你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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彰化正宗肉骨茶藥材外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新竹正宗肉骨茶配料料理包推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺南肉骨茶真空包外送

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。嘉義松發肉骨茶包推薦

夜，已深，貓已回籠鳥已歸巢，而我還沒睡，你在等誰歸？拂摸著浴后未干的長發，捧一盞溫茶，輕依窗前！銀白色的月光灑落在窗臺，將窗格的影子斜射在墻上拉得很長，很長！ 突然好像寫文章。 窗外是寬闊的馬路，斑馬線在安靜的路燈下顯得格外清晰，路邊的樹枝在空氣中微微的搖曳，看燈光透過枝葉間的縫隙，星星點點灑落下來，在地上匯聚成一道斑駁錯落的風景線；一陣微風吹來，溫柔地拂過樹枝，枝頭葉片輕輕舞動，注定是一場美輪美奐的淪陷。遠處，深邃的天空下柔柔的月色如一層輕薄的紗縵籠罩著大地，山水在夜的陪襯間特別的溫馨！ 人行道上偶爾有三三兩兩的過客，或是嘻笑閑聊，或是不經意的講著電話。馬路中間一輛輛不同檔次的車子馳騁而過，司機大多是中年男子，他們那么急切的趕著回家，許是家中有溫婉嫻淑的嬌妻，許是有慈祥和藹的父母，亦許是有乖巧的女兒和可愛的兒子，總之牽動著為生計而在外奔波的每一個男人歸心似箭！ 我喜歡這樣的夜晚，溫暖而祥和，讓人心情回歸平靜，多少個夜晚，我這樣靜坐窗前，盼著有一輛車停落在我家門前！可多少次，我的目光模糊在那夜色深處…… 這世間，有溫情才美好，不知今夜，你所在的城市，是否也有一樣美麗的夜色？ 2009年 上海嘉定 >>>更多美文：原創散文

1 我經歷過兩次創業失敗。 第一次是擺地攤。我去批發市場選購了一些汽車掛件飾品，然后去夜市擺攤，或去加油站、停車場這些地方推銷。盡管做了很多努力，但由于選品不是很恰當，推銷經驗又不足，賣出去的飾品寥寥無幾，最終只能把貨物虧本處理。 第二次是和朋友合伙開鹵菜店。因為是加盟的品牌，我們還去這家品牌的食品工廠里學習了一段時間，把鹵制、切配、用料等盡悉掌握。經過一系列的準備，小店終于開張。在前期宣傳和開業活動的促銷下，最開始業績挺不錯，我們也對未來充滿期待。 可好景不長，由于我們加盟的品牌內部產生了矛盾，幾位創始人鬧分家，一時間許多門店都面臨斷供。然而因為合同的限制，我們又不能售賣其他品牌的鹵菜，在苦熬了一段時間后，只得把門店轉讓出去。 面對自己的失敗和家人的不解，我一度消沉頹廢、幾近抑郁，再也沒了當初那種敢拼敢干的勁頭。 直到無意間讀到一本小說，里面的主人公也同樣各種不順，卻一直沒有退縮。相比之下，我的遭遇似乎不算什么。在那一刻，我突然有了覺悟，開始認真工作，努力賺錢去還清債務。 都說挫折讓人成長。一個人從幼稚走向成熟，也就是一個自我療愈的過程。所謂強大，不過是曾經的傷口結了痂，受傷的地方變得更強壯一些罷了。 2 去年，我堂哥的服裝廠遭遇了一場火災。事發深夜，倉庫庫管擅離崗位外出，等到發現著火，火勢已失去控制。盡管全力撲救，倉庫里的大半庫存還是被燒毀了。 聽聞消息的供應商和采購商們蜂擁而至：供應商們要求結算貨款，采購商們要求按合同供貨。還有工人需要安頓、事故需要善后，工廠沒辦法正常運轉，堂哥一時間急得像熱鍋上的螞蟻。 但他并未消沉，而是立即著手解決問題，一面籌集錢款，跟供應商們協商結算；一面和同行溝通，把采購商的訂單轉接過去。過程十分曲折，也損失了很多財產和客戶資源，但總算轉危為安，工廠可以重新開工了。 因為堂哥的仁義，工人們一個都沒有離去；而堂哥的誠信也為他贏得了不少廠商的支持，工廠的生意很快又走上了正軌。 很多人都感嘆堂哥的強大，但少有人知道堂哥很早就在外打拼，一度窮困潦倒，睡過公園挨過餓。創業初期，拉不到客戶、籌不到資金，那時面臨的困難一點都不比火災的時候小，但他還是一步一步地走過來了。 人生不如意之事在所難免。有些人碰到挫折就一蹶不振，有些人則在一次又一次歷練中鍛煉出了強大的自愈能力。 很多時候，面對苦難時的抉擇會決定往后的生活狀態。痛苦一時還是痛苦一世，往往就在一念之間。 3 網上有人提問，如何才能讓自己從痛苦中走出來？網友們眾說紛紜，歸納起來，無外乎兩種辦法：一種來自外界，依靠別人的幫助；一種來自內心，學會治愈自己。 外界的幫助可以很快解決問題，也容易讓人產生依賴；內在的覺醒，盡管過程艱難，卻能帶來更頑強的生命力。 每一個人都有苦楚，很多事都有難處，但也正是這些不順利在逼迫著我們不斷進步。 風雪的摧殘，成就了雪蓮花的驚艷。物如此，人亦如是。唯有沐浴風雨，才能不懼風雨。 飯要自己吃，路要自己走，成長路上的難關也要靠自己闖過去。一個人真正的強大，都是從治愈自己開始的。 >>>更多美文：人生感悟

不變情走過路上， 看陽光笑對知音。 問青山寫好故事， 數白云找道春風。 >>>更多美文：自創詩

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