每次規劃露營行程,最讓我頭疼的就是餐點準備。露營不像在家裡,有現成的廚房設備和齊全的食材;在戶外,一切都得精打細算。
首先,必須考量到食材的保鮮問題,特別是夏天,稍不注意就可能導致食材變質。
而空間有限,我得想辦法把所有食材和調味料壓縮到幾個保冷袋裡,還要確保東西不會在路途中洩漏。再來是菜色的選擇,既要簡單易煮,又要符合大家的口味,才能在戶外快速完成一道美味的料理。
在有限的水源下清洗食材和餐具,也讓我得更加注意用水的節省。
以前光是備料,大概超市就買扛一堆東西回來,真的非常辛苦,這次的露營人數比之前多,大概3個家庭的人次,雖然食材可以分散給大家準備,但是事前處理(切菜,清洗)真的很繁瑣
所以這次大家決定直接用現成的料理包來處理,第一選擇就是火鍋啦;畢竟火鍋只要把東西放進去煮一煮就好,非常簡單,不用過腦,但是湯頭這件事就真的很看功力,所以就上網做了一些功課,發現可以滿足10人以上的鍋物,踏輕似乎是一個不錯的選擇。
在很多平臺上面看到這個品牌的踏輕鍋物料理,讓我非常好奇,他有四道別出心裁的鴨式火鍋,有胡椒鴨、麻辣鴨、薑母鴨、洋蔥鴨,這幾道料理是外面鍋物店比較看不到的料理,除了冬天必備的薑母鴨外,其他都是很具特色的鍋物料理。
我特地上網做了一些功課,想看看其他人對這個品牌的試吃評比。瀏覽了不少部落客和食評家的文章後,我發現大家對踏輕的評價相當一致。
許多人都提到他們的湯底特別,冬天吃真的非常適合,而且不會過於油膩,這讓人即使吃完一整鍋,也不會感到負擔。而且,食材的新鮮度是大家稱讚的重點,尤其是鴨肉和自己買的蔬菜搭配,讓鍋物吃起來更有層次。也有人提到踏輕的湯頭有種自然的甘甜,這來自於食材本身的原味,而非依賴過多的調味料。這些評比讓我下定決心,就是他啦,這次兩天一夜的露營料理就是踏輕啦!
這次我選擇的就是胡椒鴨跟洋蔥鴨,感覺是最符合大家口味,所以只要再準備一些蔬菜,就可以快速搞定啦。
這次露營的地點選擇在南投埔里足跡民宿,外面有一個很大的露營廣場,整個環境都非常好,而且重點是沒有討厭的小黑蚊,就非常大推,而且帳篷用品,都已經架好,老闆服務真的很好

南投埔里足跡民宿相關聯繫方式
地址: 545南投縣埔里鎮福長路12巷75號
預約住宿電話: 0921 313 067
在露營的當天,我負責準備餐具,朋友則在一旁幫忙處理份量極大的洋蔥鴨,說真的,料理一定要看使用說明,一定要先解凍,不然我看屠龍刀也劈不開這個厚實的鴨肉。

看看這個分量,我已經用了10人份的鍋子了,還是滿出來了,都比小朋友臉還要大,這邊我們少做一件事,解凍後應該要先將整隻鴨都拆解好再煮,整隻鴨下去煮太不明智瞭,光是等水滾,大家可能就要餓肚子了。


所以加熱到一半後,感覺鴨肉沒那麼硬,就放到砧板二次處理,不然烹煮太費時了

洋蔥鴨的份量真的沒話說,應該是鍋物中的巨無霸了,果然就如官網說的,整隻鴨下去調理,真心不騙。

大家坐在一旁圍成一圈,看著鍋裡的湯頭逐漸變得濃郁。一位朋友忍不住偷喝了一口湯,立刻露出滿足的笑容,直呼「這味道絕對是今天的露營之王!」

露營的樂趣不只是享受美景,更是在這樣的互動中增添了無限的回憶。當香噴噴的洋蔥鴨上桌時,所有人都迫不及待地舀了一碗,熱呼呼的湯頭暖入心脾,這一刻,我想,露營的幸福就是這麼簡單。
來做一個踏輕洋蔥鴨的簡單評比吧

