2023嘉義東石美食行程景點，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵ptt推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵產地現烤現吃
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵餐廳首選

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023產地現烤現吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

這次我們追的不是分數，而是屬與你我的幸福 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2017-09-07   【玩全台灣旅遊網報導】說到全臺最有名的車站，一定無人不知這鼎鼎大名的「追分車站」，許多不論是要畢業、學測、國考等等的考生們，總是會收到這來自追分與成功的車票，讓人感到窩心又信心滿滿！     不論是追分成功還是成功追分，都是我們曾經的回憶／玩全台灣旅遊網攝   鐵路局所販賣的「追分－成功」紀念車票，是許多人共同的回憶，但你知道追分車站怎麼來的嗎？現在就讓我們帶你一起來回味追分車站的歷史吧！     建於日治時騎的車站現今還保留著日本建築的特色／玩全台灣旅遊網攝   它建於日治時期，西元1922年10月11日，距今已有八十餘年的歷史，比集集車站還要早八年興建。     大大的追分，原本只是指路的分歧，現在則是有著特別的意義／玩全台灣旅遊網攝   而較特別的是「追分」的日式名稱，意思是路的分歧處；追分車站正是海線鐵路的最末站，當海線的南下列車行駛至此，表示已抵達海線鐵路的終點，接著將進入彰化站與山線鐵路相會。     小木屋式的建築不僅有著時代味道也顯露出當時的特色／玩全台灣旅遊網攝   而追分站的站房也很有自己的特色，木材結構全以檜木搭建而成，建構相當紮實，許多地方更留有原木的色澤；加上又是海線鐵路中少數未經改建的車站之一，因此特別受到鐵路局的青睞而得到完善的保護。     復古的車站內部讓許多鐵道迷為之心醉／玩全台灣旅遊網攝   對於鐵路迷來說，這帶著懷舊氣息又有著特殊意義的車站絕對會是最迷人的存在，別再只是覺得這裡只能讓你金榜題名，這裡也可是許多情侶的定情地哦！     而追分成功更有著追婚成功的諧音唷~!／玩全台灣旅遊網攝   許多情侶來到這裡「追婚」，當地公所也曾在此舉辦過情人節的追婚成功活動，讓你可以抱得美人歸，不只追到另一半更讓你幸福加分！     帶著另一半來這裡訂下一世情一世緣吧!／玩全台灣旅遊網攝   走吧，去膩了觀光工廠，拍遍了網美勝地了嗎？不如就讓我們來去回味一下學生時期，為幸福的分數加到滿分吧！      【交通指引】   搭車：請搭海線列車到追分站下車。開車：1.中二高轉→彰化系統交流道→往台中方向前進1.5km→下王田交流道往大肚接省道１號道路（沙田路）→約五分鐘即可到達。2.由台中經烏日中山路→到達王田交流道→接沙田路→約五分鐘即可到達。      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

星光幫同學會將於8月10日在王功漁港開唱！ 新聞來源：彰化縣政府／2007-08-08 「2007王功漁火節-蚵之Song」系列活動即將於8月11日展開，本府特別邀請目前全台最火紅的「星光幫」於8月10日下午5點在王功漁港展開「開幕秀」演唱會，演出的歌手計有：林宥嘉、周定緯、潘裕文、許仁杰、謝震廷等5位熱情參與。本次「2007王功漁火節-蚵之Song」活動，本府為提倡本土的搖滾音樂，邀請知名樂團與歌手演出名單如下：一、8月11日：絲襪小姐樂團、929志寧樂團、艾可菊斯樂團、圖騰樂團。二、8月12日：歐噴愛樂團、雀斑樂團、88顆芭樂籽樂團。三、8月18日：煙圈樂團、Nylas樂團、旺福樂團、同恩、黃小柔。四、8月19日：這位太太樂團、謝金燕、范逸臣＋Band、圖騰樂團、何嘉文。歡迎所有愛好搖滾音樂的朋友，到王功漁港與我們共同享受海洋音樂會。聯絡人：徐淑津聯絡電話：04-7287488#202

旅遊新聞03

5/31萬步健走~送你到洋基球場為建仔加油 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2008-05-28 台中都會公園(西屯區西平南巷)將於5月31日（星期六）下午2時舉辦「萬步健走活動」，本次活動由紀政擔任代言人，邀請全國民眾一同來健走，民眾可免費參加或現場繳費報名拿好康紀念品，另外，繳費者有機會到紐約洋基球場為王建民加油打氣，歡迎大家一同來共襄盛舉。。當天現場繳費報名，可獲得以下紀念品：(1)報名費300元，可獲報名紀念品(高級Polo衫、健走帽)市價為1030元。(2)當天將現場抽出「一人中獎兩人同行」、價值15萬元的「建仔特別獎」(紐約6天3夜遊)，可到紐約洋基球場為王建民加油打氣，且有機會安排與建仔會面。另外還有Wii、iPod等獎項。(3)活動當天加入「百萬聚樂步」會員者，加贈紀政公仔(非賣品)及個人化郵票。活動聯絡人：希望基金會黃純湘0935-997340連錦堅0936-209569

2023嘉義東石烤鮮蚵餐廳首選
平日假日3個小時， 2023嘉義東石隱藏美食半日遊 嘉義東石漁港吃到飽攻略