跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

御品元冰火湯圓CP 值高嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事富宏牛肉麵當點心適合嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）值得排隊嗎？

等你有一天，再回到這座城市。御品元冰火湯圓值得吃嗎？

如果你是第一次來臺北，富宏牛肉麵回訪率高嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，藍家割包份量有誠意嗎？

也不用為了排行而奔波，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵在地人推薦嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，胡記米粉湯價格合理嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）適合第一次吃嗎？

然後在心裡對自己說一句：士林夜市－吉彖皮蛋涼麵會不會太甜？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）點這個對嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

我現在不知道是陰虛還是陽虛：食涼則瀉，啖熱則淤；覆薄則寒，蓋厚則燥；放言則音渺，耳語則聲高；迎來則厭，送往則念……宗旨是不能折中，不能守恒，既拿不起也放不下，一切都是失措狀態。心想，或是年老的緣故。 晚上入眠，似睡似醒，睡而多夢，即便是醒而中斷，只要再睡，夢境也能接續。在夢中，往日的事與今日的事交織在一起，就像剛剛發生；逝者與生者雜然相處，能夠毫不隔膜地交談，關系親密，其樂融融；親者和仇者也能含笑晤對，說著共同的話題，觀察與判斷都有共鳴。言笑晏晏，一派和諧。 醒來，夢境中的一切歷歷在目，好像是現實和實際生活。不禁驚異，難道生命漸老，就是這番情境：今昔、親仇、生死都消泯了邊界，進入了一個今昔共在、親仇平等、生死一體的大同世界？ 這很好，讓人不愿醒。 由此可見，人老去，并不可怕，它或許正是進入了人生的最高級階段——逼近了宇宙、自然和生命的本相，讓人坦然通透，無禁忌、無算計、無掛礙、無功利，活得平平淡淡、自自然然、和和氣氣。 >>>更多美文：心情隨筆

