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又酸又辣杭州美味再次征服台灣人的味蕾
2021/09/17 08:43
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雲林縣虎尾鎮「浙江湯包麵館」老板邵萬劍12歲來台依親,傳承爺爺衣缽,把大陸杭州老家的酸辣湯好味道一起帶來台灣,並堅持既酸且辣的正宗口味,笑說「酸辣湯不酸不辣,怎麼能叫酸辣湯?」逐漸改變鄉親味蕾,愛上這味正宗酸辣湯。

位於虎尾第一銀行對面的浙江湯包麵館,主打手工麵及湯包,用餐時間門庭若市,不論是吃多汁鮮美的湯包,或者扎實有嚼勁的手工麵,9成以上客人都必點一碗酸辣湯。湯內食材料多實在,包括豬血、豆腐、筍絲、胡蘿蔔、肉絲、木耳、蛋絲等10多種,讓人充滿飽足感。

「不酸不辣,哪叫酸辣湯?」邵萬劍指出,有客人來店點了酸辣湯,卻要求不酸不辣,他直接向對方說抱歉:「我們的酸辣湯,絕對會酸也小琉球包棟會辣。」率直個性不但沒嚇跑客人,久而久之,客人味蕾反而逐漸習慣,愛上這款又酸又辣的酸小琉球民宿辣湯。

出發到新左營站,從新左營站到東港,除了計程車之外,也可搭客運到東港,客運有高雄客運、屏東客運、國光客運和中南客運,其中中南客運班次最多。再從東港再搭船至小琉球,會暈船的朋友記得要吃暈車藥喔~船程大約四十分鐘 抵達小琉球後第一個景點就是最著名的花瓶岩,看到花瓶岩,就會想到小琉球,花瓶岩可以說是小琉球的代表了,因為岩頂長滿植物,像座插著花草的花瓶,因而命名。午餐我們選擇大福羊肉海鮮店,小琉球外地遊客愛來的餐廳,有冷氣,店內清整,菜色以羊肉為主,琉球封肉加入魷魚的鮮甜很有特色,海鮮炒麵、炒羊肉鑊氣十足,香味撲鼻,若要來用餐,建議先訂位,不然很容易沒位子。而且令我們最難忘的就是三餐都有生魚片好吃,畢竟小琉球的居民以海為生,每天的漁貨是收入的來源,也因此這邊的生魚片肉質特別的鮮美呀! 吃飽後休息一下就準備海洋體驗囉!浮潛、半潛艇跟隨教練指示,享受小琉球的美,划著超酷的透明獨木舟,用一條魚的視角欣賞海洋,因為小琉球是珊瑚礁島,離岸沒多遠就有礁台,可供海龜休息,礁台上還有許多海藻,海龜的食物豐富,所以小琉球很適合海龜棲息,所以很有機會可以跟海龜來段共游時光呢! 最後一定要好好分享這次的小琉球民宿,夢想家農莊式民宿,因為我們這次是幾十個人出遊,之前就有朋友跟我分享小琉球夢想家農莊式民宿非常適合三五好友一起包棟遊玩,最多能住35人呢!這間小琉球民宿有非常廣大的草原任你在民宿的草地上恣意翻滾跳躍或仰望星空,寬廣舒適的住宿空間,每間客房各具特色,讓遊客在自然山林環境下,觀看日出海景享受高級雅致住宿品質。業者也有提供套裝行程、精選方案或自由選擇代訂項目,能讓這趟小琉球之旅輕鬆又好玩~

邵萬劍12歲從大陸來台依親老兵爺爺,課餘在爺爺的湯包麵館幫忙,耳濡目染學到一身好手藝。他強調,許多店家為迎合大眾口味,反而讓傳統美食失去原味,他只想讓大家嘗到真正的「外省」味,這樣才有特色。


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