跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

阿淑清蒸肉圓適合第一次吃嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事胡記米粉湯觀光客推薦嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，胖老闆誠意肉粥價格合理嗎？

等你有一天，再回到這座城市。胡記米粉湯會不會膩？

如果你是第一次來臺北，胡記米粉湯值得吃嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，藍家割包容易接受嗎？

也不用為了排行而奔波，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）值得排隊嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，圓環邊蚵仔煎怎麼點比較好？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）本地人會吃嗎？

然後在心裡對自己說一句：士林夜市－吉彖皮蛋涼麵會不會太甜？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，胡記米粉湯女生會喜歡嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

畫家于小冬的油畫《干杯西藏》里有23位人物，他們大多是八十年代從內地到西藏的熱忱青年。其中兩位女性站在畫的中央，畫中只有她們倆人戴著潔白的哈達。這兩位女性分別是長眠在雪域高原的龔巧明和田文，她們生前均是《西藏文學》的編輯。 前些時日，我讀徐曉的《lt;今天gt;》與我》，其中有一句談到龔巧明。徐曉這樣寫到：“在今天的朋友中，當時與我私交較多的當屬萬之，至今仍然不能忘記我們和龔巧明同爬香山鬼見愁的情景，不能忘記他喝我用小奶鍋煮幾毛錢一兩的咖啡時的盡興。”很可惜，在徐曉的這篇很長的文字里，有關龔巧明的只找到這一點。我想當時龔巧明即使不是《今天》的參與者，至少應該是作者之一。 龔巧明（1948-1985），祖籍湖南湘潭，生于江蘇南京。1974年開始發表作品，1982年畢業于四川大學中文系，自愿申請到西藏工作，任《西藏文學》小說編輯，著有報告文學和小說、散文多種。1985年在藏東采訪路上于林芝尼洋河驚濤駭浪中不幸遇難，年僅37歲。我找遍網絡，沒有找到有關龔巧明的照片。但是我在網絡中得知，龔巧明是周佛海的外孫女，她的母親是曾民國要員、抗戰時期汪偽政權財政部長、偽軍事委員會副委員長周佛海的長女。龔巧明于1948年出生于江蘇南京，1948年2月28日，她外公周佛海在南京老虎橋監獄結束生命，時年51歲。但在當時的政治環境下，可想而知她這么個有著崇高精神追求的人要頂著多大的心理壓力和沉重的家庭負擔。 《干杯西藏》中的龔巧明看上去瘦弱、嚴謹，戴一幅變色眼鏡。儼然是一位中年知識女性形像。川大同期哲學系同學張曉虎在《遙祭才女龔巧明》回憶到：“原來是那個瘦瘦高高的大齡女生，戴一副變色眼鏡，走在外面像墨鏡。她面容清癯黑瘦，有些出老，年紀約莫三十歲，卻竭力恢復小女孩的天真直率，處處張揚活力。”龔巧明身高約1.66米，這在當時女生中還算略顯高窕。且在穿著方面也很樸素，大多是蘭黑的深色衣褲，粗厚寬松的外套。但是所有這一切，并不能掩飾她的才女氣質。在川大中文系78級里，她是屬于已經成家的學生之一，身兼母親、妻子、學生三職，她卻沒有因此而放棄理想和抱負。 在校期間，她的小說《思念你，樺林》表現了一位女性作家的細膩、柔美，就像她的人一樣，晶瑩、潔白、高貴。她在《錦江》上發表《漫長的國境線上》，寫兩國士兵在和平時期相安無事時的狀態，沒有仇恨，像普通人一樣的友好。寫到一個叫維克多的小兵，羞怯而靦腆，臉上有些雀斑。當邊界沖突爆發，維克多被打死，結果尸體落到中方手里。在他衣袋里發現了漂亮女朋友的照片，上面沾著維克多的鮮血。戰爭就是這樣殘酷無情，雖然士兵之間并沒有仇恨，但卻悲慘地死于戰場。龔巧明在這篇文字里宣揚一種珍惜生命，博愛的思想。