你們知道嗎?肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的,馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字,我就覺得超級親切,就像我們臺灣的小吃一樣!說起來,這「TEH」的發音,很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜,它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶,或是福建的黑派肉骨茶,都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後,發揚光大的美食喔!
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味,真的很下飯,
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯,喝起來真的是一口接一口,根本停不下來啦!那麼,大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎?
肉骨茶的由來

肉骨茶,這道美食真的和它的背後故事緊緊相連,有時候,一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來,肉骨茶這道菜真的很有趣!想像一下大大的帶骨豬肉,經過長時間的熬煮,再加上滿滿的胡椒調味,香氣四溢~
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料,不止我愛,古人也超愛的!它的起源可追溯到遠古的印度,然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔,馬來半島上的很多勞動力移民,他們發明了肉骨茶這道料理,主要就是要補充體力,真的超有歷史感的一道菜呢!
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬,更有口感!)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水,將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後,關火並取出肉材沖冷水,備用。
請注意:開始煮煮之前請使用冷水哦!
肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火,慢煮約一小時。若使用電鍋,可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.

最後,加入自己喜歡的配料,像是貢丸、米血、豆皮和調味料,拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌,保證讓家人讚不絕口!
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中,許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料,只需按照簡單的步驟,即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料,但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材,每一口都是一次味蕾的旅行,帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作,享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料,這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶,您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理,留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶,增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇:傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中,每一分鐘都是金錢,每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程,我們經常追求效率,而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶,這道深受喜愛的傳統料理,當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶,確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味,每一步都體現了對家人和自己的愛。然而,這樣的烹飪過程需要時間和耐心,而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶,正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷,省去了調味和長時間熬煮的過程,但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶,不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食,更代表著我們可以更高效地利用時間,去做更多有意義的事。
