螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源，似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講，螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶，擁有豐富的海產資源，當地人發現在炎熱的氣候下，一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱，後人稱之為”螺螄粉”。

此刻，透過這種料理，你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛，這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今，螺螄粉不僅是越南的傳統美食，還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產，它已越境而出，在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販，塗上歐洲餐廳的高級用餐，甚至結合北美的快餐文化，都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味，結合各地廚師的創新巧思，給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯，到加入各地特色素材的創新變化，它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步，為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南，螺螄粉已經超越了美食本身的定位，成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜，不僅傳授了當地美食的調理技巧，更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味，更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記，成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選：掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上，具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南，希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉，我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美，同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外，湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次，麵條的口感也不能忽視，它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感，這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食：享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食，螺螄粉除了直接享用外，還可以用於許多料理中，增添不少風味。在本章節中，我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜，讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材，不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸，再放入螺螄粉，煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳，並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理：螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一，你可以將它與不同的食材組合，製作出豐富多彩的料理。比如，你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮，或者在做湯時，加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物，讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易，食材的選購，到火侯的拿捏都非常重要，但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢？接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌，在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南：8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗，讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名：大瑪-全素螺螄粉

這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底，呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中，精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料，完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜，使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉，本產品增添了更多的蔬菜元素，使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者，無論是追求健康飲食的朋友，還是喜歡嘗試新口味的食客，皆可享受這道美食。

品牌名稱	大瑪螺螄粉
售價	229元
內附配料	．無任何動物成份、無五辛，螺螄湯頭濃郁．源自馬來西亞獨特香料 ．內附濃縮螺螄湯料包、腐竹花生包、老罈酸筍包、花椒辣油包、醇香醋包
口感說明	獨特的火鍋湯底深入挖掘了螺螄粉的獨有風味——鮮明的湯頭中融合了燙口的熱度、尖銳的酸味、清爽感及令人興奮的辣味，每一口都是對味覺的極致挑戰。 素食的朋友也可以食用喔。

螺螄粉推薦品牌第二名：好歡螺-螺螄粉

這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念，他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感，製作出豐富而甘美的湯頭，讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁，但又不會過於油膩，豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度，對於對口感有著高要求的朋友來說，好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

品牌名稱	【好歡螺】柳州螺螄粉
售價	148元
內附配料	具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，柳州特有的軟滑Q彈米粉，加上酸筍、酸豆角、木耳、花生、油炸腐竹、等配料加入螺螄的湯水調合而成，素食不可食用
口感說明	匯聚了酸、辣、鮮、爽、燙的五種獨特風味，為您呈現一碗滋味豐富、層次分明的美食。每一口米粉都散發出柳州的特色，軟滑且帶有Q彈的口感，讓人無法抗拒。精選的酸筍和酸豆角增添了鮮明的酸味，而木耳、花生和油炸腐竹則為這道佳肴帶來豐富的口感和層次。

螺螄粉推薦品牌第三名：螺霸王螺螄粉

在所有的螺螄粉品牌中，螺霸王的螺螄粉最具有創意，他們所烹調出的湯頭味道獨特，香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料，帶給食客一個全新的口感體驗，就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉，你也一定能從中找到他們與眾不同的地方，記住他們的味道。

品牌名稱	螺霸王螺螄粉
售價	150元
內附配料	調制干米粉包、湯料包、辣椒油配料包、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包、酸醋包、酸豆角黑木耳配料包、鵪鶉蛋
口感說明	為了把湯料食材的味道完美的融合在一起，螺霸王的每一鍋湯都采用了耗時較長的古法熬製，也就是猛火燒開後，轉用小火慢燉6~8個小時，這才有了鮮甜入味而不渾濁的上等螺螄湯底。

螺螄粉推薦品牌第四名：十里螺香-螺螄粉

他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美，配上琳瑯滿目的配料，不僅帶給食客視覺的享受，也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友，一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

