脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？
踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。
總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！
什麼脆皮豬呢？
脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。
適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。
當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。
踏輕脆皮豬的試吃報告
有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~
看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。
包裝衛生值得信賴
最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。
小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。
踏輕脆皮豬口感說明
那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。
老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。
踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！
醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！
踏輕脆皮豬四大口味
柴燒脆皮豬(前腿)
柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～
柴燒脆皮豬(五花)
OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！
柴燒孜然脆皮豬(五花)
加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～
柴燒咖哩脆皮豬(五花)
這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！
像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。
而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！
各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴
踏輕脆皮豬的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO
有利脆皮豬的試吃報告
《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！
小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。
光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！
有利脆皮豬烘烤特色
有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！
製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴
有利脆皮豬的口感說明
小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋
而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴
有利脆皮豬的口味
噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍
有利脆皮豬的門市位置
有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔
| 區域 | 門市名稱 | 門市地址 | 營業時間 |
| 總店 | 西大總店 | 新竹市北區西大路453號 | 週一至週日 12:00-20:00 |
| 雙北 | 新北淡水店 | 新北市淡水區英專路26號1樓 | 週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00 |
| 基隆店 | 基隆市七堵區南興路66-8號 | 週一至週日 10:30-20:30 (週三公休) | |
| 臺北臨江店 | 臺北市大安區臨江街110之一 | 週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00 | |
| 新北新莊店 | 新北市新莊區自信街26號 | 週二至週日 08:00-12:30 | |
| 萬華三水店 | 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 | 週二至週日 08:30-15:00 | |
| 新北中和店 | 新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場) | 週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休) | |
| 新北永和店 | 新北市永和區勵行街81號 | 週一至週日 08:00-14:00 | |
| 新北板橋店 | 板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面) | 週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00 | |
| 三重店 | 新北市三重區中央北路119號 | 週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00 | |
