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詳細資料ISBN：9867642740 叢書系列：魔法廚房 規格：平裝 / 112頁 / 24.5 X 18 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 做菜不一定要大火快炒或細火慢熬，現代飲食的時髦趨勢，追求的是健康、簡單又出色的優雅下廚法。 很多女生不喜歡下廚就是因為怕麻煩，不想每次煮飯都弄得一屋子油煙，飯做好了食慾也沒了；現代的主婦們更為了健康，不時絞盡腦汁，想著如何簡單烹調，一樣作出風味濃厚的菜餚。 為了滿足這些需求，給你一個乾淨廚房，秋香老師設計了數十道無油煙的得意菜色，盡量不採用炸、烤、滷等方式烹調，減少油的用量，而多以水煮、涼拌、燉煮…等方法，並且善加運用天然調味料及食材。 充滿日式風味的前菜、不費時的燒煮料理、清爽不油膩的湯品…，每一道都充滿烹調的聰明巧思，最適合重視健康的料理美人兒！ 作者簡介 林秋香，現為恩承居餐廳負責人，師承中醫師張步桃，鑽研藥膳食補多年。 曾經擔任華視「認識中藥」主廚，公視「養生小舖」主持，中視「養生御膳房」、「歡喜大補帖」、「怡養茶香」等節目主持。 著有《一鍋兩吃》、《聰明吃蕃茄》、《山藥養生食譜》、《懶人燉補》、《上班族對症活力飲》…等數十本暢銷食譜。 |
| Google搜尋參考資料: 1. 博客來-無油煙美人料理 2004年10月5日 ... 做菜不一定要大火快炒或細火慢熬，現代飲食的時髦趨勢，追求的是健康、簡單又出色的優雅下廚法。 很多女生不喜歡下廚就是因為怕麻煩，不想每次 ... 2. 無油煙料理@ Amanda的生活與家常美食:: 痞客邦PIXNET :: 無油煙料理. ... 目前分類：無油煙料理(9). 瀏覽方式： 標題列表 .... 美人心也就是金針花的幼莖，還有『金針筍』及『碧玉筍』的稱號，味道鮮甜口感脆，各大超市都能買到。 3. 【大易美人無油煙食譜】爆香正確烹調法| 廚房| 大紀元 2013年11月29日 ... 貝葉蓮心素食料理 · 美食佳餚 ... 1. 【大易美人無油煙食譜】爆香正確烹調法圖11/29/13. 2 ... 【無油煙美人廚房】中秋獻禮迷迭香烤圖8/30/13. 無油煙 ... 4. 【大易美人无油烟食谱】爆香正确烹调法| 厨房| 大纪元 2013年11月29日 ... 健康轻食料理 · 厨艺麻雀 ... 【大易美人无油烟食谱】爆香正确烹调法图11/29/13. 2. 大红豆汤 ... 【无油烟美人厨房】中秋献礼迷迭香烤图8/30/13. 无油烟 ... 5. 無油煙的大易美人廚房| 減肥減重| 35921 | 洪泰雄| 大紀元 2013年4月12日 ... 療癒系香草料理：香草水果派圖5/19/13. 4. 日式手感料理 ... 療癒系香草料理：泰國羅勒雞肉沙拉圖5/12/13. 7. 開胃菜：蘿舟 ... 無油煙的大易美人廚房. |
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資料來源：博客來 |
