跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

胡記米粉湯觀光客推薦嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事頃刻間綠豆沙牛奶專賣店長輩會喜歡嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店會失望嗎？

等你有一天，再回到這座城市。圓環邊蚵仔煎口味會太重嗎？

如果你是第一次來臺北，藍家割包會不會太甜？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，御品元冰火湯圓招牌值得嗎？

也不用為了排行而奔波，御品元冰火湯圓當點心適合嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，胖老闆誠意肉粥值得一試嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，胡記米粉湯值得吃嗎？

然後在心裡對自己說一句：富宏牛肉麵本地人會吃嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵好吃嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

艾青：大堰河——我的保姆　　大堰河，是我的保姆。　　她的名字就是生她的村莊的名字，　　她是童養媳，　　大堰河，是我的保姆。　　我是地主的兒子；　　也是吃了大堰河的奶而長大了的　　大堰河的兒子 。　　大堰河以養育我而養育她的家，　　而我，是吃了你的奶而被養育了，　　大堰河啊，我的保姆。　　大堰河，今天我看到雪使我想起了你：　　你的被雪壓著的草蓋的墳墓，　　你的關閉的故居檐頭的枯死的瓦菲 ，　　你的被典押了的一丈平方的園地，　　你的門前的長了青苔的石椅，　　大堰河，今天我看到雪使我想起了你。　　你用你厚大的手掌把我抱在懷里，撫摸我；　　在你搭好了灶火之后，　　在你拍去了圍裙上的炭灰之后，　　在你嘗到飯已煮熟了之后，　　在你把烏黑的醬碗放到烏黑的桌子上之后，　　你補好了兒子們的為山腰的荊棘扯破的衣服之后，在你把小兒被柴刀砍傷了的手包好之后，　　在你把夫兒們的襯衣上的虱子一顆顆的掐死之后，在你拿起了今天的第一顆雞蛋之后，　　你用你厚大的手掌把我抱在懷里，撫摸我。　　我是地主的兒子，　　在我吃光了你大堰河的奶之后，　　我被生我的父母領回到自己的家里。　　啊，大堰河，你為什么要哭？　　我做了生我的父母家里的新客了！　　我摸著紅漆雕花的家具，　　我摸著父母的睡床上金色的花紋，　　我呆呆地看著檐頭的我不認得的“天倫敘樂”的匾，我摸著新換上的衣服的絲的和貝殼的鈕扣，　　我看著母親懷里的不熟識的妹妹，　　我坐著油漆過的安了火缽的炕凳，　　我吃著碾了三番的白米的飯，　　但，我是這般忸怩不安！因為我　　我做了生我的父母家里的新客了。　　大堰河，為了生活，　　在她流盡了她的乳液之后，　　她就開始用抱過我的兩臂勞動了；　　她含著笑，洗著我們的衣服，　　她含著笑，提著菜籃到村邊的結冰的池塘去，　　她含著笑，切著冰屑悉索的蘿卜，　　她含著笑，用手掏著豬吃的麥糟，　　她含著笑，扇著燉肉的爐子的火，　　她含著笑，背了團箕到廣場上去　　曬好那些大豆和小麥，　　大堰河，為了生活，　　在她流盡了她的乳液之后，　　她就用抱過我的兩臂，勞動了。　　大堰河，深愛著她的乳兒；　　在年節里，為了他，忙著切那冬米的糖，　　為了他，常悄悄地走到村邊的她的家里去，　　為了他，走到她的身邊叫一聲“媽”，　　大堰河，把他畫的大紅大綠的關云長　　貼在灶邊的墻上，　　大堰河，會對她的鄰居夸口贊美她的乳兒；　　大堰河曾做了一個不能對人說的夢：　　在夢里，她吃著她的乳兒的婚酒，　　坐在輝煌的結彩的堂上，　　而她的嬌美的媳婦親切的叫她“婆婆”　　…………　　大堰河，深愛她的乳兒！　　大堰河，在她的夢沒有做醒的時候已死了。　　她死時，乳兒不在她的旁側，　　她死時，平時打罵她的丈夫也為她流淚，　　五個兒子，個個哭得很悲，　　她死時，輕輕地呼著她的乳兒的名字，　　大堰河，已死了，　　她死時，乳兒不在她的旁側。　　大堰河，含淚的去了！　　同著四十幾年的人世生活的凌侮，　　同著數不盡的奴隸的凄苦，　　同著四塊錢的棺材和幾束稻草，　　同著幾尺長方的埋棺材的土地，　　同著一手把的紙錢的灰，　　大堰河，她含淚的去了。　　這是大堰河所不知道的：　　她的醉酒的丈夫已死去，　　大兒做了土匪，　　第二個死在炮火的煙里，　　第三，第四，第五　　而我，我是在寫著給予這不公道的世界的咒語。　　當我經了長長的飄泊回到故土時，　　在山腰里，田野上，　　兄弟們碰見時，是比六七年前更要親密！　　這，這是為你，靜靜的睡著的大堰河　　所不知道的啊！　　大堰河，今天你的乳兒是在獄里，　　寫著一首呈給你的贊美詩，　　呈給你黃土下紫色的靈魂，　　呈給你擁抱過我的直伸著的手，　　呈給你吻過我的唇，　　呈給你泥黑的溫柔的臉顏，　　呈給你養育了我的乳房，　　呈給你的兒子們，我的兄弟們，　　呈給大地(www.lz13.cn)上一切的，　　我的大堰河般的保姆和她們的兒子，　　呈給愛我如愛她自己的兒子般的大堰河。　　大堰河，我是吃了你的奶而長大了的　　你的兒子　　我敬你　　愛你！　　 艾青作品_艾青詩集 艾青：北方 艾青：手推車分頁：123

