您的Dyson產品需要專業維修，別再等了！

作為專業的戴森維修服務提供者，潔森工坊擁有豐富的經驗和技能，讓您的Dyson產品恢復如新。不要再等待，讓潔森工坊立即為您提供專業、高效和快速的維修解決方案！

潔森工坊的專業擁有無可比擬的優勢

潔森工坊的專業維修團隊經過嚴格的培訓和認證，具有深厚的戴森產品知識。潔森工坊始終與時俱進，瞭解最新的產品技術和維修方法，確保為您提供最佳的維修服務。

無與倫比的維修潛力

隨著戴森產品在市場上的需求不斷增加，維修服務的需求也在迅速增長。潔森工坊的戴森維修服務具有巨大的市場潛力，讓您在這個競爭激烈的市場中脫穎而出。

滿足您的需求，隨時隨地

無論您的Dyson產品遇到什麼問題，潔森工坊都能迅速提供專業維修服務。潔森工坊的維修據點，您可以郵寄也可以請我們到府收件，確保您能夠在最短的時間內獲得專業維修服務。

潔森工坊的專業維修服務：迅速恢復您的Dyson產品性能！

 

深厚的專業技能與豐富經驗

潔森工坊的維修團隊擁有多年的專業技能與經驗，確保您的Dyson產品維修過程順利且專業。我們不僅精通各種維修技巧，而且對Dyson產品有深入了解，讓您的產品盡快回到最佳狀態！

涵蓋各類型Dyson產品維修

無論是吸塵器、吹風機還是空氣清淨機等，潔森工坊都能為您提供全面且專業的維修服務。我們了解Dyson產品的特點，以及如何讓它們重新發揮最大潛力。您的產品維修需求，潔森工坊都能一一滿足！

透明且高效的維修流程

在潔森工坊，我們重視每一位客戶的寶貴時間。因此，我們致力於提供透明且高效的維修流程，讓您隨時了解維修進度。您可以安心等待，讓我們的專業團隊為您的Dyson產品進行維修，讓您的愛機迅速回歸最佳狀態！

 

深層清潔與消毒服務，讓您的產品煥然一新！

徹底清潔，消除隱藏的細菌與污垢

我們的專業團隊使用先進的深層清潔和消毒技術，徹底淨化您的Dyson產品，消除隱藏的細菌和污垢。別再讓髒污影響您的生活品質，現在就讓我們為您的產品進行全面清潔和消毒！

 

原廠零件與專業技術支持，讓您的產品更加耐用

使用原廠零件，確保產品性能與品質

為了讓您的Dyson產品發揮最大潛力，我們一直堅持使用原廠零件進行維修。原廠零件可以確保產品性能、品質與耐用度，讓您的產品更加值得信賴。

專業技術支持，讓您的產品維修無憂

擁有專業技術支持，您可以放心地將您的Dyson產品交給我們。

 

專業維修各類型家電產品，您的家電救星！

在現代生活中，各式家電產品已經成為我們生活中不可或缺的一部分。然而，隨著使用時間的增長，家電產品可能會出現各種故障，影響其性能和使用壽命。

在家電出現問題時，應立即尋求專業幫助，以免進一步損壞。潔森工坊為您提供各大品牌的家電維修服務，包括Dyson、小米、iRobot、伊萊克斯、LG、Panasonic、日立和Gtech小綠等。

潔森工坊具備豐富的經驗和專業技能，能夠迅速檢查並解決各類家電產品的故障。

吸塵器維修

吸塵器是家庭清潔的重要工具，但長時間使用後可能會出現馬達故障、電池老化或濾網堵塞等問題。

潔森工坊的專業維修團隊能夠為各大品牌的吸塵器提供維修服務，無論是更換馬達、電池，還是清洗濾網，我們都能確保您的吸塵器重新恢復最佳性能。現在就行動，讓您的吸塵器重返巔峰狀態！

掃地機器人維修

掃地機器人為我們的生活帶來了許多便利，然而，長時間使用可能會導致電池壽命降低、輪子磨損或傳感器失靈。

潔森工坊針對各大品牌的掃地機器人提供專業維修服務，無論是更換電池、輪子，還是維修傳感器，都能確保您的掃地機器人重新運作良好。別再等待家中機器人完全失靈，趕緊讓潔森工坊恢復它的運作效能！

