2023嘉義東石烤鮮蚵200元吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石漁港半日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石隱藏美食半日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵半日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食行程餐廳首選皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵仔200元吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

陽光新城鄉！優雅清淨的景觀渡假花園！「八卦山大佛風景區」 新聞來源：彰化縣政府／2006-11-28 八卦山大佛座落於彰化市為遠近馳名的地標景點，近年來縣府不斷地在八卦山進行整建改善計畫，投入許多重大觀光建設，如：景觀大佛、九龍水舞、空中光廊、銀橋飛瀑、C119運輸機咖啡景觀區、還有全國第一的長廊－「花牆景觀」等等，在豐富設施的點綴下，平日聚集大量的運動休閒人潮，每逢假日更吸引了大量的觀光遊客來此休閒旅遊，偃然大佛風景區已經成為彰化市的景觀渡假花園。縣府推動大佛區的觀光發展與建設工作，係由觀光規劃、觀光工程、觀光管理、觀光服務四大層面來進行，定位八卦山大佛風景區觀光發展策略，進行觀光發展遊憩系統規劃與推動，負責觀光景點整建、開發工程設計、監造、工程施作工作，採促參方式委外經營（OT、BOT）或編列預算辦理區內的維護管理工作、並建立完善的遊客資訊服務及管理制度，全面提升八卦山大佛區的旅遊服務品質。大佛風景區位於八卦山脈國家風景特定區內，因其隸屬於「八卦山國家風景區」範圍，其上級主管機關為「交通部觀光局參山國家風景區管理處」，爰「大佛風景區」大部分為縣有地，由本府自行管理，其餘少部分為私有土地及林務局經管之林班地，管理設施項目包括：大佛參觀區、九龍池水舞區、銀橋飛瀑水景公園、八卦山形象商圈、自然生態園區、體育休閒園區、中正公園、溫泉公園、抗日紀念碑公園、健康步道、兒童遊憩區、C119運輸機咖啡景觀區等區域，主要負責該區的環境清潔、公共設施維護、植栽養護等工作，由各年度發包委外維護辦理。縣府近年來爭取上級機關補助辦理大佛風景區的公共建設以進行景觀工程改善，94年度「俯瞰半線城」競爭型補助計畫獲交通部補助3000萬元及一般型補助計畫獲交通部補助1000萬元，95年度「八卦山大佛風景區暨華陽公園景點整建案」獲交通部補助1600萬元、「八卦山自行車網路工程」爭取參山處1700萬元代辦經費補助、八卦山甲午乙未保台戰爭展覽館暨和平紀念公園建設經費1045萬元，兩年共計約8345萬元，爰此縣府未來投入大佛區的重點建設工作包括：八卦山自行車網路工程案、甲午乙未保台戰爭展覽館暨和平紀念公園規劃設計案、八卦山第一停車場暨體育休閒園區停車場OT委外案、八卦山大佛風景區暨華陽公園景點整建案等主要項目。縣府除積極致力於大佛區的公共建設外，並依促參法之精神「與民興利，不與民爭利之精神」引入民間企業經營之活水，帶動觀光之發展，包括：C119運輸機景觀景點委外、形象商圈2F、3F賣店OT案（統一超商）、八卦山度假旅館BOT案、八卦山第一停車場暨體育休閒園區停車場OT案，運用景觀景點委外經營未來每年可增加縣庫收入約一千萬元以上。此外縣府並針對流動攤販流竄及環境髒亂影響遊憩品質及形象的課題進行改善計畫，經調查發現大佛風景區園區攤販分佈主要以形象商圈廣場、大佛九龍池、體育休閒園區為主，而體育休閒園區棒球場廁所髒亂及私地攤販廣場則是影響環境品質主因，因此縣府採取策略為：（一）將體育休閒園區部分空間併第一停車場OT案委外供作停車場以解決攤販及停車空間不足之問題；（二）私地攤販場為都市計畫公園用地，評估編列經費予以徵收辦理；（三）請縣警局加強攤販取締；（四）處理棒球場周邊環境攤販及廁所髒亂問題：違規事件及攤販加強巡查，發文通報「參山國家風景區管理處」取締、促請縣府教育局委外廠商加強管理及清理。縣府為提升大佛風景區遊憩品質，主要可區分為三個主軸、五項工作來執行，主軸一：公共空間整頓（違規業者佔用公共空間處理、違規賣店強制收回執行），主軸二：空間景觀改善（推動大佛區工程改造計畫、甲午乙未保台戰爭展覽館建置計畫），主軸三：空間永續經營（推動景點促參方式「OT、BOT」委外經營、編列經費自行管理），讓彰化市民的後花園－八卦山大佛風景區成為陽光新城鄉！優雅清淨的景觀渡假花園！聯絡電話(04)7287488#305聯絡人譚釗孟

