2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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三毛：秋戀　　生命有如渡過一重大海，我們相遇在這同一的狹船里。死時，我們同登彼岸，又向不同的世界各奔前程。——泰戈爾　　她坐在拉丁區的一家小咖啡室里望著窗外出神，風吹掃著人行道上的落葉，秋天來了。　　來法國快兩年了，這是她的第二個秋，她奇怪為什么今天那些風，那些落葉會叫人看了忍不住落淚，會叫人忍不住想家，想母親，想兩年前松山機場的分離，想父親那語不成聲的叮嚀……她仿佛又聽見自己在低低的說：“爸、媽，我走了。”我走了，我走了，就像千百次她早晨上學離家時說的一樣，走了，走了……哦！媽媽……她靠在椅背上，眼淚不聽話的滴下來。她打開皮包找手帕，她不喜歡自己常常哭，因為她害怕自己一哭就要哭個不停了。今天怎么搞的，特別難過。她低下頭燃了一支煙，她有些埋怨自己起來。她記得半年前寫給媽媽的一封信，她記得她曾說：“媽媽，我抽煙了，媽媽，先不要怪我。我不是壞女孩子，我只是……有時我覺得寂寞難受。小梅住得遠，不常見面。這兒，大家都在為生活愁苦……不要再勸我回去，沒有用的，雖然在這兒精神上苦悶，但我喜愛飄泊……”她奇怪在國內時她最討厭看女人抽煙。她狠狠地吸了一口。　　咖啡涼了，她預備回去，回她那間用廿元美金租來的小閣樓兼畫室。　　抬頭望了望窗外，黃昏了。忽然，她發覺在窗外有一個陌生的中國青年向她注視著，并且似乎站了很久了。她迷亂地站在那兒，不知怎么開口招呼他。這兒中國人太少，除非存心去找人，要不然一個星期也碰不到一個，再不然就是那批說青田話，開餐館的華僑。他從外面推門進來了。“坐吧！”她指著對面的椅子低啞地說著。他們沒有交談，只沉默地互相注視著，她覺得有些窘，下意識的拿出了一支煙，自己點了火。　　“抽煙？”他搖了搖頭。　　小店的胖老板親自端來了一杯咖啡，朝她扮了個鬼臉，大概是替她高興吧！這個每天來喝咖啡的蒼白寂寞的中國女孩子找到朋友了。她覺得有些滑稽，只因為他是一個中國人就使我那么快樂了嗎？她再看了他一眼，他像是個夠深刻的男孩。　　“我在窗外看了你很久，你心煩？”他終于開口了。“沒什么，只不過是有些想家。”她狠狠的吸了一口煙，逃避的把眼神散落到窗外，她害怕人家看透她。　　“你從臺灣來？”他問。　　“臺灣，”她緩緩的，清清楚楚的回答他。她像是松了口氣似的倒在椅背上。　　“那真好，你知道我顧忌這些。”　　“我也是。”她淡淡的卻是放了心的回答。　　“你住過臺北沒有？你知道，我家在那兒。”她掠了掠頭發，不知應該再說什么。他沒有回答她，卻注視著她掠頭發的動作。　　“你來巴黎多久？”　　“兩年不到。”　　“干什么？”　　“沒什么，只是畫畫。”　　“生活還好？”　　“我來時帶了些錢，并且，偶爾我可以賣掉一張小畫……”他沉默了好久，一會兒他說：“你知道當我在窗外看到你，第一眼給我的感覺是什么？”　　她裝著沒聽見他的問話，俯下身去撥動煙灰缸。“剛才我問你曾在臺北住過？”　　“是，我一直住在那兒，我是海員，明年春天我跟船回去。臺北有我的母親、妹妹……”他的聲音低啞起來：“我們的職業就是那么飄泊，今天在這兒，明天又不知飄到里哪里了……”他自嘲的笑了笑，眼光里流露出一股抑制不住的寂寞。“招商局的船極少極少開到這兒。”她說。　　“不是招商局的，我們掛巴拿馬的旗子。”　　“什么時候開船？”　　“昨天來的，后天清早開中東。”　　后天，后天。她喃喃的念著，一下子覺得她對現在的一切留戀起來。她忽然想沖動的對他說，留下來吧！留下來吧！即使不為我，也為了巴黎………多留幾天吧！