嘉義東石美食行程吃到飽攻略，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食2023海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023一日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵吃到飽攻略皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石隱藏美食200元吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

原訂於8/8原住民族文化節將延期舉辦!! 新聞來源：彰化縣政府／2009-08-11 原訂於8月8日辦理2009原住民族文化節原源流長暨傳統體能競技系列活動，因莫拉克颱風來襲，延期舉行! 確定日期再另行通知...聯絡人：陳志誠聯絡電話：04-7223329轉14

旅遊新聞02

桐花開，春意來，登山踏青好時光！歡迎參加「2009客家桐花祭－八卦山遊桐趣」 新聞來源：彰化縣政府／2009-04-21 2009客家桐花祭－八卦山遊桐趣彰化縣八卦山區油桐花，已經爭相展開笑顏迎接賞桐客了！在縣道139線20K～25K兩旁，已有數十棵油桐樹，等不及其他的“桐”伴，大肆吐露芬芳。芬園鄉溪頭社區挑水古道，是今年彰化縣桐花祭的主場活動地點，也有數棵油桐樹開花報到。從現在起，油桐花會慢慢盛開，一直到5月初。 彰化縣文化局今（15）日上午，在芬園鄉溪頭社區挑水古道舉辦記者會，由副縣長張瑞濱主持。文化局長林田富、芬園鄉長陳永忠、溪頭村長黃良榮，及多位溪頭、嘉東、大竹社區的幹部志工一同參加。文化局並安排社頭鄉朝興國小於桐花樹下舞獅，及文化替代役羅芳偉、施漢聲發表桐花的創作歌曲。 民眾賞桐花，可以安排在假日，也可以避開人潮，選擇雅靜的平常日。從現在起，選擇適當時間到戶外賞花踏青，正是好時機。彰化縣文化局因應花期，除讓民眾賞花之外，也能薰染文化氛圍，特別安排各項藝文活動，以饗民眾賞花旅遊樂趣。 首先，從上週日（12日）開始，於芬園鄉挑水古道為桐花祭暖身，彰化縣文化局與溪頭社區安排了街頭藝人口風琴、造型氣球、社區農產品展售、古道導覽、串桐花項鍊等活動。從現在起一直到5月，民眾可以到八卦山區欣賞油桐花之美。 4月18日起至5月3日止，每週六、日，彰化縣自然生態教育協會，將於八卦山休閒農場舉辦「夏雪之美」活動，內容包括：八卦山稜線自行車休閒之旅、油桐花步道健行、暗夜協奏曲－油桐樹下生態，以及與蝶共舞等活動，歡迎民眾參加。 4月25日(星期六)，彰化縣文化局於芬園鄉挑水古道舉辦賞桐健行活動。主要活動內容，除了古道健行賞桐及成功、朝興、太平等國小學童舞獅表演、芬園國小小提琴及直笛樂曲飛揚外，還有彰化青年管樂團、員圓舞蹈團、三加一樂團、高雄市客家文化藝術團、漢心舞團、就是木笛室內樂團，及文化替代役男的多項客家藝文表演等。 當日活動，還有經絡推拿、心靈命理諮詢、桐花寫生、拉桐花木馬及製作客家麻糬等體驗遊戲。此外，社區市集、義賣活動、客家文化與桐花座談會等，都將提供民眾在遊賞桐花時，更加豐富的內容。 4月26日(星期日)，在芬園鄉嘉興村客家庄，有坐牛車遊客庄、單車賞遊樂活動，民眾可以探訪菸樓、埔茂花園、洪姓崇洋樓等。在阿里曼人文咖啡廣場的停車場，也種植了數十棵油桐樹，民眾可以來此參加創意木工坊、蝶古巴特拼貼藝術，享受一下創作的樂趣。 在彰化市東外環，也有一場健行賞桐活動。這個區域稱為銀行山，以前是彰化銀行租給農民畜牧養殖乳牛的地方，早期到處是乳牛場，現在則只剩下禾家牧場、日月山景農場及大山牧場等。 欣賞完桐花的浪漫之後，可以安排擠牛奶、餵食小牛、吃牛奶火鍋、牛奶冰棒、牛奶饅頭等，來一場白花花的白色之戀。或者可以品味八卦山咖啡產銷班道地的台灣咖啡，並在山上等待華燈初上，欣賞台中市、彰化市、大肚鄉、龍井鄉的萬家燈火夜景，這也算是一項黑與白的對話。 5月2日(星期六)，員林鎮公所於員林藤山園步道，舉辦客家風情市集及賞桐健行。邀請到陳麗莉舞蹈團、漢心舞團、彰化國樂團、瞽者同心國樂團等演出。還有員林家商的客家傳統服飾走秀，及有獎徵答等活動，內容精采可期。 員林鎮郊山區步道林立，藤山園步道兩旁即是以桐花樹為行道樹。山徑小道上，仰頭就可欣賞到桐花旋舞美姿。由觀景台往下眺望，員林運動公園、高鐵車道、員林市區盡入眼簾。偶見高鐵穿梭而過，驚覺速度飛快之感。臥龍坡步道在桐花林與相思樹林間，在山坡的石階曲折蜿蜒，緩步踩著石階，迎著涼風，可以欣賞鋪地如雪的桐花。 八卦山的油桐花，美在容易親近；在城市喧囂的後花園，想到就可以見面。八卦山的油桐花，美在社區情感；在登山步道的前進路，攜手維護好家園。為了讓參加的民眾捕捉到這些美景，彰化縣文化局也特別舉辦「八卦山桐花之美寫真比賽」，讓民眾在賞桐之時，也可以留下美麗的回憶。 有關彰化縣桐花開花訊息及客家桐花祭相關活動內容，可至行政院客委會網站（http://www.hakka.gov.tw），或彰化縣文化局網站（http://www.bocach.gov.tw）查詢，亦可洽詢藝文推廣課王先生，電話：（04）7250057分機386。 承辦單位：藝文推廣課 王哲迪 電話：（04）7250057分機386 聯 絡 人：藝文推廣課 王哲迪 聯絡電話：04-7250057分機386

