想要開餐飲業賺錢，加盟是一個不錯的選擇。加盟品牌已經有成功的經驗和穩定的經營模式，可以幫助您減少經營風險，並且快速進入市場。

但是如何選擇適合自己的餐飲加盟品牌是一個需要仔細考慮的問題。在本文中，我們將會分享幾個選擇適合自己的餐飲加盟品牌的建議。

自我評估

在選擇加盟品牌之前，先了解自己的興趣和能力。考慮您喜歡哪種餐飲類型、您的經營經驗、您的管理能力、財務狀況等。

自我評估可以幫助您更好地了解自己，選擇適合自己的加盟品牌。

研究市場

了解市場的需求和趨勢，選擇有潛力的餐飲類型和品牌。市場研究可以幫助您避免選擇冷門或沒有市場需求的品牌，減少經營風險。

可以透過網路搜尋、閱讀相關報導、與其他加盟商交流等方式獲取更多信息。

研究加盟品牌

選擇有穩定經營模式、成功經驗和良好品牌聲譽的加盟品牌。可以透過網路搜尋、與其他加盟商交流、參觀加盟店等方式獲取更多信息。

了解品牌的經營理念、品質管理、產品研發等方面的情況，這些都是選擇加盟品牌的重要考量。

了解加盟條件

加盟品牌有不同的加盟條件，例如加盟費用、設備費、裝修費、保證金、品牌使用權等。

了解加盟條件可以幫助您制定更好的預算和商業計劃，減少經營風險。此外，還需了解加盟品牌對加盟商的支持，例如培訓、運營指導、市場推廣等方面的情況。

考慮成本控管

開設餐飲店需要考慮許多成本，例如租金、人工、原材料等。在選擇加盟品牌時，需要考慮品牌提供的控制成本的方法和技巧，以減少經營風險。

例如，一些品牌會提供統一的供應鏈、菜單設計、進貨渠道等，以幫助加盟商控制成本。

以下是一個基於上述文章所提及風險評估的表格：

風險	描述	如何降低風險
市場需求風險	選擇沒有市場需求的品牌可能導致餐廳沒有客人	進行市場研究，了解當地市場需求和趨勢
經營管理風險	經驗不足或管理不當可能導致經營失敗	參加加盟品牌提供的培訓和指導，並注重自身的經營管理能力
財務風險	經營成本高或收入低可能導致財務風險	制定好商業計劃和預算，考慮成本控制和控制財務風險的方法
加盟品牌風險	選擇不穩定或聲譽差的加盟品牌可能導致失敗	調查加盟品牌的經營理念、品牌聲譽和成功經驗，了解加盟條件和支持
法律風險	不遵守當地法律法規可能導致法律風險	確保自己的經營符合當地法律法規，並與律師合作確保合法性

結論

選擇適合自己的餐飲加盟品牌是開設餐飲店的重要步驟。透過自我評估、市場研究、品牌調查、加盟條件了解和成本控制等方面的考慮，可以幫助您選擇適合自己的餐飲加盟品牌。

在選擇加盟品牌後，還需制定好商業計劃，加盟品牌的成功經驗和品牌支持可以幫助您開創一個成功的餐飲品牌。

 