然而，她什么都沒有說，他們不過是兩個天涯游子偶爾相遇而已。他們只是互相連姓名都不知道的陌生人。她把兩杯咖啡的錢留在桌上，站起身來，像背書似的對他說：“很高興今天能遇見你，天晚了，就要回去……”一口氣說完了，她像逃似的跑了出去。她真恨自己，她知道她在這兒寂寞，她需要朋友，她需要快樂。她不能老是這樣流淚想家……他像是一個好男孩子。她恨自己，為什么逃避呢，為什么不試一試呢？我求什么呢？踉蹌的跑上樓梯，到了房里，她伏在床上放聲大哭起來。她覺得她真是寂寞，真是非常非常寂寞……幾個月來拚命抑制自我的那座堤防完全崩潰了。　　第二天早晨，她沒有去史教授的畫室，她披了一件風衣在巴黎清冷的街心上獨步著，她走到那家咖啡室的門口，老板正把店門拉開不久，她下意識的推門進去。　　中午十一時，她仍坐在那兒，咖啡早涼了，煙灰散落了一桌。睡眠不足的眼睛在青煙里沉沉的靜止著，她咀嚼著泰戈爾的一首詩：“因為愛的贈遺是羞怯的，它說不出名字來，它掠過陰翳，把片片歡樂鋪展在塵埃上，捕捉它，否則永遠失卻！”——捕捉它，否則永遠失卻——他不會再來了，昨天，他不過是路過，不會再來了……她奇怪昨夜她會那么哭啊哭的，今天情緒低反而不想哭了。她只想抽抽煙，坐坐，看看窗外的落葉，枯枝……。忽然，她從玻璃反光上看到咖啡室的門開了，一個高大的身影進來，他穿了一件翻起衣領的風衣。他走過來，站在她身后，把手按在她的肩上。她沒有回頭。只輕輕的顫抖一下，用低啞的聲音說：“坐吧！”就像昨天開始時一樣，他們互相凝視著說不出話來，他們奇怪會在這樣一個奇異、遙遠的地方相遇。他伸過手臂輕輕拿走了她的煙。　　“不要再抽了，我要你真真實實的活著。”　　他們互相依偎著，默默的離開那兒。　　那是短暫的一天，他們沒有趕命似的去看那鐵塔、羅浮宮、凱旋門，他們只坐在河畔的石椅上緊緊的依偎著，望著塞納河的流水出神。　　“今天幾號了？”她問。　　“二十七，怎么？”　　“沒什么，再過三天我就滿廿二歲了。”路旁有個花攤，他走過去買了一小束淡紫色的雛菊。　　“HappyBirthday！”他動情的說，她接過來，點點頭，忽然一陣鼻酸，眼淚滴落在花上……黃昏了，他們開始不安，他們的時間不多了。他拉起她的手，把臉伏在她的手背上，他紅著眼睛喃喃的沙啞的說著：“不要離開我，不要離開我，不要，不要……”　　夜深了，她知(www.lz13.cn)道時候到了，她必須回去；而他，明早又四處飄泊去了。她把花輕輕的丟在河里，流水很快的帶走了它。　　于是，一切都過去了，明天各人又各奔前程。生命無所謂長短，無所謂歡樂、哀愁，無所謂愛恨、得失……一切都要過去，像那些花，那些流水……我親愛的朋友，若是在那天夜里你經過巴黎拉丁區的一座小樓前，你會看見，一對青年戀人在那么憂傷忘情的吻著，擁抱著，就好像明天他們不曾再見了一樣。　　其實，事實也是如此。 三毛作品_三毛散文集 三毛：雨季不再來 三毛：遺愛分頁：123

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如果你是我的下屬　　文/小川叔　　最近招聘，幾乎都是85后和90后。　　找到一個靠譜的下屬不容易。　　帶一個靠譜的下屬更不容易。　　大半夜睡不著，想著給新人做培訓的時候應該說什么。　　于是在手機上啰啰嗦嗦寫下培訓要點，現在分享出來，權當做是一個愛裝逼的老頭子的胡亂言語吧，私人感受，看不慣的勿噴。　　1、做事很重要，但是更要學會做人。　　新人進入職場如果只是埋頭做事，最后頂多是個兵，當不了將。所謂做人不過就是多笑點，多幫點，有事兒多主動點，這些“多”不會讓你累死，但是會讓你很快能融入這個團隊，讓大家記得你。　　多笑，多說，多問，少氣，少打聽。　　