旅遊新聞02

山水遊湖好風光‧日月潭鮮魚等你嚐‧春節玩台灣系列(一) 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2008-12-22 日月潭風景區是台灣早期著名八大美景之一，近年來更致力發展多元化的旅遊景點與觀光活動。位在海拔760公尺的日月潭有青翠的山巒與湛藍的湖水，一直以來都是國外旅客與台灣遊客非常喜愛的渡假勝地。綠意山巒湛藍湖泊　美味佳餚值得品嘗嚴峻壯麗的山岳翠湖，搭配日出或西照帶給了日月潭截然不同的景致。遊客不僅可以在湖畔邊悠閒的散步享受微風徐徐的吹拂，也可以搭上遊艇或是小船拉近與日月潭美景之間的距離。忘掉生活中緊湊的步調，經過山川的洗禮之後，更要記得嚐鮮這個重要的任務，因為日月潭裡鮮美的魚類佳餚也是讓遊客無法抗拒前往日月潭朝聖的原因之一。健行步道健康加分　集章拓印永作紀念健走運動是近來政府大力提倡的新運動指標，日月潭風景區有多條不同的健行步道，像是猫囒山步道、水社親水步道、青龍山步道、涵碧步道與水蛙頭步道等，遊客可以根據自己喜愛的自然景觀與體力來選擇適合的步道健行遊覽。南投縣政府也發行了步道護照供給熱愛步道健行的民眾「集章拓印」，為自己與日月潭留下翠綠的紀念。享有得天獨厚山林地勢的日月潭，有許多山靈水秀的優美風景正等待遊客前來探索！沉澱心靈虔誠訪古　月老求緣擊鐘添壽待您欣賞完山岳湖泊之美後，接著來趟淨化心靈的宗教旅程吧！龍鳳宮月老祠是日月潭頗負盛名的廟宇，在921地震之後將原本在拉魯島上的月下老人移至龍鳳宮裡供奉，相傳這裡的月老相當靈驗，許多人都因此慕名前來求姻緣。而玄奘寺是供奉著西遊取經的玄奘大師，玄奘寺共有兩層樓分別供奉著玄奘大師的舍利子與釋加牟尼佛的金身，玄奘寺是仿唐式的建築，寺中還有先總統蔣公親提的「國之環寶」匾額。此外，二龍山上的慈恩塔則是蔣公為了懷念母親的恩澤而建，並且昭示國人應盡孝道，塔頂設有一鐘，登頂擊鐘可為家中長輩添福添壽。動靜皆宜的日月潭風光之旅正在殷殷期盼您的來訪，不僅要讓您享受綠色芬多精的山明水秀之浴，也讓您經歷心靈的洗禮，給未來新的一年注入全新飽滿的能量。【建議行程】第一天：埔里→日月潭風景區→龍鳳宮月下老人廟→水社壩→回程→水社商圈→住宿日月潭特色民宿or飯店→水社商圈用餐→水社碼頭散步→甜蜜的夢鄉第二天：活力早餐→日月潭遊湖→文武廟→孔雀園→玄奘寺→慈恩塔→玄光寺→水里蛇窯或品嚐二坪山枝仔冰→集集小鎮風光→回到溫暖的家【旅遊資訊】日月潭景點地圖：http://okgo.tw/map/town11-10.html日月潭旅遊景點：http://okgo.tw/buty/town11-10.html日月潭住宿資訊：http://sunmoonlake.okgo.tw/玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw

旅遊新聞03

日月潭徵求好攝之手．高額獎金等您拿 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-05-28 【玩全台灣旅遊網報導】當日陽爬過山頭，金黃照亮湖面的閃閃發亮，慢步在湖畔步道上的悠然閒情…，擁有絕美湖光山色的日月風情，不僅吸引國內外旅人造訪遊玩，也讓許多攝影好手們留連忘返。日月潭國家風景區管理處將於２０１２年７月１日至３１日止，舉辦「２０１２日月潭攝影比賽」，公開邀請各界愛子攝影人士，透過不同的攝影鏡頭的詮釋日月潭自然、人文、活動、建設等多樣風貌，進而呈現唯美多樣的日月潭。強力徵求海內外攝影好手，一同來角逐總獎額高達40萬的高額獎金。「２０１２日月潭攝影比賽」共分為以環繞日月潭各景點，包含氣象站、茶改場、九族文化村、日月潭纜車…等區域；日月潭區外，包含集集、水里、車埕、水里溪、五城、桃米、大雁、潭南、金龍山等區域；建設與活動，包含跨年活動、萬人泳度、賞螢活動、單車與婚紗…等各項活動，攝影題材均不限，凡自然、人文、生態、產業等皆可投稿報名。除以上各活動攝影場景外，日管理表示，潭區外寫真組是為了增加埔里、信義、集集等新納入日管處管轄範圍地區的曝光機會，希望藉由各攝影好手的頭，展現更多亮眼景點，吸引遊客深度造訪，一併帶動相關地區的觀光活動發展。【旅遊資訊】日月潭國家風景區管理處：http://www.sunmoonlake.gov.tw/【住宿推薦】玩全台灣－日月潭民宿網：http://sunmoon.okgo.tw/

2023嘉義東石烤蚵景點
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