露營中餐-踏輕洋蔥鴨調理包
**外觀**
洋蔥鴨的調理包打開後,搭配一整隻的鴨肉,湯底有一股濃郁的洋蔥甜香。湯的顏色偏金黃,洋蔥的味道小朋友也可以接受。
**鴨肉份量**
鴨肉份量豐富且厚實,每一片鴨肉都充分吸收了洋蔥的自然甜味,肉質細緻多汁,輕輕一咬,豐富的肉汁和,讓人忍不住一口接一口。更特別的是,踏輕將鴨肉處理得剛好,不僅軟嫩且不失彈性,,湯汁浸潤其中,整個口感層次瞬間升級。
**湯頭口感**
湯頭非常柔和,洋蔥的甜味自然地融入湯底,帶來一種舒適的甘甜感,溫潤而不膩口,讓人不知不覺就喝了好幾碗。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
推薦搭配蓮藕、甜玉米和菠菜,這些食材的甜味與洋蔥湯底搭配起來是絕配。飲料方面,建議搭配檸檬水,既能解膩又能增添一絲清爽感。
第二天的中餐一樣是搬出踏輕另一個推薦鍋物-胡椒鴨,有了昨天的經驗,這次退冰後,有先稍微分解整隻鴨下去煮,畢竟人總是要有學習能力的啦XD

說實話,這鍋胡椒鴨的胡椒味真的相當濃郁,煮的時候香氣一飄散出去,連隔壁帳篷的朋友都紛紛探頭過來,好奇我們到底煮了什麼料理。當湯鍋滾開時,陣陣辛香帶著暖意撲鼻而來,朋友們調侃說,這鍋胡椒鴨恐怕成了整個營地的「香氣宣傳大使」。
當我們終於盛上一碗熱騰騰的胡椒鴨湯,那辛辣卻不嗆口的胡椒味迅速在舌尖散開,每一口都是享受,這樣的香氣和滋味,應該要再把這道胡椒鴨列入菜單,甚至可能吸引更多朋友一起來享用。

