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美食車檔戶推免費試食 盼打造景點
2017/03/17 11:28
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【本報訊】美食車先導計劃啟動逾月,上周便有申請者未出車先褪軚。八珍美食reenex 效果車昨無懼虧蝕,進駐尖沙咀科學館旁開幕,未來數天會推出五十至一百份甜醋Tiramisu供遊人免費試食。八珍醬園董事經理伍尚鈞表示,公司開業八十五年來首次涉獵餐飲業,不期望賺大錢,隻盼可把美食車打造成旅遊景點,讓旅客及港人體驗醬園飲食文化。

八珍美食車昨於尖沙咀科學館旁開幕,推出櫻花蝦豆豉醬炒飯、蘿蔔糕及腸粉等食品。(黃仲民攝)
同場對手嘆回本不樂觀
八珍美食車昨舉行《首航免費品嚐日》,推出櫻花蝦豆豉醬炒飯、蘿蔔糕及腸粉等食品,售價為十八至四十八元。車上又設有小教室講解醬料的搜索引擎優化服務釀造過程,並有星級廚師在車內做示範。伍尚鈞指出,今次投資八十萬元打造美食車,冀每天生意額可達數千至數萬元,兩年內回本。他稱報名前已視察過美食車擺放地點,故未有因華星冰室退出而打擊信心。
惟同場另一輛賣美式叉燒包的美食車負責人黃偉文則大嘆,開業至今已虧蝕七萬元,料再有新美食車投入服務,生意會再跌三至四成,對兩年內可以回本不感樂觀。他炮轟:「叫政府攞華星架車嚟做,教嚇我做生意!」為吸引更多顧客,其美食車繼加入魚香港護眼中心蛋燒賣救亡後,再引入以新鮮果肉製成的榴槤雪糕和拉茶雪糕,冀能成功搶灘。
原文地址:http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20170317/00176_022.html
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