不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，宜蘭阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可屏東宏都拉斯咖啡禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而2023年咖啡禮物組合時髦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新北單品咖啡新年禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　花蓮即溶咖啡網友推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。基隆宏都拉斯咖啡股東會贈品飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

近年來喜歡上了紅葉，那枝頭搖曳、漫天飛舞的葉子一天天深入我心，使我迷戀。曾經慎重地跟朋友說過，紅葉，是我心心念念的戀人，是我心中的一抹芳魂。有人說，在風中，人會變得輕盈，在雪中，人會變得純凈，那在繽紛的紅葉中呢？我想，紅葉中，人會變得美麗而傷感。 第一次去看紅葉，過早。山間只有些許嫣紅，點綴在深綠之間，葉子“猶抱琵琶半遮面”，并未露出她那血色紅裙來。小小的失落但不甘心，一直往深山里尋，終是被我尋到了。那是株小小的楓樹，樹冠上頂著一片片纖細、單薄但鮮紅的葉子，秋霜過早地吻上了她的臉頰，她佇立一坡綠葉中，像一個滿懷嬌羞的新娘，嫩鮮而美好。清風吹過，樹葉微動，我這才看清，由于樹身矮小，有一枝紅葉，鋪在一塊光潔的山石上，離我如此之近。細看，那葉子片片濕潤，紅得透明，整個脈絡里流動著熱烈，使人感嘆！ 我靜靜地看著這枝與山石坦然依偎的紅葉，突然就想到了醉臥大觀園的湘云姑娘，那份浪漫、純真，猶在眼前。心愛的葉子，我愿你是“小楓一夜偷天酒”，醉倒在山間，不想你是“展眼吊斜輝”，留下飛云逝水的遺憾。 一周后，我再次登山，山里已是絢麗奪目。漫山遍野的紅衣少女夾道迎賓，山腳鮮紅，山腰絳紅，山峰紫紅。丹楓高舉火把，黃櫨飄揚旗幟，置身林中，紅波起伏，天地仿佛連成一片，瑰麗如畫。“萬花都落盡，一樹紅葉燒，誰憐惟薄力，添與江山饒。”因了這片片紅葉，山迎來了自己的激情歲月，成就了生命輝煌，我想山定是愛這紅葉的。因了這片片紅葉，樹將青春和盤托出，體會了至美至幻，我想樹也是愛這紅葉的。我也是愛這紅葉的，這葉讓我沸騰，讓我在秋天滿含溫情。 撿起一片碩大而豐滿的櫨葉，我輕輕撫摸，如此火熱的生命，怎么就飄零了呢？你分明還在燃燒，還在吶喊！你是那些豪放而決絕的烈性女子嗎？你是秋瑾，要用十萬頭顱血，把乾坤力挽？還是杜十娘，寧肯拼卻紅顏，縱身一躍，也不愿茍活在這污濁世間。 想著念著，心里不由蕭瑟……心愛的葉子，你將如此緋紅滲透血脈，是為誰而妝？妝于昨晚還是今晨？將要落于山澗還是溝壑？紅塵一笑，你為誰醉了容顏？秋風寒瑟，你向誰訴說你的前世今生？秋葉大美，源于有形化為無形，源于生命之綠，最終凝成泥土之褐；紅葉搖曳之美，好似夜幕客舟中琵琶女輕撥琴弦，如泣如訴；紅葉墜落之美，就像祝英臺翩翩化蝶，舞盡悲歡。紅葉有情，源于落地成殤，繁花成塵，紅葉有情，源于片片心碎，無盡壯麗…… 有些女子，生來如牡丹芍藥盛開春日，一生占盡寵溺。有些女子，生來如蒼松翠柏端莊肅穆，一生波瀾不驚，頤養百年。有些女子，則像紅葉，美麗卻韶華早逝。她們用姹紅訴說自己生命的芳華，拼盡紅顏，在寒霜里努力綻放，與命運對峙。她們深情而不糾纏，壯烈而無怨無悔，她們用最美的容顏溫暖著寒秋，她們在生命最后一刻，用飛舞代替眼淚。“質樸高潔誰曉，無恨怨，枯葉獨憐”。 著一襲長裙，與葉共舞。魂兮歸來，我愿是一溪清流，擁你入懷，給你至深撫慰。捧一枚紅葉珍藏，愿我生命有一季，能和紅葉一樣絢麗多彩，無比繁華！ >>>更多美文：美文推薦