品牌名稱	十里螺香-螺螄粉
售價	45元
內附配料	十里螺香螺獅粉的米粉偏硬，酸筍跟酸豆很脆，口味是清淡派的，平時覺得螺螄份太臭太辣的人可以入手十里螺香，這款價格比較平易近人，CP值非常高！
口感說明	十里螺香螺獅粉特別適合喜愛清淡口味的您。米粉偏硬，提供了獨特的口感，而酸筍和酸豆角的脆爽質地，增添了餐點的多樣性。這款螺獅粉不會過於辛辣或有強烈的氣味，非常適合平時不喜歡傳統螺獅粉濃重味道的食客。價格親民，性價比極高，是日常美食的絕佳選擇。

螺螄粉推薦品牌第五名：柳州螺螄粉

其配方獨特，獨有的螺髓醬提取自天然螺螅，然後再搭配上各種香料，出品的螺螄粉味道鮮美，讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底，每一口都能感受到其紮實的口感，且米粉本身擁有散發出微微甜感，相當吸引人。

品牌名稱	柳州螺螄粉-經典原味
售價	159元
內附配料	真材實料，有酸筍酸豆角酸木耳，味道不錯，辣油會辣，酌量添加。
口感說明	真材實料的螺螄粉，匯聚酸筍、酸豆角、酸木耳，每一口都帶來鮮明的酸爽口感。辣油的加入使得這碗粉食多了一份刺激，辣味十足，但可依個人喜好酌量添加。整體味道豐富而平衡，是對味蕾的極致挑逗，讓人回味無窮。

螺螄粉推薦品牌第六名：瘋狂螺螄粉

瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣，瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材，加上它們獨特的配方，使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中，它的辣度恰到好處，既能彰顯湖南菜的特性，又不會讓人覺得過於刺激。

品牌名稱	瘋狂螺螄粉系列-經典原味
售價	185元
內附配料	真材實料，辣椒油，腐竹，花生，瓦岡山泉水醃製酸筍，臺灣米粉。
口感說明	廣西柳州螺螄粉，濃郁的鮮香滋味，令人垂涎三尺！細緻的螺螄粉配上豐富的配料，讓您一口接一口，回味無窮。

螺螄粉推薦品牌第七名：老四川螺螄風味粉

老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性，以及老四川專有的醬料，彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁，粉絲細膩，能沁人心脾。

品牌名稱	老四川螺螄風味粉
售價	79元
內附配料	調理醬包、乾燥蔬菜包、醋包及調味粉包
口感說明	這款即食螺螄粉以其獨家醬料包著稱，湯頭細膩且層次豐富。配料包括榨菜和乾燥蔬菜，為湯底增添了額外的風味和質感。沖泡方便快捷，只需幾分鐘便可享用，完美結合了美味與便利，讓忙碌的您也能隨時享受一餐美味的螺螄粉。

螺螄粉推薦品牌第八名：臭臭螺臺灣風味螺螄粉

臭臭螺臺灣風味螺螄粉，以臺灣風味為核心，特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等，使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是，臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地，讓人感覺像回到了家的味道，更增加了它的獨特吸引力。

品牌名稱	臭臭螺臺灣風味螺螄粉
售價	269元
內附配料	調理醬包、鴨血+臭豆腐
口感說明	這款臺灣第一美味的鍋物，特色在於其獨家調製的鮮香濃郁湯底。加入了鴨血和臭豆腐，這兩種食材的組合不僅增加了湯的層次，還帶來了獨特的臭香風味，正所謂「臭上加臭」，極富挑戰性。每一口都充滿了濃郁的地道臺灣美味，是愛好者不可錯過的極致享受。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方，從湯底的鮮香到配料的新鮮，每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗！

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合，打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分，使用豐富的植物性原料，如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料，每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時，更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客，都可以放心享用，而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步，即可快速享用到道地的柳州螺螄風味，節省了烹飪的時間，同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉，享受無負擔的美味，讓您在繁忙的日常中，也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