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誰的心中不曾有遠方？　　文/張鐵　　“世界那么大，我想去看看”，當微信朋友圈被北京的沙塵暴刷屏，這句話給人的“小清新”之感，更顯強烈。近日，河南一位女教師這封“最有情懷，沒有之一”的“辭職申請”，引來無數人共鳴。　　念念不忘，必有回響。一句話撩動心弦，正是因為它以一種詩意的方式，說出了不少人心中的渴望。所謂“世界”，其實是相對日常生活的一種異質性存在。從朝九晚五的按部就班中跳出來，從辦公桌邊的循規蹈矩里跳出來，打破思維方式的條條框框，擺脫現實生活的患得患失，擁抱一個更廣闊也更精彩的世界。即便這個世界可能只是一種美好的想象，但誰的心中沒有激蕩過一個遠方？　　電影中，有一種特殊的類型叫“公路片”。主角們走過漫長得似乎沒有盡頭的旅程，不管是不是能抵達，都會經歷精神的考驗，收獲心靈的成長。“看世界”與“在路上”，其實有著一致性，不一定是逃避，也不一定要彷徨，就是為了遇到一個更好的世界，也成就一個更好的自己。從“看山是山”到“看山不是山”再回歸“看山是山”，相信，行遍大千世界、看過人生百態，這位女教師如若再次站上講臺，應該能講出不一樣的精彩。　　其實，一個正常的社會，應該是一個有著普遍穩定性的社會。這不僅會少一些可能引爆社會對抗的易燃點，也使每個人都能在其中找到自己的位置。對于“想去看世界”的辭職，雖然點贊者甚眾，但真正能“從心動到行動”的，在這樣的社會里不應該也不可能成為主流。畢竟，情懷不能當飯吃，甜點也不能當正餐。辭職的女教師去“看世界”了，更多的人卻選擇了留下來，在講臺上繼續自己的事業，換個角度看，沒去看世界者不才是這個社會的基石嗎？　　只是，一個正常的社會，也應該是一個有活力有機會的社會。當人生出彩的舞臺越來越廣闊，也更加刺激了“出走”的渴望。女教師的選擇本身，就是一個例子。現實中，過去鮮見的公職人員辭職，也不斷見諸報端。溫州平陽原副縣長周慧的辭職信，也寫得很文藝，“每個人都應該遵循自己內心的想法去選擇自己的生活”。的確，有了更多的機會，人生也就有了更多的可能——雖然每一次選擇都不免糾結。　　說到底，渴望遠方，還是因為現實的砝碼更重一些，它讓說走就走的旅行難以成行。黃土涵養農耕，農耕孕育家庭，數千年的中華文明，讓生存狀態的“穩定性”，成為這種文化所化之人最基本的訴求。學者認為中國社會有著“超穩定結構”，其實，從安土重遷的觀念到家族聚居的方式，中國人的心靈世界又何嘗不是如此？這或許也是一些穩定的職業有著很強吸引力的原因。在這樣一種文化中，“現世安穩”是一種扯不斷的心理牽掛、情感羈絆。　　站在這個層次上，或許更能理解“世界這么大，我想去看看”引來的共鳴。身處開放的環境、面對信息化的洪流，“世界”是個誘惑十足的詞。然而，在競爭激烈、“壓力山大”的社會中，面向大海的轉身難以避免地遭遇更多艱難。“外面的世界很精彩，外面的世界很無奈”，或許，去世界看看的人們，終究還是要面對“娜拉出走之后”甚至“娜拉回來之后”的問題。“出門看世界”和“回到老地方”，成為當今中國人一組難以解開的心結，惟有在朋友圈里徒然羨慕著遠方。　　“世界那么大，我想去看看”，看起來文藝腔十足的表達，背后是時代的發展、文化的演進，詮釋著社會心理結構的變遷。其實，生活充實，何必別處？心有夢想，何必遠方？過好每一天，走好每一步，未嘗不是同樣精彩的人生。 看得見遠方，追得上路人 到不了的都叫做遠方，回不去的名字叫家鄉 年輕時應該去遠方分頁：123