凹地容納百川　　　　凹地的特性是聚勢，人生聚勢的結局就是處世成功。　　　　人望高處走，水往低處流。凹地的最大特點，就是因地勢而匯集了各方之水。李白有詩道：“黃河之水天上來，奔流到海不復回。”這是何等的氣勢！大海若非處于凹地，又怎能容納百川呢？　　　　“山谷取低勢，故能納萬物。”老子在《道德經》中就特別推崇谷（凹地）的特性，認為它和道很接近了。到了現代社會，衍生出一個新詞“凹地效應”，就是指某事物因為有了某些特征或優點，從而對某些事物產生一種吸引力，導致這些事物向這個地方聚集。　　　　凹地的特性是聚勢，人生局勢的結局就是處世成功。如果你想擁有一個好人緣，提高自己的人氣指數，聚集一批好朋友，那么就要讓自己成為一片“凹地”。一個人只要具有“凹地”特征，用不了多長時間，好事就會接連而來。　　　　處世“凹地”特征有哪些？　　　　一是謙虛。不驕不躁、不矜不伐、辭尊居卑、功成不居、功薄蟬翼、虛懷若谷……在中華字典上，表達謙虛之意的成語俯拾皆是。然而。生活中這樣的人卻很稀缺。很多人常常在艱難時很謙和、虛心，而在功成名就后就會變得趾高氣揚，不僅再難進步，還往往因為自以為是而摔得鼻青臉腫。就此而論，可以說，戰勝失敗難，承受勝利更難。只有常懷謙虛之心，才能既經得起失敗的考驗，又經得起勝利的考驗。謙虛，是優秀人格的要素之一。在現實生活中，謙虛謹慎者往往能夠顧全大局，嚴以律己。（勵志文章  www.lz13.cn）在成績面前，謙虛猶如一個冷靜的使者，它教人字省自問，與心靈對話，適時敲響“別驕傲”“勿放縱”的警鐘。一項事業的成功，一個目標的實現，都是努力進取、奮斗不息的過程，都是由小及大、從低級到高級的發展鏈條。如果小有進步即告滿足，囿于一得之功、一孔之見，那就永遠無法到達勝利的頂峰。在進步與成功面前，謙虛是一種清醒劑，是一個加油站，是一股原動力，它推動奮斗者在取得初步成功以后繼續向著新的目標前進。　　　　二是包容。管仲和鮑叔牙之間的友情，早已傳為佳話。要知道這“管鮑之交”，就是鮑叔牙不計較管仲的自私，理解管仲的貪生怕死等一系列“包容”的結果。林肯對政敵素以包容著稱，后來終于引起一議員的不滿，議院說：“你不應該試圖和那些人交朋友，而應該消滅他們。”林肯微笑著回答：“當他們變成我的朋友，難道我不正是在消滅我們的敵人嗎？”一語中的，多一些包容，公開的對手或許就是我們潛在的朋友。三峽工程大江截流成功，誰對三線工程的貢獻最大？著名的水利工程學家潘家錚這樣回到外國記者的提問：“那些反對三峽工程的人對三峽工程的貢獻巨大。”反對者的存在，可讓你保持清醒理智的頭腦，使得做事更周全，可激發你接受挑戰的勇氣，迸發出生命的潛能。天空包容每一片云彩，故能廣闊無比；大海包容每一朵浪花，故能浩瀚無涯。首脾氣性格、閱歷視野、文化修養、生存環境的影響，人們表現出種種差異，甚至種種不足和缺點。能否包容他們的個性，寬容他們的欠缺，不僅是一種氣度雅量，也是一種處世藝術。人們要包容別人的齟齬，排擠甚至誣陷。要知道，風涼話，正可以給你發熱的頭腦“冷敷”；給你穿的小鞋，或許能讓你在舞臺上跳出最妙的“芭蕾舞”；給你的打擊，仿佛運動員受傷的杠鈴，會增加你的爆發力。　　　　三是聆聽。有的人很受人歡迎，人人都喜歡與之結交。這種人，人員特佳，凡事容易成功，其心理特征之一往往是善于聆聽。在人們自我表現普遍化的今天，能靜下來聆聽別人說話，已成為一種美德。多聽有助于信息的搜集、人事的觀察，還可以避免因多言而造成的差錯。民諺說：“善于聆聽的人是智者。”人們喜歡聆聽他們說話的人，聆聽是使自己受人歡迎的基本技巧，聆聽重于表達，一個好的聆聽者在任何時候都比一個談話者更受人歡迎。聆聽就像磁鐵吸引周圍的鐵屑一樣吸引周圍的人。聆聽，使打開人們心扉的鑰匙。如果有人找你傾訴，你一定要認真、投入、耐心地聆聽。因為這是他們對你的信任和依托，你的聆聽對他們也是一種鼓舞、共享、慰籍和溫暖。聆聽是一種人生態度。他是親切的對待、由衷地信賴、美妙的交流。學會聆聽是處世的一個重要法寶。即使你迫切地想談其他事情，也不要著急。認真地聆聽別人，直到他們把話說完。堅持下去，你就會有意外的收獲。　　　　謙虛、包容、聆聽，堅持下去，你會發現，凹地人生會很美妙。分頁：123