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新北螺絲粉泡麵團購在尋找完美的螺螄粉時，了解各種選擇的特點至關重要。我們精選的8款螺螄粉各有千秋，每一款都能帶給您獨特的味蕾體驗。從濃郁的湯底到豐富的配料，這些螺螄粉滿足了各種口味的需求，無論是愛好傳統風味的您，還是追求創新口感的美食家，都能在這些推薦中找到自己的最愛。永和素食螺絲粉推薦批發

現在，您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓，也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作，保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度，我們的推薦列表都能滿足您的需求。彰化好吃酸辣粉工廠

此外，我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此，我們提供了詳細的評論和比較，以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處，從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴，也是探索柳州美食文化的絕佳方式。臺北素食螺螄粉推薦工廠

現在是時候做出選擇了。您可以通過我們的比較，這些螺螄粉品牌可讓您的餐桌增添更多南洋風味。每一款都保證讓您和您的家人或朋友滿足口腹之欲，享受不同的美食體驗。不要錯過這個機會，立即行動，讓這些頂級的螺螄粉成為您餐桌上的亮點。中壢酸辣粉泡麵哪裡買

秋風 一片葉子被摔落在窗臺上 顫抖 秋風 堆積上一些落葉 顫抖 秋雨 凍僵了這些葉子 陽光 這些葉片拼命張開裂紋 吞食點點亮光 咔嚓，咔嚓咔嚓 發出骨折聲 >>>更多美文：自創詩

再過些日子春節就來了 望著窗外遲來的花 我隱隱聽見怒放的聲音 從人們喜慶的笑聲里 將心中的快樂一一填滿 那種感覺巳留不住 我歸程的心思 這使我想起親愛的母親 必須從遠方回到故鄉 詮釋每一次濃郁的思念 村前那棵彎腰弓背的老樹 支撐不起歲月的沉重 而枝葉依然茂盛，誰還記得 多少次枯榮輪回 每個夜晚我思鄉的心情 想念的日子是兒時的笑語 過節的時候 是最誠摯的祝福和問候 忙碌一年，終于可以安靜下來 念叨說不完的往事 我給目光植下幾許陽光 照著故鄉的一草一木 縱使我的腳步邁得再遠 每次轉身回眸一笑的瞬間 像春風輕拂了大地 在遠方，我數著時鐘 一步一步邁回故鄉 仿佛那縷炊煙帶來的期許 在母親的呼喚里 重新回到快樂的童年 >>>更多美文：經典散文詩

