2023嘉義東石烤鮮蚵美食dcard推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵仔海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵仔推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石漁港餐廳首選皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

雪飄清境愛升空．南投跨年晚會在清境 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-12-28 想來趟幸福滿滿的旅行嗎？南投縣政府本次將結合「南投花卉嘉年華」與「清境迎雪季」來場盛大的跨年系列活動，邀請您的蒞臨……還記得清境地區的年終大事「清境迎雪季」嗎？本次南投縣政府將結合「南投花卉嘉年華活動」邀請全國民眾一同到清境參加跨年晚會及嘉年華系列活動，12月31日晚會現場，在全台最高海拔的聖誕樹前點燈、吶喊、祈願，也邀請樂隊團體、歌手LIVE演出，民眾於現場還有機會參加遊戲來贏得免費住宿券、限量幸福御守…等多項大獎，除此，當大夥一同倒數2007年的最後一刻，活動會場還會施放璀璨的煙火，將帶領活動推向最高潮，迎接嶄新的一年。【清境迎雪季活動資訊】活動期間：96年12月24日(星期一)至97年2月21日(星期四)活動地點：清境農場國民賓館、統一超商清境商場活動內容：【幸福清境暖冬情】96.12.15 ~96.12.31【感恩清境點燈心】96.12.24~97.2.21每日18:00~22:30國民賓館廣場、統一超商清境商場廣場【溫馨清境聖誕情PART1原民聖誕夜】96.12.22~96.12.23統一超商清境商場廣場【溫馨清境聖誕情PART2】96.12.24國民賓館廣場【有愛清境公益心】96.12.15 ~96.12.31統一超商清境商場廣場【雪飄清境愛升空】96.12.31(19:00)~97.1.1(01:00)統一超商清境商場廣場指導單位：交通部觀光局、行政院國軍退除役官兵輔導委員會、 主辦單位：南投縣政府、仁愛鄉公所、清境農場、清境觀光發展促進會、統一超商、世界展望會 協辦單位：南投縣警察局仁愛分局、埔里基督教醫院、清境社區發展協會 贊助單位：中華汽車、中山醫藥大學

旅遊新聞02

漫天螢光‧全台賞螢活動大募集 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-04-07 四月份是屬於螢火蟲的季節，夜空中的螢光點點令人著迷，彷彿是一閃一閃的小燈泡，又像是灑入暗夜中的金沙粉。許多賞螢愛好者喜歡追隨螢火蟲的腳步，現在就把全台灣的賞螢活動報你知！【2009 阿里山與螢共舞】擁有好山好水的阿里山是螢火蟲最佳棲息地，加上當地居民積極的復育，阿里山不論是夏冬兩季皆可觀賞到螢火蟲的蹤影。即日起至6月30號「阿里山與螢共舞」的活動期間，許多特約民宿推出住宿八折的專案(不含賞螢套裝行程)，當然還有民宿為賞螢民眾精心規劃的賞螢行程，讓您不必為了到哪賞螢而傷神喔！※阿里山與螢共舞：http://www.wuczin.com/2009firefly/【2009日月潭螢火蟲之戀】湖光山色，美不勝收。這是形容日月潭最貼切的辭彙，在這片天然的自然環境中孕育出許多閃光小精靈，日月潭國家風景區貼心為民眾規劃了團體賞螢行程，從四月八號到五月九號的期間，不論平日或假日有賞螢生態團可參加，還有專業的解說人員為您揭開螢火蟲的神秘面紗喔！※日月潭賞螢生態教育訓練及賞螢活動：http://www.sunmoonlake.gov.tw/TW/03001554.aspx【台南縣梅嶺賞螢季】台南縣的梅嶺也是賞螢的好地點，除了冬季可以到梅嶺賞細雪白梅，春季可採梅製梅，而到了每年四至五月螢火蟲就會紛紛現身，為梅嶺的黑夜點綴上光亮。在梅嶺出沒的螢火蟲種類相當多，包括有黑翅螢、端黑螢、山窗螢、雙色垂鬚螢以及紋螢等十三種螢火蟲，不同品種的螢火蟲所發出的亮光也不盡相同，想要參與螢火蟲派對的民眾快往梅嶺移動吧！※南縣超好玩：http://tour.tainan.gov.tw/【南投鹿谷茶鄉螢火蟲季】屬於亞熱帶的南投鹿谷鄉年均溫約二十三度，是台灣著名的茶葉之鄉，梯田茶園的景色相當迷人，連廣告都曾到此拍攝取景。今年鹿谷鄉的賞螢導覽解說活動由四個單位所組成，分別為鹿谷鄉公所、台灣大學實驗林管理處、國立鳳凰谷鳥園與鹿谷鄉產業觀光促進會，即日起至五月三十一號有許多賞螢導覽梯次等著您來報名參加！※南投鹿谷茶鄉螢火蟲季－公告：http://www.lugu.gov.tw/news/index-1.php?m=&m1=3&m2=12&id=199【高雄縣那瑪夏鄉2009年春之頌系列活動之春戀螢火蟲】高雄那瑪夏鄉的春之頌活動正在進行中，那瑪夏鄉是一個由鄒族與布農族組成的高山鄉，不論是人文或是景色都充滿了原住民風情。春之頌系列中的春戀螢火蟲活動從三月二十八號起至四月二十六號止，有半日、一日、二天一夜與三天兩夜的賞螢生態套裝之旅供民眾選擇，喜愛原住民文化與螢火蟲的民眾不要錯過囉！※2009高雄縣那瑪夏鄉【春之頌】系列活動-春戀螢火蟲：http://www.hm-card.com.tw/2009namasia/new_page_2.htm

