每次規劃露營行程，最讓我頭疼的就是餐點準備。露營不像在家裡，有現成的廚房設備和齊全的食材；在戶外，一切都得精打細算。

首先，必須考量到食材的保鮮問題，特別是夏天，稍不注意就可能導致食材變質。

而空間有限，我得想辦法把所有食材和調味料壓縮到幾個保冷袋裡，還要確保東西不會在路途中洩漏。再來是菜色的選擇，既要簡單易煮，又要符合大家的口味，才能在戶外快速完成一道美味的料理。

在有限的水源下清洗食材和餐具，也讓我得更加注意用水的節省。

以前光是備料，大概超市就買扛一堆東西回來，真的非常辛苦，這次的露營人數比之前多，大概3個家庭的人次，雖然食材可以分散給大家準備，但是事前處理(切菜，清洗)真的很繁瑣

所以這次大家決定直接用現成的料理包來處理，第一選擇就是火鍋啦；畢竟火鍋只要把東西放進去煮一煮就好，非常簡單，不用過腦，但是湯頭這件事就真的很看功力，所以就上網做了一些功課，發現可以滿足10人以上的鍋物，踏輕似乎是一個不錯的選擇。

在很多平臺上面看到這個品牌的踏輕鍋物料理，讓我非常好奇，他有四道別出心裁的鴨式火鍋，有胡椒鴨、麻辣鴨、薑母鴨、洋蔥鴨，這幾道料理是外面鍋物店比較看不到的料理，除了冬天必備的薑母鴨外，其他都是很具特色的鍋物料理。

我特地上網做了一些功課，想看看其他人對這個品牌的試吃評比。瀏覽了不少部落客和食評家的文章後，我發現大家對踏輕的評價相當一致。

許多人都提到他們的湯底特別，冬天吃真的非常適合，而且不會過於油膩，這讓人即使吃完一整鍋，也不會感到負擔。而且，食材的新鮮度是大家稱讚的重點，尤其是鴨肉和自己買的蔬菜搭配，讓鍋物吃起來更有層次。也有人提到踏輕的湯頭有種自然的甘甜，這來自於食材本身的原味，而非依賴過多的調味料。這些評比讓我下定決心，就是他啦，這次兩天一夜的露營料理就是踏輕啦！

這次我選擇的就是胡椒鴨跟洋蔥鴨，感覺是最符合大家口味，所以只要再準備一些蔬菜，就可以快速搞定啦。

這次露營的地點選擇在南投埔里足跡民宿，外面有一個很大的露營廣場，整個環境都非常好，而且重點是沒有討厭的小黑蚊，就非常大推，而且帳篷用品，都已經架好，老闆服務真的很好

南投埔里足跡民宿相關聯繫方式

地址： 545南投縣埔里鎮福長路12巷75號

預約住宿電話： 0921 313 067

在露營的當天，我負責準備餐具，朋友則在一旁幫忙處理份量極大的洋蔥鴨，說真的，料理一定要看使用說明，一定要先解凍，不然我看屠龍刀也劈不開這個厚實的鴨肉。

看看這個分量，我已經用了10人份的鍋子了，還是滿出來了，都比小朋友臉還要大，這邊我們少做一件事，解凍後應該要先將整隻鴨都拆解好再煮，整隻鴨下去煮太不明智瞭，光是等水滾，大家可能就要餓肚子了。

所以加熱到一半後，感覺鴨肉沒那麼硬，就放到砧板二次處理，不然烹煮太費時了

洋蔥鴨的份量真的沒話說，應該是鍋物中的巨無霸了，果然就如官網說的，整隻鴨下去調理，真心不騙。

大家坐在一旁圍成一圈，看著鍋裡的湯頭逐漸變得濃郁。一位朋友忍不住偷喝了一口湯，立刻露出滿足的笑容，直呼「這味道絕對是今天的露營之王！」

露營的樂趣不只是享受美景，更是在這樣的互動中增添了無限的回憶。當香噴噴的洋蔥鴨上桌時，所有人都迫不及待地舀了一碗，熱呼呼的湯頭暖入心脾，這一刻，我想，露營的幸福就是這麼簡單。