空氣清淨機維修

空氣清淨機在提高室內空氣品質方面發揮著重要作用，但使用一段時間後，可能會出現濾網堵塞、風扇運作異常或電路故障等問題。

潔森工坊的專業維修團隊為各大品牌的空氣清淨機提供維修服務，包括更換濾網、修復風扇運作異常以及排查電路故障等。我們致力於確保您的空氣清淨機重新達到最佳運作狀態，繼續為您提供清新舒適的室內空氣。

吹風機維修

吹風機是日常生活中的必需品，然而在使用過程中可能會遇到無法啟動、風量減弱或電線老化等問題。

潔森工坊為各大品牌的吹風機提供維修服務，從更換馬達、修復風量問題到更換電線等，都能確保您的吹風機重新達到最佳性能。

 

潔森工坊的維修流程

 

戴森Dyson維修價格

透過對應型號，來取得你的維修價格

 

潔森工坊客戶滿意保證

原廠品質保證，讓您安心

我們在維修過程中堅持使用原廠零件，確保您的Dyson產品維持最佳品質。同時，我們的專業技術支持團隊隨時為您解答疑問，讓您在維修過程中倍感安心。

客戶滿意度是我們的首要任務

我們深知客戶滿意度的重要性，因此致力於為您提供最優質的維修服務。我們的快速維修和客戶滿意度保證將讓您對我們的戴森維修服務信心倍增。

時間就是金錢，現在就採取行動

在您的Dyson產品出現問題時，別再猶豫，立即聯繫我們專業的維修團隊！我們將為您提供最專業、最高效的維修服務，讓您的產品迅速恢復正常運作。

現在就把握機會，讓我們的專業戴森維修服務為您的家電帶來新生！立即聯繫我們，享受無與倫比的專業維修服務，讓您的Dyson產品重返巔峰！

 

潔森工坊維修據點

其他縣市也可用寄件方式為您服務：

臺北服務地區：大同、北投、士林、中山、松山、內湖、萬華、中正、信義、南港、文山、大安

新北服務地區：板橋、三重、中和、永和、新莊、新店、土城、蘆洲、 樹林、汐止、鶯歌、三峽、淡水、瑞芳、五股、泰山、林口、深坑、石碇、坪林、三芝、石門、八里、平溪、雙溪、貢寮、金山、萬里、烏來

桃園服務地區：桃園、中壢、平鎮、八德、楊梅、蘆竹、大溪、龜山、大園、觀音、新屋、龍潭、復興

新竹服務地區：東區、北區、香山區、竹北市、湖口鄉、新豐鄉、新埔鎮、關西鎮、芎林鄉、寶山鄉、竹東鎮、五峰鄉、橫山鄉、尖石鄉、北埔鄉、峨眉鄉

苗栗服務地區：竹南鎮、頭份鎮、三灣鄉、南莊鄉、獅潭鄉、後龍鎮、通霄鎮、苑裡鎮、苗栗市、造橋鄉、頭屋鄉、公館鄉、大湖鄉、泰安鄉、銅鑼鄉、三義鄉、西湖鄉、卓蘭鎮

臺中服務地區：臺中市、北屯、西屯、大里、太平、南屯、豐原、北區、南區、西區、潭子、大雅、沙鹿、清水、龍井、大甲、東區、烏日、神岡、霧峰、梧棲、大肚、后里、東勢、外埔、新社、中區、石岡、和平  

彰化服務地區：彰化市、員林巿、鹿港鎮、和美鎮、北斗鎮、溪湖鎮、田中鎮、二林鎮、線西鄉、伸港鄉、福興鄉、秀水鄉、花壇鄉、芬園鄉、大村鄉、埔鹽鄉、埔心鄉、永靖鄉、社頭鄉、二水鄉、田尾鄉、埤頭鄉、芳苑鄉、大城鄉、竹塘鄉、溪州鄉

嘉義服務地區：太保市、樸子市、大林鎮、布袋鎮、中埔鄉、民雄鄉、溪口鄉、新港鄉、六腳鄉、東石鄉、義竹鄉、鹿草鄉、水上鄉、中埔鄉、竹崎鄉、梅山鄉、番路鄉、大埔鄉、阿里山鄉

雲林服務地區：斗六市、西螺鎮、斗南鎮、北港鎮、虎尾鎮、土庫鎮、林內鄉、古坑鄉、大埤鄉、莿桐鄉、褒忠鄉、二崙鄉、崙背鄉、麥寮鄉、臺西鄉、東勢鄉、元長鄉、四湖鄉、口湖鄉、水林鄉