露營中餐-踏輕胡椒鴨調理包
**外觀**
胡椒鴨調理包打開後,整隻鴨的份量就是巨大,真的很適合露營大家圍爐一起吃,一餐就可以馬上腳絕。湯底的顏色清澈,帶著淡淡的琥珀色,透著一股溫潤的胡椒香。
**鴨肉份量**
鴨肉的份量相當大方,肉質鮮嫩,煮得剛剛好,不會過老,胡椒的香味與鴨肉的自然甘甜完美融合。
**湯頭口感**
湯頭清爽而不過於厚重,胡椒的辛辣恰到好處,溫暖而不嗆,但是辣度的感覺因人而異,可能有的人會覺得稍辣,整體口感很適合冬天圍爐。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
建議搭配高麗菜和金針菇,這類蔬菜的清甜能中和胡椒的辛香。飲料的部分,推薦搭配一杯清香的烏龍茶,讓整體風味更加清新。
踏輕鍋物線上購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
這次的露營旅程,讓我深刻感受到大自然與美食結合的那份純粹與滿足。洋蔥鴨和胡椒鴨這兩道鍋物,絕對是這趟露營的亮點。洋蔥鴨帶來的自然甜味,讓每一口鴨肉都充滿溫潤的滋味,溫和卻令人難忘;而胡椒鴨的濃郁辛香則為整個營地增添了熱鬧的氣氛,那種隨風飄散的香氣,路過的營友應該都非常羨慕我們。
這次和朋友們一起到南投露營,一邊享受暖呼呼的火鍋,一邊聊著天,笑聲和濃濃的湯香交織在一起,讓我明白露營的樂趣不僅僅在於美景,更在於與好友分享美味、共度美好時光的那種喜悅。這次露營,絕對是讓人難以忘懷的回憶,而這兩道鍋物,真的超值得,份量大,多人一起享用真的超劃算,省去備料的時間,也多了一些時間可以到處看看風景。期待下次露營,帶上更多美食,繼續這段美好的冒險。
踏輕胡椒鴨鴨肉多汁推薦露營一直是我心目中最美好的放鬆時刻,但要讓整趟旅程更愉快,能品嚐到美味的料理絕對是關鍵。想像一下,在微涼的山林夜晚,和親朋好友圍坐在帳篷旁,微風輕拂下,熱氣騰騰的鍋物飄散出誘人的香氣,這就是露營的真正樂趣。而**踏輕鍋物**正是讓這一刻變得完美的秘密武器!
為什麼說踏輕鍋物是露營的最佳選擇?首先,踏輕的調理包不僅方便攜帶,操作也超簡單,只需要熱水煮沸,就能迅速變成一鍋香氣四溢的美味火鍋。對於不想在營地花太多時間備料、卻又想享受豐盛餐點的你,踏輕鍋物無疑是最聰明的選擇。胡椒鴨的辛香溫暖,洋蔥鴨的甘甜入味,再加上麻辣鴨的濃烈刺激,無論你是偏愛清爽湯底還是重口味,都能在踏輕鍋物中找到心頭好。踏輕胡椒鴨露營火鍋體驗
除此之外,踏輕鍋物選用的都是新鮮食材,湯頭濃郁卻不油膩,讓你在戶外用餐也能吃得健康又滿足。露營時,溫度往往會較低,而踏輕的胡椒鴨和薑母鴨特別適合寒冷的夜晚,喝上一口辛香四溢的湯,暖流瞬間從胃部蔓延至全身,給你滿滿的能量。更棒的是,這些鍋物湯底不需要額外調味,天然的食材就能帶出豐富的層次感,不僅滿足了味蕾,也減少了準備的麻煩。踏輕胡椒鴨適合野炊火鍋
踏輕鍋物讓你在露營時省去繁瑣的食材準備與烹飪步驟,只需短短幾分鐘,就能讓所有人享受美味的火鍋料理。當你在帳篷旁,一邊看著星空一邊品嚐這鍋熱氣騰騰的踏輕鍋物,保證這次露營的體驗將成為你記憶中最難忘的一次。不論是好友聚會還是家人共遊,踏輕鍋物都能瞬間拉近彼此的距離,讓歡笑與美食交織在一起。踏輕洋蔥鴨露營晚餐食譜
還在猶豫露營該帶什麼餐點嗎?立即選擇踏輕鍋物,讓你的露營之旅從此與眾不同,無論在哪裡,都能享受到如同餐廳般的頂級火鍋!現在就行動,為你的下次露營準備好這份滿滿幸福的美味吧!踏輕胡椒鴨湯底濃醇心得
人對于生活和居住過的地方總有一種別樣的情愫。當身居其中時,它是極其自然的存在,看來看去,看到的只是自己的生活,不會去留意它。拉開了時間和空間的距離,它常以某一具體或單一的表象,存在于我們的記憶里。 譬如,閣樓可能是以一束穿透玻璃瓦的光線存在,屋子是以一片延伸出窗欞的瓦檐存在,再大的空間,或許只是以一條青石板鋪成的石階存在……小時候,除了自己的家,我長時間居住過的地方就是大灣里了,而大灣里始終以一間茅屋的印象,存在于我的記憶里。 從冷湖山腳上山,有一條狹窄的山路,掩隱在毛栗樹和松樹之間。寂靜的山路沉睡在松針和落葉下面,等著腳步聲把它驚醒。從山腳到山腰,不說十八彎,也有個九彎十彎,在四面山崗圍攏的一片空間里,就是大灣里了。 貧瘠而單薄的土地上,睜眼所見,是松樹——當然,這一片松林,多多少少還是給了大灣里一派生氣。