旅遊新聞03

復古彩繪村探險趣！隱藏在巷仔內陳年往事～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-08-27 復古的三輪車，不禁想起童謠歌詞「要五毛，給一塊」／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   【特約記者陳健安、廖于萱報導】位於沙鹿火車站正對面，一條不到兩公尺寬的小巷子，狹窄到稍不留神便擦身而過，而隱藏在這其中的究竟是什麼？     寬不到兩公尺，卻別有洞天／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   這幾年全台各地的彩繪村如雨後春筍般誕生，以卡通、漫畫、動物居多，鮮少有描繪台灣在地風情的主題，「美仁里彩繪村」便是全台第一個充滿復古老台灣味的彩繪村。多是老舊土角厝的美仁里社區，巷弄之間的牆面斑駁殘破，現今彩繪上美麗的圖案後，吸引許多人來此拍照留念。     樓上的小女孩，好奇的張望著／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   旅客可以開車至光田醫院停車場停車，後沿著四平街新平巷、美秀巷步行，即可看到彩繪牆。以古早味的臺灣風情為設計藍圖，於美秀巷、新平巷的巷弄中繪製了五幅的彩繪圖，傳統公共電話、水果攤、旗袍店、麵攤、柑仔店、人力黃包車等，充滿古早童趣味。     熟悉的品牌與包裝，帶回熟悉的味道／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   還記得柑仔店總是賣著各式各樣的零嘴嗎？隨著年代不同，各式連鎖超商取而代之，也帶走那些曾經溫暖的人情味，在這刻畫得活靈活現。     翹課的孩童趴在牆上躲避教官的搜查／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   圍牆邊也刻畫許多孩提求學的畫面，像是兩小無猜的情侶牽牽小手、翻牆翹課擔心被抓到等，讓人想起「那些年，我們一起追的女孩」片中的許多求學趣事。     兩小無猜羞澀的牽著小手／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     竹枝上插著一串串紅通通的糖葫蘆／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   牆上的彩繪深刻描繪出60、70年代的台灣味，不論柑仔店、傳統小吃、旗袍等，非常適合全家大小一同欣賞，聽著老一輩們訴說屬於他們的故事。     傳統老店堅持把關，求品質、做口碑／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     老闆正細心的整理每一件旗袍／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝  交通指引   【大眾交通建議】搭乘火車至沙鹿火車站→沿著中正街步行→右轉沙田路→左轉四平街新平巷→美仁里彩繪村【自行開車】國道三號：下龍井交流道→沿著向上路六段／136縣道前進→沙田路→光田醫院→於對面停車場後，往四平街新平巷步行→美仁里彩繪村國道一號：下台中交流道→往中港路三段／台12線省道前進→中棲路→左轉中山路／沙田路→光田醫院→於對面停車場後，往四平街新平巷步行→美仁里彩繪村     陽春麵淋上幾滴醬油膏，便是人間美味／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   【旅遊資訊】美仁里彩繪村地址：台中市沙鹿區美秀巷中正街1號開放時間：全天候開放【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–台中民宿網

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