是什么，吸引我？從萬里之外，從千里之外，從百里之外，從十里之外。 遼河口，生長成片的水稻、大豆和高粱，還有蘆葦、鳥兒和辛勞的兄弟姐妹。 太多不肯凋零的季節一個接一個，簇擁歲月的蒼茫。 游客的腳印踩遍了海灘，踩彎了小橋，踩實了小路。濕了云彩的衣裳，濕了眼神里的影子，濕了你的柔情，濕了遠行人的呼吸。 是紅海灘。全球保存最完好、規模最大的濕地資源，以世界最大的蘆葦蕩為依托，是自然環境與人文景觀的完美結合。 海河相融，水天潔凈，百萬畝蘆葦蕩中，鳥類與稻浪為伴，紅海灘與丹頂鶴相映。 紅色，是主色調。 一簇簇紅色火焰，正在濕地上激情燃燒。 只是瞬間，那大片的紅色滂沱落在遼河口濕地上，紅海灘，大自然的鬼斧神工。在紅色灘流上有一層薄薄的水，生長著那些喜水的植物，它們在水中擺出形態各異的造型，有的婀娜多姿，有的蒼勁挺拔。一株株堿蓬草如盆景般佇立水中。 是誰？把上天的紅色墨盒弄翻？ 那由突發的興奮與狂放形成的騷動，成為平面、立體、多維空間上的寂靜。紅色緩緩在世界上、在視覺里，凝固。 我不列舉那些紅色的名目，因為，在紅海灘，我不相信誰能把顏色說清楚！ 是大自然。不再長久注目于偶發的創造。 光有紅色是不夠的。 還要有藍色的大海。 海以博大的胸懷、細微的情思依戀我們。所有沉重變成了輕快在海上滑動。最豪放的旋律、最深沉的語言如一種思念，擰不盡、曬不干的一片蔚藍。 海水也載不走這些歡樂。誰能分辨小小的水滴，傾聽喜憂。萬物生長在岸邊，質樸的人們注視著生長。漫漫水聲，將無盡的歲月敲響，構成勃勃生命的春夏秋冬。 還有綠色的蘆葦。 有花朵和泥土的氣息，天空中有翅膀飛翔。 一伸手，我們便握住了春夏，感受陽光、感受雨露、感受色彩的流動、感受這世界所有美麗美妙的事物。感受生長、感受生命、感受自己。 還有黃色的水稻。 稻抬起頭，追逐太陽。金黃的語言渲染一片天空。愜意地做一個圓滿的夢。一長串具體的單詞譜寫成一種向往。行囊中，盛滿沉甸甸的目光，凝成深層次的愿望。它用謙虛的禮儀向給予它恩惠的太陽傾訴成長，向農人傾訴成熟。 我看見不遠處，農人的馬車留下兩行平行的車轍，伸向家門口，一直抵達高高的稻垛。到那時，米飯的清香彌漫盤錦的大街小巷，彌漫遼東灣的農田和院落，彌漫到大家快樂滿足的心里，抵達我們香甜的睡眠和美妙的夢境。 還有黑色的石油。 一扇曠古未有的門開啟，千萬年的壓抑噴涌而出。顫動的大地被感動、被軟化。欣喜圍繞每個人，延伸到軀體和思想，眼前的氣息，把目光引向另一高度。只是隔著一道門，卻不停地流淌。奇觀出現，何況晝與夜。最燦爛的花，經久地開放。在眼中，在心中。 顏色只是一種顯示，需要的是闡釋，不只是被看到，重要的是被聽見。 不同的紅色相繼呈現，相互浸染，斑駁陸離，織就一匹艷麗的絕世錦緞。隨著視角的移動，色彩也在不斷地變化，一步一景，變幻無窮。清風過處，紅色泛起陣陣波瀾，海灘之色隨之波動，璀璨明艷，恍如燃燒的海洋。 一只鳥，飛在高處。蒞臨這紅色的海灘。陽光在云縫之間穿過，折射，光與水，色塊與線條，審美與落差，組合成七彩的魔幻，構思出一種多變的視角。 一簇簇堿蓬草、一株株蘆葦，一粒粒大米，一只只絨螯蟹，一群群丹頂鶴，迎接濕地的慕名者。 一切都趕趟兒般涌來。 紅海灘，以橫渡或突圍來完成自己的跋涉，精彩紛呈！ 灑脫的行走迷倒高空白云，迷倒河風滾涌的速度！ 白云，在天空作畫；色彩，在視野作畫；四季，在大地作畫。 紅海灘以自己不變的意念如影隨形，淡定相守。 不要說上游奔涌而來的僅僅是河水，那是整個流域奔涌著的生命氣息！ 在紅海灘，我被色彩熏染。從此，其他的地方，我不會再有相同的感受，也不會再有如此敏銳的視覺。 花開花落，夢和傳奇都在濕地深處開滿鮮花。 插畫 董昌秋 >>>更多美文：心情隨筆

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