過去我們鄉下的主食，番薯糜并非是什么美食，那是因為缺少大米的權宜之計。潮汕美食家張新民在《番薯歲月》一文提到：“將番薯洗凈后拿在手里，用大菜刀一剁一扳，讓扳出來的小塊番薯直接掉進砂鍋里。潮汕人將這種刀法稱為‘格’，認為‘格’出來的食物比刀切更易煮熟更易入味，其他如蘿卜和竹筍等食材切塊時也講究使用這種刀法。用番薯塊煮糜或煮飯，薯塊要與米同時下鍋才能同時煮熟。”我小時候的親身體會是，好的番薯糖份和淀粉含量高，削皮后很容易氧化泛起褐黃色，影響粥水顏色和味道，煮番薯絲糜更應一邊擦一邊落鍋，并非“‘格’出來的薯塊比刀切更易煮熟更易入味”。另外，“糜滾再落番薯”，是阿母交代的煮番薯糜的常識，未知張先生的“薯塊要與米同時下鍋才能同時煮熟”的經驗從何而來。 現在養豬以飼料為主，丟幾片老菜葉、番薯葉入豬圈，就說是土豬、家豬，與過去農村養豬，不可同日而語。一頭豬是一家人的主要財富，舊社會我們家鄉的山賊打家劫舍，瞄準的就是你們家里的那頭肥豬。讓人意想不到的是，現在番薯葉也上了人們的餐桌，食客們趨之若鶩。看來，“人吃豬食，豬吃人食”也不是一句笑話。 微信朋友圈曾經瘋傳《抗癌食物排行榜》，說十大抗癌食物中，番薯名列首位，其余排名順序為蘆筍、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡蘿、金針菜、番茄、黃瓜等，不管科學與否，番薯確確實實是健康而美味的食物。 >>>更多美文：優美散文

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