你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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臺中肉骨茶湯外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。板橋肉骨茶中藥配方人氣推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶做法人氣推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。桃園肉骨茶排骨部位推薦

贈你一場秋聲，答你一個永遠 2020-08-11 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 時光安好，你我無恙。我們一路衣袂翩翩，走過風，走過雨，走過彼此的水湄蒹葭。些許珍惜，些許牽掛。我在秋雨落下時，折下荷塘雨荷一枝，輕輕為你寫下詩里蒹葭，詞里古剎。 你說，思念之美，真的如酒，不飲亦醉。我說，念在深秋，韻在字里行間，你卻是我眉間心上最美的那一枚秋詞，艷如胭脂，媚如楓紅。 淺淺的秋色，無需細細描摹，已是色彩斑斕。而你，便是為我而來的那一個人。縱使隔著遙遠，陪我三生三世，也不會覺得厭倦。 回眸處，我不言，你未語，總有我們淺淺一笑的靈犀。紅塵熙攘，繁華三千。寂靜的琉璃世界，可是你最溫柔的相依？ 人生何其短，相遇何其不易。慶幸，我無意寫下的小字，在你的眼里長出了旖旎。若你愿，許我用一生的筆墨，為你寫一生的碎碎念念。然后，依心隨風，贈你一場秋聲，答你一個永遠。 你沏的那一盞茶，捧在掌心，溫度剛剛好。若你喜歡，且讓我陪你淺酌慢飲，直到我們一起慢慢變老。 于歲月的轉角，翻開秋天的扉頁，撿一枚楓葉的紅，刻下流年的印記。一抹古韻甜心，一翦琉璃疏影，淺淺遇，深深惜。這些不言不語，安暖相伴的時光，是初見，亦是永遠。 今生，只想陪你一起老。安靜的時光里，我慢慢寫，你安靜讀。我們一起面朝大海，等春暖花開；我們一起在荷塘，聽夏雨荷風；我們一起在秋水長天，細數一葉知秋的美麗；我們一起踏雪尋梅，做彼此眸中琉璃的女子，不染纖塵，好不好？ 若可，許我用一生的筆墨，為你答一個永遠。歲月如此靜好，只因有你，悠悠古韻，暖暖甜心。我們不說李白，不尋易安。泡一壺千年的普洱，有你，有我，有愛，對影成三，你可愿？ 作者：琉璃疏影，自由撰稿人，原名，張麗華，山東青島人，全民悅讀青島青少年閱讀會副主席，青島作協會員，江山文學網簽約作者，網絡美文作家。作品選入《清影淺笑》、《朵朵皆年華》、《縱使人生荒涼，也要內心繁華 》等書。出版過個人專輯《一弦清音》。有20余萬字文學作品發表于各大文學網站，若干首詩歌被選入微刊。微信號  zhanglh0789  公眾號：琉璃疏影（ID:liulishuying0789） 琉璃美刊（ID  llmk0789） >>>更多美文：抒情散文