來做一個踏輕洋蔥鴨的簡單評比吧

露營中餐-踏輕洋蔥鴨調理包

**外觀** 
洋蔥鴨的調理包打開後，搭配一整隻的鴨肉，湯底有一股濃郁的洋蔥甜香。湯的顏色偏金黃，洋蔥的味道小朋友也可以接受。

**鴨肉份量** 
鴨肉份量豐富且厚實，每一片鴨肉都充分吸收了洋蔥的自然甜味，肉質細緻多汁，輕輕一咬，豐富的肉汁和，讓人忍不住一口接一口。更特別的是，踏輕將鴨肉處理得剛好，不僅軟嫩且不失彈性，，湯汁浸潤其中，整個口感層次瞬間升級。

**湯頭口感** 
湯頭非常柔和，洋蔥的甜味自然地融入湯底，帶來一種舒適的甘甜感，溫潤而不膩口，讓人不知不覺就喝了好幾碗。

**建議搭配的蔬菜與飲料** 
推薦搭配蓮藕、甜玉米和菠菜，這些食材的甜味與洋蔥湯底搭配起來是絕配。飲料方面，建議搭配檸檬水，既能解膩又能增添一絲清爽感。

第二天的中餐一樣是搬出踏輕另一個推薦鍋物-胡椒鴨，有了昨天的經驗，這次退冰後，有先稍微分解整隻鴨下去煮，畢竟人總是要有學習能力的啦XD

說實話，這鍋胡椒鴨的胡椒味真的相當濃郁，煮的時候香氣一飄散出去，連隔壁帳篷的朋友都紛紛探頭過來，好奇我們到底煮了什麼料理。當湯鍋滾開時，陣陣辛香帶著暖意撲鼻而來，朋友們調侃說，這鍋胡椒鴨恐怕成了整個營地的「香氣宣傳大使」。

當我們終於盛上一碗熱騰騰的胡椒鴨湯，那辛辣卻不嗆口的胡椒味迅速在舌尖散開，每一口都是享受，這樣的香氣和滋味，應該要再把這道胡椒鴨列入菜單，甚至可能吸引更多朋友一起來享用。

露營中餐-踏輕胡椒鴨調理包

**外觀** 
胡椒鴨調理包打開後，整隻鴨的份量就是巨大，真的很適合露營大家圍爐一起吃，一餐就可以馬上腳絕。湯底的顏色清澈，帶著淡淡的琥珀色，透著一股溫潤的胡椒香。

**鴨肉份量** 
鴨肉的份量相當大方，肉質鮮嫩，煮得剛剛好，不會過老，胡椒的香味與鴨肉的自然甘甜完美融合。

**湯頭口感** 
湯頭清爽而不過於厚重，胡椒的辛辣恰到好處，溫暖而不嗆，但是辣度的感覺因人而異，可能有的人會覺得稍辣，整體口感很適合冬天圍爐。

**建議搭配的蔬菜與飲料** 
建議搭配高麗菜和金針菇，這類蔬菜的清甜能中和胡椒的辛香。飲料的部分，推薦搭配一杯清香的烏龍茶，讓整體風味更加清新。

踏輕鍋物線上購物網站：

https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

這次的露營旅程，讓我深刻感受到大自然與美食結合的那份純粹與滿足。洋蔥鴨和胡椒鴨這兩道鍋物，絕對是這趟露營的亮點。洋蔥鴨帶來的自然甜味，讓每一口鴨肉都充滿溫潤的滋味，溫和卻令人難忘；而胡椒鴨的濃郁辛香則為整個營地增添了熱鬧的氣氛，那種隨風飄散的香氣，路過的營友應該都非常羨慕我們。

這次和朋友們一起到南投露營，一邊享受暖呼呼的火鍋，一邊聊著天，笑聲和濃濃的湯香交織在一起，讓我明白露營的樂趣不僅僅在於美景，更在於與好友分享美味、共度美好時光的那種喜悅。這次露營，絕對是讓人難以忘懷的回憶，而這兩道鍋物，真的超值得，份量大，多人一起享用真的超劃算，省去備料的時間，也多了一些時間可以到處看看風景。期待下次露營，帶上更多美食，繼續這段美好的冒險。

 

踏輕胡椒鴨肉質細嫩評價露營一直是我心目中最美好的放鬆時刻，但要讓整趟旅程更愉快，能品嚐到美味的料理絕對是關鍵。想像一下，在微涼的山林夜晚，和親朋好友圍坐在帳篷旁，微風輕拂下，熱氣騰騰的鍋物飄散出誘人的香氣，這就是露營的真正樂趣。而**踏輕鍋物**正是讓這一刻變得完美的秘密武器！

