在桃園八德，我們引以為傲的是酸菜魚的極致味道！我們堅持只使用新鮮的【烏鱧魚】，這種獨特的魚種為我們的酸菜魚注入了獨特的風味，成為我們店的指定魚種。明明可以憑借顏值，但我們偏偏追求味蕾的極致享受，成為味道取勝的酸菜魚店！
大魚頭 + 酸菜魚 = 獨特饗宴
我們引以為傲的招牌菜式就是「魚頭酸菜魚鍋」，這是一種絕妙的組合，先品嚐大魚頭的鮮美，接著沉浸在酸菜魚的滋味中，一鍋二吃，絕對是您味蕾的獨特享受！
錄鼎記 魚頭酸菜魚 桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-3637535
營業時間：11:30~02:00(供餐至01:00)
店家FB：https://www.facebook.com/fish0909/
錄鼎記 魚頭酸菜魚/菜單
臺灣最正宗的川味老壇酸菜魚，店面公園採用中國紅主色，紅咚咚的顏色充滿了喜慶與祝福！錄鼎記高高的匾額懸掛在上，代表品質口感與美味保證！
錄鼎記魚頭酸菜魚產品特色：
一、多樣選擇：個人獨享鍋、2人共享鍋、3人土豪鍋，滿足不同客群需求。隨心所欲的用餐方式，盡情享受美味。
二、豐富風味：提供多達8種風味魚火鍋，包括老壇酸菜魚、辣水煮魚、鮮青花椒魚、金湯酸菜魚、初戀番茄魚等，無論您喜好辣、酸、麻、或甜，多元化的口味滿足所有味蕾。
三、節氣新口味：依據季節變化，推出符合時令的新口味，品嚐萬裡蟹酸菜魚、泰式火山排骨酸菜魚、魚頭酸菜魚等獨家口味，帶給您新鮮感受。
四、酸菜魚火鍋化:每個鍋底都搭載明火保溫加熱系統，確保每一口都保持絕佳的溫度，品味不間斷。
老壇酸菜魚：尊享私人美味，2人分享更添樂趣！
在臺灣尋找道地的川味美食？來品嚐我們的老壇酸菜魚，每一口都是純正的川味享受。我們以極致用心，採用雲林大埤優質產區的天然植植酸菜，經過天然日照和長達84天的自然發酵工法，散發著自然的陽光與土地芬芳，完全不使用化學醋，確保您品味到的是最純粹的風味。
特選的魚類是我們的另一大亮點。烏鱧魚，作為我們唯一指定的用魚！這種魚肉質Q彈有勁，富含豐富的膠原蛋白，經久煮熬仍然保持鮮嫩食療的特性，使得每一口酸菜魚都是鮮嫩的享受。
湯頭是酸菜魚的靈魂，主要以泡椒、辣椒及花椒巧妙調味，
搭配自製高湯與新鮮魚片燉煮，味道層次豐富。獨特之處在於我們使用140度的高溫爆香辣椒、花椒、泡椒，最後再淋上花椒油爆香為湯頭增添了獨特的香氣和口感。這種獨特的調味方式，讓酸菜魚的味道在酸爽中帶有辣味，辣中又透著麻感，無論任何季節，都是下飯的絕佳選擇。
我們的酸菜魚鍋底還加入了黑木耳、豬肉片、金針菇，以及浸透了酸辣湯汁的四川酸辣粉，為愛好四川風味的食客帶來獨特的味覺體驗。對於不太能吃辣的朋友，我們推薦「初戀番茄魚」酸甜滋味初戀的絕佳選擇！番茄湯頭完全百使用新鮮的番茄，熬煮2小時，精製而成，為您帶來最細緻的口感。
主廚極力推薦
【魚頭酸菜魚】大魚頭 + 酸菜魚 = 魚頭酸菜魚
2人共享鍋、3人土豪鍋，極致享受美味的極致饗宴！
魚頭酸菜魚是錄鼎記的排隊美食，被譽為酸菜魚的2.0進化版。1魚2吃的獨特概念，先品嚐大魚頭的鮮味，再體驗酸菜魚的細嫩肉質，一鍋二吃，比臉盆還大的魚頭酸菜魚，魚頭大！嫩肉多！讓喜愛酸菜魚的您能夠在一道菜中擁有雙重口感。此外，主廚親自為您點火，那一剎那的璀璨火光代表著財富之火，店家祝福您紅紅火火，鴻運當頭！
我們特別選用來自曾文水庫的松魚，野生放養4年以上，每一隻魚重達3公斤以上，肉質細緻鮮甜，完全沒有土味，是適合各年齡層食用的佳餚。
【1鍋6部位】
1鍋6部位的魚頭酸菜魚，一鍋中品味六大美味部位！首推【魚唇肉】，這是魚頭鍋中最優雅鮮美的一部位，又被譽為皇帝肉，充滿豐富的膠質，質感細膩，一次滿足您的味蕾。魚頭鍋的珍藏之處，讓您一次品味魚頭的六個角落（魚唇肉、魚鰭肉、魚眼肉、魚腹肉、魚髓肉、魚鰓肉），其中以魚唇肉最為上選，帶給您滿滿的口感享受。
【魚頭燴麵】
