想要開餐飲業賺錢，加盟是一個不錯的選擇。加盟品牌已經有成功的經驗和穩定的經營模式，可以幫助您減少經營風險，並且快速進入市場。

但是如何選擇適合自己的餐飲加盟品牌是一個需要仔細考慮的問題。在本文中，我們將會分享幾個選擇適合自己的餐飲加盟品牌的建議。

自我評估

在選擇加盟品牌之前，先了解自己的興趣和能力。考慮您喜歡哪種餐飲類型、您的經營經驗、您的管理能力、財務狀況等。

自我評估可以幫助您更好地了解自己，選擇適合自己的加盟品牌。

研究市場

了解市場的需求和趨勢，選擇有潛力的餐飲類型和品牌。市場研究可以幫助您避免選擇冷門或沒有市場需求的品牌，減少經營風險。

可以透過網路搜尋、閱讀相關報導、與其他加盟商交流等方式獲取更多信息。

研究加盟品牌

選擇有穩定經營模式、成功經驗和良好品牌聲譽的加盟品牌。可以透過網路搜尋、與其他加盟商交流、參觀加盟店等方式獲取更多信息。

了解品牌的經營理念、品質管理、產品研發等方面的情況，這些都是選擇加盟品牌的重要考量。

了解加盟條件

加盟品牌有不同的加盟條件，例如加盟費用、設備費、裝修費、保證金、品牌使用權等。

了解加盟條件可以幫助您制定更好的預算和商業計劃，減少經營風險。此外，還需了解加盟品牌對加盟商的支持，例如培訓、運營指導、市場推廣等方面的情況。

考慮成本控管

開設餐飲店需要考慮許多成本，例如租金、人工、原材料等。在選擇加盟品牌時，需要考慮品牌提供的控制成本的方法和技巧，以減少經營風險。

例如，一些品牌會提供統一的供應鏈、菜單設計、進貨渠道等，以幫助加盟商控制成本。

以下是一個基於上述文章所提及風險評估的表格：

風險	描述	如何降低風險
市場需求風險	選擇沒有市場需求的品牌可能導致餐廳沒有客人	進行市場研究，了解當地市場需求和趨勢
經營管理風險	經驗不足或管理不當可能導致經營失敗	參加加盟品牌提供的培訓和指導，並注重自身的經營管理能力
財務風險	經營成本高或收入低可能導致財務風險	制定好商業計劃和預算，考慮成本控制和控制財務風險的方法
加盟品牌風險	選擇不穩定或聲譽差的加盟品牌可能導致失敗	調查加盟品牌的經營理念、品牌聲譽和成功經驗，了解加盟條件和支持
法律風險	不遵守當地法律法規可能導致法律風險	確保自己的經營符合當地法律法規，並與律師合作確保合法性

結論

選擇適合自己的餐飲加盟品牌是開設餐飲店的重要步驟。透過自我評估、市場研究、品牌調查、加盟條件了解和成本控制等方面的考慮，可以幫助您選擇適合自己的餐飲加盟品牌。

在選擇加盟品牌後，還需制定好商業計劃，加盟品牌的成功經驗和品牌支持可以幫助您開創一個成功的餐飲品牌。

 

