聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

項目	聚樂日本料理	其他料理店
菜單種類	提供豐富多樣的日本料理，包括壽司、刺身、天婦羅、燒烤、拉麵等。	可能僅提供部分日本料理種類，如僅有壽司或拉麵。
價位	提供合理的價位，不同預算的顧客都能找到適合自己的菜品。	價位可能較高或僅提供固定價位的套餐。
新鮮度	注重食材的新鮮度，每天選購最新鮮的食材，確保味道和口感的完美呈現。	食材的新鮮度可能較低，對口感和味道的影響較大。
創意	不僅傳承日本料理的經典，還積極創新，融合臺灣當地食材，打造獨特美味。	可能僅提供經典的日本料理，創新程度較低。
服務	提供親切、專業的服務，讓顧客在用餐時感受到賓至如歸的氛圍。	服務品質可能參差不齊，無法保證每位顧客都獲得良好的用餐體驗。
用餐環境	裝潢充滿日式風格，營造出舒適、溫馨的用餐環境。	裝潢和環境可能較為簡單，無法完全體現日本料理的氛圍。

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南聚餐日式料理居酒屋居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南一日遊必到-日本拉麵餐廳推薦

在西湖邊散步，看到一位老太太，她身材依舊苗條，身穿紅色的連衣裙，和另一位身穿白色禮服的老人在跳探戈舞。交叉步、踢腿、跳躍、旋轉等舞姿依然干凈利爽，我不由得驚嘆連連，老年人有老年人的美，我希望自己老了，也活得如此恣意。 我喜歡九十多歲的藝術家秦怡老人，只見她笑容溫婉，臉龐紅潤，一頭銀發如雪般。鏡頭下的秦怡老人，臉上沒有歲月滄桑的痕跡，眼神永遠謙和溫情，讓人感到美人永不遲暮。秦怡老人一生吃過很多苦，她說：我幸福過、快樂過，也怨恨過，我這輩子在工作和家庭上吃苦、受難很多，人家都說我心態好，人終究都有過美好生活的愿望。心態好和對美好生活的追求，讓秦怡老人看上去比年輕時更有韻味。 每天早晨，看到廣場上公園里，老人們聚在一起，散步、打太極、跳舞、舞劍……只見他們神態悠閑，不再為工作發愁，不再為子女操心，一切刪繁就簡，與世無爭。老人的美是一種歷經歲月閱歷的內蘊之美，與年輕人的外在美相比，更韻味悠長。看到有的老人笑起來慈眉善目，我覺得這種美比時尚潮流更耐讀。 老人之美在于醇。老人有老人的追求，老人的愛好，老人的快樂。養養花，養養鳥，琴棋書畫，自己想做什么就做什么，只要自己覺得有趣就好。我母親晚年時喜歡種菜，喜歡繡花，于是我穿的拖鞋上，有貓有狗有牡丹，惟妙惟肖，我想母親繡花時恬淡的心情一定很美。人年輕時，由于忙于生計，總覺得來日方長，會疏忽了對陽光雨露、藍天白云大自然美的享受，忙碌的生活也忽略了對鳥獸蟲魚、春華秋實、美花麗草的關注。如今人老了，一切都回來了，返樸歸真，是老人的一種美。 老人的美，美在從容！沒有了年少時的輕狂，沒有了青壯年的浮躁，一顆靈魂歷經風雨更顯得溫厚。老年之美，美在一種慢生活，內心知足，順其自然，寄情山水，不再強求什么，街頭跳跳舞，打開電視機看看戲曲，興致來時跟著唱幾段，做點美食，送給兒女或鄰居們品嘗一番。 老年之美，美在寬厚。苗沒有樹大，樹沒有山大，山沒有海大，海卻沒有心大！心小了，小事就大了；心大了，大事都小了。俗話說：心寬體胖。一個人心寬了，他一定會是笑容如春風一樣的人，看上去和藹可親。 長久以來，人們總以為美是年輕人的事，年老了就不要美，再化妝也美不起來。其實這是一種錯誤觀念，人每個階段有每個階段的美，正如春夏秋冬，風景各異。老年人愛美是熱愛生活的表現。 老年之美，在于形，人老了則有別樣的風采，如修竹如老梅，樸素精神內斂，穩健而從容，容得下世事的紛雜，深沉而理智，多了看透世事的從容淡定，隨遇而安。 >>>更多美文：心情隨筆