這和當時的政治環境是很難吻合。《錦江》停刊，龔巧明對自己的文學之路有更深的思考。她選擇去西藏。 1982年4月，從川大剛畢業的龔巧明自愿報名去西藏服務。當學校傳出有去西藏的指標時，很多人恐慌，都擔心分配到西藏工作。而龔巧明則是主動申請去支援西藏的名額，在當時還有很多人理解。加之她平時行為怪異，對于學校來說，變成很自然不過的事。我知道，要做這樣的選擇是需要勇氣和膽略的。記得，我1983年從衛校畢業時，我們那屆的有15位同學，用電報的方式向新疆維吾爾自治區人民政府請求到那里工作。雖然后來并沒有成功，但那時確實已經做好了遠赴大漠的準備。并且立下了志愿，一旦去成，就不準備再回來。二十多年過去，我能理解當時龔巧明毅然決然的決定，絕對不是一時的心血來潮。 到西藏后，她分配到《西藏文學》做小說編輯，這當然是她所期盼的工作。她成為當時生活在拉薩的一群藝術家的老大姐，她擁有一種嶄新的生活氛圍，燃起了創作、生活的熱情。入藏三年，她寫下《那雪，像白色的火焰》《這片綠色的土地》《極地素描》等優秀文學作品，對西藏文學的發展所做的努力和貢獻功不可沒。作為西藏三大才女之一，掀起八十年代西藏文學旋風。她的報告文學作品《他，留在了這片土壤中》，寫的是為西藏土壤科學獻身的專家盧耀曾，生前受到各種刁難和打擊，死后也未得到公正的評價。報告文學《這片綠色的土地》，是對參加1982年藏族文學研討會7名藏族作家的特寫。從作品里可清楚窺見她對藏族作家的準確觀察和她對藏族文學美好的憧憬，從中可以看到她對青藏高原這片有著藍天白云和碧綠土地的熾熱情懷。《西藏文學》在八十年代刮起了一陣高原風，在我們這樣偏僻的山區小鎮，也能從圖書館里閱讀到《西藏文學》。我的一位同鄉成忠義，八十年代曾經在西藏當兵服役，他非常喜愛文學，尤其是愛寫詩，回到家鄉鎮雄縣文化館工作，所作歌詞《鎮雄縣歌》廣受歡迎。聽他說起過《西藏文學》，在駐藏部隊里，是一份很受歡迎的雜志。 80年代以來，西藏文學創作高潮迭起，出了一批頗有成就的作家。同時西藏以其獨有的人文魅力和文化震撼力，吸引了大批內地的作家、藝術家進藏。應該說，當時西藏文學的紀實作品雖然不多，但其質量屬上乘。比如秦文玉、龔巧明、李佳俊就是西藏報告文學作者中的佼佼者。秦文玉的《女活佛》最先是以報告文學形式發表，爾后，他據此題材又出版了長篇小說。以該小說改編的同名電影，更是讓秦文玉在中國文壇名噪一時。 1985年9月，龔巧明搭乘軍車下鄉采風。前往藏東林芝途中，在黑竹工卡縣境內，不幸翻車掉進尼洋河。掉進尼洋河的龔巧明伴著雪山上融化的雪水，沿著高原峽谷湍急而下，她拼盡單薄體力，昏昏沉沉爬上下游一個水中孤島。可是在無人知曉的情況下，竟無人前來救援。她孤零零趴在那里，漸漸的昏迷過去，在寒冷中失去體溫出現呼吸困難和器官衰竭，致生命在不舍中悄悄地溜走。時年僅37歲。 她在給女兒的日記中寫到：“現在，媽媽在拉薩給你寫信。抬起頭，可以望見窗外的布達拉宮，它是那樣高大雄偉，屋頂閃著金燦燦的光芒，幾十里地以外就可以看見它。天空像陽光下的大海，那樣藍啊！它仿佛是透明的，可以照見人的心靈。媽媽的心在藍天飛啊飛啊，飛到了小妮子身邊，我是那樣深深地想念你。”龔巧明在她剛毅的外表里，其實和普通的母親一樣，也有充滿柔情的一面。從她留下的的日記里，像這樣的文字，比比皆見。 龔巧明在進藏三年多后，以一種特有的方式留在那里。除于小冬的《干杯西藏》這幅畫外，她留給世人的只有那些已經發表了的文學作品。可是，在當今這個浮躁的世界，還有多少人在認真的閱讀那些過去的作品，又有多少人會去懷念那些流逝的歲月，還有那些充滿理想主義色彩的作家。 拉薩的烈士陵園位于西郊，是一個大陵園，墓碑多朝北，向著西藏最大寺院之一的哲蚌寺。龔巧明的墓就在陵園里，墓碑為西藏文聯所立。高葉梅在《不散的筵席》中寫到：“一眼看到‘龔巧明之墓’幾個草書大字，尤其是龔巧明這個名字，我幾乎不能接受。一陣似要暈眩的感覺，使我無法分辨活生生的龔巧明與這座靜靜的墓碑之間的關系。”二十多年過去，我是從電視上看到龔巧明墓的。墓周圍的枯草在凄風中飄蕩。我不知道人是不是有靈魂，從內心講我愿意相信人是有靈魂的。希望龔巧明在天之靈安息！畢竟那里有西藏高原的藍天和綠草相陪，還有八十年代那批熱血文青會銘記過去。 >>>更多美文：原創散文