| 三重忠孝店 | 三重區忠孝路二段68號 | 週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00 | |
| 蘆洲店 | 新北市蘆洲區得勝街72號 | 週一至週日 07:30-12:00 | |
| 桃園 | 桃園南門店 | 桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面) | 週二至週日 08:30-14:00 (週一公休) |
| 桃園八德店 | 桃園市八德區福國北街66號 | 週二至週日 10:30-20:00 (週一公休) | |
| 桃園南崁店 | 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 | 週一至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 桃園龍崗店 | 桃園市中壢區前龍街59號 | 週二至週日 07:30-14:00 (週一公休) | |
| 楊梅埔心店 | 桃園市楊梅區新興街92巷2號 | (籌備中) | |
| 新竹 | 竹北店 | 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
| 園區店 | 新竹市東區寶山路442號 | 週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休) | |
| 新豐店 | (籌備中) | (籌備中) | |
| 湖口店 | 新竹市湖口鄉中正路一段69號 | ||
| 竹東店 | 竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 苗栗 | 頭份店 | 苗栗縣頭份市信東路二段35號 | 週一至週日 16:30-22:30 (週四公休) |
| 苗栗店 | 苗栗市米市街73 | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 臺中 | 臺中向上店 | 臺中市西區向上市場13號 | 週二至週日 08:00-12:30 (週一公休) |
| 臺中水湳店 | 臺中市北屯區中清路二段187號 | 週二至週日 08:00-13:30 (週一公休) | |
| 臺中豐原店 | 臺中市豐原區陽明街122號 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) | |
| 臺中新光店 | 臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位) | 週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休) | |
| 臺中太平店 | 臺中市太平區太平路486號 | 週一至週日 07:30-19:00 | |
| 臺中一中店 | 臺中市北區育才街29號 | ||
| 彰化 | 彰化店 | 彰化縣彰化市中正路一段237號 | 週一至週日 09:00-20:00 |
| 彰化員林店 | 彰化縣員林市民生路77號 | 週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休) | |
| 南投 | 南投店 | 南投縣南投市南陽路94號 | 週二至週日 10:00-20:00 (週一公休) |
| 南區 | 雲林虎尾店 | 雲林縣虎尾鎮中正路95號 | 週二至週日 11:00-20:00 (週一公休) |
| 嘉義文化店 | 嘉義市文化路85號 | 週二至週日 17:00-24:00 (週一公休) | |
| 臺南國華店 | 臺南市中西區國華街二段117-1 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) | |
| 臺南永康店 | 臺南市永康區中山南路282號 | 週二至週日 13:00-19:00 (週一公休) | |
| 高雄德民店 | 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) | 週一至週四 14:30-19:00 | |
| 高雄自由店 | 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) | 週二至週日 11:30-18:00 (週一公休) | |
| 屏東潮州店 | 屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址) | 週一至週日 13:00-19:00 |
踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比
| 比較項目 | 踏輕脆皮豬 | 有利脆皮豬 |
| 口感 | 9.6/10 | 9.1/10 |
| 口味選擇 | 四種口味可以選擇 9.2/10 | 單一 8.5/10 |
| 官網購買便利性 | 官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10 | 商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10 |
| 總合評分 | 9.5/10 | 8.8/10 |
經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。
然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！
踏輕脆皮豬VS蘆洲脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。
踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS南投脆皮五花豬推薦評價
踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS板橋脆皮烤豬推薦評價
總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS高雄有利脆皮豬推薦評價