我18歲那年被招工進廠，有著很多難忘的往事。記得當時走在大街上，身穿廠里發的工作服，腳蹬廠里發的翻毛皮鞋，在周圍人羨慕的目光中，頭頸都是高昂的。每逢“五一”、“十一”登臺合唱表演，男的白襯衫紅領帶，女的火紅連衣裙……回憶一個接一個地跳入腦海，隨后而入的竟還有那些年的工廠午餐。 每天早晨，我和大部分工友一樣到了廠里，從隨身攜帶的包中取出一只帶菜的飯盒或搪瓷缸。工人兄弟們經過一上午掄大錘、抬鋼筋、燒電焊、推車運料的緊張勞作，汗珠摔八瓣不僅是累了更是饑腸轆轆，11點過后便等待開飯。那些家在外地、住集體宿舍的單身漢和怕麻煩不愿帶菜的工人排起三條長龍，人們用勺子筷子敲瓷盆、飯盒的，說唱逗笑的，插科打諢的，出洋相的什么都有，熱鬧得像大舞臺。11點半食堂掛出了小黑板，基本是一葷三素老四樣，葷菜不是蘿卜燒肉、土豆燒肉、慈姑燒肉就是素雞燒肉，排在后面的就只剩土豆、白菜湯了。打菜的小小窗口前聚集著好幾張亢奮的臉，還有擱著飯菜票的碗盆在揮舞，既難判斷誰先誰后，更搞不清是何人的碗盆。由于那時的副食品供應緊張，葷菜數量有限，買菜的職工心急火燎。后來老書記參照部隊的模式，由科室干部、工人和炊事員組成伙食委員會協助管理食堂改善伙食，增加了花式品種，漸漸地，那些誘人的獅子頭、百葉卷包肉、面筋泡塞肉、包子等替代了原先的品種。買到的人笑逐顏開，那就是工人們的美好時光，吃飽飯精氣神十足，下午干活帶勁多了。 在班組休息室里卻是另一番景象。午飯時分，大家從食堂取回蒸好的米飯，再拿出自家帶的菜在電烘箱里熱一熱，倒也有七葷八素，五彩斑斕。即便是普通的蘿卜干大椒炒毛豆，也被他們嚼得嘎嘣脆響。全班成員都在一起，邊吃邊評論哪家的菜燒得好……還有談對象的發展到一定階段，把帶來的菜合在一起，坐在角落里邊吃邊說悄悄話，偶爾鬧點小別扭賭氣各吃各的，眼光老道的師傅們便看出情況來，想方設法勸和。那時的干部也不特殊，或帶菜或在食堂排隊買菜，老書記時常端著個飯盒在各班轉轉，和工人攀談，他搛了一筷我帶的燒雜素嘗了后說：“你家小王的雜素燒得不錯，有點飯館里的味道。” 記得有年冬天下大雪奇冷，我師父用鋼箍焊制成火爐，師兄弟們忙不迭地到鍋爐房揀來一堆塊煤，把爐子燒得旺旺的，供大伙兒工余取暖。恰好家在郊區的師弟順寶帶來一只羊腿，就架上一口鍋燒羊肉，再擱點紅辣椒、老豆腐、大白菜。鍋里咕嘟咕嘟滾得冒泡，羊肉的香味四溢，中午全班人馬圍坐在一起聚餐。還是大金“來事”，他反客為主搛起一塊給師傅，恭恭敬敬地說：“師父你吃這塊帶皮的。”又說：“小安子你啃這塊帶肉的骨頭，香兒（小師妹）你吃豆腐當心別燙了嘴啊……”大伙兒邊吃邊聊，歡聲笑語不斷，有什么比這更愜意的呢？ 四十多年過去，我從青春少年進廠到雙鬢見霜離廠，仍然十分懷念工廠的那些動人風景：平易近人的領導、親如家人的師徒關系、親密無間的師兄弟們，還有飯菜飄香的午餐時光…… >>>更多美文：心情故事

在一家紙包魚店，我的眼光 像一根線串起 一個把工作干成玩命的人 此刻，我們互相對飲 今晚 文友叫我去喝酒 十一月的夜色 把最后一片疤皮悄然脫去 才知道，你疲憊的腳印 把產業和村民渴求眼光留在了小村 經常撫摸著扶貧戶的天空 你氣息早已忘了累或疼痛 一個人許下怎樣宏愿 才能像你那樣 為小康成會 叢林間真正的參天 今夜，我的詩的綿綿 和你的名有酒的漂逸 把一段回憶 調出了音符 你的深度，就像 這清瘦的身軀 種出的思想 應該也是貧瘠的 你來來回回路上 我只對“第一書記”心存敬意 指間觸碰落入蒼蠅杯子 你替我喝了，像一段被人注意或忽略 你像一盞燈，傳遞出愛般的呼喚 一縷累壞的陽光，怯生生地說 我用一生終于把光和熱都散盡了 扶貧音律必定會在那土地縫隙破曉 2021年11月29日 >>>更多美文：現代詩歌

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