梅花山賞梅行 文/錢茂松 三月初，得知南京紫金山南麓的梅花山迎來了梅花盛花期。于是，攝影協會中一群喜好“拈花惹草”之徒們耐不住寂寞，攜著長槍短炮，來了一場說走就走的旅行。 從小城到南京，不過一個多小時的車程。車到目的地，只見漫山遍野各類梅花交相呼應，花海如潮，云蒸霞蔚，恍惚中似有誤入世外桃源之感。 據史書記載，南京植梅，始于六朝時期，至今已有1500多年的歷史，且相沿不衰。梅花山所在地原名叫孫陵崗、吳王墳，皆因三國時期東吳國君孫權葬于此。而梅花山植梅，則始于民國時期，1929年6月1日，孫中山先生奉安中山陵后，當時的陵園管委會決定在陵區內設一處梅園，借以喻國父品格，后幾經復興不輟，梅園面積不斷擴大，品種也逐年遞增。時至今日，當年的梅園已成梅山，占地業已達1533畝，山上梅樹3萬余株，350多個品種，并當之無愧地享有中國四大梅園之首、“天下第一梅山”等美譽。 梅山的梅既有“南京紅須”等著名朱砂品種，也有“人面桃花”、“江南宮粉”等經典宮粉品種，此外，還有不少名貴的玉蝶梅、黃香梅、跳枝梅和綠萼梅等，其中，“南京復黃香”和“單瓣黃香”為梅花山獨有品種。當然，山上最為珍貴的當屬一種叫“別角晚水”的梅。據說，上世紀70年代，有“梅花院士”之稱的中國工程院院士陳俊愉先生來到南京梅花山，潛心梅花研究，當時無意中在山上發現了一種從未見過的梅花，這種梅花的花瓣呈淡玫瑰紅，形狀如淺碗，花瓣層層疊疊多達40多層，十分美麗。第二次陳先生再來時，卻遍尋不著，十分懊悔，直到1993年，再次來到梅花山他才意外發現了一株，據稱當年全國僅此一株。 據說，“別角晚水”最初被稱作“蹩腳梅”，緣因其開花時常有花瓣開得不周正，花瓣邊緣常有凹陷，而金陵人常把缺陷喚作“蹩腳”，所以，就有人稱這種梅花為“蹩腳梅”，后陳先生取其諧音為“別角”，加之該花花期較晚，風吹碎瓣似有水紅流動，故有“晚水”之意，也皆因此得如此美妙詩意之名。 此次在梅花山，原本想一睹“別角晚水”芳容，遺憾的是，遍尋全山，終未見其任何身份說明。或許因該花太為名貴，也或許為保護這一珍稀品種，景區有意而為之。不過興許不經意間與我們擦身而過的那些梅中就有它們的身影。總之，心懷期許也是一種美好的愿望。 從山腳拾階而上至山頂，有一廊亭，名為“觀梅軒”。站在廊亭中，放眼望去，整個梅山似被繁花包裹簇擁，色彩斑斕。人在這樣的香海中穿行，賞梅景，聞梅香，聽鳥鳴，心情一定是棄雜去蕪、無比愉悅的。這樣的景致，不知是否能完美地應上徐渭《鐘山梅花圖》中那“龍蟠勝地春風十里梅花”的大美寫意？ 陸河梅花初綻時 文/朱秀海 嶺南自古梅聲熾盛，載于史籍，著于詩書。三國東吳大將陸凱奉命率軍前往海南，途經大庾嶺，寫下了《贈范曄》：“折花逢驛使，寄與隴頭人。江南無所有，聊贈一枝春”。其后唐相張九齡開鑿梅關驛道，以通中原，遷客謫臣自此進出嶺南，代代不絕，留下的關于嶺南梅花的詩詞更是山積海聚。 蘇東坡被貶到惠州之初，入住嘉佑寺，見松風亭下梅花盛開，竟一連寫下了三首詠梅長詩，最為人稱道的是《西江月·梅花》：“玉骨那愁瘴霧，冰姿自有仙風。海仙時遣探芳叢，倒掛綠毛幺鳳。素面常嫌粉涴，洗妝不褪唇紅。高情已逐曉云空，不與梨花同夢。”