今天是世界地球日，總該有些好玩又好吃的素食料理出現，可以暫時讓地球乾淨一天，如果現在不愛護地球，我們真的要找星球居住了，因為目前地球真的已經生病了，大家就別再一直欺負她了。

豆豆開始有上家政課，大概也是這兩年的事情。總是會想一些，可以讓全班一起動手做的料理，而且又可以讓小孩們覺得有趣，如果日常生活中隨處可見，好像就沒有什麼好玩的了。但是想這種東西，會讓豆豆的頭髮斑白，不過想到這道料理可以選在今天介紹，也是挺有意義的。

這是豆豆的小象班，全班一起動手做，而且我有在旁邊幫忙，這種同心協力的感覺真的很好，一個班最重要的就是向心力，一盤散沙的感覺不是太好，所以豆豆經營一個班，總是希望他們可以以這個班為榮，做什麼事情都要全心去做。基本上這些小孩，有很可愛的時候，也有讓我累到很無力的時候，可是看他們那們開心在做這些食物，希望有好的成品出現，我心裡頭是開心的。

每一樣作品都是他們的誠意展現，樣貌造型都不一，但是都是他們把我給他們的想法作的創意改造，很有趣。對他們而言，一開始都說老師，你做的這些東西到底是什麼怪東西，成品完成品嚐的時候，他們都說，老師這個怪東西好好吃喔！成就感就可想而知了！
上面那幾隻男小象，真的最近讓我頭很痛，但是只要他們很多事情肯做，我就心滿意足了。這年頭，尊師重道這件事情，好像有點沒落了。

材料：水餃皮、紅豆餡、巧克力餡、草莓餡、起司餡、奶油、麵粉、水。
作法：1、用水餃皮包住所有餡料，用麵粉水封住封口。
           2、用平底鍋，稍微把奶油加熱去煎，完成。
                (因為餡料都是熟成，把麵皮煎香即可)