大灣官塘水庫,在夕光里,波光粼粼。風,從山崗掠過,肆無忌憚地掀起松濤,一浪一浪,也從不會忘記去掀一掀屋頂的茅草。 山彎里,水塘邊,茅屋零零落落。大灣里人,吃著紅薯絲飯,操一口濃重的鄉音,居住在茅屋里。 我跟著外婆在田埂間、野地里尋著車前子、薄荷草、六月雪、仙鶴草……我也跟著外婆走進每一間茅屋。茅屋里的人從不叫我名字而喚我“英的囡”,他們迎我一張笑臉,裸露著牙床,笑得沒遮沒攔。 大灣里人居住著的茅屋跟外婆家的茅屋沒有兩樣,空間不大,里面黑咕隆咚,最醒目的是那口柴灶,家家戶戶都老大老大的,仿佛有著足夠的煮食。在那些年,除了紅薯絲,他們又有什么東西可以煮呢?一口大灶,大的怕是他們心底的期盼吧! 我能跟在外婆屁股后面進出這些茅屋里的時候,外婆家已經住進三大間亮堂的瓦房里了。外婆家的茅屋以一種閑置的狀態,存在于瓦房后面的一排冬青樹下。 黑咕隆咚的茅屋中央,一堂燒得紅彤彤的火爐,和外公咧開掉光了牙的嘴的笑臉,就是我所有在這間茅屋里面的生活的印象了,除了這,我好像就再也想不出其他了。當然,就憑這一點,我確信年幼的自己是在茅屋里生活過一段時間的。 就是這樣一間閑置的茅屋,陪伴過我多少的時光啊! 外婆扯著嗓門喚我吃飯的時侯,我正在冬青樹下的茅屋里拌著我的家家飯。大灣里的孩子,如果沒有讓他們的父母捉著差使,肯定會聚集到冬青樹下的茅屋里來的。我手里彩色的水果糖包裝紙,印著綠字的客車票,各式各樣的香煙盒子,方格子手帕……足以讓他們眼神定定。我會在一聲聲“姐姐”的呼喚中,慷慨地把我手里的小東西,分送給他們,同時也分派他們去拍幾顆蒼蠅喂食門檻下的那窩螞蟻,爬上冬青樹灰白的樹干掏掏枝椏間的鳥窩里有沒有蛋,把外婆種在地里的玉米掰一個來,揀幾片破碗和破瓦片在茅屋里廢棄的大灶上辦起我們的家宴。 外婆喊過三聲后,我再不應聲,她就會搖擺著八字步,走到冬青樹下,對著茅屋問,“你中午就吃這個了嗎?”“嗯!”“那不等你了!”我知道外婆不會馬上走開的,她一定又是站在冬青樹下,對著茅屋,嘟噥一句:“留你不住了!”然后雙手撐在腿側,仰頭,在冬青樹里,張望,張望,常常這樣。很多次我也站到冬青樹下仰頭張望,除了穿透枝枝葉葉的細碎的陽光和偶爾落到臉上的鳥屎,我什么也沒看到,外婆在看些什么呢? 茅屋前的冬青樹,臨近夏天,就開出一樹粉白色的細花,一簇一簇,不過它的繁華總還等不及細述,一夜之間,就凋零了一地。冬日里,冬青樹依舊蔥翠的枝葉間,掛滿一串串絳紅的果子,大概是因為不能吃的緣故,我幾乎都不會去理會,惟有那一群一群黃嘴的烏鵲,整日地棲上枝頭,鬧喳喳。 大我一歲的小表舅,手里拿個彈弓,整天跟在我后面。有一次他彈下一只烏鵲想跟我換彈珠,我卻要他叫我一聲姐姐,大大小小的孩子里就他沒有叫過了。他始終憋著嘴不肯叫,僵持中我的手打到了他的臉上,剛好讓走過的外婆看到,外婆跺著腳數落我,說我是個沒大沒小的人,并把我一個人反鎖在了茅屋里。我的小表舅一直趴在茅屋的窗沿邊,肉肉的臉憨笑著,陪著我,當然他也始終堅持沒有叫我姐姐。 在烏鵲一聲一聲的啼叫中,在外婆一日一日的張望里,冬青樹枝繁葉茂,冬青樹下的茅屋是一年一年地破敗了。當茅屋頂背負著前一年冬季的雪,轟然坍塌,原本黑咕隆咚的屋子,頓然空蕩而亮堂。我是如此的欣喜,接下來我又該如何來重新籌劃我的這片領地呢? 外公握著毛竹煙管嘆道,“沒了!沒了!”二舅、三舅、四舅跑過來看看就走開了,說:“沒了就沒了!”我的外婆站在冬青樹下,又是一陣張望,對我說:“你媽就是從這里嫁出去的。”是啊,我的母親就是從冬青樹下的茅屋里走出來,走到父親家的庭院里的。 我母親的出嫁在大灣里是一次小轟動。 大灣里茅屋里的人全都涌到冬青樹下來了,看茅屋里的囡嫁到庭院里,他們的眼里有迷茫,有羨慕,有希翼。母親穿著紅色的燈心絨包棉襖布衫,走過大灣官塘水庫,水面上依舊波光粼粼,走過山崗,山崗上還是松濤陣陣,茅屋在她身后,越來越遠。 外婆向我描述著母親出嫁的每一個細節,就像說著一段戲文,給了我足夠想像的空間。說戲文,我的外婆是最在行的。十八歲之前梨園的生活經歷,讓她有了綿綿不絕的談資,忠孝情義,娓娓道來。 我常常想,像我外婆這樣高大的身軀和搖擺的八字步,在戲臺上,除了揮舞著刀棒跑著龍套,還會有什么角色適合她呢?我又想,假如我的外婆是戲臺上揮舞著水袖,萬般嬌媚的佳人,她會走進這間茅屋嗎?那么,這間茅屋與我還會有著千絲萬縷的牽扯嗎? 當然,想歸想,我所知道的是,外公的誠實和勤勞讓我的外婆信賴終生,她卸下脂粉,走進茅屋,在外公身體過早地衰退之后,坦然地承受了生活的艱辛……于是有了后來的我,和我關于茅屋的記憶。 >>>更多美文:散文欣賞
