農村青壯人口外流如同少子化,是不可逆的趨勢,土庫新庄社區居民對現實有深刻體認,順應時代脈動,以打造社區成為樂齡的天堂為理想目標,希望每位長者不中輟學習、培養興趣並樂在其中,對自己甚至其他社區貢獻服務。
讓長者樂齡的方法很多,除了豐富多元的課程外,為見證與獎勵學員多學習,全勤學習3年者「授予」學士、5年為碩士、10年則是博士,張弘為阿公阿嬤舉辦畢業典禮,老人家們身穿學士、碩士或博士服並戴上方帽,被授予樂齡學位時,台下親友鼓掌、恭喜聲不絕。
這群畢業生平均8台中廚具0歲,泰半目不識丁,風雨無阻上學數年後,學會寫自己名字、知道電腦不會電人、能上FB或透過Line與孫子聊天、掌握多動多學的養生祕訣,樂天知命的特質,是授課老師崇拜的「人生老師」。
92歲張坤池、90歲張林麗娟、82歲張蔡金鳳、80歲張程喲等人「學籍」都1、20年,雖「畢業」了好幾回,但都再回頭繼續台中廚俱修台中系統櫃習,大家戲稱是「博士博」!
台中廚具可分為以下五大類第一類是儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。第二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等,洗滌後在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。第三類是調理用具,主要包括調理的檯面,整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步,台中系統櫃家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。第四類是烹調用具,主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程,電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。第五類是進餐用具,主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。
阿公阿嬤回顧學寫名字時舉筆維艱,笑說「簡直比拿掃帚、鋤頭還難」,但終究學會了,而且這樣不必在家「被電視看(因每每看到睡著)」,他們上課從不打瞌睡,學會使用電腦、iPad、智慧型手機等,上FB、用Line和兒孫聊天,了解孩子生活狀況,與兒孫感情變得更好。
新庄樂齡辦得有聲有色,並行有餘力輔導其他社區成立樂齡中心,目前全土庫鎮已有15個樂齡據點,多達2000位爺爺奶奶一同「上學去」,也培訓出146名志工,甚至協助縣內斗南鎮埤麻里培力人才、安排課程,將樂活的老年生活樣態傳播開來。
房價一直漲,生活用品一直漲,薪水卻都沒有動,在這樣的條件下還是有不少的族群存下錢,購入首購房,但通常都會選擇坪數比較不大的空間,能供兩人居住,最多也就在一個小朋友的房間而已,所以兩房一廚一廳,三房一廚一廳,都是很常見的房型,也因此大樓的購買率也變高許多,因為如此在空間的節省上就要花費許多的巧思,不管是傢俱還是廚俱,都會有許多櫃子,如何收納的利用空間便是一個很深的學問,這也是為何有越來越多人在裝潢房子的時候,會選擇設計師來協助設計,兼顧美感與空間節省,如何做到完美的平衡,可謂是不容易呢!像是如果在廚俱安裝時,考量動線設計,或是多個中島櫃,也有可能是把烤盤、烤箱、大型家電,利用透明的開窗拉屜來擺放,在使用時再拉開抽屜,這樣的方式非常省空間也很便利,例外也可以將檯面整理乾淨,利用崁入式的廚櫃,擺放適當的用品,讓檯面都保持乾淨整潔,這樣的廚俱用起來才會真正讓人感覺到舒適。
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