不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，基隆速溶咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可雲林浸泡式咖啡贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺南單品咖啡新年送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，彰化即溶咖啡新年禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　雲林濾掛式咖啡贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。嘉義浸泡式咖啡股東會贈品飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

笑看彩云說出心事， 喝一杯酒知道人間好。 走街路看商場， 喜歡買衣服買好吃物。 >>>更多美文：自創詩

三十五年前，村支書的大兒子的一塊糖，激起了我對深圳的向往。 村支書的大兒子早年在深圳當兵，后來轉業深圳安家落戶，把家里的兄弟都帶出去發財了。他每年回家省親時，都會給村里的小孩子一人發一顆糖。那糖甜啊，甜到心里去了。 “我長大了要去深圳。”一次在山里勞作時，我對父親說。父親放下鋤頭，抬頭望著莽莽群山，“唉——”長嘆一聲，算是對我的回答。 山的那一邊，其實還是山。山的這一邊，夢想正發芽。 2000年的春天，我鼓起勇氣南下深圳，邁出了山海跨越的第一步。 就像早春時節還有寒流一樣，我的早期深圳生活充滿了艱辛。我還清晰地記得，剛到深圳關外的那天，天空下著令人心煩的小雨，春天并沒有呈現出它的千嬌百媚。我因為沒有邊防證過不了南頭關，晚上睡在公園草地上，又冷又餓，想起老父在我臨行前叮嚀的話語，流下了成人后的第一滴淚，我甚至還想要打道回府了。 為了節約錢，我有一個月的時間露宿在公園里。那時，像我這樣盲目南下特區闖蕩的人很多。我們三五成群的，白天流浪在街頭，夜晚就睡在公園草地里。人多了也不覺得太孤單，反而有“天當被地當床”的豪氣干云。如果后半夜不幸醒來了，肚里正大唱“空城計”，就有說不出的難受。 公園里開著很多花。萬紫千紅斗芳菲。最多最漂亮的是一種粉紅大紅的花，后來我知道這是深圳市花簕杜鵑，開得熱烈奔放，赤若丹珠燦若明霞，朝氣蓬勃，象征特區的活力。有一位詩人說，簕杜鵑就像他家鄉的映山紅，還作了一些詩贊美它，如：“倚門而望，青春是道明媚的憂傷”、“留戀姹紫嫣紅的浪漫，懷想楊柳依依的遠方”、“搖響青春的風鈴，我們踏歌而行”。把我們搞得很是“窮開心”。詩人晚上和我們談天說地，他給我們談深圳特區的來歷。他說，他一定會寫下深圳最好的詩歌。他還拍拍我的肩膀說，兄弟，實干興邦。我第一次聽到這句話，很驚訝，覺得胸中有團火在燒。 我憑著山里人的堅毅與執著，走過了自己人生最艱難的年代，并適應了這個快節奏高速運轉的城市生活，以前在地圖上查看、在頭腦中想象的特區生活，就奔跑在自己快樂而充實的每一天里。老天不負有心人，艱苦的奮斗迎來了事業上的小成。2004年，我三十而立時又收獲了愛情，溫柔善良的客家女孩成了我的妻子，后來我們自己買了房，那樓盤名叫“幸福海岸”，算是在深圳安個家了。 洗盡鉛華是滄桑，歷經滄桑見陽光。他鄉的城市因關懷日深而留戀，因文化日濃而厚重，昔日被稱為“文化沙漠”的城市，文化氛圍也越來越濃，文化設施日臻完善，文化活動開展如火如荼：公園里，老頭老太練太極、扭秧歌，霞榆滿天；舞臺上，青年男女引吭高歌，歌唱幸福生活；圖書館里，老少讀者求知若渴，爭分奪秒。文化提升了特區人的幸福指數。 我浸潤著特區的精神，如許多尋夢者一樣，在夢想與激情中舒展筋骨。我知道自己根底淺，唯有多讀書才能改變自己的命運。不管工作多忙，每天至少讀書一小時，周末泡在圖書館，成了雷打不動的約定。我還參加了自考學習，拿到了本科文憑，得到了工作的資本，成功應聘到一所學校做教師。工作之余，我又拿起了筆，用李西鄉的筆名寫下自己的人生思考及感悟，自覺參與到文化立市這個偉大的工程中，讓自己的一點文字匯入深圳這條文化大河。十多年來在全國各地報刊發表了散文、隨筆、通訊報道1000多篇，成了當地小有名氣的文化人。2017年，我在“千軍萬馬過獨木橋”的考編大戰中勝出，成了一名幸福的在編教師。 “越過綿綿的高山，越過無盡的滄海，如果期待依然在，總是春暖到花開。”歌曲唱出了我的心聲，喚起了我從少年到青春的回憶。如今，我已步入中年，展望前路，我如一艘歷經風雨的老船，從新的港灣出發，信念為帆，風鵬正舉，擊水三千，幸福是岸。歲月流金，青山不老，在西鄉的日子里，我愿用我的筆繼續為西鄉吟唱。 >>>更多美文：情感短文

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