魚頭燴麵是魚頭酸菜魚的最佳搭配，特別選用有勁的手工拉麵！透過高筋麵粉的手工製作，打造出高蛋白質的麵條，質地延展且有彈性。新鮮的魚頭烹調時散發出鮮美的湯汁，再搭配自然的酸菜，當麵條吸附了醬汁和魚湯，絕對是最美味的魚頭燴麵。品嚐完一鍋2吃的快感後，不妨將魚頭燴麵加入鍋中，迎接下一波美食高潮。
【萬里蟹酸菜魚】萬里蟹 + 酸菜魚 = 萬里蟹酸菜魚。
專為2人共享的饗宴，2隻大螃蟹只需888元！一鍋2吃，先品嚐鮮美的萬里蟹，再將其與酸菜魚結合，誕生出「萬里蟹酸菜魚」！我們精選每日傍晚新鮮捕獲的4兩～5兩重的萬里蟹，從漁船直送到店裡，確保每一口都充滿鮮甜滋味。這是地表最強的酸菜魚，兼具高顏值和絕佳的口感，明明可以靠顏值，卻更注重味道，成為酸菜魚店中的一絕！
美食節目採訪報導
優惠活動，讓您的美味之旅更加精彩！
●宵夜場 / 每日晚上21:00以後 🍻 (免費送) 10杯啤酒劵！
當夜幕降臨，我們推出特別宵夜優惠！在21:00以後，凡內用消費魚頭酸菜魚1鍋，即可獲得免費送出的10杯啤酒兌換卷。詳情可致電詢問，絕對是您夜晚輕鬆愉快的最佳夥伴！
●本優惠活動為廠商贊助，送完為止，詳情請來電詢問！
我們的優惠活動受到廠商贊助支持，數量有限，送完即止。詳細內容歡迎隨時致電詢問，讓您在享受美食的同時，也能感受到更多的驚喜和福利。
外送服務：方便又迅速，美味直達您家門口！
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無論是忙碌的日子還是宅在家的時光，我們為您提供快速且可口的外送服務。透過Uber或foodpanda，將美味送到您家，讓您輕鬆享受餐點，感受最貼心的用餐體驗。
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錄鼎記 魚頭酸菜魚-桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-363 7535
營業時間：11:30~02:00
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曇花不曾遺憾 文/塵世清蓮 曇花一現，卻不曾遺憾。 月光柔如水。白玉似的花瓣互相簇擁著，從最外層一點點打開，雪一樣輕盈韻美，嫩得讓人心疼，仿佛養在深閨的妙齡女子，從深巷的遠處緩緩移步而來。 沁人心脾的清香淡淡地蔓延開來，銀白的月光為它披上素色的輕紗，那一瞬間，所有的目光都在它身上聚焦。 遠觀它怒放的樣子，有點像荷花。近看它的花瓣光潔細膩，如凝脂，似白玉，又勝似荷花。如果說牡丹是富麗的，曇花則是幽雅的；如果說蘭花是高貴的，曇花則是圣潔的。它沒有玫瑰的熱情奔放卻含蓄而內斂，它沒有秋菊冬梅不與百花爭艷的孤傲，卻有與世無爭的超然。 很快，曇花又慢慢的凋謝了，當美麗的花瓣漸漸枯萎，曇花的生命從此結束。 有人在感嘆曇花曇花是多么可惜，擁有美好的容顏卻匆匆凋零。可我想，曇花已經沒有什么遺憾了，開花時間雖然短暫，但是在那一瞬間，它已經把自己最燦爛一面展示出來，它是在用它的整個生命去綻放，那才是真正的美麗。 每朵花的結局都一樣，那就是凋謝；為個人的結局也都一樣，那就是死亡。生命是短暫的，但曇花卻在自己幾個小時的時光中綻放出了自己最絢麗的美好。 曇花不曾遺憾。沒有哪朵花可以青春永駐，但最重要的是在自己的生命中努力盛開，詮釋燦爛。即使生命短暫，卻依然綻放出光彩；即使微不足道，也要追求其生命的價值所在。曇花的綻放，震撼的驚艷后，是不懈的追求生命價值的升華。 我愿做一朵曇花，生命雖短，卻不曾留下遺憾。努力地綻放青春，充分地燃燒時光，盡展屬于自己的風華，我們的生命就可以像曇花一樣，沒有遺憾。 母親節的遺憾 文/楓林往事 今天是母親節。感覺時間過得很快，不知不覺我也過了十一個這樣的節日了。 一早就收到了女兒的小禮物，很開心。這個小精靈，每次都能給我帶來些小小的驚喜與感動。可在我的心中，還是存了一個小小的遺憾——至今，我還從沒送過母親節禮物給我的媽媽。 