為什麼說踏輕鍋物是露營的最佳選擇？首先，踏輕的調理包不僅方便攜帶，操作也超簡單，只需要熱水煮沸，就能迅速變成一鍋香氣四溢的美味火鍋。對於不想在營地花太多時間備料、卻又想享受豐盛餐點的你，踏輕鍋物無疑是最聰明的選擇。胡椒鴨的辛香溫暖，洋蔥鴨的甘甜入味，再加上麻辣鴨的濃烈刺激，無論你是偏愛清爽湯底還是重口味，都能在踏輕鍋物中找到心頭好。踏輕胡椒鴨適合露營食材

除此之外，踏輕鍋物選用的都是新鮮食材，湯頭濃郁卻不油膩，讓你在戶外用餐也能吃得健康又滿足。露營時，溫度往往會較低，而踏輕的胡椒鴨和薑母鴨特別適合寒冷的夜晚，喝上一口辛香四溢的湯，暖流瞬間從胃部蔓延至全身，給你滿滿的能量。更棒的是，這些鍋物湯底不需要額外調味，天然的食材就能帶出豐富的層次感，不僅滿足了味蕾，也減少了準備的麻煩。踏輕胡椒鴨肉質口感分享

踏輕鍋物讓你在露營時省去繁瑣的食材準備與烹飪步驟，只需短短幾分鐘，就能讓所有人享受美味的火鍋料理。當你在帳篷旁，一邊看著星空一邊品嚐這鍋熱氣騰騰的踏輕鍋物，保證這次露營的體驗將成為你記憶中最難忘的一次。不論是好友聚會還是家人共遊，踏輕鍋物都能瞬間拉近彼此的距離，讓歡笑與美食交織在一起。踏輕胡椒鴨鍋物湯底推薦

還在猶豫露營該帶什麼餐點嗎？立即選擇踏輕鍋物，讓你的露營之旅從此與眾不同，無論在哪裡，都能享受到如同餐廳般的頂級火鍋！現在就行動，為你的下次露營準備好這份滿滿幸福的美味吧！踏輕洋蔥鴨肉質Q彈好吃嗎

在望城區大眾垸地區，大年三十的大清早就祭祖吃年飯過年。小時候，每到農歷十二月二十九晚上，父親就殺雞、燒洗豬肘，母親洗蘿卜、蒸菜，他們基本上一通宵沒睡。大概4點鐘就開始叫我們起床，先是跪拜祖宗，然后洗過臉，就開始吃年飯了。大眾垸的鞭炮聲聲，伴隨雞鳴犬吠，此起彼伏，這是垸子里人們一年中最熱鬧、最吉祥、最親切、最溫暖的一個“大清早”。 一般“年中飯”、“ 年夜飯”代表過年，為什么大眾垸偏偏趕在大清早吃飯過年？ 有人說是避免“叫花子”討年飯，我一直懷疑這一說法。既是躲“叫花子”，為什么放起過年的隆隆鞭炮？我清楚記得，那時油鹽柴米再短缺，但垸子里家家都是煮一大鍋飯，打發要飯討米的人，只要對方愿意，還會邀其同桌吃，認為這樣吉利。因為“叫花”通“教化”。這一切證明，避免“叫花子”討年飯的這一說法實在站不住腳。究竟是什么原因呢？我隱約記得，小時候一位被打成“右派”的鄰居 劉景坤先生說過，是為“征人守城”。小時候也沒多問，上世紀八十年代先生就走了。 為了追尋大眾垸特有年俗的真相，還需要穿越歷史時空。團頭湖幾處遺址記載，數千年前，大眾垸的先人就在團頭湖周圍繁衍生息，憑借勤勞和善良，一代一代，篳路藍縷，開墾了大眾垸這片荒湖野港。1258年，蒙古軍分三路南下，勢如破竹。元帥兀良哈領軍自云南攻廣西、湖南，并稱“約明年正月會軍長沙”。兀良哈并未食言，年底連破辰、沅二州，直抵潭州城下。整個南宋風雨飄搖，湖南也就只剩長沙這棵大樹了。應該說，當時長沙人對南宋抱有深厚的感情，先后有李綱、韓世忠、岳飛、辛棄疾、文天祥以統帥或重臣任職湖南，也在長沙這片土地上留下他們清正廉潔、心系國家、為民請命的良好形象。如南宋著名將領辛棄疾潭州撫湘期間，創建“飛虎軍”，留下諸多“德政工程”，深受長沙、善化兩縣百姓擁戴，“營盤路”便是因其得名。因此，長沙軍民在蒙古軍黑云壓城的情形下，奮起抗擊，加緊調兵入城。因蒙軍從長沙城南部圍攻長沙，北部適合調遣。大眾垸地區人口聚居，歷經戰事，民風強悍，以勇猛剛強著稱，成為兵源首選。年關二十八九了，眼看就要過年，但前方十萬火急，怎么辦？垸子里的人想到了提早吃年飯過年！人們殺豬宰雞，先祭祖求護佑，后為即將奔赴前線的親人餞行。 可以想見，天剛蒙蒙亮，人們站在湘江邊的喬口碼頭、靖港碼頭、新康碼頭，在聲聲鞭炮里，在悠悠鐘聲中，人們淚眼婆娑，揮別丈夫、子弟，送他們去抵擋來自漠北的凜凜寒風。正是：風蕭蕭兮湘水寒，壯士一去兮早復還！湖區的子弟們入城后，從丁壯編為什伍，在湖南制置副使向士璧率領下，浴血奮戰，擊退其前鋒。兀良哈進入宋境后無與爭鋒，可在長沙城下，遭到頑強抵抗。堅持一月有余，在內外交困下，兀良哈率部北歸，長沙之圍解除。直到1275年七月，元軍再至，長沙軍民在李芾的率領下，誓死抗擊，殘酷的戰斗堅持3個多月，最終失敗。但其保衛家園、盡忠盡節的壯舉，可歌可泣，令人蕩氣回腸。兩次長沙抗元之戰，湖垸子弟們付出了巨大犧牲。后來，為祭奠他們的英靈，大眾垸地區形成了“大清早吃飯過年”的獨特習俗。 一個有著頑強生命力的地方民俗，她的襁褓決不會是毫無意義的理由，也許維系著一段凄美的故事，只是這根記憶的弦在時光老人的彈奏中被崩斷，民俗留了下來，故事卻隨記憶飄逝。努力去尋找這些曾經激蕩人心的音符，是對民俗的尊重和呵護。 >>>更多美文：情感日志

