2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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周國平：論自卑　　有兩種自卑。一種是面對上帝的自卑，這種人心懷對于無限的敬畏和謙卑之情，深知人類一切成就的局限，在任何情況下不會忘乎所以，不會狂妄。另一種是面對他人的自卑，這種人很在乎在才智、能力、事功或任何他所看重的方面同別人比較，崇拜強者，相應地也就藐視弱者，因此自卑很容易轉變為自大。　　也許有人會說，前一種自卑者骨子里其實最驕傲，因為他只敬畏上帝，而這就意味著看不起一切凡人。　　然而事實是，既然他明白自己也是凡人，他就不會看不起別的凡人。只是由于他深知人類的局限，他對別人的成就只會欣賞，不會崇拜，對別人的弱點倒是很容易寬容。總之，他不把人當作神，所以對人不迷信也不苛求，不亢也不卑。　　我信任自卑者遠遠超過信任自信者。　　據我所見，自卑者多是兩個極端。其一的確是弱者，并且知道自己的弱，于是自卑。這種人至少有自知之明，因而值得我們尊重。其二是具有某種異常天賦的人，他隱約感覺到卻不敢相信自己有這樣的天賦，于是自卑。這種人往往極其敏感，容易受挫乃至夭折，其幸運者則會成為成功的天才。　　相反，我所見到的過于自信者多半是一些淺薄的家伙，他們不是低能但也決非大材，大抵屬于中等水平，但由于目標過低，便使他們自視過高，露出了一副躊躇滿志的嘴臉。我說他們目標過低，是在精神層次的意義上說的。凡狂妄自大者，其所追逐和所夸耀的成功必是功利性的。在有著崇高的精神追求的人中間，我不曾發現過哪怕一個自鳴得意之輩。　　一般而言，性格內向者容易自卑，性格外向者容易自信。不過，事實上，這種區分只具有非常相對的性質。在同一個人身上，自卑和自信往往同時并存，交替出現，乃至激烈格斗。也許最有力量的東西總是埋藏得最深，當我在哀憐蒼生的面容背后發現一種大自信，在扭轉乾坤的手勢上讀出一種大自卑，我的心不禁震驚了。　　自卑、謙虛、謙恭之間有著重要的區別。在謙虛的風度和謙恭的姿態背后，我們很難找到自卑。毋寧說，謙虛是自信以本來面目坦然出場，謙恭則是自信戴著自卑的面具出場。　　其實，對自卑和自信做籠統的評價是沒有意義的，我的褒自卑而貶自信僅是對習見的反撥。按照通常的看法，自卑是一種病態心理，自信則是一種健康心態，或者，自卑是一種消極的生活態度，自信則是一種積極的生活態度。我想指出的是，自卑也有其正面的價值，自信也有其負面的作用。　　我絲毫不否認自信在生活(www.lz13.cn)中有著積極的用處。一個人在處世和做事時必須具備基本的自信，否則絕無奮斗的勇氣和成功的希望。但是，倘若一個人從來不曾有過自卑的時候，則我敢斷定他的奮斗是比較平庸的，他的成功是比較渺小的。　　也許可以說，自卑的價值是形而上的，自信的用處是形而下的。　　的確，我曾說過，一切成功的天才之內心都隱藏著某種自卑。可是，倘若有人因此而要把自卑列入成功之道，向世人推薦，則我對他完全無話可說。如果非說不可，我也只能告訴他兩個最簡單的道理：　　其一，人可以培養自信，卻無法培養自卑；　　其二，就世俗的成功而言，自信肯定比自卑有用得多。　　那么，你去教導世人如何培養自信吧——這正是你一向所做的。 周國平作品_周國平散文集 周國平：城市的個性和顏色 周國平：養成寫日記的習慣分頁：123

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80后莫苦惱，沒有主見很正常　　　　大家都知道，60后、50后一代人基本上都下過鄉，他們吃過的苦可能現在80后的年輕人根本想象不到。真正的機會其實是給到了70后、80后這一代人，而80后們往往又會說70后一代的機會太好了，我們再也碰不上他們的那種機會了，其實這是錯誤的。一個人其實沒有什么事情是想不通的，不同的時代賦予了各代人不同的機會，把握住當下的機會好好做，沒有什么不能過的坎。70后的一部分人現在小有成功，他們就是把握住了屬于他們那一代人的機會，才能夠脫穎而出，這個邏輯用到80后一代人身上的話，一樣可以實現。　　　　在我看來，80后其實不是一個專署名詞，所謂的80后說白了就是人的20歲到30歲這一階段的概述。我當年也有20歲到30歲的階段，20歲的我當時到底忙了些什么？我忙到了30歲以后才決定創業，之前的一個階段其實也是不在乎甚至不知道到底應該做什么，也很迷茫。喝酒打架的事情我都做過，在那個階段，我甚至迷茫到根本找不到前行的方向了。