你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
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新北肉骨茶配料外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投a1肉骨茶做法外帶

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄肉骨湯外帶

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋肉骨茶中藥配方試吃心得

順著陽光的方向 抬頭 花骨朵露出的潔白里 閃爍著一滴晶瑩剔透的 雨露 若是低頭 大地就看到你的面容 略帶著微微笑 >>>更多美文：自創詩

家鄉海邊的沙灘上，擱淺著一艘“退休”的老木船，船的底板大部分已經破爛，船身上一排排銹跡斑斑的鐵釘裸露岀來，桅桿和尾舵早就不見蹤影。它像一頭風燭殘年的老牛，再也走不動了，只能匍匐在沙灘上。它是否還在回憶著那遙遠的耕海歷史？是否還在念叨著風里來雨里去的艱苦舊時光？ 這艘老木船究竟停留在沙灘上多久了？大家都說不清楚，但是我知道，它曾經漁歌晚唱豐收曲，“大小魚蝦網中聚”；它曾經乘風破浪濟滄海，“斜風細雨不須歸”。 從前，就在這片海灣，海水藍藍，白帆點點，成群結隊的海鷗展翅飛翔。這艘老木船和其它漁船一樣，不管嚴寒酷暑，不管日曬雨淋，都在這片海灣上揚帆耕海。它順風而下，逆流而上，劈波斬浪，滄海中飛馳著繁忙的身影；它迎著旭日撒網，披著夕暉落帆，歲月里用血汗譜寫生活的篇章。 滔滔滾滾的潮水，流淌著漁民們耕海的苦澀，見證了時代的變遷。古老的漁歌，唱出海島人的悲歡離合，詮釋著唐詩宋詞的內涵，彰顯著生命的力量。 當人們從這艘老木船旁邊路過，總會停下腳步，像考古學家那樣，細細地察看它，卻說不岀個所以然。聽說船主已經去了遠方，再也不回來了。老木船寂寞地臥在沙灘上，看潮起潮落，云卷云舒。但它并不孤獨，陪伴它的，有濤聲和鷗鳴，有沙灘和星光，還有岸邊的藤蔓和仙人掌。 老木船與它的故事都成了歷史，變成海灣岸邊風景線上的一個亮點。當人們站在沙灘上，不經意地瞄老木船一眼的時候，濤聲依舊，四季依然。那一灣海水，那一座航標，那一陣清風，都重復不了從前的故事。只有這日漸殘舊的老木船，似乎還在思念著那曾經月落的倩影，鷗飛的英姿，默默地為漁民的平安祈禱。 老木船雖然老態龍鐘，再也不能與風浪搏斗，但船頭依然對著海的方向。 一次華麗的轉身，就是一段難忘的回憶；一次勇敢的挑戰，就是一個神奇的傳說。擱淺的老木船啊，是不是還在期待著再一次啟航，奔向遙遠的前方？ 我們每一個人，就像沙灘上這艘老木船，穿越過千難萬險，創造過生活財富，也收獲過意外驚喜。到了垂垂老矣之時，有精彩的往事可回首，有美好的未來可向往，那么，我們的一生就不是虛度的。 >>>更多美文：優秀散文

冬季的小寒節氣開啟傳統歲時二十番花信風。在小寒與大寒之間，花信風注明，此時正當梅花綻放之時。 恰好，就在此時，我回了趟鄉下老家。剛進家門，一縷徹骨的芳香撲鼻而來，頓時沁入心脾，啊，久違的蠟梅花開了，綻吐著馥郁芬芳。 蠟梅當寒冬綻放之時，我們老家的鄉民，除在野外賞梅，更愛折一些蠟梅回家，插于花瓶，放于家中客廳，更有人將成捆梅花綻放的花枝，運到都市販賣，大受都市人的歡迎和喜愛。折枝后的蠟梅樹經修整后，次年又會長出新枝，且枝兒折得越多，蠟梅花在次年開得越盛。 蠟梅芳香，稱得上冬花中的“香王”。在野外，蠟梅盛開時，不管身在何處，都能聞到蠟梅的濃醇芳香。至于堂屋供上一瓶蠟梅花枝，在大雪天回家時，蠟梅的芳香，像愛你的女兒一樣飛奔到你面前，擁抱你。 寒冬時節，在都市生活的我們家，喜歡買一把蠟梅插于家中，這已成為妻子最愛的生活方式。 蠟梅與紅梅、白梅貌似一樣，實有不同。蠟梅在最初綻放之時，花蕾并不顯大，有的甚至小如珍珠，花朵也只有手指頭般大。然而蠟梅美于精，而不美于大，蠟梅集色、香、姿之美于一身，精巧玲瓏，如金黃色的珍珠。 在鄉下老家，我來到一株盛放的蠟梅樹下。這株蠟梅，虬枝蒼勁，花開茂盛，立于樹下，我宛如掉進香雪缸，被濃濃的梅香沐浴。在冬日的蠟梅樹下，我醉在了蠟梅香里。 >>>更多美文：現代散文

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