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今年加盟展上的品牌

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畢淑敏：額頭與額頭相貼　　小時家中有一支精致的體溫表，銀頭好似一粒扁杏仁。它裝在一支粗糙的黑色鋼筆套里，我看過一部反特小說，說情報就是藏在沒有筆尖的鋼筆里，那個套就更有幾分神秘。　　媽媽把體溫表收藏在我家最小的抽屜——縫紉機的抽屜里。媽媽平日上班極忙，很少有工夫動針線，那里就是家中最穩妥的所在。　　七八歲的我，對天地萬物都好奇得恨不能吞到嘴里嘗一嘗。我跳皮筋回來，經過鏡子，偶然看到我的臉紅得像在爐膛里燒好可以夾到冷爐子里去引火的炭煤。我想我一定發燒了，我覺得自己的臉可以把一盆冷水燒開。我決定給自己測量一下體溫。　　我擰開黑色筆套，體溫表像定時炸彈一樣安靜。我很利索地把它夾在腋下，冰冷如蛇的涼意，從腋下直抵肋骨。我耐心地等待了五分鐘，這是媽媽慣常守候的時間。　　終于到了，我小心翼翼地拿出來，像媽媽一樣瞇起雙眼把它對著太陽晃動。　　我什么也沒看到，體溫表如同一條寧澈的小溪，魚呀蝦呀一概沒有。　　我百般不解，難道我已成了冷血動物，體溫表根本不屑于告訴我了嗎？　　對啦！媽媽每次給我夾表前，都要把表狠狠甩幾下，仿佛上面沾滿水珠。一定是我忘了這一關鍵操作，體溫表才表示緘默。　　我拿起體溫表，全力甩去。我聽見背后發出猶如檐下冰凌折斷般的清脆響聲。回頭一看，體溫表的扁杏仁裂成無數亮白珠子，在地面輕盈地滾動……媽媽非常珍愛這支溫度表，不是因為貴重，而是因為稀少。那時候，水銀似乎是軍用品，極少用于尋常百姓，體溫表就成為一種奢侈品。樓上樓下的鄰居都來借用這支表，每個人拿走它時都說，請放心，絕不會打碎。　　現在，它碎了，碎尸萬段。我知道任何修復它的可能都是癡心妄想。我望著窗欞發呆，看著它們由灼亮的柏油樣棕色轉為暗淡的樹根樣棕黑。我祈禱自己發燒，高高地發燒。我知道媽媽對得病的孩子格外憐愛，我寧愿用自身的痛苦贖回罪孽。　　媽媽回來了。　　我默不作聲。我把那只空鋼筆套擺放在最顯眼的地方，希望媽媽主動發現它，我堅持認為被別人察覺錯誤比自報家門要少些恐怖，表示我愿意接受任何懲罰而不是憑自首減輕責任。　　媽媽忙著做飯。我的心越發沉重，仿佛裝滿水銀。　　實在等待不下去了，我飛快地走，到媽媽跟前，大聲說，我把體溫表給打碎了！　　媽媽狠狠地把我打了一頓。　　那支體溫表消失了，它在我的感情里留下黑洞。　　不久，我病了。我像被人塞到老太太裹著白棉被的冰棍箱里，從骨縫里往外散發寒氣。媽媽，我冷。我說。你可能發燒了。媽媽說，伸手去拉縫紉機的小抽屜，但手臂隨即僵在半空。　　媽媽用手撫摸我的頭。她的手很涼，指甲周旁有幾根小毛刺，把我的額頭刮得很痛。　　