忙碌的都市生活，總不乏些夜晚的燈紅酒綠，我不是指那些過激的娛樂與消遣，我想說的是同事、親友等，在一整天疲憊的工作后，三五成群的小酌于餐，亦或者，是一場同學聚會，哪怕時間很倉促、內容很簡單。 很多人都說，若及學生時期的友誼，莫屬高中時代為最。因為那時，三觀正在被逐漸的鑄造中，即使若干年后回爐重煉，一些名叫“記憶”的惰性元素總是很難被抽兌出，留下的那些，我們稱之為“美好”，在那個離“金錢”還不怎么近的歲月里，任何當時看來的“殘片”，都于現在是美好的。我們現在偶爾回望的殤璃時刻，那些讓思緒暫存的靠港，仿佛是對時光流逝的一種補償，一種名叫“回憶”的虛幻補償。 這應該是第十三個年頭了，幾個高中時期關系較好的同學，總會每年一小聚。不出意外下，我們都會趕到，盡管在各自的不同工作里多少都有些出差，但我們總會湊個“最大公約數”出來，想方設法的在匆匆忙忙中讓每一次都人員飽滿。這一次，還是那么的匆忙，或許對這根時間巨軸來講，我們一直都很匆匆，匆匆的出生，匆匆的學會了人的基本行為，匆匆的上學，匆匆的放學，匆匆的畢業后，就匆匆的各奔東西，于是又匆匆的上班，匆匆的下班，匆匆的趕來同學聚會。我們漸漸學會了對“匆匆”求微分，當“t”趨向無窮小時，我們發現了快樂，所以這些快樂似乎都是靜態的存在，需要去用心挖掘，用心體會，你的心有多寬，“t”就有多長，心態好的人就可以反過來積分出一個愜意的生活來。 每次總會有被繁復提及的老故事，漸漸的，沒人再會因自己作為笑點而不悅，反而會展露出由衷的樂意，因為大家都知道這是存在于彼此記憶的象征。自嘲，因年齡的增長而成為了一種普遍的社交手段，而同學間，則更多了些許的坦誠，鑒于相互間言語的大膽，我仿佛置身于一群“盧梭”當中，那么的敢吐露心中的隱晦，沒什么可以比“知道學生時代的你”來的更這真切了。 不再只停留于年少時的“你濃我濃”，成人角度來看的話題，多少總涉及些現實生活中的不易。同學間，以不同的職業背景，對股票、房價、政治、娛樂及社會萬象的理解差異，總能縮短到一張飯桌的距離，感謝“亞瑟王”的這張桌子，短短的幾個小時里，我暫時遺忘了社會中那不堪多慮的“貧富貴賤”之分。在座之中，不知是否有人也抱有“年薪百萬”——甚至更高——的夢想，亦或許已完成了大半，我總會祝福他成功，至少在今后與人閑談中，我也有了“我有個同學現在……”的資本，這似乎也挺好。 交談中，或多或少的也能知道班級里其他男男女女的一些瑣事，大多數的人似乎都脫離了十幾年前心中對彼此定義的，天真而幼稚的軌道。他和她結婚了、她出國留學后沒再回來、她嫁了富二代、她去美國生孩子了、他的身體始終不好、他們已經沒聯系了、她離婚了、她在某某公司當高管了、他在金融行業已混跡的不錯…… 伴隨著水晶燈與紅酒杯，略帶醉意后朦朧的雙眼，仿佛將大家的語言描述放映成了一幕幕真實的電影片段，細細看來，原來我的周圍一直都有著類似電影作品里的人物角色。或許，生活就像影視作品，我們默默看著別人的重播，也在時刻演繹著屬于自己的現場直播。 >>>更多美文：情感日志
那年高考結束后，天地從喧鬧迅速轉為安靜，只有梔子花一簇簇地盛放著，把青春燃燒成最純潔的白色。 要走了！ 剛到宿舍門口，便看到了父親。光溜溜的頭頂，黑紅的臉龐，灰撲撲的衣服，在人群中頗為顯眼。“走，上樓把東西都搬下來吧。”父親提著幾個蛇皮袋，招呼著我。 宿舍里已經有人走了，下鋪空了出來，舍友的家長正在上面扎袋子。父親脫下鞋子，利索地爬上床，便開始掀鋪蓋。這場景頗有些奇怪——父母們在宿舍陰沉的光線和飛揚的塵灰里充當著收拾的主力軍，務農一般忙忙碌碌，而我們則成了幫手，甚至是閑置人員。于是便三三兩兩聚在一起慢敘最后的情緣，追逐打鬧。 等我回來時，父親正騎坐在編織袋上，臉漲得通紅，兩腿緊緊夾著被子，用力拉著拉鏈。“正好你回來了，東西都收拾得差不多了，你看看還有沒有沒帶的。”“沒了，那就往下搬吧。” 父親又把宿舍仔細看了一遍，才抓住半人高的袋子，用力往后一甩，借著慣性穩穩扛住，輕輕哼了一聲，腰往下彎了彎，再拽著一個小編織包，才一步一頓地往樓梯走去。“你把熱水瓶那些拿著，分幾趟來拿，不著急。”“我給你托著點吧，里面都是書，重啊。”“不用，你就把那些拿下去就行了。”從我的角度看，父親已經完全被袋子擋住了，它們就像長了腳，把自己幾十上百斤的重量一點點挪動著。 我突然想到了每年換宿舍的時候。父親總會站三個小時的公交，從老家背一大袋吃的和衣物過來，然后再把許多我不用的書裝回去。公交車站和老家之間還有著五公里的土路，他舍不得打車錢，就把頭壓在袋子下，用和現在一樣的姿勢，一點點把它搬回家中。在當年那一段漫長的夜路里，只有他炙熱的呼吸才能懂得他布滿老繭的手中積聚的力量，也才能明白他強勁的心跳中無聲的表達。 等我回過神的時候，父親已經回來了，嘴上叼著一根煙，拍了拍手，準備繼續搬下一趟。我搶先一步，“爸，這個我搬吧，你歇一會兒”。他試了試分量，便同意了，“那你就搬這個吧”。這是個提帶很長的包，我把帶子掛在肩膀上，本以為會省些力氣，卻沒想到把肩膀勒得更疼。等下了樓梯，衣服早已濕透，腰也失去了彈性。 剛放下袋子，卻發現父親已經背著另一個袋子跟在我的身后下來了，“你不歇一下啊”“沒事，我多搬一個你不就少搬一個嘛！”父親不以為意道。 把袋子往三輪車上搬的時候，父親突然說道，“這可能是我最后一次幫你搬行李了，以后你到大學，我就不能跟著你去了，你就要自己搬了”。話說完，父親就繼續呼哧呼哧地搬袋子。而我卻愣住了，呆呆地望著人群。 夏日的午后，蟬鳴愈烈。高矮胖瘦的父親們或搬著書，或扛著編織袋，走在前面，而子女提著盆，拖著行李箱跟在后面。他們的臉上，顯出同樣的深沉與緋紅。 不覺間，在暖風里，我的呼吸和心跳逐漸變得熾熱起來，而道路兩旁的梔子花，也似乎更芬芳了些。 >>>更多美文：心情故事
大樹倒下在那條小河上形成了獨木橋 經過一個世紀的春秋她好像不再留念人間 我在三月最后的凌晨發現了她 烏云讓月光暗淡 月光讓死樹凄涼 閉著的雙目被河水沖流的長發與壞掉的鞋子 平躺在河流上的裸體少女她沒有在這個春天綻放新枝 她手里緊握著一顆種子 她會化作星塵億萬年后化作另一個靈魂的我 種子掉落水里不會發芽 誰叫她死前無知恰好倒在河流上 我丟掉破了個洞的襪子 拿起她握著的種子就著河水吞進胃里 直到死后化作一顆擁有靈魂的樹 如此循回 >>>更多美文：現代詩歌
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