季節變換，讓農大校園變得多姿多彩。深秋的清晨，給人一種清涼和舒爽的感覺。 當我步入圖書館北側小花園的時候，陽光剛好從古舊的水塔旁斜照進來。晨曦微微，花木靈秀。新鮮的空氣帶著特有的花木香味撲面而來，進而擁遍全身，像是在為人的身心賦能。 林中的枝葉斑斕多彩。被暈染的國槐葉子金黃燦爛，像藍天的摯友，風一吹，在樹梢上裊裊翩翩。裹了三五個果實的國槐角，顆粒飽滿，在葉子間垂墜著，讓人想到秋日田野里的黃豆夾。 園中的海棠品類多樣，樹干有粗有細，高矮錯落有致，但都結實累累，一派豐收的景象。果實稍大的像山楂，紅紅圓圓的，發著誘人的光，在枝葉婆娑中時隱時現。如豆子大小的海棠果，則小巧可愛，像南國的紅豆一樣，喚起人們對真愛的向往。 雖是深秋，地上的四葉草卻綠意正濃，郁郁蔥蔥。它仿若帶著春天記憶的仙子，給人碧草如茵的春意和溫暖。四葉草是車軸草屬植物的稀有變種。每片葉子上大都有兩小段弧形的灰白線，四片葉子圍在一起，形成了不規則的圓，是四季平安和團圓的象征。據說四葉草的葉子分別代表愛、希望、幸運和信心，遇見四葉草就遇上了幸福，遇見了好運。 秋風過耳，伴著清脆的鳥鳴。女孩讀書的雕塑惟妙惟肖，那安靜認真的讀書模樣，似在召喚早起的人們，來這里共享讀書之樂。果然，有三五個學生來到園中，他們或站或坐地背誦英語和專業知識。一位老教授坐在長凳上看報紙，心神專注，靜謐安詳。 “礪志”石在古木蒼松間挺拔堅韌，穩如泰山。它與女孩嫻靜讀書的雕塑彼此獨立，又遙相呼應，仿佛在訴說著夢想與實現的故事。 深秋，仿佛人生站在了某個節點上，在收獲時，開始變得不急躁、不狂熱。開始有時間望向四周的風景，回看過去的時光。一路的奮進成長都歷歷在目；一路的風雨坎坷，都變成了一顆顆果實；所有的歡歌笑語，幸福快樂也都歸于平靜淡然。 >>>更多美文：散文隨筆