總結來說,無論是自己製作還是選擇踏輕,都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會,效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶,滿足了我們對傳統口味的追求,同時也適應了現代人的生活節奏,確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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新竹松發肉骨茶包真空包外帶在我們的生活中,許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而,踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望,重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食,它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡,每一粒香料、每一塊肉骨,都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入,那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間,仿佛帶領我們回到過去,重新體驗那家的味道、那憶的溫度。嘉義肉骨茶材料真空包外送
而最重要的是,踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程,讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求,同時也不忘初心,堅持傳統的味道。嘉義a1肉骨茶做法人氣推薦
所以,無論你是想快速享受一頓美味的午餐,還是渴望回憶起過去的美好時光,踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起,帶著踏輕,重新找回那失落已久的味道,享受這份珍貴的時光。南投a1肉骨茶做法料理包推薦
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世界讀書日:讀書,靈魂優雅地行走 2020-04-23 欄目分類:抒情散文 標題分類:優美散文 梁實秋說:人類最高理想應該是人人能有閑暇,于必須的工作之余還能有閑暇去做人,去享受人的生活。由此,我認為讀書才是人生最大的精神享受。 大千世界,蕓蕓眾生,大都為了生活疲于奔波。都市里的人習慣了一個人在角落里抱著手機度過時間,卻遺忘了閱讀書籍的樂趣,在生活的忙碌和粗糙里遺落了自己的一顆初心。 一個人與他人最大的區別,不是外貌,不是地位,不是財富,而是他的精神層次。讀書,從來都是為了一份美好的生活添磚加瓦的事情。讀書是一種有情懷的生活狀態,是一種精神的追索。尋一本書籍沉淀自己,輕輕把靈魂安放,在閱讀中體會一份徜徉山水的愜意人生。 當一顆心隱沒了塵世的囂鬧,認真地跌落在語言的精華里,剎那間就打開了一個美好陽光的世界。此刻心靈移動的每一小步,都是為了靠近自己靈魂的領地。你會發現捧著的這本書真美,你手心里的光陰真美! 漫步探索在知識的海洋,你會對那里的每一朵浪花和礁石,每一只飛鳥和貝殼深深地熟悉和感動。乃至你悄然飄落的喜悅與憂傷都成為詩意的情緒。你的心會被你喜愛的書籍帶到一座美麗的島嶼,一座宜人的青山,一片芬芳的花園。 如果不想讓人生過快過早地沉入世俗,就請多讀書,讀好書,讀引領心靈至上的書。好書是益友,好書是良藥。美好的書籍讓人內心拒絕墮落,拒絕空虛,讓生命永遠保持一份活力和新鮮度,讓生命的火焰有持續燃燒的動力,不會迅速燃燒成灰燼。 在閱讀中你會感覺有些句子是那么入心,那樣熟悉,仿佛為你的心靈專門打造,讓你握卷在心,愛不釋手。讀書,就是要的這種快樂沉浸的感覺吧!當你戀上一本書,那書就與你結了緣分,如一縷清風略過你心靈的屋檐,那里濃郁的綠意也翩翩起舞,被深情地觸及騷動…… 好書開闊視野,提高人生的品鑒能力。結識一個好友,遇見一本好書,都是人生快樂的幸事。埋頭閱讀時,對于人生的剎那感悟忽然涌進了心窩,一顆心如原野上汲取了陽光雨露的綠苗茁壯地成長,仿佛聽見了幸福的拔節聲,以及那里哼唱出的暖色調的歌謠…… 人生讀書需趁早,莫貪安逸度流年,少年不知讀書早,白發方悔讀書遲。任何時候,學習都是最美麗的充實。無論你是少年,還是青年、中年、老年,你積淀的知識會讓你的氣質脫俗于常人,呈現出一份特別的氣韻。靈魂的皮膚是需要用書香撫摸的,只要書香在手,生命就會一直縈繞著生機勃勃的綠色。 沒有閱讀學習的人生,再多的物質財富亦是貧乏。我們獵取的豐富的知識,會以一種獨特的方式儲存在我們的大腦里,它悄然留住了生命芳香的痕跡,鐫刻下一個美好純情的自己。 捧書在歲月,閱讀在云端。人生的風景深遠與否,取決于你的閱讀與積累。讀書是人生心靈雪峰的攀登,經歷嚴寒歷練,汗水的洗刷,風雨的洗禮,終登頂峰,一覽蒼生無遺。 人生百年繁華,回首不過彈指剎那。讀過的書,可以再讀一遍,但是走過的人生卻不能重來。所以,一切當珍惜時要珍惜。一個人無論貧富貴賤,都要多讀書,讓自己成為一個情操高尚的人。 巴金說:讀書是在別人思想的幫助下,建立起自己的思想。靜心讀書,享受生活,讀書是人生最大的快樂!我們閱讀經典,收獲的也是人生的經典。世界上許多東西都會一瞬間消失,但是讀進心里的書,看進眼里的字,敲擊過心靈的文,頓悟了靈魂的段,都會深深地銘刻進腦海,甚至影響一個人的一生…… 書不以用時才去讀,應該養成一生的良好習慣。讀書是對一個人情致與心智的培養。有情致的人可以將粗茶淡飯的生活尋出浪漫,精神上的享受也多于常人一份愜意的清歡,生活也多了一縷斑斕的色彩和一份自在的閑適。 讀罷太多的好書,名著,你會感覺人生的生生死死,起起落落,坎坎坷坷,風風雨雨,恩恩怨怨都不再重要,重要的是以一顆敬天愛人的心,真誠坦蕩,無怨無悔地走好這一生,過好當下的每一秒。當一個的心懷開闊了,一切的一切都秒如塵埃…… 讀書,靈魂優雅地行走。人生適當的時刻停住腳步,抖落心靈的浮塵,靜坐在光陰的僻靜里捧讀一本好書,打坐心靈的禪花,有書陪伴的日子,永遠不寂寞。當你用心采擷了淡淡的書香入了生活的詩章,那清瑩秀澈的詩意也潤澤了人生的角角落落,此刻的你也遇到了那個最好的自己…… 作者:西子,濟南人,雙子座,著名網絡愛情詩人、散文家,擅長書寫最純美的愛情詩和洗滌心靈的散文。西子微信號:17753182127,西子電話:13964100500 >>>更多美文:優美散文
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