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最近個把月連續參加了二場外地戰友和親友兒子的婚禮，一場在本省吉安，一場在外省江蘇徐州。現在交通便捷，省內開車去，省外搭機前往，也算方便。當然，這要是擱在幾十年前跑這么遠去參加一場婚禮也是不可想象，除非是自己的至親親屬結婚才有這種可能，這也算是一種時代的進步。 兩場婚禮一場在城里舉辦，另一場因為是領導干部，城里舉辦婚禮酒席桌數紀委有約束和怕動靜大了受影響，臨時改在了蘇北老家鄉下按農村習俗辦，好在他們農村老家離城里不遠。 江西的婚禮習俗無論城里還是農村大致是差不多的，蘇北的農村婚禮這是第一次參加，其流程和習俗總體和江西沒有很大的區別，只是蘇北農村由于赴宴人數較多沒有足夠大的場地擺餐桌，將喜酒宴席分時分批吃流水席，每批二三十桌。聽說，他們那里最多的時候要分成四批流水吃席，從中午十一點多開始，一直吃到下午三四點鐘。候席的客人先在屋里打牌，等到上一批吃完了再重新上菜接著再開席吃一批。這是我第一次吃這種分批吃的流水喜宴。吃席的、候席的、打牌的、離席的，進進出出，好不熱鬧。作為遠道來的客人，我被安排在第一批就席，后面還有二批人在屋里打牌候席。 中國是個以漢族為主體的多民族國家，作為漢民族，婚喪嫁娶在一個家庭乃至一個家族中都是頭等大事，紅白喜事的規格規模無不體現這個家族家庭在當地的聲望和地位。因此，即便有些人家經濟有些拮據，也要想方設法把紅白喜事辦得體面些，這也算是一種傳統習俗吧。 二場婚禮的新郎都是海龜，其中一個畢業于西方國家常青藤名校，我原以為他會效仿西方國家的婚禮搞出些新名堂來，沒想到他會痛快地接受父親的安排在老家農村辦，婚禮一招一式都遵照流傳古老的習俗來——穿馬褂、拜堂、下跪磕頭、進茶，當然，還有屋外的鑼鼓喧天嗩吶齊鳴。作為一個接受西方高等教育的年輕人能夠接受這樣的婚禮，也算是中國傳統習俗力量的使然吧。 值得欣慰！ >>>更多美文：原創散文

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