不能只有醫生知道！一位婦產科大夫的自白　　醫生知道的那些秘密，你知道嗎？梅艷芳、李媛媛的病何以讓她們英年早逝？一位想懷孩子的38歲女性為何早早地就絕了經？有時秘密與我們之間僅僅缺了一個“知道”。　　大家好，我是張羽醫生，來自北京協和醫院婦產科。我18歲呢打算學醫，考入了白求恩醫科大學，我的本科教育一共是6年完成，你們可能要問，你是不是留級了，怎么念6年才完成大學教育？我想告訴大家，學醫就是這樣的，我們的學習曲線非常漫長，我當時還算一個小小的學霸吧，所以呢，當時有機會海選，然后成為北京協和醫院的一名實習醫生，這樣我有機會進入協和醫院，成為它的住院醫生。經歷了3年的住院醫生培訓，我考取了博士，通過4年的時間，拿到婦科腫瘤學的博士學位。　　博士畢業我已經31歲了，那么這個時候呢，我們知道，女性的生育年齡，她的黃金年齡段是在30歲之前，那么我念完書我已經錯過了這個黃金年齡段了，所以我就是緊趕慢趕啊，就趕緊懷孕做母親，到了32歲的時候，我才成為母親，然后同時成為一名主治醫生。　　那么學醫它是一個大器晚成的行業，念書要念10年，工作又10年，一共20年就過去了，到38歲的時候我才成為一名副主任醫生，那么這個時候我才有機會獨擋一面地為病人獨立地治療一些疾病，　　我給大家講一個我年輕時候的糗事兒。我實習的時候我們要從護士開始學，就是最開始并不是學開刀、學治病，要先什么呀？要先學抽血。那么當時我還很菜的時候，那么正好碰上一位老大爺，他是一個化療病人，血管條件非常差，那么我們就說，大爺，我們先從左邊扎吧，大爺也是身經百戰，他肯定知道我是一個小實習生，小菜鳥，于是胳膊伸出來了，結果一扎，就扎漏了，血還沒抽出來，大爺這胳膊上就起了一個大紫包，你沒辦法，我就說，大爺，給你壓上藥棉花，然后您這樣壓著點兒哈，對不起了你了，這大爺這胳膊就這樣了，哎，那沒辦法呀，還得抽。然后我們又動員大爺說，您把右胳膊再拿出來再給我試一針吧，大爺又把右胳膊拿出來了，然后再一扎，又扎一個血包，也沒有辦法，也給大爺捏一藥棉。其實這兩針下去，大爺已經這樣了，雙槍投降了，但是沒辦法，那邊老師還等著你抽血要送去化驗，想來想去，大爺，您再給我最后一次機會吧，老頭也沒說什么，又把那胳膊拿出來了，這回我非常爭氣，我一針就抽出來了，抽出來之后，我們知道這血還在注射器里呢，我們要把它打動到我們玻璃試管里，一打，“啪”，發現這個試管是漏底兒的，“啪”這血全打我自己的腳面子上了。然后我當時就覺得，哎呀，暗無天日，完了，大爺就說，這小大夫啊，我覺得你每扎一針呢都有不同，扎到第三針的時候，已經有點意思了，我覺得你快成了，你不要氣餒，你快去再找一個不掉底兒的玻璃管，我再給你一次機會。然后這個時候吧就是，我就沒有去趕緊去找試管，我就哭了，就想跟大家說的是什么呢？其實我們當時做醫生呢，每天都會碰到很多困難，這些困難很多時候是來自病的，因為病本來就很難，很多病治不好，有一些呢是來自職場的難，但是我們已經建立了一個比較強大的內心，我們一般輕易不哭。但是在面對這樣一個病人的這種寬慰、理解、信任，還有扶助的時候，我就再也控制不住了，就只有“吧嗒吧嗒”地掉眼淚了。　　給大家講這個故事就是說，醫生吧，有的時候是向病人在學，有的時候向書本學，向老師學，其實我們更多時候是向病人學。那么我們看大屏幕上左邊這位英俊的男士，他是我的博士研究生導師，他說，你是我的學生，你是我教大的，你是我教的，但其實很多是病人教的，所以將來呢，如果你有一點本事，會看病了，千萬要好好給病人看病，這樣才對得起教過你的病人，為你奉獻過身體、鮮血的病人。　　我作為一個婦產科醫生大家可能就想，哦，婦產科的醫生工作可能比較簡單，那就是生孩子嘛，那我們也有一個大家都知道的名字，就是接生婆，其實我想告訴大家的是，婦產科的工作它是非常寬泛的，例如，我們婦科腫瘤病房主要是在解決女性生殖道的腫瘤，尤其是惡性腫瘤，那么常見的宮頸癌、卵巢癌、子宮內膜癌，這是大家聽過的，那么圖片中這兩位美麗的女子，大家都認識，一位是李媛媛，一位是梅艷芳，香港著名的藝人，那么她們都是因為一種疾病，就是宮頸癌而英年早逝的。宮頸癌，我們知道癌癥為什么難以治愈？是因為在發現的時候，很多病人已經是晚期了，我們無所作為，而宮頸癌呢，卻不是這樣一種傳統的腫瘤，宮頸癌是少數的我們人類已經知道了為什么得癌的一種腫瘤。那么我們看這兩位女性中間的那個，看著還很漂亮的，美麗的一個球體，其實它很可惡，它叫人乳頭瘤病毒，它有100多種類型，那么其中有一些高危類型，如果女性長期地存在生殖道的感染，就可能發生宮頸癌的致病。現在呢我們人類已經有針對HPV病毒的疫苗了，這種疫苗，如果你在9到26歲之間，在沒有開始性的接觸之前，如果注射了，那么就會保護你不得這個HPV的感染，自然你就和宮頸癌絕緣了。　　