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周作人：關于苦茶　　去年春天偶然做了兩首打油詩，不意在上海引起了一點風波，大約可以與今年所謂中國本位的文化宣言相比，不過有這差別，前者大家以為是亡國之音，后者則是國家將興必有幀祥罷了。此外也有人把打油詩拿來當作歷史傳記讀，如字的加以檢討，或者說玩骨董那必然有些鐘鼎書畫吧，或者又相信我專喜談鬼，差不多是蒲留仙一流人。這些看法都并無什么用意，也于名譽無損，用不著聲明更正，不過與事實相遠這一節總是可以奉告的。其次有一件相像的事，但是卻頗愉快的，一位友人因為記起吃苦茶的那句話，順便買了一包特種的茶葉拿來送我，這是我很熟的一個朋友，我感謝他的好意，可是這茶實在太苦，我終于沒有能夠多吃。　　據朋友說這叫作苦丁茶。我去查書，只在日本書上查到一點，云系山茶科的常綠灌木，干粗，葉亦大，長至三四寸，晚秋葉腋開白花，自生山地間，日本名曰唐茶（Tocha），－－名龜甲茶，漢名皋蘆，亦云苦丁。趙學敏《本草拾遺》卷六云：　　“角刺茶，出徽州。土人二三月采茶時兼采十大功勞葉，俗名老鼠刺，葉曰苦丁，和勻同炒，焙成茶，貨與尼庵，轉售富家婦女，云婦人服之終身不孕，為斷產第一妙藥也。每斤銀八錢。”案十大功勞與老鼠刺均系五加皮樹的別名，屬于五加科，又是落葉灌木，雖亦有苦丁之名，可以制茶，似與上文所說不是一物，況且友人也不說這茶喝了可以節育的。再查類書關于皋蘆卻有幾條，《廣州記》云：　　“皋盧，茗之別名，葉大而澀，南人以為飲。”又《茶經》有類似的話云：　　“南方有瓜蘆木，亦似茗，至苦澀，取為屑茶飲亦可通夜不眠。”《南越志》則云：　　“茗苦澀，亦謂之過羅。”此木蓋出于南方，不見經傳，皋盧云云本系土俗名，各書記錄其音耳。但是這是怎樣的一種植物呢，書上都未說及，我只好從茶壺里去拿出一片葉子來，仿佛制臘葉似的弄得干燥平直了，仔細看時，我認得這乃是故鄉常種的一種墳頭樹，方言稱作拘樸樹的就是，葉長二寸，寬一寸二分，邊有細鋸齒，其形狀的確有點像龜殼。原來這可以泡茶吃的，雖然味大苦澀，不但我不能多吃，便是且將就齋主人也只喝了兩口，要求泡別的茶吃了。但是我很覺得有興趣，不知道在白菊花以外還有些什么葉子可以當茶？《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》“山有栲”一條下云：　　“山樗生山中，與下田樗大略無異，葉似差狹耳，吳人以其葉為茗。”《五雜俎》卷十一云：　　“以綠豆微炒，投沸湯中傾之，其色正綠，香味亦不減新茗，宿村中覓茗不得者可以此代。”此與現今炒黑豆作咖啡正是一樣。又云：　　“北方柳芽初茁者采之入湯，云其味勝茶。曲阜孔林楷木其芽可烹。閩中佛手柑橄欖為湯，飲之清香，色味亦旗槍之亞也。”卷十記孔林楷木條下云：　　“其芽香苦，可烹以代茗，亦可于而茹之，即俗云黃連頭。”孔林吾未得瞻仰，不知楷木為何如樹，唯黃連頭則少時嘗茹之，且頗喜歡吃，以為有福建橄欖豉之風味也。關于以木芽代茶，《湖雅》卷二亦有二則云：　　“桑芽茶，案山中(www.lz13.cn)有木俗名新桑英，采嫩芽可代茗，非蠶所食之桑也。”　　“柳芽茶，案柳芽亦采以代茗，嫩碧可愛，有色而無香味。”汪謝城此處所說與謝在杭不同，但不佞卻有點左袒汪君，因為其味勝茶的說法覺得不大靠得住也。　　許多東西都可以代茶，咖啡等洋貨還在其外，可是我只感到好玩，有這些花樣，至于我自己還只覺得茶好，而且茶也以綠的為限，紅茶以至香片嫌其近于咖啡，這也別無多大道理，單因為從小在家里吃慣本山茶葉耳。口渴了要喝水，水里照例泡進茶葉去，吃慣了就成了規矩，如此而已。對于茶有什么特別了解，賞識，哲學或主義么？這未必然。一定喜歡苦茶，非苦的不喝么？這也未必然。那么為什么詩里那么說，為什么又叫作庵名，豈不是假話么？那也未必然。今世雖不出家亦不打溉語。必要說明，還是去小學上找罷。吾友沈兼士先生有詩為證，題曰《又和一首自調》，此系后半首也：　　端透于今變澄澈　魚模自古讀歌麻　　眼前一例君須記　茶苦原來即苦茶　　二十四年二月 周作人作品__周作人散文集 周作人：苦雨 周作人：故鄉的野菜分頁：123

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