我剛回來，手太涼，不知你究竟燒得怎樣，要不要趕快去醫院……媽媽拼命搓著手指。　　媽媽俯下身，用她的唇來吻我的額頭，以試探我的溫度。　　媽媽是嚴厲的人，在我有記憶以來，從未吻過我們。這一次，因為我的過失，她吻了我。那一刻，我心中充滿感動。　　媽媽的口唇有一種菊花的味道，那時她患很重的貧血，一直在吃中藥。她的唇很干熱，像外殼堅硬內瓤卻很柔軟的果子。　　可是媽媽還是無法斷定我的熱度。她扶住我的頭，輕輕地把她的額頭與我的額頭相貼。她的每一只眼睛看定我的每一只眼睛，因為距離太近，我看不到她的臉龐全部，只感到一片灼熱的蒼白。她的額頭像碾子似的滾過，用每一寸肌膚感受我的溫度，自言自語地說，這么燙，可別抽風……我終于知道了我的錯誤的嚴重性。　　后來，弟弟妹妹也有過類似的情形。我默然不語，媽媽也不再提起。但體溫表像樹一樣栽在我心中。　　終于，我看到了許多許多支體溫表。那一瞬，我臉上肯定灌滿貪婪。　　我當了衛生兵，每天需要給病人查體溫。體溫表插在盛滿消毒液的盤子里，好像一位老人生日蛋糕上的銀蠟燭。　　多想拿走一支還給媽媽呀！可醫院的體溫表雖多，管理也很嚴格。縱是打碎了，原價賠償，也得將那破損的尸骸附上，方予補發。我每天對著成堆的體溫表處心積慮摩拳擦掌，就是無法搞到一支。　　后來，我做了化驗員，離溫度表更遙遠了，一天，部隊軍馬所來求援，說軍馬得了莫名其妙的怪癥，他們的化驗員恰好不在，希望人醫們伸出友誼之手。老化驗員對我說，你去吧！都是高原上的性命，不容易，人獸同理。　　一匹砂紅色的軍馬立在四根木柱內，馬耳朵像竹筍般立著，雙眼皮的大眼睛充滿淚水，好像隨時會跌跪。　　軍醫們從馬靜脈里抽出暗紫色的血。我認真檢驗，周到地寫出報告。　　我至今不知道那些馬得的是什么病，只知道我的化驗結果起了至關重要的作用。　　獸醫們很感激，說要送我兩筒水果罐頭作為酬勞。在維生素匱乏的高原，這不啻一粒金瓜子。我再三推辭，他們再四堅持。想起人獸同理，我說，那就送我一支體溫表吧！　　他們慨然允諾。　　春草綠的塑料外殼，粗大若小手電。玻璃棒如同一根透明鉛筆，所有刻碼都是洋紅色的，極為清晰。　　準嗎？我問。畢竟這是獸用品。　　很準。他們肯定地告訴我。　　我珍愛地用手絹包起。本來想釘(www.lz13.cn)個小木匣，立時寄給媽媽；又恐關山重重雪路迢迢，在路上震斷，毀了我的苦心。于是耐著性子等到了一個士兵的第一次休假。　　媽媽，你看！我高舉著那支體溫表，好像它是透明的火炬。　　那一刻，我還了一個愿。它像一只蒼鷹，在我心中盤桓了幾十年。　　媽媽仔細端詳著體溫表說，這上面的最高刻度可測到四十六攝氏度，要是人，恐怕早就不行了。　　我說，只要準就行了唄！　　媽媽說，有了它總比沒有好。只是現在不很需要了，因為你們都已長大…… 畢淑敏作品_畢淑敏散文集 畢淑敏：讓我們傾聽 畢淑敏：優等的心，不必華麗，但必須堅固分頁：123

