2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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職場生存的中庸之道　　　　辦公室充斥著千絲萬縷的利害關系沖突，不小心與人為敵怎么辦？不妨四兩撥千斤，巧妙與其周旋，這樣才能顯現出你的謀略。　　　　1、學會鞏固城池。　　　　也就是讓人摸不清你的底細，實際上的作法便是不隨便露出個性上的弱點，不輕易顯露你的欲望和企圖，不露鋒芒，不得罪人，勿太坦誠……別人摸不清你的底細，自然不會隨便利用你、陷害你，因為你不給他們機會。兩軍對仗，虛實被窺破，就會給對方可乘之機，防人也是如此。　　　　2、接下來是阻卻來敵。　　　　古話說的好，兵不厭詐，爭奪利益時人心也不免使詐，因此對他人的動作也要有冷靜客觀的判斷，凡異常的動作都有異常的用意，把這動作和自己所處的 環境一并思考，便可以發現其中玄機。不過，人們因無法擺脫個性上的弱點和偏執而防不了人，何況道高一尺，魔高一丈，因此只有盡量小心了。不過若為了鞏固城 池，而把自己搞得神秘兮兮，失去朋友，那就矯枉過正，反而會成為人們排擠的目標。但無論如何，防人還是必要的。　　　　當然，除了學會躲避暗箭，你也得懂得一些待人處事的技巧，這樣也許暗箭就不會那么輕易找上門了：　　　　3、建立同盟。　　　　無論你是否能干，具有自信，也應避免孤芳自賞，更不要讓自己成為一個孤島，在同事中，你需要找一兩位知心朋友，平時大家相互商量，互通聲氣。　　　　4、處變不驚。　　　　想成為眾人之首，獲得別人的敬重，你要小心保持自己的形象，不管遇到什么問題，無須驚惶失措，凡事都有解決的辦法，你要學習處變不驚，從容對付一切難題。　　　　5、統一陣線。　　　　你發覺同事中有人總是跟你唱反調，不必為此而耿耿于懷，這可能是人微言輕的關系，對方以老資格自稱，認為你年輕而工作經驗不足，你應該想辦法獲得公司一些前輩的支持，讓人對你不敢小覷。　　　　6、自信無敵。　　　　若要得到上司的賞識與信任，首先要對自己有信心，自我欣賞，不要隨便對自己說不字。只要下定決心把事情做好，必有出色的表現。　　　　7、凡事盡力而為，也要量力而行。　　　　尤其是你身處的環境中，不少同事對你虎視眈眈，隨時準備指出你的錯誤，你需要提高警覺，按部就班把工作完成，創意配合實際行動，是每一位成功主管必備的條件。　　　　8、外交午餐。　　　　利用午飯時間與其他同事溝通，增進感情，消除彼此之間的隔膜，有助你的事業發展。分頁：123

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面試秘籍：讓“自我介紹”無懈可擊的5個技巧　　　　自我介紹是面試中非常關鍵的一步，許多面試官提的第一個問題往往就是“能否請您做一下自我介紹？”　　　　自我介紹也被稱為"面試第一問"。在自我介紹中，面試官可以借機考察應聘者的語言表達能力、應變能力；應聘者也可以主動向面試官推薦自己，展示才華。自我介紹的時間一般為3分鐘左右，有些外企僅為1分鐘。　　　　在如此短的時間內，畢業生如何"秀"出自己呢？該做哪些準備？有什么問題值得注意？我們專門采訪了一些實例，希望能給大家提供一些就業指導。　　　　案例一：如何把握時間　　　　研究生畢業的小劉很健談，口才甚佳，對自我介紹，他自認為不在話下，所以他從來不準備，看什么人說什么話。他的求職目標是地產策劃，有一次，應聘本地一家大型房地產公司，在自我介紹時，他大談起了房地產行業的走向，由于跑題太遠，面試官不得不把話題收回來。自我介紹也只能"半途而止"。　　　　技巧一：一分鐘談一項內容　　　　自我介紹的時間一般為3分鐘，在時間的分配上，第一分鐘可談談學歷等個人基本情況，第二分鐘可談談工作經歷，對于應屆畢業生而言可談相關的社會實踐，第三分鐘可談對本職位的理想和對于本行業的看法。如果自我介紹要求在1分鐘內完成，自我介紹就要有所側重，突出一點，不及其余。　　　　