黃庭堅的《梅花》辭淡旨幽情深：“障羞半面依篁竹，隨意淡妝窺野塘。飄泊風塵少滋味，一枝猶傍故人香。”更有一代正氣之臣文天祥被元軍從廣東押往北京，路過梅嶺，悲歌慷慨，詠梅兼自明其志：“梅花南北路，風雨濕征衣。出嶺同誰出？歸鄉如不歸！山河千古在，城郭一時非。餓死真吾志，夢中行采薇。”近人中有革命家何香凝以梅明志，堪稱絕唱：“南國有高枝，先開嶺上梅。臨風高挺立，不畏雪霜吹。” 五嶺之外的確有許多賞梅的好去處。除了大余的梅嶺、惠州的羅浮，從化的流溪河有“流溪香雪”之譽，肇慶梅庵梅花有“禪風清韻”之評，“萬花敢向雪中出，一樹獨先天下春”說的是梅州梅花島的梅園，羊城八景之一“羅崗香雪”夸的是廣州東郊蘿崗香雪公園的梅林。 然而地處粵東的陸河卻不在其中。 行走陸河，最初的驚訝和感動莫過于它的山水風光，它太像歐陽修《醉翁亭記》中的描述了。環城皆山也，“林壑尤美”。“望之蔚然而深秀者”，火山嶂也，神象山也，獅子峰也，觀天峰也。“山行六七里，漸聞水聲潺潺而瀉出于兩峰之間者”，白水寨也，高達200米的瀑布如白練由天而降，墜入深谷。陸河逢山見水，潺潺淙淙，泉奔溪躍，處處是河，令人憶起柳宗元的《小石潭記》：“隔篁竹，聞水聲，如鳴佩環。”然而，最更令我震撼的還是陸河著名的十里梅花長廊。 登車出發之際，主人特意相告，我們來早了，陸河著名的青梅也即白梅花要到大寒小寒之間才會盛開。十里梅花長廊是一道大山峽，初入時兩旁仍舊滿目青山，但坡上坡下、溝畔崖頭、峰巔谷底、高低遠近、參差錯落的是一些枝丫光禿的樹木，它們就這樣一叢叢一片片地生長在即便在冬季仍舊綠意盎然、鮮花盛開的大山之中。此即為梅樹，無葉無花，唯有枝干。越往里走，梅樹越多，漸漸蔚為大觀，用北京話說就是“海了去了”。突然想到，這樣的樹我們在陸河的每一處訪問點，山間河畔、村里城外，乃至于每戶山野人家的房前屋后都大量地看到過，只是因為它們形瘦枝削，又被周圍的繁樹密花叢遮簇掩，沒有引起我們的注意罷了。我們繼續行進，山愈深，溝愈大，梅樹愈盛，遮山蔽嶺，以一種逼人的氣勢接海天，入青冥。一時間，天、地、山、林、水、石、花、草，皆籠罩在烏色的無邊無際的梅林之中了。 此刻，面對著這填山塞谷布滿天地的梅樹，我們一大群人站住了。我能想象漫山遍野的白梅花盛開時的情景：如云，如霧，如海水奔涌，汪洋恣肆，浩浩湯湯，橫無際涯；風起則粉蝶凌空，直上重霄，遮天蔽日，花落則白浪墜淵，遍野皆銀。稱之為陸河梅海，不為過也。 有人已經嗅到了清香，若有若無，去而復來。更有人喊了起來——在一些乍看似乎光禿的梅枝上，出現了第一朵雪粒大小的新梅。就連主人也驚訝了，不相信這么早會有初花綻放。然而眾人認真地看，居然不是一處，眼前的整片梅林中，每一根伸展的枝椏上，都至少綻放出了一朵細小、嬌嫩、潔白如雪、羞眼望人的梅花！ 見多了怒放的紅梅、蠟梅、白梅，卻從沒有在這樣廣闊無垠、充滿了天地山河的梅林之間看到新梅乍開，而且不是一朵幾朵，而是無數朵。就在這一天，就在我們這一小隊游覽者來臨的一刻，它們悄然開放，立即讓這山這林這天這地充滿了花之君子特有的芬芳。 一下就動了情。忽然想起明代詩人高啟《梅花九首》中的“月明林下美人來”。