旅遊新聞03

溪頭民歌季森林音樂會邀您回味往昔 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-07-01 中台灣的避暑勝地溪頭擁有天然的自然美景，夏季時氣候依舊舒適涼爽，是登山健行的好去處。溪頭自然教育園區於七月初將舉辦森林音樂民歌季的活動，邀請施孝榮、葉佳修、娃娃與潘越雲四位著名的民歌手前來獻唱，讓溪頭沉浸在往日的懷舊情懷中。夏來溪頭-森林民歌音樂季系列活動：【7月1日 星期三】19：20~21：00 爵士之夜20：00~20：20 樂器表演【7月2日 星期四】19：20~21：00 爵士之夜20：00~20：20 樂器表演【7月3日 星期五】19：20~21：00 Ma二重唱20：00~20：20 樂器表演【7月4日 星期六】19：00~19：10 新民社區 戰鼓表演19：20~19：30 異國舞姬 熱舞表演19：30~22：00 全國十大傑出藝人、經典民歌之夜、Ma二重唱活動時間： 98 年 7 月 5 日（星期日）晚上 4 點 至 6 點 30活動地點：溪頭自然教育園區流籠坑草坪區　　　　　（露天音樂會場）演出陣容：民歌搖滾先驅者～娃娃　　　　　金韻歌聲詠山林～施孝榮　　　　　校園民歌最重要的代表人～葉佳修　　　　　夢幻般特殊嗓音～潘越雲主辦單位：國立台灣大學生物資源暨農學院實驗林管理處承辦單位：統傑聯智傳播股份有限公司　　　　　城市廣播 GOLD FM 92.9協辦單位：全家便利商店南投縣鹿谷鄉產業觀光促進會﹝溪頭明山森林會館 、立德溪頭飯店、境廬渡假山莊、孟宗山莊、米堤大飯店、溪頭青年活動中心、富隆莊餐廳﹞【旅遊資訊】　溪頭民歌季森林音樂會：http://www.goldfm.com.tw/activity/2009forest/index.htm※圖片由溪頭自然教育園區提供

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東石產地現烤現吃，非常新鮮， 2023嘉義東石美食行程必吃 2023嘉義東石烤蚵仔必吃