雲林縣虎尾鎮「浙江湯包麵館」老板邵萬劍12歲來台依親，傳承爺爺衣缽，把大陸杭州老家的酸辣湯好味道一起帶來台灣，並堅持既酸且辣的正宗口味，笑說「酸辣湯不酸不辣，怎麼能叫酸辣湯？」逐脫蠟鑄造漸改變鄉親味蕾，愛上這味正宗酸辣湯。

位於虎尾第一銀行對面的浙江湯包麵館，主打手工麵及湯包，用餐時間門庭若市，不論是吃多汁鮮美的湯包，或者扎實有嚼勁的手工麵，9成以上客人都必點一碗酸辣湯。湯內食材料多實在，包括豬血、豆腐、筍絲、胡蘿蔔、肉絲、木耳、蛋絲等10多種，讓人充滿飽足感。

精密鑄造的精度要求和成本，在各種鑄造方法所獲得的鑄件精度不同，初投資和生產率也不一致，最終的經濟效益也有差異。因此，要做到多、快、好、省，就應當兼顧到各個方面。應對所選用的鑄造方法進行初步的成本估算，以確定經濟效益高又能保證鑄件要求的鑄造方法。雖然目前鑄造產業發展處在一個比較困難的時期，但是，從長遠的角度來看，我國的精密鑄造產業發展還是有一定的希望，市場需求已經慢慢的開始回暖，而且加上我國鑄造產業發展擁有的雄厚實力，相信我國的鑄造產業一定會取得喜人的成績。專家表示，要從根本上提高鑄造技術水準就必須做到以下四點：第一不鏽鋼閥，發展模擬技術，提高預測的準確性，加強工藝控制，提高成品率。規律性的問題掌握得還不是很好，從而影響批量生產中的成品率。第二，產學研究結合。企業的自主創新除了創新意識的增強和研發能力的提升外，還需要重視和加強以精密鑄造企業為主體的“產、學、研”相結合。第三，重視材料研發。材料是工業的基礎，當前還有很多工作要做。在航空航太領域，合金材料尤其是高溫合金等一金屬鑄造些新型材料的研究、熔煉技術還有待改進，與國外差距還較大。第四，注重裝備技術的提升。工藝上主要還是設備的問題，很多關鍵設備，如一些定向凝固設備主要還是依靠進口，因此精密鑄造設備的研發仍是重點。

「不酸不辣，哪叫酸辣湯？」邵萬劍指出，有客人來店點了酸辣湯，卻要求不酸不辣，他直接向對方說抱歉：「我們的酸辣湯，絕對會酸也會辣。」率直個性不精密鑄造但沒嚇跑客人，久而久之，客人味蕾反而逐漸習慣，愛上這款又酸又辣的酸辣湯。

邵萬劍12歲從大陸來台依親老兵爺爺，課餘在爺爺的湯包麵館幫忙，耳濡目染學到一身好手藝。他強調，許多店家為迎合大眾口味，反而讓傳統美食失去原味，他只想讓大家嘗到真正的「外省」味，這樣才有特色。

模具鑄造的砂型鑄造中，由於鑄件結構和鑄造參數的原因，在型腔內各點的熔融狀態的鐵水凝固時間是不相等的，這就產生了熱節，即鐵水在凝固過程中，鑄件內比周圍金屬凝固緩慢的節點或局部區域。對於鑄件材質為球鐵，灰鐵等，靠石墨析出的膨脹作用來實現鑄件自補縮的鑄件材料，由於鑄鐵件在凝固過程中有石墨的析出，石墨的的體積膨脹可以補充由於鑄鐵件凝固收縮時的體積減小，因此鑄鐵件可以實現自補縮。但是，由於熱節的存在，鑄件冷卻不均勻，使石墨析出的時間有先後，從而使石墨失去補縮能力，鑄件會出現縮松，縮孔，冷隔，氣孔等缺陷。這些缺陷在鑄件結構複雜時幾乎無法避免。為了克服上述缺陷，現有技術通常採用將內澆口遠離熱節區域設置，並在熱節區域增加設置保溫冒口或冷鐵的方式。這種方案存在以下缺點：對於結構複雜的鑄件，所需冒口數量較大，導致一次性冒口保溫材料的花費增大，提高了生產成本；無法保證解決鑄件的縮松問題，模具鑄造過程仍有縮松缺陷。