臺南服務地區：新營、鹽水、白河、柳營、後壁、東山、麻豆、下營、六甲、官田、大內、佳里、學甲、西港、七股、將軍、北門、新化、新市、善化、安定、山上、玉井、楠西、南化、左鎮、仁德、歸仁、關廟、龍崎、永康、東區、南區、中西區、北區、安南、安平

高雄服務地區：前金、新興、鹽埕、左營、楠梓、鼓山、旗津、苓雅、三民、前鎮、小港、鳳山、鳥松、大社、仁武、大樹、岡山、燕巢、梓官、永安、彌陀、橋頭、田寮、茄萣、阿蓮、路竹、湖內、那瑪夏、桃源、茂林、六龜、美濃、旗山、甲仙、內門、杉林、林園、大寮

屏東服務地區：九如、里港、鹽埔、高樹、長治、麟洛、內埔、萬巒、竹田、萬丹、新園、崁頂、林邊、佳冬、南州、新埤、枋寮、枋山、車城

潔森工坊為您提供的家電維修服務桃園戴森吹風機維修推薦，都經過嚴格的品質檢測，確保家電產品在維修後能夠達到最佳性能。臺南Dyson v10吸塵器換馬達推薦

我們使用原廠零件進行更換，確保您的家電產品在維修後能夠維持最佳狀態。臺北戴森 v11維修推薦

此外，我們還提供完善的售後支持，為您解決維修後可能出現的任何問題。在潔森工坊，您將享受到無憂的家電維修體驗。桃園Panasonic吹風機無法啟動推薦

高中生勵志文章：高二應力戒浮躁和享受磨煉     為了說明高二的重要性，可以借用很多過來人的經驗和教訓你可以感覺到他們的坦然和后悔，你可以從他們的字句中感受那份幽幽的誠意。    “高中學習必須要持續地投入。別在高一時成天在青春期的幻想中參加一些聚會、游玩中度過，到高二就迷茫，高三就后悔，唉高三才想起努力，奮斗起來太難了！”“高一要學會適應、學會學習；高二要學會探究、不隨大流；高三要執著，相信困難是暫時的，分數和名次上升是你的最大樂趣。”“高一時哪怕班上倒數10名，但只要奮斗，達到前15名是很有希望的，我們班這樣的例子不少。”“高一、高二也要認真對待學習，為高三打基礎，這樣高三學習才更輕松。”“在高一時，多看看像《高考金刊》那樣的雜志，它會讓你知道好大學會給你帶來什么，大學間的差別是什么，讓你有某個奮斗目標。”“為什么要失去才懂得珍惜？如果上天再給我一個機會，我還愿意讀一次高三，好好做一做這個時段人生應該做的事－－學習！”    如果把高中三年去挑戰高考看作一次越野長跑的話，那么高中二年級是這個長跑的中段。與起點處相比，它少了許多的鼓勵、期待，與終點處相比，它少了許多的掌聲、加油，還有那條紅線。它是孤身奮斗的階段，是一個與寂寞為伍的階段，是一個耐力、意志、自控力比拚的階段。但它同時是一個厚實莊重的階段。這個時期形成的優勢最具有實力。    目前高二學生中間，有兩種思想：一種是，我已經過去了高一，學校的方方面面我都已熟悉了，離高考還遠，正是可以放松自在的一個時期；另一種是，我已經過去了高一，已經清楚了自己身上還存在哪些不足，還有哪些不利于高考的習慣，思想更成熟了，責任感更強了，沒有高一的幼稚，沒有高三的焦慮，正是增強實力，拋開對手，去拚高考的最佳時期。    兩種認識，天地之別。因此，如果說高二學生間存在競爭的話，成績有差異的話，一是自控能力，二是高三意識。自控什么？控制那些與學校要求、與高考要求不合拍的習慣在你身上滋生蔓延，調控自身的力量去清除那些已有的不良惡習。做人的水平決定學業的水平，把生活中每個細節都轉化成積極向上的因素，已經為太多的成功所證明。    究竟做得如何，實在值得每位同學深思。看到別人考入北大清華的同時，更要看到“埋頭、素服、三緘口”，這些微小而舉足輕重的習慣所起的巨大作用。高考的競爭使得每一個面對它的同學必須全力以赴，容不得絲毫的細節去形成分力，而那些不起眼的壞習慣則是“無底的漏斗，把一切的一切都漏下去了”。    