今天跟大家分享一下晴天菓子的蛋黃酥，這款糕點真的讓我忍不住要跟大家聊聊。最近IG動態被朋友標註的這款蛋黃酥照片，讓我對晴天菓子的好奇心大增，於是我也決定買來試試。不得不說，這是一款讓人想收藏的美味！

一拿到晴天菓子的蛋黃酥，外觀就讓人眼睛一亮。外皮酥脆，內餡看起來層層豐富，讓人忍不住想趕快咬上一口。果然，第一口就驚艷到我了！外皮的酥鬆口感配上內餡的綿密紅豆沙，鹹香的蛋黃完美地融合在一起，還有那一點法國鹽之花，讓整個口感層次更加豐富。

這蛋黃酥的用料可是相當講究的。晴天菓子選用了日本面粉，搭配紐西蘭無水奶油，讓餅皮酥鬆但不油膩。內餡用的紅土鹹鴨蛋，經過22天熟成醃製，讓蛋黃鹹香濃郁，再加上紅豆沙的甜味，真的是一個絕妙的組合。

當然，這樣的美味也離不開精心的工法。從每一種食材的挑選到烘烤的時間，全都是經過精密計算的。難怪每一口都能吃到食材的原味，讓人不禁讚嘆這般用心。

那天的下午茶時光，因為這盒晴天菓子的蛋黃酥而變得特別幸福。朋友們都在品嚐後讚不絕口，連忙詢問要在哪裡購買。這蛋黃酥不僅是味蕾的享受，更是心靈的滿足。

對了，晴天菓子的甜燒餅榮登2025台中伴手禮的特賞好禮獎！下次我一定要再去試試看晴天菓子的甜燒餅，再跟大家分享吃起來如何～如果你也在尋找一份特別的伴手禮或是想要犒賞自己，晴天菓子的蛋黃酥絕對是不會讓你失望的選擇！

店址：台中市北區西屯路一段364號

電話：04-22086766

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