你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

臺北肉骨茶食譜外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨茶英文試吃心得

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投肉骨茶排骨湯料包推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中肉骨茶材料真空包外帶

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自打四所師范性院校合并成新的河北師范大學，便開始在石家莊南郊創建新校區。十多年前我退休后，沒什么要緊事，去的不多。可是今年開了春，陽春三月里，竟然經不得新老伙伴兒的慫恿，隔上幾天便去游逛一趟，得出印象正是：春深似海花如許，滿園春色盡姣妍。 說起來，這座新型師范大學也是百年老校了，許多文理科系是1956年從天津遷出的。如今舊貌換新顏。走進春光明媚的校園新址，若從北門沿著順天大道前行，便會發現杏花和碧桃早已爭先盛開，紫葉李和榆葉梅花團錦簇，報告著“桃李芬芳”的花信。 若是從東邊彩虹門進校，沿著北洋路前行，右首便是校園的“東水系”風景區，只見沿著溪流曲徑通幽處，全被金黃色花枝掩映著。那可不是迎春，而是連翹。逢三四月間葉前開花，看那拼力綻放的模樣，人們又愛憐地稱它“一串金”、“黃金條”和“黃奇丹”。 不必過于留戀，穿過四方廣場繼續西行，就在新圖書館大樓身后，便是“西水系”風景區。那里的蘭溪岸邊和映月廣場側畔，柳色青青，花枝招展。玉蘭、紫荊、丁香、櫻花，或含苞待放，或正值盛花期，爭先恐后地進入最佳觀賞時段了。 但是漫步于春花爛漫的校園，四處能夠相遇的便是海棠了。海棠素有“花中神仙”之美譽，有宋詩贊曰：“猩紅鸚綠極天巧，疊萼重跗眩朝日。”人們喜愛海棠，遍植海棠，說是可以突顯自己的氣質，美化自己的家園。 就在校園的中心地帶，命名為“守正園”的地方，豎立著一尊鄧穎超的塑像，而這座塑像的周圍，種著多株海棠花樹，那是海棠的上品：西府海棠。 記得前些年從這個校園里走出的書法家趙文德，曾揮筆寫出燕地老詩人王德恭的《庭院海棠》：“陽春三月吐芬芳，錦簇花團凝似霜。多彩還須初綻日，滿枝珠蕾著紅裝。”一下子，便將這般海棠開花的色彩，點染出來了。早些仲春，晚些季春，只見艷艷的海棠花就從嫩綠變紅的葉兒中冒出來，朵上花瓣大小相拱。其花未展時，花蕾紅灼，似胭脂點點，展開后則漸變粉紅，有如曉天明霞。 據明代《群芳譜》記載，一般海棠歷來花無香味，只有西府這枝既香且艷。當年女作家張愛玲，說自己生平憾事有三：一為鰣魚多刺，二為海棠無香，三為紅樓夢未完。名魚和巨著放下不論，只說聞不到海棠花的香味，那是因為沒有碰對西府海棠，妄說了。 那是學校文學院古典文學專業的研究生吧，邁進守正園，臨近塑像邊的西府海棠，竟輕誦起詠花的詩詞名句蘇東坡七絕：“東風裊裊泛崇光，香霧空蒙月轉廊。只恐夜深花睡去，故燒高燭照紅妝。”有人更能記起陸放翁的多首“海棠詩”，稱贊此花“一枝氣可壓千林”，“千林夸盛麗，一枝賞纖柔”，“尤物終動人，要非桃杏儔”。是的，只見滿園的春光里，西府海棠玉樹臨風，花枝典雅，馨香播遠。知否，知否，敢問后來賞花人，應是海棠依樣紅。 >>>更多美文：心情隨筆

一朵一朵 最開心的笑 此刻 解開一冬的眼神 讓桃花在春天行走 一場春雨下來 滿枝頭的花兒 都學鳥兒 靜靜地 等待飛翔 雨季來時 風兒吹散了鄉愁 一地的嘆息 可是枝頭 那些折翅的花朵 >>>更多美文：自創詩

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台北肉骨茶煮法試吃心得
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