偶爾想象春天 蝶舞蜂飛 我夢于我的花園 當你相約而來 凝眸間 百花驚艷地盛開 一切都那么美好 再次想象春天 我像個懷揣秘密的人 我一路走一路心跳 前世的的我不懼春寒 今生的你沿著春色 走進我的花園 裝飾了整個世界 每一處綠蕩漾著今生的夢 桃花鋪天蓋地的綻放 制造一次又一次與你相遇 順著春雷和雨水 傍著一樹樹桃花歡笑 以三月的熱情 從我的胸膛輕輕穿過 青草，云朵和雨的秘語 訴說美好的春光 被太多人艷慕這美麗的世界 而那些翩翩起舞的蝴蝶 伴著鳥鳴 飛揚著幸福的歌聲 就已止不住心神蕩漾 >>>更多美文：優美散文詩

作家李金榮在一篇散文里寫道：“我最向往的生活，就是一面享有現代科技帶來的便捷，另一面又不失田園情趣，散淡、悠閑。”我在內心應和著。雖然如今的人們再難像亨利·梭羅那樣獨居瓦爾登湖畔，過著返樸歸真的生活，但是如果能在緊張與繁忙的間隙，偶爾偷出一點光陰，回歸鄉村生活，那種美麗和幸福會不會像“松間明月、石上流泉”瞬間充盈心靈呢？ 我的鄉村生活早在21世紀初隨著一輪經濟大開發的熱潮而遠去。幸好媳婦家還在有待開發的邊緣地帶，依然維持著鄉村特有的景物和節奏，這讓我看到了尋找心靈之所的一絲希望。于是，每當節假日，只要能脫得開身，我總會帶著一家人，驅車半個多小時，奔向那個令人心馳神往的鄉下小村。 這個叫楊門澗的小村莊，其實也已經很現代化了。干凈整潔的水泥路通往各家各戶，路燈排列在村路邊，漂亮的停車場上時而有車輛駛入駛出。一幢幢黑瓦灰墻的小樓掩映在一片片綠樹之間，家家戶戶現代化的生活設施和城里幾乎沒有多少差別。村莊里還保留著幾處20世紀八九十年代的紅磚房子。特別讓人不可思議的是，在小村臨水塘處還有兩間解放前用泥土壘墻而成的茅草房子——早幾年還有一位老人居住，如今已是人去屋空，將從它身邊經過的人一下就拉回漫漫的舊時光里。 走進岳母家那個三面朝向空曠原野的長條形院落，一股鄉土氣息就會撲面而來。院落四周有兩個不規則的池塘，塘水清澈，一年四季天光云影在鏡子一樣的水面變幻出迷人的色彩和圖形。一群群游魚穿梭在這巨大的圖畫里，時而興奮地跳躍，撲打出一串串白色的水花。有時，我也會舉著一桿青竹釣鉤，站在長著各種蔬菜和野花的水塘邊，與水里的魚兒戲耍一番。由于我實在缺少釣魚的耐心和技藝，常常被水里的魚兒戲耍得團團轉。如果偶然有送上門來的“傻瓜”上了我的誘餌之鉤，那種成就感簡直就要爆表。 我最喜歡在夏天的傍晚，沿著場院對面一條穿越田野直通一片松樹林小山的鄉間小路散步。兩邊的水田里，稻花在夕陽下散發出陣陣特殊的清香，那些像晶瑩米粒般的稻花在青青的稻穗上不時地朝我眨著眼睛，而田壟間不時閃現青蛙的身影。這個時候，也是蛙鳴的調子打得最響亮的時候，我坐在家里或院子里，滿耳都是它們的歌聲，并不像小時候那樣聽著讓人心煩意亂。 幫著岳母打理場院邊那大小不一的幾塊菜園，也是我很喜歡做的事。擔水、澆菜、清理雜草、收獲果蔬……特別的活當然是春季上樹采摘櫻桃，秋天揮動竹竿打落棗樹上丁丁掛掛的甜棗、站在木梯或板凳上摘下一顆顆紅燈籠一樣的柿子……那種在大自然里豐收的喜悅，你不親自參與是難以體驗到的。從地里采摘來滴著露水的各種蔬菜，從院墻外、櫻桃樹下用鐵絲網圍成的飼養場里好不容易才抓到的幾只雞鴨，有時還有大白鵝、小兔子，從水塘里網上的魚蝦……我們開始在老虎灶邊做上一頓正宗的農家宴。大人、小孩圍坐在干凈整潔的餐廳里，美美地吃著，那種氣氛和味道著實令人從心里往外冒著幸福。 自然，睡一個懶覺也是這段時光里的必修課。在一陣陣公雞的打鳴聲里醒來，先不急著起床，閉上眼回味一下昨夜的夢，然后起來把家里收拾整齊，把自己也收拾利落，回歸園田居從這一刻就正式開始了。內心的充實與幸福感也慢慢積累起來。雖然一天兩天或者一周的時光很快就被我消費掉了，可當我坐回辦公室里，口里吟誦起陶潛的《歸園田居》時，就又開始盼望著下一個園田居了。這樣的感覺真好！ >>>更多美文：生活感悟

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