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詳細資料ISBN：9789865834012 叢書系列：黑貓廚房 規格：平裝 / 96頁 / 18.8 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介創意&裝飾的繽紛魔法 造形、上色、塑糖，3分鐘一次OK！本書特色 小彩繪讓手作餅乾變可愛！ 你也可以做出讓人羨慕的彩繪糖霜餅乾 「哇！這是你做的？手好巧、好厲害喔~」，喜歡聽到這句讚美，一定會樂翻天吧！親手烤製的餅乾，加上擁有個人風格的彩繪，收到這樣特別的小禮物，誰能不感動驚喜？彩繪糖霜餅乾的魅力就在這裡！ 充滿視覺樂趣的可愛造形餅乾，是每位擁有少女心的烘焙愛好者最想學，卻遲遲不敢碰觸的烘焙領域，「感覺好複雜」、「應該很難學吧」、「太專業了，我做不來」想必大家都有這樣的疑慮吧？ 以餅乾為畫布，利用糖霜彩繪夢幻圖案 其實彩繪餅乾一點都不難，只要學會造形、上色和塑糖三種基本技巧，跟著本書的步驟練習，熟練之後就能自由運用，無論平面或立體，任何想像得到的美麗圖案，都能在你精心烘焙的餅乾上生動呈現。 「讓餅乾變可愛」技巧大揭密！ 5分鐘學會餅乾作法+糖花運用 教你製作簡單好吃的餅乾，以及如何靈活運用不同硬度的糖霜，呈現出嬌嫩玫瑰花、緞帶蝴蝶結或是優雅的縷空蕾絲花紋，讓餅乾搖身一變，成為好吃又好玩的精緻的迷你藝術品。 30秒玩美調色 無論想呈現天空藍、聖誕紅、羅蘭紫還是檸檬黃，只要利用12色的食用著色劑，就可以調出千變萬化各種夢幻色彩。 29種主題式造型彩繪 單一造形不稀奇，主題呈現才夠看！依照12個月份的特殊節慶設計不同主題，情人節、母親節、聖誕節等一系列的造形，打造餅乾派對讓你的彩繪餅乾更加別出心裁！作者簡介下迫綾美AYAMI SHIMOSAKO 專業糕點造形設計師，糕點食品科學營養師。 曾服務於糕點烘焙坊，之後獨立創業，在自家開設小班制的烘焙教室。 常於雜誌專欄擔任食譜示範，著有多本烘焙專書。 專長製作充滿視覺樂趣、造形華麗的點心，也從事創意西點包裝教學。 著有《可愛又美味的糖工藝及手工糖果》（UP-ON出版社）、《JAM SWEETS BOOK》（主婦與生活社）、《LUSK之書》（CLUB社）等著作。 烘焙教室網站THINGLIKE.COM/譯者簡介何姵儀 畢業於大阪外國語大學、文化大學日本語文學系學士，曾服務於日商三菱重工與中研院民族所編輯，現為專職譯者兼家庭主婦。興趣是飲食文化、原住民文化以及外語學習。是位樂於挑戰各類生活實用書的日文譯者。 作品部落格：YARUKINASHIKO.BLOGSPOT.COM/ 翻譯作品： 《大口吃也不怕胖讓你年輕10歲的營養美味磅蛋糕》（繪虹）、《北歐風創意手作小餅乾》（繪虹）、《學韓文就這麼簡單》（台灣東販）、《日本．巴黎．西班牙玩弄色彩的創意部屋》（台灣東販）、《雞尾酒聖經：410 款人氣調酒大公開》（台灣東販）、《巴黎風的大人部屋：向法國女子學習融合個性與藝術的洒落》（悅知）、《首爾地鐵遊》（台灣東販）、《1日1分鐘速效美腿技：王牌美容師的極致美腿魔法》（尖端）、《漫步遊MAP＆GUIDE12紐約地鐵遊2011年版》（台灣東販）…等書。 |
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資料來源：博客來
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