想默默地立在這里，和這塊沒有污染的凈土、這初開的潔白如雪的新梅、這幽幽清香在一起。這是偶遇，是人生的奇遇，或許也是艷遇——那就多待一會兒，多看一眼這千里有緣來相見的玉人吧。 又想起了陸河的好山好水——沒有好山好水，哪里會有這新梅？沒有這美人般的新梅，陸河這塊土地上所有的美，就黯然失色。陸河焉能無梅，嶺南又焉能無陸河之梅？ 執手相送時，主人說：“梅花大放的日子，一定要再來啊，那才是看梅的最好時節。”陸河全縣到處都是梅樹，若真到了那個時節，不只是十里長廊，整個陸河的確可稱之為梅海了。我口中說一定，心里卻在想，此時未必不是最好的賞梅時節，我們已經看到了最美的陸河梅花。 只有梅花是知己 文/丁桂興 在紹興的三味書屋后院，有幾株老樹，其中的臘梅樹已有超過百歲的樹齡了。魯迅先生喜愛梅花，在他的散文《從百草園到三味書屋》中就有一段話：“三味書屋后面也有一個園，雖然小，但在那里也可以爬上花壇去折蠟梅花，在地上或桂花樹上尋蟬蛻。”在三味書屋求學的生活年代，是他一生中所不能忘懷的，或許攀樹折梅是魯迅小時候的淘氣，還不如說梅花的傲骨神韻給少年魯迅的心間留下了深刻的印象。 魯迅先生鐘情于梅花，緣自梅花的不畏嚴寒，獨秀清高，不少文人常常以梅自喻，吟詩作畫。他的老師壽鏡吾對學生講課時，那種傳統文化思想對少年時代的魯迅熏陶不小。清朝乾隆年間的畫家童鈺是紹興人，字璞巖、二如，號有二樹山人、梅道人、梅癡等，年少時考中秀才，布衣素食，不思仕途，潛心詩畫。善書法，工草隸，精篆刻，尤其對畫梅作詩獨有癡情，每畫梅一幅，必題詩一首，有“萬樹梅花萬首詩”和“絕筆梅花絕筆詩”之譽。其人與同郡士子結社吟詩，是當時的“越中七子”之一，編有《二樹山人寫梅歌》詠梅詩集一卷，于乾隆年間刊刻。16歲的魯迅對同鄉前輩非常敬佩，同是愛梅之人，他認真地用小楷工工整整手抄了童鈺的《二樹山人寫梅歌》，經常拿出來吟哦。這本魯迅最早的《二樹山人寫梅歌》手抄遺件至今被收藏在紹興的魯迅紀念館里。 大凡名家都有一些閑情雅好，魯迅先生也不例外。他對各類版畫、漢畫像石、金石碑拓、古錢幣、珍本古籍等頗有興趣，珍藏把玩。書法印章有多枚，自己也能刻印。還是在他的少年讀書時代，魯迅找了自家的一個遠房親戚，刻了一枚印章，印文為“只有梅花是知己”，反映了他喜梅、愛梅、珍梅的高遠心境。 魯迅與梅花有著解不開的情結，還曾精辟地用梅花作過一個比喻：“中國真同梅樹一樣，看它衰老腐朽到不成一個樣子，一忽兒挺生一兩條新梢，又回復到繁花密綴、綠葉蔥蘢的景象了。”梅花象征著鐵骨錚錚，不屈不饒，敢于傲霜斗雪，與魯迅先生的“橫眉冷對千夫指，俯首甘為孺子牛”精神是何等的相似啊！梅花的凜然正氣，成就了魯迅一生為真正的猛士，其梅花精神永遠會天地長存。 我的冬雪，我的梅花 文/馬業贊 大雪整整下了一夜，我也在這個漫天飛雪的夜晚睡得格外香甜。正當我還沉浸在美好的夢鄉時，一縷陽光輕拍到我的臉上，癢癢的，將我撓醒。 睡眼朦朧的我瞥向了窗外，哇！好美的雪景。天地之間白茫茫一片，小城歷經一夜便被打扮成銀裝素裹的模樣，有點像童話世界。偶爾一陣輕風吹來，調皮的雪花紛紛揚揚從樹干上飄落下來，像極了春日的柳絮。