安妮寶貝：愛已如風　　有時想起那個離開很久的人?　　希望他是好好的?過著比我幸福的生活?　　比以前和我在一起的時候更幸福的生活?　　否則這場離散便沒有任何意義?　　那個寒冷的凌晨，他站在我的家門外。　　在我們激烈的爭執之后?他蒼白疲憊的臉?　　我一直睡不著。我只能跑過來。他無奈地笑了笑，在黑暗中趴到地板上，我摸到他臉上冰涼的眼淚。　　累了?都累了?　　雖然都很想在一起走下去?　　但是這段愛情，終于沒有任何出路。　　他頭發和皮膚的氣味，那種干凈和清新，很多男人都沒有。　　過馬路的時候，會小心地牽住我的手。　　喜歡用手指輕輕地撫摸我的臉頰，輕輕的，愛憐的。　　不管有人沒人，會把我一下子抱起來。　　有一次我夢見他，在陽光燦爛的山頂，他看著我。　　還是我喜歡的那個英俊沉默的男人?　　但是我知道，這一生，不會再有他。　　我們無法給彼此一生那么長?　　他伸出手，看著我象一只鳥停下來，然后飛走。　　而我并不不知道自己可以飛到何處?　　我只是隨著風(www.lz13.cn)的方向漂泊?　　顛沛流離?而內心是寂靜的?　　終于原諒和接受了一切時間的無常?　　 安妮寶貝作品_安妮寶貝小說_安妮寶貝文集 安妮寶貝：喬和我的情人節 安妮寶貝經典語句 安妮寶貝經典語錄分頁：123

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