可以說，人到了20歲至30歲這個階段的時候必須要走這樣一個過程，這就是你成長的本錢。　　　　今天在這里，如果讓我把主見這個詞強加給20歲至30歲的人，告訴他們一定要有主見，這其實是很殘酷的事情，壓力之大其實是很難想象的。俗話說“四十不惑”，人到了四十歲以上才有主見，那我們怎么能夠要求20歲至30歲的年輕人有主見呢？他們沒有主見才是正常。　　　　讓主見自然成長　　　　當下，很多年輕人強調自我，要求自己一定要變得有主見，這樣才能成大事，做自己的主人。我不太贊同這一點，尤其是用變這個字。變這個字好像顯得比較被動，有主見其實是一個自然的過程。一個人，不管是從20歲到30歲，還是30歲到40歲，都是一個自然的成長的過程，這個過程也正是一個人自然地變得有主見的過程。每個人對于自我的了解，對于社會的了解都是不一樣的。通過自己不斷的成長，會使自己了解自己和社會都變得更加清晰，在這個成長的過程中越來越知道什么才是最適合自己的，一旦等到這個人明白他一生或者是說他想要什么，或者什么最適合他的時候，這個人才是真正擁有了自己的主見。　　　　主見在我看來它是一個人獨有的堅持與態度。在這里，我想跟大家分享一個親身經歷的故事。有一年，我們在深圳一個工廠生產我們自己品牌的一個產品的時候，深圳執法機構就去把那個工廠封了，把庫存里面剛剛生產好的新產品全給拉走了，共600片。后來我們才知道，基層執法人員向他們局長報告說，我們終于發現深圳市最大的假冒偽劣生產工廠了，那里的先進設備都是進口的，超靜車間干的相當正規。聽到這里，我們廠子的人就笑了，這個所謂的假冒偽劣產品上面的商標可都是我們自己公司的名字而且是注冊了的，一切都是合法的。后來通過我們的解釋月干涉，他們知道抓錯了，但是礙于面子下不來，他們還是出動了幾輛大卡車把庫存都拉走了，這個可以說是完全錯誤的行動。之后，搞了一些莫須有的問題，說你們進口會不會有問題呢？他們倒是不查假冒偽劣了，開始找其他毛病了。由于我們一塊板子上有160個零配件，他要把這160個零配件怎么進口的都要查清。這當然也是沒問題的，但他們一查就查了五個月。我們這個行業是要拼技術更新的，新產品的定價是很高的，當時一件產品大可以賣到一萬五千塊錢。（勵志歌曲  www.lz13.cn）半年以后由于競爭對手出來了，我就只能賣七千塊錢，所以八千塊錢凈利潤乘以這600片產品當時一下就沒有了。由于產品長期被人家封存，回來之后我們還要重新在工藝上再做一次更新，當這批產品再推出去的時候，600片到今天庫里還有200片，那個時候我們遭受了很大的損失，而且稅務局來問我們，你們是不是被某某局查了，他說我們也要查你，你既然在某某局有問題，你在我這個局也有問題，這個確實讓我們哭了。當時，眼淚確實掉下來了。　　　　松下幸之助的堅持激勵我前進　　　　東西被扣，各大局輪番轟炸我的時候，我得需要而且必須要去跟各大局溝通。當時我就記得一件事情特別激勵我，讓我堅持做下去。二次世界大戰結束以后，美軍軍管日本的時候，當時就判定松下幸之助是財閥，美軍也是用一些莫須有的東西控制他，控制他不需擴產。松下幸之助跑美軍找麥克阿瑟，歷史記載是41次，他從大阪到東京找美軍總司令去申訴說我不是，去了41次。最后麥克阿瑟自己做的判斷，說這日本老頭都來41 次了，太執著了，我拍板說他沒事，他要有事他不敢來軍部41次。　　　　當時我在遇到這種情況的時候，我覺得特別冤枉，我一定要伸冤到底，把事情解釋清楚。之前遇到挫折的時候，眼淚也是嘩嘩的，但我站在局長辦公室走廊的時候，每次都暗示自己一定不能落淚，因為眼淚沒用。你要去局長辦公室對著局長嚎啕大哭，他保證說哭完了再來講，怕我情緒激動，小伙子情緒不要激動我們依法辦事。所以，我只有給他一遍一遍地講事實，你要是說我講的不清楚我就再講一遍，你拿資料蓋章了嗎？蓋章了。如果一個章不行的話那我再去蓋別的章，我當然要配合，行動上面是配合的，但是說實話，心里頭是肯定不舒服的。因為我是法人，所以必須自己本人去，去找他們的主管、副局長、局長，最后記下來大概是37次。這就是一個人創業或人生中必須經歷的幾道坎之一，所以今天再讓我去哪個政府，我會很快樂。　　　　有主見是一個成長的過程，有主見需要一個人去從堅持與態度中不斷地打磨與磨煉出來。80后的年輕朋友們，現在不要過多的追求所謂的主見，因為一個人在他們20歲至30歲的階段，沒有主見很正常。在這一階段，努力拼搏，踏實肯干比有主見來的更加重要。分頁：123

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