此情此景也不得不讓我聯想到岑參的名句“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”。 小城的雪景給了我許久未曾有過的感動，很慶幸自己生活在這樣安靜祥和的城市里，如若非要給小城的冰雪世界找一點瑕疵的話，恐怕僅僅是缺乏梅花罷了。對，就是那種“遙知不是雪，為有暗香來”的梅花。 踏雪尋梅，古往今來的文人雅士都曾向往之。只有雪沒有梅的冬天，就像一個漂亮女人沒穿得體的衣服一般，雖美卻不雅。在我稍具遺憾之時，思緒瞬間將我拉到了多年前那個下著大雪、嗅著芳香、三五好友一塊踏雪尋梅的美好記憶里。 那年，我在青島工作。美麗的海濱城市將我這個只見過湖的人深深吸引住了，海天一色的大海，漫天翱翔的海鷗，松軟金黃的沙灘，轟轟鳴響的客輪，拼湊起了我心中早已向往的海邊美景，就這樣，我在這如畫一般的城市里，從春天一直笑到了秋天。可海邊的冬天卻令我實在不敢恭維，呼嘯的海風、刺骨的冰雨仿佛要將整個世界湮沒在兇殘的海浪里，我開始懷念小城的冬天了，整日悶悶不樂的情緒也掛在了臉上。 一天，同往常一樣又下起了大雪，恰逢休班的我窩在被窩里遲遲不肯起床，在一起工作的朋友非拉我去一個地方，說讓我見識見識青島冬天的獨特魅力。“青島的冬天也會有魅力？除了兇狠的暴風雪還能有什么？”雖然心里犯著嘀咕，但也心存一絲僥幸心理，希望見到出奇的驚喜。 乘車兩小時，雖然與海邊的距離越拉越遠，但路上的雪花卻越來越白，令我多了一絲欣慰。下車之后，呈現在我眼前的是一排排錯落有致的房屋，紅磚黑瓦；彎彎曲曲的街道，鋪滿青石板；粗壯多枝的古樹，林林總總。加之上天為它們披上的厚厚“雪衣”，顯得更加神秘而靜美……此情此景，真的很難想象與現代化的海港之城處在同一地域，有點世外桃源的感覺。 古景古韻，頓時令我心情大好。正當我開始彌留之際，一股暗香若隱若現，引得我直覓源頭，我們一行三人開始了“尋香之旅”。 暗香越來越濃，雖然此時的天空還飄著碩大的雪花，但仍無法阻擋四溢的芳香以及我們尋香的熱情。穿越青石巷，走過吊橋，撥開遮擋的樹枝雜草，我頓時被眼前的景象震撼住了：層巒疊嶂的山腰上大約有數千棵梅樹凌寒怒放，競麗爭艷，繁葩似雪，花海蕩漾，梅香氤氳，甚為壯觀。 此時，雪越下越大，連同寒風一起打在朵朵梅花上，被風吹雪打的梅花卻愈加堅挺，一副誓要與風雪對抗到底的架勢。受梅花的不屈服性格所感染，我們也歡快地投入到梅花的海洋中，徜徉其間，與寒風同歌，與雪花共舞，與梅花共戀。折一枝梅花插進發絲，迎著風雪奔跑，梅花的香氣瞬間籠罩全身，那一刻，我仿佛擁有了上天在寒冬的最美饋贈。 多年過去了，對于那年的踏雪尋梅，我仍記憶猶新，寒梅傲雪的形象也在那一年的冬天深深印在我的心底。之后的幾年，再也沒有見過這么大的大雪，也沒見過這么龐大的梅園，但我對梅花的喜愛程度卻沒因此遞減。 前些日子，我在超市里為愛人購買她愛吃的話梅，無意中聽到導購人員介紹起話梅的來歷：梅樹結果后采下，用鹽水泡浸月余，取出曬干；曬干后再用清水漂洗，再曬干；然后用糖料泡腌，如此多次反復，可謂是“十蒸九曬，數月一梅”，味道甜酸的背后實則經歷著如此復雜的加工工藝，而梅子的成熟與那傲雪的梅花又有著千絲萬縷的關系。 