在實踐中，有些應聘者不了解自我介紹的重要性，只是簡短地介紹一下自己的姓名、身份，其后補充一些有關自己的學歷、工作經歷等情況，大約半分鐘左右就結束了自我介紹，然后望著考官，等待下面的提問，這是相當不妥的，白白浪費了一次向面試官推薦自己的寶貴機會。而另一些應聘者則試圖將自己的全部經歷都壓縮在這幾分鐘內，這也是不明智的做法。合理地安排自我介紹的時間，突出重點是首先要考慮的問題。　　　　案例二：千萬別太做作　　　　小芳去應聘南方某媒體，面試在一個大的辦公室內進行，五人一小組，圍繞話題自由討論。面試官要求每位應聘者先作自我介紹，小芳是第二位，與前面應聘者一句一頓的介紹不同，她早做了準備，將大學四年里所干的事，寫了一段話，還作了一些修飾，注重韻腳，聽起來有些押韻。（職業規劃  www.lz13.cn）小芳的介紹極流利，但美中不足的是給人背誦的感覺。　　　　技巧二：切勿采用"背誦"口吻　　　　人力資源專家指出，自我介紹可以事前準備，也可以事前找些朋友做練習，但自我介紹應避免書面語言的嚴整與拘束，而應使用靈活的口頭語進行組織。切忌以背誦朗讀的口吻介紹自己，如果那樣的話，對面試官來說，將是無法忍受的。自我介紹還要注意聲線，盡量讓聲調聽來流暢自然，充滿自信。　　　　案例三：怎樣談成績　　　　小王去應聘某電視節目制作機構的文案寫作，面試時，對方首先讓他談談相關的實踐經歷。小王所學的專業雖說是新聞傳播類，但偏向于紙質媒體，對電視節目制作這一塊實踐不多。怎么辦？小王只好將自己平時參加的一些校園活動說了一大通，聽起來挺豐富，但幾乎與電視沾不上邊。　　　　技巧三：只說與職位相關的優點　　　　自我介紹時要投其所好擺成績，這些成績必須與現在應聘公司的業務性質有關。在面試中，你不僅要告訴考官你是多么優秀的人，更要告訴考官，你如何地適合這個工作崗位。那些與面試無關的內容，即使是你引以為榮的優點和長處，你也要忍痛舍棄。　　　　在介紹成績時，說的次序也極為重要，應該把你最想讓面試官知道的事情放在前面，這樣的事情往往是你的得意之作，也可以讓面試官留下深刻的印象。　　　　案例四：當用點"小聰明"　　　　阿楓參加了去年某大型國企的校園招聘會，那天是在一個大體育場里進行，隊伍排到了出口處，每一位應聘者與面試官只有幾分鐘的交談時間，如何在這么短的時間里，取得面試官的好感，進入下一輪呢？阿楓放棄了常規的介紹，而是著重給面試官介紹自己完成的一個項目，他還引用了導師的評價作為佐證。由于運用了一點小技巧，阿楓順利闖過這種"海選"般的面試。　　　　技巧四：以說真話為前提　　　　自我介紹時，要突出個人的優點和特長，你可以使用一些小技巧，比如可以介紹自己做過什么項目來驗證具有某種能力，也可以適當引用別人的言論，如老師、朋友等的評論來支持自己的描述。但無論使用哪種小技巧，都要堅持以事實說話，少用虛詞、感嘆詞之類。自吹自擂一般是很難逃過面試官的眼睛的。至于談弱點時則要表現得坦然、樂觀、自信。　　　　案例五：如何擺脫怯場　　　　阿宏畢業于中部城市的某大學，帶著憧憬南下廣東。由于自己是一位專科生，在研究生成堆的人才市場里，阿宏的自信心有點不足，面對面試官常常表現出怯場的情緒，有時很緊張，談吐不自然。他也明白這種情況不利于面試，但卻找不到方法來調控自己。　　　　技巧五：談吐運用"3P原則"　　　　人力資源專家指出，自我介紹時的談吐，應該記住"3P原則"：自信（Positive），個性（Personal），中肯（Pertinent）。回答要沉著，突出個性，強調自己的專業與能力，語氣中肯，不要言過其實。　　　　在自我介紹時要調適好自己的情緒，在介紹自己的基本情況時面無表情、語調生硬；在談及優點時眉飛色舞、興奮不已；而在談論缺點時無精打采、萎靡不振，這些都是不成熟的表現。對于表達，建議阿宏可以找自己的朋友練習一下，也可以先對著鏡子練習幾遍，再去面試。 破解面試中，最難回答的25個問題 五大案例告訴你，面試時如何做好自我介紹 求職面試的八大禁忌分頁：123

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