早早的打電話給媽媽想祝福她節日快樂，電話一直無人接聽，只聽到了歡快的彩鈴聲，媽媽不在家。不會又是干活去了吧——媽媽一直就是個閑不住的人，每天都會去精心侍弄她的菜園。 想起早兩天打電話給老媽的情景： 照例是嘮些七零八碎的瑣事，爸媽的身體，我們的工作，小妞的學習……快要掛電話時，老媽來了一句“你前天怎么不打電話給我？”我說打了，老爸接的，她說老爸沒匯報，我想打電話這么小的事情老爸就不要匯報了吧？難不成那天有什么特別的事情？可也沒聽老爸說起，也就是個尋常的日子罷了。可我還是忍不住問老媽：“為什么非得前天打電話回來啊，還非得是你接啊？有什么好消息要跟我分享嗎？”老媽起先不肯說，后來又似乎不好意思地說：“前天不是母親節嗎？電視上都在說孩子們給媽媽過節的事兒……”我樂了——老媽什么時候開始惦記這個節日了呢？以前母親節打電話給她時，還會跟我說“這個節日是外國人過的吧？”今天居然想起這個節日也是自己的，而且不小心還弄錯了時間！我想跟老媽開開玩笑：“糟了，忘記了，我沒收到禮物，也就忘記這個日子了！那其他人跟你打電話了嗎，送禮物了嗎？”老媽說：“沒有，一個也沒有，大家都忘記了！”聽到這話的一剎那，覺得好笑——老媽變時髦了！細細一起，老媽是太寂寞了，空巢老人的日子，少了兒孫滿堂的熱鬧，只想著孩子們多回來看看，不管哪一天，只要兒孫們回家了，都是老爸老媽的節日。可是，我們一個個不在身邊，被生活瑣事糾纏，一年半載才會回去一次。一年到頭，我在家呆的時間不會超過五天；而老爸老媽也不愿離開生活了一輩子的老家，于是，我們就這樣遙望著彼此，過著各自的生活。雖然經常電話聯絡，可對老人而言，終究只是“望梅止渴”般的安慰。 臨近中午再打電話回去，老媽接的。我跟她說節日快樂，她很開心。她說逛街去了，原來她搞錯了，今天才是母親節。她說看到街上好多媽媽都收到了鮮花和禮物，還有的人是通過網上訂購、快遞送達的。還說一個鄰居老太也收到了遠方兒子通過快遞寄來的禮物。我知道老媽不是羨慕別人的禮物，也不會在乎我們是否送她禮物，她要的只是那種溫暖的感覺。想想自己這么多年來，送給老媽的禮物真是屈指可數，而老媽每次總是百般推卻，生怕我們花多一分錢。這個慢慢在國人心中流行起來的母親節，我更是從來沒有送過禮物給我最最親愛的老媽。本來上次打電話想請老姐代為選購禮物送回去的，可老姐也沒時間回去，只得作罷。想想電視里面呈現的那一個個陪媽媽吃飯、陪媽媽逛街、給媽媽洗腳的鏡頭，我只能感嘆自己做得太少了。雖然孝敬老人不止在這一天，可連這個最重要的節日都不能表示一下孝心的話，也難免是一種遺憾。我突然覺得自己無話可說了，我應該能夠做得更好的！我在心里說，老媽，明年的母親節，我一定會送您一件禮物的！ 親愛的老媽，節日快樂！身體健康！ 一生的遺憾 文/小手套 今天下午，閑來無事，看了電影了不起的蓋茨比，感觸頗多啊！尤其在最后，蓋茨比落水那一刻，我的心都碎了，但是對于蓋茨比來說，死亡是最好的解脫，因為他注定得不到Daisy,那是他的全世界，沒了她，就算有那么多錢那么高的地位也沒有用，最后的葬禮更是凄涼無比，唉，那個浮華的時代啊！但更多的是，蓋茨比對愛情那種執著！！！令我感到！！！ 今天長春的天氣很不好，下著雨，正如我的心情，今天是和你分開第五天，好多朋友都讓我放棄，“我們做好朋友吧”,這句話真的比殺了我還難受，仿佛一把刀子直接插入我的心臟，我的世界崩塌了，一切猶如一個夢，現在夢醒了，心也碎了，我覺得我真的不會再愛了，她，是我愛的最后一個女孩，無論她怎么樣，都阻止不了我愛她，呵呵，這就是賤吧！ 感覺，一切事情都沒有了意義，什么都不想做了，都沒有意義了，即使我有了一切，失去了她我還有什么意義？？？？哪怕再好的在我面前，我也不會忘記她，她，我的初戀…… 我犯了一個錯誤，卻用一生都無法彌補的錯誤…… 再見，我永遠等你，永遠，永遠…… >>>更多美文：好文章
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