每個人都喜歡正能量的新人，背后打聽和籌劃一些扯淡的事兒，是很二的，因為你根本不知道你打聽的對象，誰是你的領導的對頭，也不會知道你打聽的問題會怎么被添油加醋的傳到誰的耳朵里。　　所以，做積極正能量的自己。　　多說幾個“我試試看”,少說幾個“沒問題”以及“我不行”,或許是最好的打開局面的辦法。　　2、領導沒有教你更多的義務，所以如何能讓對方更多的教你，那才是你的本事。　　坦白說，新人來了就是干活，幫領導分擔工作。　　所以做事是肯定必要的。　　領導為了讓你做的事情能多快好省，可能會交代你一些流程或者經驗，但是他能不能和你分享更多，取決于你的工作成績和態度，以及你怎么對他。　　因為他沒必要教你，而且教會徒弟餓死師傅這樣的事情不少，他憑什么教你？　　淺薄的討好固然是受用，但是不會太奏效。　　大家都是老油條出身，還能敗給你這種小伎倆？　　所以真心對他人是必要也是根本。　　所謂的真心不是讓你關心領導家門牌幾號，生日多少，而是幫他做一個會議列表，提前發一個會議通知，吃早飯的時候發個短信問他要不要帶杯咖啡，其實不過是最基本的人情往來。　　任何培訓都需要交學費，你上班做下屬，用不著學費，那好歹也要一點人情投資不是么？　　3、糾結是你自己的事兒，但是永遠不要和你的上級以及同事鬧脾氣，因為沒人欠你什么。　　新人入職場，跳槽一兩次，多數原因都是因為迷茫，找不到方向。　　也會有自己選的這個職業自己不知道喜歡不喜歡或者能不能做長久。　　這種迷茫都是自己的，加之失戀、劈腿、外遇、這些個人理由，都不是你怠工頂嘴甚至鬧脾氣的理由。　　不想做了，想走就走的干干凈凈，沒必要大發一通火，明天不來了，這樣很沒意思，而且我擔保你有了一次，下一次也依舊會如此。　　4、有沒有目標不重要，重要的是先留下來才能活下來。　　很多領導都會問新人目標，大多數都沒啥譜，有一些二貨會很自負地說我的目標就是做你的位置，這種是意氣風發，也算是不錯的。其實有沒有目標并不重要，目標可以慢慢找，但是撐過試用期，留下來，活下來，這個才是最重要的。　　也許有人會說，這個工作有那么重要么？　　對不起，如果你這么看，那你不重視工作，工作也不會重視你。　　5.你的工資永遠會比你付出的少。　　這是肯定的，所以你用不著不平衡，你付出的同時，你獲得不僅僅是工資，還有經驗。　　想加工資的辦法除了好好表現就是升職，而你距離下一個位置有多遠，你自己清楚，領導更清楚。　　6、做好隨時清空自己學習新知識的準備。　　這句話是告訴那些轉行的同學的，雖然每個門類都是相通的，但是清空上一個地方學到的東西，讓自己從低姿態做起，你會更容易學到和補充到新的知識，尤其是換了一個門類和領域之后，完全新人的面貌去做事情，把自己清零會更容易找到定位，學得扎實。　　7、學會使用圖表分析問題，學會自我總結。　　圖表是最好的概括方式，小到一本書，大到個人理念，你可以隨意在紙上圈一個圓，一句話概括這部狗血電視劇講的主要內容，之后畫出幾個并列的分支，列出起承轉合，之后用線條標明各自的關系，最后匯總發表你自己對這個電視劇的看法，由此可以推展為，這個電視劇的營銷組合動作，以你個人的認知你是如何知道它，嘗試用自己的認知來確定這個電視劇的推銷手法，之后再總結整合營銷里的先后順序以及節奏，最后列出自己的觀點。　　概括和總結是和必要的事情，而且這種事情很簡單，一般一張A4紙就能完成。　　你可以列出今天的五項工作任務，之后分出這些工作任務所需的條件，目前進展的情況，接下來分成的步驟，以及總結自己今天可以完成幾項，還有如何有機組合自己的工作順序。　　時間久一點，你也許會找出自己工作的規律，比如上午工作效率是否是高點？下班前的工作是如何？