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沈從文：談寫游記　　寫游記象是件不太費力的事情，因為任何一個小學生，總有機會在作文本子上留下點成績。至于一個作家呢，只要他肯旅行，就自然有許多可寫的事事物物擱在眼前。情形盡管是這樣，好游記可不怎么多。編選高級語文教本的人，將更容易深一層體會到，古今游記雖浩如煙海，入選時實費斟酌。　　古典文學游記，《水經注》已得多數人承認，文字清美。同樣一條河水，三五十字形容，就留給人一個深刻印象，真可說對山水有情。但是不明白南北朝時代文字風格的讀者，在欣賞上不免有隔離。《洛陽伽藍記》文筆比較富麗，景物人事相配合的敘述法，下筆極有分寸，特別引人入勝，好處也容易領會些。宋人作《洛陽名園記》，時代稍近，文體又平實易懂，記園林花木布置兼有對時人褒貶寓意，可算得一時佳作。敘邊遠外事如《大唐西域記》、《嶺外代答》和《高麗圖經》諸書，或直敘旅途見聞，或分門別類介紹地方物產、制度、風俗人情，文筆條理清楚，千年來讀者還可從書中學得許多有用知識。從這些各有千秋的作品中，我們還可得到一種重要啟示：好游記和好詩歌相似，有分量作品不一定要字數多，不分行寫依然是詩。作游記不僅是描寫山水靈秀清奇，也容許敘事抒情。讀者在習慣上對于游記體裁的要求不苛刻，已給作者用筆以極大方便和鼓勵。好游記不多另有原因。“文以載道”，在舊社會是句極有勢力的話，把古代一切作家的思想都籠罩住了。詩歌、戲劇、小說雖然從另一角度落筆，突破限制，得到了廣大群眾。然而大多數作者，還是樂于作衛道文章，容易發財高升。個人文集，也總是把廟堂之文放在最前面。游記文學歷來不列入文章正宗，只當成雜著小品看待，在舊文學史中位置并不怎么重要。近三十年很有些好游記，寫現代文學史的，也不過聊備一格，有的且根本不提。　　寫游記必臨水登山，善于使用手中一支筆為山水傳神寫照，令讀者如身蒞其境，一心向往，終篇后還有回味余甘，進而得到一種啟發和教育，才算是成功作品。這里自然要具備一個條件，就是作者得好好把握住手中那支有色澤、富情感、善體物、會敘事的筆。他不僅僅應當如一個優秀山水畫家，還必需兼有一個高明人物畫家的長處，而且還要博學多通，對于藝術各部門都略有會心，譬如音樂和戲劇，讓主題人事在一定背景中發生、存在時，動靜之中似乎有些空白處，還可用一種恰如其分的樂聲填補空間。這個比方可能說得有點過了頭，近乎夸誕玄遠。不過理想文學佳作，不問是游記還是短篇小說，實在都應當給讀者這么一種有聲有色鮮明活潑的印象。如何培養這支筆，是一個得商討待解決的問題。　　近三十年來，報刊雜志中很有些特寫式游記，寫國內新人、新事、新景物，文字素樸，內容扎實，充滿一種新的泥土生活氣息，卻比某些性質相同的短篇小說少局限性，比某些分析探討的論文具說服力。有的作者并非職業作家，因此不必受文學作品嚴格的要求影響，表現上得到較大的自由。又有些還剛離開大學不久，最多習作機會還不過是學生時代寫寫情書或家信，就從這個底子上進行寫作，由于面對的生活豐富，問題新鮮，作品給讀者印象卻自然而親切。我也歡喜另外一種專家學者寫成的游記，雖引古證今，可不落俗套，見解既好，文筆又明白暢達，當成史地輔助讀物，對讀者有實益。好游記種類還多，上二例成就比較顯著。另外還有兩種游記，比較普通常見：一為報刊上經常可讀到的某某出國海外游記，特殊性的也對讀者起教育作用，一般性的或系根據導游冊子復述，又或雖然目擊身經，文字條件較差，只知直接敘事，不善寫景寫人，缺少文學氣氛，自然難給讀者深刻印象。另一種是國內游記，作者始終還不脫離寫卷子的基本情緒，不拘到什么名勝古跡地方去，凡見到的事物，都無所選擇，一一記下。正和你我某一時在北海大石橋邊、頤和園排云殿前照相差不多，雖背景壯麗，天氣又十分溫和，人也穿著得整齊體面，還讓那位照相師熱情十分的反復指點，直到裝成微笑態，得到照相師點頭認可，才“巴達”一下，大功告成。可是相片洗出看看，照例主題背景總是呆呆的，彼此相差不多，近于個人紀念性記錄，缺少藝術所要求的新鮮。　　本人即或以為逼真，他人看來實在不易感動。這種相成天有人在照，同樣游記也隨時有人在寫，雖和藝術要求有點距離，卻依舊有廣大讀者。由于在全國范圍內舟車行旅中，經常有大量群眾，都需要閱讀報刊，這種游記有一定群眾基矗還有一種不成功的游記，作者思想感情被理論上幾個名辭縛得緊緊的，一動筆老不忘記教育他人；文思既拙滯，卻只顧抄引格言名句，盼望人從字里行間發現他的哲理深思，形成一種自我陶醉。其實嚴肅有余，枯燥無味，既少說服力，也少感染力，寫論文已不大濟事，作游記自然更難望成功。　　寫游記除“阿麗思”女士的幻想旅行作品不計，此外總得有點生活基矗不過盡管有豐富新鮮生活經驗，如沒有運用文字的表現力，又缺少對外物的銳敏感覺，還是不成功。不拘寫什么自然總是無生氣，少新意，缺少光彩。他的毛病正如一個不高明的作曲家，僅(www.lz13.cn)記住些和聲原理，五線譜的應用卻不熟悉，一切樂器上手也彈不出好聲音。即或和千年前唐玄宗一樣，居然有機會夢游天宮，得見瓊樓玉宇間那群紫綃仙子，在翠碧明藍天空背景中清歌曼舞，樂曲舞藝都佳妙無比，并且人醒回來時，印象還十分清楚明白，可是想和唐玄宗一樣，憑回憶寫個《紫云回》舞曲，卻辦不到作不好。原因是手中沒有得用工具。補救方法在改善學習，先作個好讀者。其次是把文字當成工具好好掌握到手中，必需用長時期“寫作實踐”來證實“理論概括”，絕不宜用后者代替前者，以為省事。寫游記看來十分簡單，搞文學就絕不能貪圖省事。　　一九五七年六月二十日　　 沈從文作品_沈從文散文集 沈從文：云南看云 沈從文：友情分頁：123

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