我喜歡墻，一直如是。 龍廣袁祖銘故居的山莊、鎮遠青龍洞的樓閣，黎平南泉山的寺廟，湄潭永興鎮的浙江大學舊址，錦屏隆里古鎮的祠堂……描畫過的墻測量過的磚，在記憶里仿佛都像指間還未點燃的煙，真實！有時，夢里還會記起，花溪孟關鄉付鼎臣民居墻上，每一塊紅磚，主人的名字模印得肅穆、端莊。 墻只要老了，總讓人回味；墻老了，還撐起上面的檁、椽和瓦，也還可以擋一點風，避一夜雨；墻的滄桑，總有點鄉愁間的迷惘！ 愛墻，便遇著墻。 那堵墻不遠，城南則戎鄉一條背街小院。待主人把那毛色不算金黃的狗喝住，就見到了。 墻大多是房屋所屬，進屋坐問，戶主是爺，安平九寨老布依人吳照行，跟所有布依老人一樣，客氣熱情。吳老爺爺的老房，亂石砌墻穿斗木為梁，面闊三間小青瓦舊模樣。屋不破舊，但疊瓦有縫隙。 我有個習慣，去到別人家里喜歡看看家神牌位，帶著肅穆，總覺得這是對人家的尊重。這一次，看完吳氏家神，震驚了。家神兩側抹白灰的墻上，有畫，一望而知那墨老舊。 老爺爺耳朵不是很好，不過老太太同樣熱情，告訴我這后生小輩，她姓查，名字叫查蘭香，很多年以前，從敬南灑報布依寨嫁到了則戎，跟吳照行老爺爺過了幾十年。 老太太還講，這墻上的畫，是家屋頭的伯伯吳照海畫的，時間是1987年，瓦房新居落成之時。還有，吳照海老人畫這些畫的時候，喝了酒，而且酒意很不錯。雖然時隔三十年，但我想老太太不會記錯，因為那畫落有時間“3.28日。晚。11時”，“11時”的第一個“1”字歪歪扭扭，像一根可愛的蚯蚓，這幾個記錄時間的字痕，就透了醉意。 我不敢說自己懂畫，但也去過很多博物館陳列館，看到過不少畫作，能夠進入那些地方的畫，想來應該是不錯的了。但這面墻上的畫，實在不比那些裱得很好或是端端正正掛在玻璃柜里的遜色。 家神左邊的畫，兩山夾水，山石瘦皺，古樹遒勁，枝葉纖纖，映照茅屋。右邊的，遠山連綿，頑石亙古，松鶴延年，那一雙鶴，纖腿墨尾，曲頸針喙，用墨濃淡相宜，像是就要從墻上展翅跳出來。 三十年的農村老房，有縫隙的小青瓦下的老墻，自然粘得有灰。有的地方灰厚一些，墻就褐黃；有的地方灰薄，褐黃里就透出相對的白。但不管厚薄，都沒有遮掩住完整的畫，而是讓畫透出歲月的包漿。 歲月記憶里，吳照海家里牛多，村中孩童上坡牧牛，喜歡跟他一起。于是當年電影《少林寺》初演的時候，十幾個放牧娃在山坡上，欣喜地讓他把頭剃光，仿佛都變成了武功高強的覺遠。 孩童的娘們不樂意，家家女人都去找吳照海算賬。結果，照海老爺爺答應女人們點她們喜歡的畫，義務幫忙畫出來，讓女人們笑笑瞇瞇拿回家去照著刺繡。忙得兩月，那些娃娃頭發早已長出。而寨里各家，添了無數漂亮的枕套枕巾、背帶花心、衣擺頭巾。 我本就喜歡墻，何況是這樣一面不老頑童的精彩。站在墻下，就像是聞到了吳照海老爺爺揮毫時的酒香。面對這樣一堵墻，怎么能夠不多幾句嘴，問問吳照海老爺爺的事呢！ 吳照海已經仙去，身前，他是農民。這是查老太太的回憶。 農民吳照海喜歡酒，也喜歡玩，跟年紀相差幾十歲的小輩人也是有說有笑，打牌耍酒。喝了酒興高，只要有筆墨，在哪里都可以揮毫，把醉的愜意，揉進畫里。 農民吳照海喜歡跟小輩開玩笑。他曾經對小輩們講，外地人來萬峰林攝影，那是不需要構圖的。隨便爬上不管哪一座山，閉起眼睛按相機快門就是了，到處都是畫嘛，還構什么鏟鏟的圖！ 小輩們笑說照相可不是繪畫，恐怕還是要構圖的。吳照海聽了，老頑童般心里一樂，就閉起眼睛畫一盤，筆一收，那畫有模有樣。 在那些年，寨子里哪家新房落成，就去請吳照海老爺爺。請來了，把酒一倒，陪好喝好，家里的雪白新墻上，就會添幾幅想要的或祈福增壽，或順水安康的畫。 很有些羨慕，沒有能夠遇上吳照海老爺爺。如果遇上，就買兩三件酒，把他請到家里，天天抄菜做飯，陪他老人家一醉方休，然后把家里的墻全部畫滿。 沒有能夠遇上吳照海老爺爺，還很有些遺憾。也許是因為他喜歡酒，也許是查老太太及家人講述的老爺爺的性格。只能站在這面墻下，遙想著他端杯笑談，醉里揮毫；想著我自己有時候半醉了，一些小說情節或是文中語句悠然而來。可惜的是，有時候酒醒了，那些情節那些語句有一部分會模糊，甚至再不入腦海。 我喜歡墻，也知道每一堵墻都有它的生命，比如文廟的萬仞宮墻端莊、莊園的磚石圍墻肅穆、民居的封火山墻規整…… 每一堵墻都有它的精彩，也有它的宿命。墻其實跟人一樣，年紀大了，老了，也會生病，也會存在這樣那樣的不適。我日復一日所做的事，有時候，就包括為各式各樣的墻找到病害原因，盡量延長他們的壽命。 每一堵墻，終將毀去，早些，或晚一點，這是規律。但有時候，揮動的鐵錘，或是挖掘機的臂，讓墻的精彩湮滅在少年甚至是幼年期。 有畫的墻，不只在家神牌位兩側。石木結構小青瓦房面闊三間，次間的墻上也有畫，至少有竹。只是那一天，我的相機不停捕捉驚喜，不知不覺間就沒有了電。 我一直在想，什么時候再去一趟，把畫拍攝完整，再去看看那幾面墻。 >>>更多美文：情感短文

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