一周下來你大概就知道如何合理分配自己的工作時間和節奏，進而找到哪天可以休息，哪個時間點可以放松，哪個時間是打電話溝通的好時機？哪個時間可以安靜寫點東西。　　總結是提升自我最必要的條件之一，當然，學會概括總結人，你要面臨的就是，也許你的感性思維會越來越萎縮，但是你的邏輯和條理性會很好。　　8、每個人都有秘密，所以不要問不合適的問題。　　每個人都有各自的雷區，有一些私人的事情，除非對方主動提起，不然不要冒然發問，比如是不是結婚了？（也許對方離異），比如對方的女友是做什么的等等。　　職場不是朋友圈，一些在你看來無關痛癢的話題，也許是對方的雷區。　　談資就是談資，沒有原則好回答的，或許是最安全的。　　9、提高就是大量的練習和被否定之后還能活著。　　所謂的學習就是給你更多犯錯的機會。　　學多了自然就會了。錯多了，被罵多了，自然就長了記性。　　至于被罵了，第二天還能坦然笑出來。　　被訓斥了，第二天還能毫無芥蒂的一如既往，這就是所謂的新人壓力。　　沒有人應該欠你什么的一定要順你的意思，要安撫你，要鼓勵你，要如何如何你，做錯要承認，但是擔責任的都是領導。沒有人的成長是順順利利的，除了領導是你爹，其他人沒這個義務要幫你擦屁股。如果領導已經幫你擦了，那你讓他罵兩句不是也應該么？　　10、忍耐領導的脾氣，只聽那些對你有用的話。　　每個領導都有各自的短板，做領導的位置承受的壓力也一定會不一樣，不要在他臉色不好的時候還去墨跡，即便是這樣，當炮灰也是在所難免。　　領導遷怒于你，那是他自己的問題，你在沒有成長之前能做的也只有忍耐。　　如果能可以包容你的領導，并且學到了他的所有，那么取代他的日子還遠么？　　相反，受不了委屈，還沒本事的人，你又怎么可能指望自己升職呢？　　11、和領導做朋友，但是請在內心保持距離。　　其實每個領導都很喜歡和下屬親近，以打造親民的假象。　　但是每個領導內心其實都很清楚的有著界限。　　你可以和領導親近，但是請在內心時刻記得他是你的上司。　　你也可以選擇和領導公事公辦，但是請記住，沒人喜歡不冷不熱的人，你如果覺得自己能辦事兒，那你會永遠都只能留在那個能辦事兒的位置上。　　每個人都喜歡所謂的心腹和干將，所謂的親信就是有得力又貼心的人，也只有這樣的人才會得到重用以及推薦。　　好朋友之間可以互相損，好朋友之間可以毫無顧忌，但是對于上下級來說，請暫且當他是你師長，你以尊重他的方式去親近他，或許彼此都會更舒服一些。　　12、適應你領導的做事風格，彌補他的不足才是你存在的意義。　　每個人都會有各自的風格，每個人都會和自己風格相同的人親近。　　性子急的人喜歡反應迅速的人，強勢的人喜歡第一時間去執行的人。　　所以短時間內快速適應你領導的做事風格，是合拍的第一要素。　　如果對方是一個急性子，和你要一份資料，你偏偏是一個慢性子，隔了一天才給，那估計你留不下，且會死很慘。　　配合領導的風格只是第一位，彌補他的不足才是一個下屬存在的價值。　　急躁的人很容易不注意細節，慢性子的人計劃執行力一定會不強。你所能做的就是依據這些，幫性子急的領導把控細節，提醒慢性子的領導他的日程安排。　　做不做是他們的事，但是領你的人情是一定的。　　做下屬不能為領導分憂，那你就永遠只能做一個下屬。　　13、給自己定一個大目標，這沒什么不好，這樣你才能知道你要提升什么。　　一般入職一年左右就會到了該指定目標的時候，如果你的目標是你某個同事的位置，那么你就要知道，你和他還差了幾級，如果你的目標是你領導位置，那你就要多總結，除了能力，你還差什么？　　有目標是好事，畢竟比沒有目標強。　　能不能做到也許不要重要，重要的是，知道自己始終在向上。　　14、存在感很重要，自信也很重要，克服孤獨感，頂得住壓力。　　