回到家中，我打開詞典，查詢我生命中最愛的梅花是否還有更多的驚喜之處。突然，一行文字吸引了我，“近代醫學界研究表明，梅的花蕾能開胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研末可治黃疸”，原來我的梅花還是一味治病愈人的良藥啊！從此我對梅花的喜愛又多了一深層意境。 此刻，望著窗外的皚皚白雪，我仿佛看見了有數千棵寒梅開得正旺，微風吹來，抖抖花瓣上的積雪，迎著陽光，如一張張笑臉沖著我。 雪落梅花 文/光其軍 冬天一向以冷峻、陰沉、灰色來沖擊視覺，令人有一種無可奈何的慨嘆。而雪花飄落，梅花綻放，應該是數九寒冬的大美景致，多少令心情為之一爽。但在我們這地方，雪花飄落不是很常見，倒是梅花綻放卻經常有。于我看來，梅花的開放，如果沒有白雪的映襯，那就缺少了一種韻致，確是一種遺憾。 忽一日，一粒粒六角形雪花在夜半時分，從天空悄無聲息地飄落而下，剎那間大地上就是銀裝素裹，分外妖嬈了，是多么富有詩意的場景啊。那會我們應該是在甜美的睡夢中，或許還正在做著輕松的夢呢。屋外，那一粒粒的雪瓣，漫天飛舞，絢麗多姿，讓我們錯過了美妙的欣賞時刻，也只有院落的梅花，最先目睹了它的芳姿，最先感知了它內心至善至美的赤忱，因為雪花的那親密一吻，觸動了梅花心底那一絲最柔弱的情感。 如果說梅花的綻放，就預報了春天即將來臨的信息，那么夏天的所有喧囂，秋天的所有成熟，冬天的所有凄冷，春天的所有美好，都在第一朵雪花飄落之前，一定有什么為我們所不易察覺的萌動。所以，我要說梅花歡喜漫天雪，實質上是對春天的一種憧憬。它的表現，應該是清香浮動，配以雪的潔凈，來給春天做注腳。 早晨起來，看見院落一片潔白，心中立馬騰起一陣歡喜。再看傲立雪中的梅花，卻不低頭，仍然頑強地在一片晶瑩中綻放著笑臉，心竟微微一動，像是小貓的舌尖舔過心扉。經過一夜的飛雪，此刻梅花靜若處子，似乎是在醞釀著一首詩，或者成就著一幅畫，再或是一首凝固的音樂。而雪花靜靜地依偎在梅花的周圍，給雪花做著鋪墊，倒顯示出一種凄清的美感來。我就看見，那些黃色的梅花在白雪的映襯下，閃現出一種卓爾不凡的美。這種美，是誰都會被它震撼的。在一聲驚喜的慨嘆中，我想，這該是梅花作為冬天的主角，在吟唱春天的抒情曲吧！因而，是誰都能從雪花的曼舞中，讀出雪的風骨。是誰都能從梅花的清香中，悟出梅花傲寒的骨氣。是誰都能從雪花與梅花的交疊中，領悟春天即將來臨時的躁動。 不經一番寒霜苦，怎得臘梅放清香。詩中所說的只有寒冷才使臘梅放清香，這樣的辯證關系放在現實生活，同樣適用。生活中，如果一味地貪圖安逸，那只能碌碌無為了。所以，要想有所成就，也只能經受風雨的考驗，就像臘梅一樣。 久久地注視雪花與梅花，發現它們的交談總是那么意味深長。不知不覺間，感覺它們的輕聲細語凝固了空氣，豐富了時空，也填充了思想。我就發現，這個時候，一切語言都是蒼白的。所以，我唯有以一種敬畏，一種仰望的姿態，凝望梅花。忽然想到，雪落梅花，不就是雪花在冬天的鍵上，敲響春天的樂章嗎？ >>>更多美文：好文章

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