明日就是農曆正月十五元宵節,在這一天要吃元宵祈求闔家團圓,一年圓滿順利。不過,元宵跟冬至吃的湯圓究竟有什麼不一樣?許多人都分不清楚,有人用有沒有餡料分、有人用地域分,其實元宵跟湯圓最正確的分海外期貨教學法是做法不同。
根據史料紀載,湯圓最早出現在宋朝的浙江寧波,當地人用白糖、黑芝麻、豬油做成餡芯,開水下鍋煮熟食用。因為下鍋以後會先沉後浮,所以一開始叫做「浮元子」,又因為在古漢海外期貨開戶語的湯就是開水的意思,後來就被叫做湯圓了。
而元宵則是在元朝時,糕餅舖為了大量製造節令食品,用豆沙、白糖、山楂以及各種蜜餞當餡芯,放在糯海外期貨教學米細粉中洒水滾成,因為就是要農曆在正月十五元宵節吃的,所以就直接取名叫做元宵。
海外期貨保證金比例一般國內要小,維持在5%~10%之間,大概是十幾到二十倍的杠杆,所以杠杆也比較大,因為保證金比例是浮動的,所以具體數值也是浮動變化的,海外期貨波動比國內小,但一點就是10美元左右。維持保證金是指維持一個倉位元所需要的資金。一般是開倉保證金的75%左右,以美精銅為例,買二手開倉,保證金金額為9450美元,維持保證金為:9450X75%=7087美元。當該倉位發生虧損,低於7087美元時,即開始通知你追加保證金(期貨公司的義務,其實是要你平倉),當該倉位低於維持保證金的一半時即7087X50%=3543美元時(已虧損了62.5%,消耗未佔用資金5906.25美元),期貨公司就會強制平掉該倉位。如果你重倉操作,比如持倉比90%,當發生虧損,就不斷地從未佔用資金中抽出資金,而你可用資金很少,所以往往還沒到75%的維持保證金線,你就爆倉出局了。但此種爆倉跟虧損到負數的爆倉是兩碼事,因重倉操作,爆倉後客戶的帳戶資金仍然龐大,實際上損失非常小,所以重倉操作並不可怕。
因此,雖然元宵與湯圓都是用糯米包餡,但由於製作工法不同,吃起來的口感跟料理方式也就有差異。一般來說元宵較多甜餡,而湯圓則有甜有鹹;元宵蒸、煮、炸都可以,湯圓則只適合用煮的。不過,不管怎樣元宵與湯圓都是糯米製品,升糖指數較高且不容易消化,營養師呼籲民眾再愛吃也得注意份量,開心過節也要顧健康。
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