晴天菓子的蛋黃酥，絕對是我近期的心頭好！之前在IG上看到朋友分享他們的照片，忍不住也去試了試。沒想到，這小小的蛋黃酥居然有這麼大的魅力。今天就來跟大家分享我為什麼對它一見鍾情。

首先，晴天菓子的用料真的是無可挑剔。它的外皮選用的是日本面粉，口感酥鬆又不失韌性，真的和一般的蛋黃酥不一樣。而且，內餡的紅豆沙細緻綿密，每一口都充滿了豆沙的香甜。再加上22天熟成的紅土鹹鴨蛋，鹹香的味道在嘴裡化開，這樣的組合真是完美。

第二個讓我著迷的原因是，他們還在蛋黃酥上灑了法國鹽之花。這小小的點綴，居然能增添那麼多層次感，讓鹹香味更加突出。我原本以為這樣的搭配會不協調，結果完全顛覆了我的想像。

晴天菓子的蛋黃酥不僅僅是材料的精選，製作工法也很講究。從面粉的挑選到烘烤的時間，每一步都經過精密的計算，追求極致的品質。我記得第一次吃到的時候，那層層酥鬆的口感立刻就讓我決定多買幾盒。

其實中秋節的時候，我還帶了一盒回家，送給鄰居當伴手禮。家人看到這麼精美的包裝，立刻有了好感。鄰居們吃過後也都讚不絕口，說這樣的蛋黃酥才是真正的中秋必備。

最後，別忘了晴天菓子的甜燒餅也很值得一試。它可是在2025台中伴手禮的特賞好禮獎中榮獲殊榮的呢！下次我一定要再去試試看他們的甜燒餅，再跟大家分享吃起來如何～晴天菓子絕對是我心目中台中北區甜點的首選，推薦給所有喜歡精緻糕點的朋友們！

店址：台中市北區西屯路一段364號

電話：04-22086766

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