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家里藏書不多,卻常有人借書。借書是雅事,跟借錢借物不一樣。書是知識,讀的人越多,書的價值也就越高,書是依靠借讀將其價值進行放大。有人向你借書,一是對你擁有的書表示肯定,二是對你個人本身的敬仰和尊重。有時遇到談得來的來客,即使是初見,也愿意將書借之。 自己喜歡的書和不喜歡的書都非常愿意借出。喜歡的書,遇到同樣賞識的人可以引為知音,知音當然要共賞書本之美,共享書中真義,“奇文共欣賞,疑義相與析”,只有共賞才能有共同話題,深入探討,讓彼此都可以從書中受益,在思想和學識上達到共同提高。而不喜歡的書,如果有人相借,那就要對借書人另眼相看。不喜歡的書自有不喜歡的理由,或不認同其觀點,或不欣賞其文筆,或輕視其思想,或鄙視其情節,如果有人喜歡愿意借讀,那么心中肯定會起一絲波瀾,疑惑自己錯怪了書。當然別人閱讀口味和欣賞習慣可能與自己不一樣,倒是希望別人借去好好讀,事后探討起來,受益更多。 俗話說,“好借好還再借不難”,但只要是借,就肯定有不還的事情發生,特別是自己喜歡的書,別人借了不還或者弄壞搞丟,那比割自己的肉還疼。沒辦法,愛書的人都有那么一點吝嗇。我有一套人民文學出版社1982年版的《紅樓夢》,被一個朋友借去看,久久不還,我拉不下臉去要,只好托另一個朋友幫忙問問。不久,書還來了,卻不是我的那套,原來搞丟了,重新買的一套新版,還是帶插圖的那種普及本,讓我哭笑不得。我嘴里說著客氣話,實際上心疼得不得了。 對于別人的好書,我也是看到走不動路,想立即借來一讀。袁枚說“書非借不能讀也”,很有道理,借來的書我都抓緊時間讀完,盡早還給人家,以便給人家留個好印象,下次再借也更容易一些。借別人書不還的事情也曾干過一次,那是一本非常喜歡的古冊,久尋不可得,卻在朋友的朋友那里偶遇,如獲至寶,涎著臉借來,廢寢忘食地看。誰知書里竟然被撕掉一頁,可見對書的不重視,這是我所不能容忍的,還書日子到了,于是我謊稱書被弄丟,最后按照書的定價兩倍賠償。主人雖然客氣不要,但我堅持要給,把錢硬塞給他。那一刻,我堅信自己做了一件正確的事情,因為沒看出主人有半點不舍的凄然神情,倒有幾分賣掉廢品的輕松。 >>>更多美文:散文隨筆
在我們小區門口,常常看到一位賣水果的老人,面前放著幾個白色塑料筐,里面擺滿了各種時令水果。 他賣的水果,個大、飽滿,價格比水果超市便宜許多,也不缺斤短兩,因此,吸引了很多顧客前來購買。 老人六七十歲,身材高大,聲音洪亮,相貌不俗,我想應是退休干部吧! 有一次,我在老人的水果攤上買了一兜蘋果,老人一邊將塑料袋放在臺秤上,一邊招呼我:“剛進的庫爾勒香梨,甜著呢,拿個嘗嘗!”我一看,這梨個個金黃透亮,咋嘗啊!見我猶豫,老人不由分說,拿起一個梨遞給我,說:“嘗吧,不甜你咋會買?” 由于經常光顧,這一來二去我們便成了熟人。聽老人講,他是信陽人,兒子兒媳都在洛陽上班,退休后來這邊照看孫子,現在孫子已經上幼兒園了,他在家悶得慌,想著擺個水果攤,散散心。 南門口向陽,背風,冬天天氣晴好的時候,常有老人、帶小孩的婦女坐在墻邊曬太陽。 這時,常常有淘氣的小孩跑到攤前,瞅瞅這個,看看那個,老人抓起一把蜜橘塞給小孩,小孩捧著橘子甜甜地說:“謝謝爺爺!”這時,老人一邊吸著煙,一邊含笑地看著孩子說:“吃吧!吃吧!”眼里放出溫暖的光。 中午,下班回家,看見老人的水果攤前圍滿了人,心想,是不是剛進了什么新鮮水果?便好奇地擠進去,只見攤前放了一堆小孩衣服,有上衣、褲子、棉鞋,幾個婦女正在挑選。老人拿起一件八成新的橙色羽絨服說:“俺孫子的衣服,現在小了不能穿了,都是從專賣店買的,這么貴的衣服,扔了可惜……” 后來,有好長時間沒看到老人的身影,我想,可能是因為天冷的緣故吧! 有一天,無意中聽門口保安說,老人的孩子孝順,不愿讓老人出來受這個罪。我聽后突然心情有些復雜,不知是該為老人高興,還是該為附近居民失去這樣一位有愛心的老人而失落。 >>>更多美文:生活故事
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