所以我想告訴在座的女性朋友們，這種女性HPV疫苗其實已經非常成熟了，可惜的是我們國內目前沒有引進，但是最便捷的方式就是我們可以去香港去注射。　　但是有的朋友也會問，她可能會覺得我沒有條件去香港打疫苗，而且這種疫苗的注射可能需要連續三次，在半年之內。我也要告訴大家的就是，宮頸癌即使不注射HPV疫苗，我們也可以通過定時的體檢，定時的宮頸細胞學的檢查來發現和預防它。因為什么呢？還是因為我們了解了這個病程的特點，從第一次HPV的感染到HPV一點一點地導致細胞發生變化，到癌前病變到癌通常它需要很多年的時間，并不是說你沾染了這個病毒，馬上就會得宮頸癌，所以這么長的時間，都是在給我們醫生，給我們自己機會，我們可以早期發現，早期診斷，然后早期阻斷它。這樣就可以保護我們的身體。　　我給大家講另外一個例子，就是前不久發生在我的診室。那么一個38歲的女性，她說她兩個月不來月經了，希望我幫她看看是不是懷孕了。但是通過我的檢查，我可以很明確地告訴她，她并不是懷孕了，而是絕經了。38歲的女性怎么會絕經呢？就是我們知道，北京地區女性的調查結果顯示，女性的平均絕經年齡大概在49到50歲， 那么35歲之前，40歲之前有一部分女性，她的卵巢功能可能就卵巢衰竭，這就叫卵巢早衰，它的發生率很高的，1%，所以當一個女性過了35歲還沒有生育的時候，如果突然不來月經了，真的不知道是懷孕先來還是絕經先來。那么這個女性在知道我告訴她的這個壞消息以后，她非常難過，打在我的診室里就哭了，她說其實我也有過兩個孩子，第一次懷孕，那個時候是想讀研究生，但是，想念書嘛，就做了流產。第二次懷孕呢，是想出國深造，那么覺得小孩子是累贅，自己還沒有準備好，于是呢，就又做了人工流產。當然她說了一句話，我印象特別深。她說，我在做流產的時候，如果有任何一個醫生她告訴我，女性的生育的能力并不是如影隨形的，那么女性的這一個生育的按紐握在自己的手里，但它并不是任何時候你按下都可以想生就生的，如果有人告訴過她這兩句話的話，她說我想我不會那么輕易地就放棄那兩個孩子的，而現在她幾乎是完全沒有機會了。　　我們看《黃帝內經》上是這樣講的，叫“二七天葵至”意思就是女孩子到了青春期，就會來月經，為什么會來月經呢？就是因為女性開始排卵了。我們女性每個月的月經周期雖然只排一次卵，只排一個卵，但是其實在排卵之前的14天大概有十幾個卵泡是同時進入發育的，那么這些卵泡都希望能夠排卵成功，然后成為生命的種子。最強的那個卵子就成為了優勢的卵泡華麗登場。那么這個卵子排出去以后，去哪兒了呢？我們知道，輸卵管，大家如果把我整個人體看作子宮，整個我的兩個手就是輸卵管，我的手下面就是卵巢，這個時候輸卵管的傘端就像一只靈巧的小手，它預知到要排卵了，它這只手就會輕輕地蓋在這個卵巢的表面，我們看中間那張圖，白色的就是它的卵巢，這個輸卵管輕輕地蓋在這個卵巢的表面，只要卵一出來，它就用小手一樣把它給撿起來了。撿起來以后，它通過蠕動，還有它內部纖毛的推掃作用，這個卵子就進入了輸卵管，輸卵管，大概在這個地方吧，它有一個相對膨大的地方，卵子就在這兒等著精子，所以，人類的洞房，精子和卵子結婚的地方并不在子宮，而在輸卵管里。而子宮呢只是一個人類的暫時的居住的地方。　　那么卵子排出來的，被輸卵管抓到了虎符部，這個時候，精子在干什么呢？精子的命運，它是非常詭異多變的，例如，年輕人不想生小孩，她可能會使用安全套，那這個時候精子會怎么死啊？精子就會窒息而死，都被安全套收集走了，它沒有機會進入女性的生殖道。那么，如果有的精子很幸運，沒有用安全套，那么它有機會鉆過狹窄的宮頸管再進入子宮，這個時候我們看中間這張圖，這個精子又有了新的人生選擇，那么它是向左走，還是向右走呢？我們知道，一個月只有一個卵，雖然有兩個卵巢，但是只有一側的輸卵管里有卵，那么如果走錯了方向的精子，勢必就是沒有果的。所以只有走對了方向的精子才能和卵子相遇。我們女性的生殖系統和我們的人生是何等的相似啊，就是你跑的快，不見得很重要，但是你選對方向特別要緊。那么最后呢，跑得最快的，最優良的，同時又選對了方向的精子，它才有機會完成受精，成為一個生命。　　剛才我們說了卵子，說了輸卵管，說了精子。那么子宮在干什么呀？子宮是所有生殖系統的角色里邊，最老實的我們叫最忠厚的一個角色，從你開始卵泡進入生長，那么子宮就是在增厚，一直到排卵以后的大概兩個禮拜的時間，子宮都是在一點一點地積累它的內膜的厚度，它要鋪就生命的溫床，等待受精卵的到來。但是如果排卵以后兩個禮拜，它可能會發現沒有受精卵的到來，這個時候子宮也會非常決絕的，它就會命令所有增厚的子宮內膜從子宮全部脫落，那么伴隨著脫落的內膜出的這些動脈血、靜脈血，還有一些細胞的殘片，那么這個構成了什么呢？