因此，當進入高二經過第一次大考后要反思的，首先是思想上的誤區、習慣上的謬誤，而不是知識上的漏洞。從一次考試到下一次考試，至關重要的是有針對性地解決一個習慣上存在的突出問題。“習慣決定命運”，高二年級絕對應該是一個覺悟的時期。一、要力戒浮躁    暴露在試卷上的書寫了草、會而不對；作業中的敷衍了事；思考上的淺嘗輒止；學習過程中的丟三拉四，反映出的是思想上的浮躁，心態上的浮躁。做學問，坐不下去不行，鉆不進去不行。    嘈雜的教室、亂七八糟的物品擺放、地面上的廢紙、墻上的腳印，給人的印象都是雜亂與無序，這種不良信號的不斷輸入，必然導致心態的浮躁，更可怕的是許多同學還在以種種理由放縱自己，視怪不怪，安然自得，害人害己。    正如一位學者坦言：“做一個優秀的學者，靈活的頭腦與沉重的屁股是兩個不可缺少的條件”。考場要自己去上，做學問也沒人代替得了。二、享受磨難，進入境界    暑假中，一支中國中學生長城考察隊與日本一支中學生長城考察隊不期而遇，各打一面大旗，中方旗上四個大字“艱苦磨煉”，日方旗上也是四個字“享受磨難”。    “磨煉”與“磨難”，差別不大，“艱苦”與“享受”的差別是巨大的。這種巨大的差別首先是心態的差別：積極的還是消極的，進取的還是保守的。人的生物性中本來就有太多的享受安逸的成份，能把磨難看成享受的人，無疑才能進入做人的另一個境界。    鄭板橋一生畫竹，晚年也有四句詩：“四十年間畫竹枝，晝間畫來夜間思，削盡冗繁留青色，畫到生時是熟時”。想想鄭板橋能入得“晝間畫來夜間思”的境界，該是多難得的自控能力。他進入了境界。    至于“畫到生時是熟時”，則是進入了更高的境界，那是成功的境界，超凡的境界。他不苦么，細品詩句，不難發現，所謂“甘苦寸心知”，只不過，看竹、想竹、畫竹、悟竹成為一大樂事，一大享受罷了。做到享受磨難，容易么？看來也難也不難。（勵志一生 https://www.lz13.cn）關鍵有兩點：一是非凡的信念，二是非凡的自控能力。    當你用意志控制自己去吃苦時，會感到苦，當你逐漸進入境界而成為習慣時，只會感到強烈的信念在熊熊燃燒，它召喚你去拚斗、登攀，體會成功，體味享受，欲罷不能。這就是心理學上的甜檸檬理論——雖說檸檬是酸的，當你非吃不可的時候，會覺得它也挺甜的。    道理就在于你必須接受它的時候，就會生法想它的好。請記住一句話：甜，只是一種味覺，轉瞬即逝；苦，則是一筆財富，雋永深長。在做狀元夢的同時，更重要的是吃狀元之苦，下狀元之力，走狀元之路，入狀元之境。這必須在有強烈成功欲的同時，有享受磨難的頑強意志與自控能力。    高中二年級，長跑的中段，正是力戒浮躁，充分發揮自控能力的時期，這時期內，認準方向，建立大苦樂觀，耐得住寂寞，默默地為自己加油，拚力前行，應該是每位高二同學的共同追求。享受磨難，知易行難。再請記住：去做比做好更重要！    人在動力不足時，找出個準備拖延、懶惰的理由總是很容易。比如說時間不夠。這時要多學學那些有所作為的人。全美最高法院的首席法官有一次給學生演講時告訴學生們：這世界上的許多事情是使用15分鐘的工夫來完成的，這段時間通常被人們浪費掉。    我們往往把成就非凡的人叫天才。天才有三個特征：強烈的興趣和頑強的向往；忍別人所不忍，成別人所不成；預見能力或叫超前思維。因此要做到不留遺憾，不僅僅是在那個六月之后才意識到許多的“悔不該”，必須有點憂患意識。    要有點遠見，早點具有高三意識，早點納入高三的快車道，早點用高三精神鼓舞起斗志。讓浮躁、拖拉、得過且過離我們遠去，打造高二精神，高二品牌。在這里，誠心誠意地告誡同學們：把高二這一步走好。【閱讀了本文的用戶還閱讀下列精彩文章，你也看看吧！】[高二勵志文章：感動自己 ] [高二，堅持才有美麗]分頁：123

