嘉義東石隱藏美食ptt推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵一日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食2023海鮮餐廳推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵仔景點

SSFF005VEVE515

東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵美食在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食行程必吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

絕美！縹緲如煙的浪漫雲海～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-10-23 大崙山觀霧亭／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】沿著往溪頭公路上的十二生肖路彎標示牌，「鼠、牛、虎、兔…」直至羊彎時右轉進入森林小徑，續行約兩公里後，映入眼簾的變是全東南亞面積最大的銀杏林！     大崙觀光茶園面積廣大／玩全台灣旅遊網攝   「大崙觀光茶園」海拔高達1250-1500公尺，原本是大片的孟宗竹林地，但於1990年遭受到巨大的農害，導致竹林大量枯萎而死後，農民紛紛轉種植高經濟價值的烏龍茶樹。     茶樹與銀杏混合林相當特殊／玩全台灣旅遊網攝   又因專種烏龍茶會傷害到高山水土保持，農民便配合政府施行混合造林政策，除了原先的烏龍茶樹外，另外再栽種銀杏林樹種，因而打造出全東南亞面積最大的銀杏林。     軟綿細白的雲海讓人好想躺上去打個盹～／玩全台灣旅遊網攝   沿著景觀步道登上觀景台，一整片的茶田、銀杏景緻呈現在眼前，還可遠眺中部五縣市的景致。     捲捲白雲看起來非常鬆軟／玩全台灣旅遊網攝   大崙山因海拔高，除了可眺望綿延茶園之外，雲海風景更是一絕！冬天來訪便能看到飄渺如煙的雲霧環繞山頭，帶有一抹神秘，遇到晴天烈日照耀時，又有如軟綿綿的床鋪充滿童趣。     觀霧亭上的日落風光／玩全台灣旅遊網攝   時近黃昏，橘紅斜陽緩緩沒入山頭，染紅了一片白雲，形成不同於白天的風景，相當迷人。前往大崙山的道路雖崎嶇顛簸，但清新的空氣與翠綠、遼闊的風景相當適合想要親近山林的旅客前來拜訪，其中雲海與日落更是絕對不能錯過的美麗。     觀霧亭的景觀道路／玩全台灣旅遊網攝  交通指引   【GoogleMap地圖座標】23.681681，120.766370 【自行開車】國道三號→下竹山／鹿谷交流道→台三線，往溪頭／杉林溪→左轉151甲縣道／保甲路→到底左轉接151縣道→鹿谷鄉→溪頭→興產路→杉林溪公路→沿著十二生肖的路彎標示牌，由鼠、牛、虎、兔算起，直至羊彎時，順著指標右轉進入羊彎巷→繼續前行約2公里→大崙山觀光茶園（銀杏森林）     雲霧縹緲的秀麗景色／玩全台灣旅遊網攝   【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–溪頭民宿網玩全台灣旅遊網–竹山天梯民宿網

旅遊新聞02

金風颯爽，玉山鷹揚-高山猛禽過境及賞鷹新點-麟趾山 新聞來源：玉山國家公園／2011-10-11 「金風颯爽，玉山鷹揚」，玉山國家公園管理處（以下簡稱玉管處）歷經3年調查研究後，向國人慎重推薦台灣第1處高海拔賞鷹勝地「麟趾山」。玉管處表示，麟趾山位於塔塔加遊憩區，根據委託高醫大生物系陳炤杰教授這3年的調查，塔塔加地區也有遷移性猛禽過境的盛況，雖然數量上次於墾丁，但是站在海拔近3000公尺的麟趾山山頂，居高臨下看著鷹群從四週起鷹、盤旋及南飛，在藍天白雲的襯托下，真是美妙極了，與墾丁相較可謂各擅勝場。玉管處指出赤腹鷹的過境高峰約在九月中、下旬。根據9月14 日及15 日早上調查人員數到3,900隻的赤腹鷹群，22日又出現另一高峰達6,000多隻，總計已超過26,000隻，約為墾丁過境數量的一半，可能是今年過境的高峰期。研究團隊更觀察到神木溪溪谷及沙里仙溪溪谷皆能看到清晨的「起鷹」景觀，研判前2處溪谷可能為猛禽遷移徒中過夜之處。玉管處建議遊客上山賞赤腹鷹的最佳時間為九月中、下旬，另一種俗稱國慶鳥的灰面鵟鷹則在十月中旬，遊客只要自備7-10 倍雙筒望遠鏡，於麟趾山頂或塔塔加遊客中心停車場、鹿林山頂、石山服務站及自忠等處北向視野開闊的地方都能清楚觀賞到鷹群南遷過境。赤腹鷹小檔案：赤腹鷹學名：Accipiter soloensis，體長28～32公分，繁殖於中國大陸東部華中，華南，韓國南部等地方，冬季避寒南遷，於九月初過境台灣，至九月下旬、十月初則大量經南台灣飛往東南亞（以印尼，馬來西亞，菲律賓為主）過冬，次年春季再由南方回來，時間反而較灰面鵟鷹晚些。赤腹鷹成鳥腹面淡橙色，雌鳥色澤較雄鳥濃，翼尖黑色明顯，雄成鳥虹膜暗紅色雌成鳥虹膜黃色，幼鳥翼尖不黑，虹膜則為霧黃色。 以動物的屍體、小型動物、昆蟲、魚類等為主食。 赤腹鷹已列入瀕危動植物種國際貿易公約（CITES）的附錄Ⅱ，予以保護。

旅遊新聞03

2014年苗栗客家桐花祭～桐花、戲劇、美景伴音樂 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2014-04-15 『2014年苗栗客家桐花祭』開幕式暨桐花音樂會，即將於4月19日於銅鑼鄉桐花公園內展開，今年特別將戲劇元素加入演出，帶領民眾進入愛情、回憶、閒情、慶典、童謠…等不同的浪漫情境。今年的音樂會除了邀請到超人氣新生代偶像畢書盡以及陳勢安、客家女聲朱俐靜、客語創作新秀鄭朝方…等，另有電影配樂大師范宗沛以四人編制的弦樂團帶來令人感動的電影歌曲，還有中西跨界樂團-樂府樂團也將結合中西式樂器，帶來精湛的音樂演出；此外，小朋友最愛的泡芙姐姐也將於現場表演唱跳歌曲。現場除了供有花現風車讓民眾DIY外，更首度將桐花地景創作融入音樂、花景及美景，不但於桐花公園內設置大型桐花風車，主辦單位也歡迎民眾發揮創意，自行創作地景並拍照打卡上傳臉書，交由工作人員鑑定後，即可獲得印有苗栗縣最有特色的旅遊景點的紙膠帶乙份，闔家大小都很適宜的旅遊行程，廣邀國人到此遊玩散心。【旅遊資訊】苗栗縣政府：www.miaoli.gov.tw【住宿推薦】苗栗民宿網：http://okgo.tw/inn/miaoli.html

2023嘉義東石烤蚵產地現烤現吃
嘉義半日遊必到餐廳， 2023嘉義東石烤蚵200元吃到飽 嘉義東石美食2023海鮮餐廳推薦