這個就是我們人類的月經。　　太多的女性都希望知道保養子宮的秘訣，那其實我告訴大家，世上根本沒有保養子宮、保養卵巢的秘方，那么我們女性不如順勢而為，在生育的黃金年齡，20到30歲之間，那么盡量早些生育。那么如果不想生孩子了，我們一定要采取一種科學有效的避孕方法，并且長期堅持使用，這樣就不會無為地摧殘子宮，因為反復的流產、引產都是對子宮內膜的損傷，你只要不傷害，就是對子宮最大的慈悲和保養。　　在絕經之前，理論上女性都有機會懷孕的，我們看圖中的這個曲線，雖然理論上她永遠都有懷孕和受孕的機會，但是30歲以后，生育能力會隨著年齡的增長而逐年呈下降的趨勢。40歲以上的女性，每次月經周期，她懷孕的機會只有1%。那么年齡大了，卵巢里邊好的卵子的庫存少了，那么庫存下來的卵子它的質量也會越來越不好， 25歲以下女性她生的小孩，大多都是聰明健康，有一種新生兒的畸形叫唐氏兒，也叫先天愚型，那么25歲女性分娩唐氏兒的風險只有1/1300，但是如果女性到了35歲，這種概率可能會達到1/365，那對于一個45歲的女性，　　所有分娩的足月新生兒里，每30個就會有一個是唐氏兒，這個比例還是相當高的。　　勸別人生孩子、早生孩子、多生孩子，幾乎成了差不多所有婦產科醫生的職業病。也會有一些女性對我們醫生的勸說比較反感，那么我們女性在社會上會有各種各樣的想法和作為，我們女性不是生下來天生就是為了生孩子的，其實我尊重這一部分女性的想法，我也會反思自己，以后不能見人就勸。但是2014年加拿大的婦產科協會，發表了一個懷孕的指南，明確地指出了，就是說婦產科醫生有義務對那些20、30歲正處在黃金的生育年齡，但是還不打算生育的女性進行告知。所以有了這個支持，我的腰桿又硬了，我想我可能在今后的日子里還會把自己的這個職業病繼續下去。　　那么工作中呢，我們會發現，這種科普也好，或者工作的診室中，一對一的診療也好，效率很低，尤其是那些像我們在協和醫院工作，那很多女孩子生了病很不容易才掛上我們的號，但是我們一看，她的病根本就是可以預防的，如果是她懂身體的結構，她懂得保護自己，她本來可以不用成為病人的，所以我就意識到，如果能把這些只有醫生知道的東西寫到書里，那么一定能夠幫助更多人。有了想法以后呢，就要有行動，所以很快， 2012年我出版了人生的第一本，叫《只有醫生知道》，緊接著2013年我的第二本《只有醫生知道2》也出版了。不得不說我的人生是非常幸運的，我只寫過兩本書，但這兩本書都很快成為深受讀者喜愛的超級的暢銷書。我才真正意識到就是寫作，還有科普，來告訴大家那些在醫生看來很簡單的事情，它的意義是非常大的。　　我們知道有一種藥物叫事后緊急避孕藥但是我們知道緊急避孕藥它的有效率，也不光是緊急避孕藥，任何一種避孕方法它的有效率都不是百分之百的，仍然有一些女性會在服用了緊急避孕藥以后仍然發生懷孕，那么這個時候問題就來了，這個小孩能不能要呢？　　我們都知道生孩子不能隨便吃藥，那么現在吃的還是激素，這個時候，整個家庭就會陷入一個矛盾，他們非常焦慮，留著這個小孩呢，又怕生出來一個不好的孩子，而做掉這個孩子呢，又非常不忍心，所以我們就這個問題，在書中寫了，解釋了，同時我們也利用新浪微博、微信的公共平臺反復地進行科普，告訴大家，就是這樣的孩子，科學研究發現，它并不增加畸形的機會，即使他的母親服用了緊急避藥，那么生育的所有的孩子的畸形率，并不比那些沒有吃藥的孩子高，所以這些孩子是可以留下的。　　所以我們這個后邊都是網友，還有我們的讀者，給我們的反饋。　　做一件好事，不是很容易在當時就能看到結果的，但是過一段時間，就會慢慢地顯示出來，那些年，我們真的從毓婷的手里奪回了數不清孩子的生命。　　那么醫生這個行業呢，最大的成就感就是總有幾個人是因為有你的努力而活下來了。也總有那么幾個沒見過天的小生命，因為你的咨詢和建議得以繼續，那么這些孩子有機會長成一個活潑潑的真正的小孩，沒有被母親放棄掉。醫生的工作有的時候真的累得就像狗，很累，寫作也是一樣，但是呢，有了以上我跟大家講的這些，我覺得寫作和行醫都是終生值得去做的事業。　　那么《只有醫生知道3》馬上就要和大家見面了，我仍然還有覺得有好多掏心窩子的話沒有和女性朋友講，　　我想告訴大家，在每一聲無奈嘆息的背后，本有很多逆轉的時機，只是人們并不自知，女性一輩子的幸福取決于知識的加持，愿每個人都能知道那些只有醫生知道的，都能擁有自己無怨無悔的人生！　　謝謝大家！ 30歲離婚女子自白：想明白了再結婚 一個協和醫學博士自白：我為什么沒當醫生 一個公務員考試資深落榜者的自白分頁：123