改變不了的事情，可以改變心態　　　　文/拾荒至尊寶　　　　人與人之間本身并無太大的區別，真正的區別在于心態，“要么你去駕馭生命，要么生命駕馭你。你的心態決定誰是坐騎，誰是騎師。”　　　　喜怒哀樂是人之常情，生活總是由悲歡離合組成，我們不能控制自己的遭遇，但我們可以控制自己的心態。心態控制了每一個人的行動和思想，同時，也決定了一個人的視野、事業和成就。　　　　人活在世，誰都會遭遇心理上的低谷和經歷人生的低潮，誰都曾一度消沉、萎靡不振。無論把人生作何比喻，從規律上講，任何事物都是呈螺旋形曲線向前發展的。若把人生比花園，也不可能每天美麗，有春的眾花奪艷，也有秋的蕭條凄清；有夏的艷陽照熱土，也有冬的雪花結花枝。把人生比明月，可月也有陰晴圓缺。　　　　所以，面對人生的喜怒哀樂，遭遇情緒和心理上的困擾，我們都該視之為正常現象，泰然處之，從容面對。　　　　在面對心理低谷之時，有的人向現實妥協，放棄了自己的理想和追求；有的人沒有低頭認輸，他們不停審視自己的人生，分析自己的錯誤勇于面對，從而走出困境，繼續追求自己的夢想……　　　　命運對任何人都是公平的，誰都不可能真的一帆風順，都會碰到各種難題，（勵志文章  www.lz13.cn）經歷種種坎坷，有些人倒下了，可有些人仍堅定地站著，這就是成功者和失敗者的區別。　　　　不論遇到什么樣的困境，成功者始終堅持用積極的態度支配自己的心態和行動；面失敗者則相反。　　　　其實，如何看待人生，把握人生是由我們自己決定的。只有時時保持樂觀、積極的思維方式和人生態度，才能獲取成功的果實。　　　　我們不能控制自己的遭遇，但我們可以控制自己的心態。就如改變不了別人，我們可以改變自己；改變不了事情，但是我們可以調節態度。　　　　有心無難事，有誠路定通，正確的心態能讓你的人生更坦然舒心，當然，心態是依靠你自己調適的，只要你愿意，你就可以給自己的一個正確的心態……分頁：123