沒人能得到全部的人賞識。　　一定會有人喜歡你，有人討厭你。　　關鍵是讓哪些人喜歡你！　　同事喜歡你，只是團隊融合，但是未必得到更多提高。　　領導喜歡你，要看是怎樣的喜歡，如果只是單純的吸引，那還是盡早換工作必要好。　　要有成績的表現，要讓領導看到你的個人能力，這需要機會，也需要努力。　　機會只要肯等一定會有。　　有了機會也許會有升遷、獎勵、遭人嫉妒一定會難免。　　頂得住這些，擴展你的圈層，淘汰那些只會嫉妒、嚼舌根以及矯情的各位親們，其實那沒什么不好。　　如果你是天鵝，那么請不要留念早年還在的丑小鴨的窩。更不要因為幾只鴨子的酸酸的吐槽懷疑自己今天的一切。　　你的成長是自己努力換來的，向上走，勢必要拋棄一部分人和群體。　　因為“前進”是一個動詞，你選擇出發，就沒必要再為那些留在原地的人而嘆息。　　向前走，走你該走的路。　　每個人都喜歡和積極向上的人做朋友，那些害怕吃苦還羨慕你的人，他們可以和你繼續做生活里的朋友，那些嫉妒你成長所以背后黑你的人，你根本沒必要在乎他們。　　15、高效不等于慌亂，反應及時不等于報告過度。　　在你本子的第一頁空出來，隨時記錄新同事的名字，每天抽空溫習，方便下次準確稱呼對方。在你本子的最后一頁記錄重要的電話、聯系人、聯系方式，工作流程、關系系統密碼等方便隨時查閱。　　高效是反饋及時，不代表慌亂，穩，是一個人該有的一個必要素質，處變不驚其實不是考驗你應對的辦法，而只是考驗你調整自己情緒的能力。　　領導指定的任務，第一時間反饋自己接到指令，開始進行工作，之后要在重要節點報告工作進展，不要有事兒沒事兒去煩領導，因為工作是派給你的，如果凡事都請示，要你干嘛？　　16、多做有準備的發言，不要信口開河，思考很重要，溝通更重要。　　也許有的同學會說，如果不匯報，那很多事情我做不了主啊！那怎么辦？擅自做主一定會被批啊！　　參加過培訓的同學一定都知道買火車票的案例。　　老板讓你去買火車票，你去了，排了三個小時的隊，售票員說沒有，你回來報告說，老板沒有票。　　這樣的員工被罵死也活該。　　派另外一個人又去，也花了三個小時，他回來也報告說，沒票了，但是可以到某某站轉車，是幾點幾分的，大概是多少多少錢，如果非要買這趟車，黃牛票大概是多少錢，而且他還托朋友可以拿到打折的機票，大概會比火車票高多少錢。　　后一種員工，如果你是領導你會不喜歡么？　　同樣都是沒買到票，為什么后一種更招人愛？因為后一種他思考了，而且他真的是站在為領導著想的角度，給出了好幾種方案，同樣的三小時工作時間，你就做了排隊一件事，他做了多少事呢？　　所以你如果嫉妒誰會拍馬屁，那先摸摸自己的胸口問問自己，如果你連馬都不知道在哪里，你還拍得著屁么？　　所以由此推展下去，你的發言，你的每一次表現一定是要經過思考之后才能脫口而出的東西，不要相信所謂的靈光乍現！那都是深思熟慮以及經驗之后的結果。　　最后，忍得住打擊，誰都是從不會開始學起的。　　新人失敗是必然的，走彎路是難免的，有挫敗感是經常的，成就感如果那么好取得就不叫成就。　　職場人最大的本事不是你在臺面上有多光彩，而是你摔下來，還能快速收拾一地的碎片，之后露出笑容對自己說，沒事！再來！　　剛剛面試我又一個新人，征求領導的意見，之后就開始進行培訓，不知道我的這些話，85后和90后能聽進去多少。　　反正就先寫下來，權當預熱的發言稿吧！　　希望到時候對方不會挖挖耳朵說，大叔，你好啰嗦啊……那我就真的只能說一句：你妹啊！ 職場寶典：你的底氣，來自你的努力 職場中七個最致命的想法 把握好職場的第一次分頁：123

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