真正的幸福，就在平凡生活里 2020-05-11 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 真正的幸福，就是一杯簡簡單單的“白開水”. 在這杯水里，你加上藥，它就苦；你加上糖，它就甜；你加上鹽，它就咸；你加上醋，它就酸……而最簡單、最長久、最有益的，莫過于那杯“白開水”,它清清淡淡，簡簡單單！ 說起幸福，有些人認為：幸福就是轟轟烈烈，幸福就是風風光光，幸福就是闊闊綽綽，幸福就是張張揚揚。其實不然。幸福就是簡簡單單，幸福就是舒舒暢暢，幸福就是無貪無求，幸福就是無妄無想。 有的人，為了尋求幸福絞盡腦汁，苦費心機，結果是“竹籃提水一場空”,徒落得個垂頭喪氣；有的人，心靜如水，不虛不妄，結果是“無心插柳柳成蔭”,卻得到了意外的收獲。幸福就這樣不期而至，欣然前往。 幸福，往往隱藏在簡單的生活之中，你如果想找到它，最最關鍵的是降低你過高的需求，消除你貪婪的奢想。懂得珍惜自己的幸福生活，善于抓住快樂的翅膀，千萬不要讓幸福和快樂遠離你的身旁。 請你在淡然的心態下，享受幸福的生活。頭頂的藍天白云，地面的花草樹木，周圍的綠水青山，身旁的張張笑臉，都會讓你簡單的生活充滿陽光！ 簡簡單單的幸福只有簡簡單單的人才會擁有。只有把幸福當作白開水來享用，才能真正地感受到幸福，獲取到幸福。所有通過加糖、加醋、加鹽、等修飾打扮得來的幸福，都容易變味，往往只是曇花一現。 若想得到“白開水”式的幸福，就要學會把復雜的問題簡單化，把深刻的問題淺顯化。當你人看開了，淡然了，心放平了，放寬了，幸福自然會悄悄地來到你面前。 簡單的幸福不是讓你放棄豪宅和豪車，不是讓你放棄財富和金錢，也不是讓你放棄激情和上進，更不是讓你自甘貧賤，而是讓你在平凡樸素的生活中自由自在地生存，無憂無慮地度過每一天。 高山無語、深水無瀾，絢爛之極總又歸于平淡。我們所追求的平淡，既非平平庸庸之平，更非淡而無味之淡，而是內心的淡定，生活的祥和，追求的滿足，境界的深遠。 我們所追求的幸福，就是“白開水”式的幸福！ “白開水”式的幸福就是一種“淡然”.它要求我們用淡然而又平靜的心去應對生活。要淡淡地品味，淡淡地實踐。 “白開水”式的幸福就是一種“美好”.它要求我們要學會發現和享受自然之美、和諧之美、生活之美，要讓這些美好永駐心間。 “白開水”式的幸福就是一種“知足”.它要求我們調整心態，真正做到知足常樂。老子曾這樣認定不知足的后果：“禍莫大于不知足，咎莫大于欲得。”李白說：“人若不知足，得隴又望蜀。”泰戈爾說：“當鳥翼系上了黃金，就飛不動了。”看來，要享受平淡的幸福首先要懂得知足。知足，就是幸福的源泉！ 請不要得隴望蜀，請不要見異思遷，人心之貪婪無止境，真正的幸福就是一杯“白開水”,它不容易變質，而會讓你越喝越甜！ 作者：彩云追月，教師， 曾獲得上海市等六家報刊聯合舉辦的學生作文大賽優秀輔導獎，被評為“作文教學能手”,文章、詩歌散見于散文吧、省市、國家級刊物。公眾號：xingyunzs2018. >>>更多美文：人生感悟

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