張愛玲：談吃與畫餅充饑　　報刊上談吃的文字很多，也從來不嫌多。中國人好吃，我覺得是值得驕傲的，因為是一種最基本的生活藝術。如插花與室內裝修，就不是人人都能做得到的，而相形之下又都是小事。“民以食為天”，但看大餅油條的精致，就知道“食”不光是填飽肚子就算了。燒餅是唐朝自西域傳人，但是南宋才有油條，因為當時對奸相秦接的民憤，叫“油炸檢”，至少江南還有這名稱。我進的學校，宿舍里走私販賣點心與花生米的老女傭叫油條“油炸燴”，我還以為是“油炸鬼”——吳語“檢”讀作“鬼”。大餅油條同吃，由于甜咸與質地厚韌脆薄的對照，與光吃燒餅味道大不相同，這是中國人自己發明的。有人把油條塞在燒餅里吃，但是油條壓扁了就又稍差，因為它里面的空氣也是不可少的成分之一。　　周作人寫散文喜歡談吃，為自己辯護說：“飲食男女，人之大欲存焉”，但是男女之事到處都是一樣，沒什么可說的，而各地的吃食不同。這話也有理，不過他寫來寫去都是他故鄉紹興的幾樣最節儉清淡的菜，除了當地出筍，似乎也沒什么特色。炒冷飯的次數多了，未免使人感到厭倦。　　一樣懷舊，由不同的作者寫來，就有興趣，大都有一個城市的特殊情調，或是濃厚的鄉土氣息，即使是連糯米或紅棗都沒有的窮鄉僻壤，要用代用品，不見得怎么好吃，而由于懷鄉癥與童年的回憶，自稱饞涎欲滴。這些代用品也都是史料。此外就是美食家的回憶錄，記載的名菜小吃不但眼前已經吃不到了，就有也走了樣，就連大陸上當地大概也絕跡了，當然更是史料。不過給一般讀者看，盛筵難再，不免有畫餅充饑之感。尤其是身在海外的人。我們中國人享慣口福，除了本士都是中國人的災區。——當然也不必慘到這樣。西諺有云：“二鳥在林中不如一鳥在手。”先談樹叢中碉瞅的二鳥，雖然驚鴻一瞥，已經消逝了。　　我姑姑有一次想吃“粘粘轉”，是從前田上來人帶來的青色的麥粒，還沒熟。我太五谷不分，無法想象，只聯想到“青禾”，王安石的新政之一，講《綱鑒易知錄》的老先生沉著臉在句旁連點一串點子，因為擾民。總是捐稅了——還是貸款？我一想起來就腦子里一片混亂，我始姑的話根本沒聽清楚，只聽見下在一鍋滾水里，滿鍋的小綠點子團團急轉——因此叫“粘粘 （拈拈？年年？）轉”，吃起來有一股清香。　　自從我小時候，田上帶來的就只有大麥面子，暗黃色的面粉，大概干焙過的，用滾水加糖調成稠糊，有一種焦香，遠勝桂格麥片。藕粉不能比，只宜病中吃。出“粘粘轉”的田地也不知是賣了還是分家沒分到，還是這樣東西已經失傳了。田地大概都在安徽，我只知道有的在無為洲，這富于哲學意昧與詩意的地名容易記。大麥面子此后也從來沒見過，也沒聽說現。　　韓戰的中共宣傳報導，寫士兵空心肚子上陣，餓了就在口袋里撈一把“炒面”往嘴里送，想也就是跟炒米一樣，可以用滾水沖了吃的。炒米也就是美國五花八門的“早餐五谷”中的“吹漲米”（puffed rice ），盡管制法不同。“早餐五谷”只要加牛奶，比煮麥片簡便，又適合西方人喝冷牛奶的習慣，所以成為最大的工業之一。我們的炒米與大麥面子——“炒面”沒吃過不敢說——聽其自生自滅，實在可惜。　　第一次看見大張的紫菜，打開來約有三尺見方，一幅脆薄細致的深紫的紙，有點發亮，像有大波紋暗花的絲綢，微有折痕，我驚喜得叫出聲來，覺得是中國人的杰作之一。紫菜湯含碘質，于人體有益，又是最簡便的速食，不過近年來似乎不大有人吃了。　　聽見我姑姑說：“從前相府老太太看《儒林外史》，就看個吃。”親戚與傭仆都稱李鴻章的長媳“相府老太太”或是“二老太太”——大房是過繼的侄子李經勞。《儒林外史》我多年沒看了，除了救了匡超人一命的一碗綠豆湯，只記得每桌飯的菜單都很平實，是近代江南華中最常見的菜，當然對胃口，不像《金瓶梅》里潘金蓮能用“一根柴火就煙得稀爛”的豬頭，時代上相隔不遠，而有原始的恐怖感。　　《紅樓夢》上的食物的一個特點是鵝，有“胭脂鵝脯”，想必是臆臘——醬鴨也是紅通通的。迎春“鼻膩鵝脂”、“膚如凝脂”一般都指豬油。曹雪芹家里當初似乎烹調常用鵝油，不止“松瓤鵝油卷”這一色點心。《兒女英雄傳》里聘禮有一只鵝。伶舅太太認為新郎抱著一只鵝“噶啊噶”的太滑稽。安老爺分辯說是古禮“奠雁 （野鵝）”——當然是上古的男子打獵打了雁來奉獻給女方求婚。看來《紅樓夢》里的鵝肉鵝油還是古代的遺風。《金瓶梅》、《水濟》里不吃鵝，想必因為是北方，受歷代入侵的胡人的影響較深，有些漢人的習俗沒有保存下來。江南水鄉養鵝鴨也更多。　　西方現在只吃鵝肝香腸，過去餐桌上的鵝比雞鴨還普遍。圣誕大餐的烤鵝，自十九世紀起才上行下效，逐漸為美洲的火雞所取代。我在中學宿舍里吃過榨菜鵝蛋花湯，因為鵝蛋大，比較便宜。仿佛有點腥氣，連榨菜的辣都掩蓋不住。在大學宿舍里又吃過一次蛋粉制的炒蛋，有點像棉絮似的松散，而又有點粘搭搭的滯重，此外也并沒有異昧。最近讀喬，索倫梯諾 （Sorrentino）的自傳，是個紐約貧民區的不良少年改侮讀書，后來做了法官。他在獄中食堂里吃蛋粉炒蛋，無法下咽，獄卒逼他吃，他嘔吐被毆打。我覺得這精壯小伙子也未免太脾胃薄弱了。我就算是嘴刁了，八九歲有一次吃雞湯，說“有藥味，怪味道”。家里人都說沒什么。我母親不放心，叫人去問廚子一聲，廚子說這只雞是兩三天前買來養在院子里，看它垂頭喪氣的仿佛有病，給它吃了“二天油”，像萬金油、玉樹神油一類的油膏。我母親沒說什么。我把臉埋在飯碗里扒飯，得意得飄飄欲仙，是有生以來最大的光榮。　　小時候在天津常吃鴨舌小蘿卜湯，學會了咬住鴨舌頭根上的一只小扁骨頭，往外一抽抽出來，像拔鞋拔。與豆大的鴨腦子比起來，鴨子真是長舌婦，怪不得它們人矮聲高，“咖咖咖咖”叫得那么響。湯里的鴨舌頭談白色，非常清腆嫩滑。到了上海就沒見過這樣菜。　　南來后也沒有見過燒鴨湯——買現成的燒鴨鍛湯，湯清而鮮美。燒鴨很小，也不知道是乳鴨還是燒烤過程中縮小的，赭黃的皺皮上毛孔放大了，一粒粒雞皮疙瘩突出，成為小方塊圖案。這皮尤其好吃，整個是個洗盡油脂，消瘦凈化的烤鴨。吃鴨子是北邊人在行，北京烤鴨不過是一例。　　在北方常吃的還有腰子湯，一副腰子與里脊肉小蘿卜同煮。里脊肉女傭們又稱“腰梅肉”，大概是南京話，我一直不懂為什么叫“腰梅肉”。又不是霉干菜婉肉。多年后才恍然，悟出是“腰眉肉”。腰上兩邊，打傷了最致命的一小塊地方叫腰眼。腰眼上面一寸左右就是“腰眉”了。真是語言上的神來之筆。　　我進中學前，有一次鋼琴教師在她家里開音樂會，都是她的學生演奏，七大八小，如介紹我去的我的一個表姑，不是老小姐也已經是半老小姐，彈得也夠資格自租會堂表演，上報揚名了。交給我彈的一支，拍子又慢，又沒有曲調可言，又不踩腳踏，顯得稚氣，音符宇字分明的四平調，非常不討好。彈完了沒什么人拍手，但是我看見那白俄女教師略點了點頭，才放了心。散了會她招待吃點心，一榴低矮的小方桌拼在一起，各自罩上不同的白桌布，盤碟也都是雜湊的，有些茶杯的碟子，上面擺的全是各種小包子，仿佛有蒸有煎有眾有烤，五花八門也不好意思細看。她拉著我過去的時候，也許我緊張過度之后感到委屈，犯起別扭勁來，走過每一碟都笑笑說：“不吃了，謝謝。”她呻吟著睜大了藍眼睛表示駭異與失望，一個金發的環肥徐娘，幾乎完全不會說英語。像默片亥演員一樣用夸張的表情來補助。　　幾年后我看魯迅譯的果戈里的《死魂靈》，(www.lz13.cn)書中大量收購已死農級名額的騙子，走遍舊俄，到處受士紳招待，吃當地特產的各種魚餡包子。我看了直踢自己。魯迅譯的一篇一九二六年的短篇小說《包子》，寫俄國革命后一個破落戶小姐在宴會中一面賣弄風情說著應酬話，一面猛吃包子。近年來到蘇聯去的游客，吃的都是例有的香腸魚子醬等，正餐似也沒有什么特色。蘇俄樣樣缺貨，人到處奔走“覓食”排隊，不見得有這閑心去做這些費工夫的面食了。　　離我學校不遠，兆豐公園對過有一家俄國面包店老大昌（Tchakalian），各色小面包中有一種特別小些，半球型，上面略有點酥皮，下面底上嵌著一只半寸寬的十字托子，這十字大概面和得較硬，里面攙了點乳酪，微咸，與不大甜的面包同吃，微妙可口。在美國聽見“熱十字小面包”（ hot cross bun）這名詞，還以為也許就是這種十字面包。后來見到了，原來就是粗糙的小圓面包上用白糖劃了個細小的十字，即使初出爐也不是香諄諄。 張愛玲作品_張愛玲散文集 張愛玲：論寫作 張愛玲：天才夢分頁：123

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