不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，高雄壺泡式咖啡企業贈品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺東藍山咖啡試喝心得把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而宜蘭音樂家咖啡伴手禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，宜蘭知名咖啡企業禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　苗栗藝伎咖啡企業贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。苗栗精品咖啡股東會贈品飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

那一聲響徹云霄的鼓聲從遠古的蠻荒之地傳來，從遙遠的秦漢時期走來，穿過山峰，越過溪流，直抵大陸最南端——地球北緯21度附近的那一片貧瘠的紅土地上。遠古時期，這里被稱為“赤地千里之鄉”，電閃、雷鳴，鼓聲、鼓者，盛大的民俗祭祀典禮，在時光隧道的穿越中統統風化成遺失在民間的夢幻迷影。 大約440多年前，一個出身士大夫家庭的著名文學家馮夢龍，他在明代天啟四年就編纂的《警世通言》，成為中國白話短篇小說的經典代表。馮夢龍在《警世通言》第二十三卷《樂小舍拚生覓偶》的開篇有一句話：“從來說道天下有四絕，卻是：雷州換鼓，廣德埋藏，登州海市，錢塘江潮。這三絕，一年止則一遍。惟有錢塘江潮，一日兩番。”“廣德埋藏”指的是安徽省廣德縣一個太極洞，太極洞深廣無人知曉，每年春季的某一天，由于太陽光線從望天孔中直射進來而出現的一種“太極重光”現象，“登州海市”是指山東省蓬萊市海面上偶爾出現的“海市蜃樓”現象，“錢塘江潮”則是指浙江省海寧市錢塘江出海口因其特殊的地理構造而出現的潮汐現象。馮夢龍的那一句“開篇引子”，其實是為了強調錢塘江潮的景象的波瀾壯闊，后文中并沒有解釋“雷州換鼓”。也許因馮夢龍那一句無意的“開篇引子”，在幾百年后還讓世人銘記“雷州換鼓”的前世今生。 “廣德埋藏、登州海市、錢塘江潮”這三絕為世人熟知，至今存在，唯獨位居四絕之首的“雷州換鼓”在宋元時期失傳，被湮沒在歲月的長河里，不能不引起后人的惋惜。 我的腦海無數次浮現、想象“雷州換鼓”的畫面，“古代軍事陣法”“千人擊鼓”“萬人空巷”等等畫面都是我想象的范疇。興許，那擂鼓的先民，擂響的陣鼓，隱藏著巨大的力量，在訴說著“面朝黃土背朝天”的記憶。 民俗專家說，“雷州換鼓”起源于秦漢時期，是古雷州先民一種大型的祭雷活動，隋唐時期達到鼎盛，到了宋元時期逐漸消亡。初次看到“雷州換鼓”的盛況，那是2017年中央電視臺的屏幕上，我不得不驚嘆家鄉還藏匿著失傳已久、位居“天下四絕”之首的“雷州換鼓”。我不是民俗專家，我也無法穿越回幾千年前去窺視它的廬山真面目。我寧愿想象它有一股神秘的力量一直在游走，抑或被封存，或風化成歲月的活化石，積攢了日月精華和靈氣，在幾千年后重現在世人面前。 二十世紀80年代末，湛江市雷州英利鎮覃典村出土了一個北流型云雷紋青銅鼓，這面銅鼓又將“雷州換鼓”神秘的存在加以印證，至今這面鼓保存在當地博物館。說起銅鼓，又一次讓人們的記憶匍匐在大地的傷口。在古代，雷州半島是蠻荒瘴疫之地，赤地千里，河流干涸，田野莊稼常年饑渴，民不聊生。為了莊稼有收成，先民便求雷、盼雷，他們知道，只有打雷了才有雨，有雨水才能戰勝干旱，“響雷”兆豐年。雷聲，像古稀的老者，守著村莊，守著先民的眷戀。 那時候，古雷州居住著俚、僚、侗、僮、苗等少數民族，俚人善于鑄造銅鼓，于是，先民每年都挑選最好的材料，在鑄造出銅鼓后，又舉辦族群盛大的儀式向天神獻雷鼓，以祈求風調雨順、國泰民安。2015年在湛江舉行的廣東省第14屆運動會開幕上，880人“雷州換鼓”演員演繹祭雷“求雨”的盛況，2017年11月又出現了央視的屏幕上。“雷州換鼓”就像一本史冊，一個穿越歷史的精靈，仿佛從嶺南這片紅土地里“蹦”出來，“蹦”出神秘的探尋，“蹦”出非遺，也“蹦”出“天下四絕”之首。 史料記載，每到元宵，雷公廟前鑼鼓喧天，人山人海，由鑼鼓隊、旌旗隊、僧尼、族老、歌手、大眾等按八卦圖型排列成八卦陣。場中央置一個大銅鼓，銅鼓為云雷紋的太極圖，法師站在鼓上主祭。幾十名少女手持八寶造型跳躍起來，上千名腰系腰帶的鼓手跳起粗獷的舞姿，他們腳下就是紅土地，他們的膚色淳樸得像那片紅土地。接著，五名壯漢戴著祭雷的面具擂響銅鼓。隨后，先民們唱雷歌、演雷劇、奏雷樂、跳儺舞，霎時間鑼鼓齊響，古樸的鼓聲從幽谷回響、越過溝壑的樹林，又沖撞在古樸的祭雷桌上。 那鼓聲回蕩在鄉野，震撼人心。從村莊、鄉鎮選出的村民，他們雙手拿起鼓錘，一擂鼓，他們就似乎成為村莊的鼓者，成為這片土地上最樸實的鼓者，成為上天賦予神圣力量的“兵將”，他們仿佛要通過擂鼓，呼喚上天，把雷公喚醒，以天降甘霖，造福百姓。于是，他們左手擂出田野的氣息，右手擂醒莊稼的長勢，也擂出半島人幾千年的姿勢。 后人疑問，如果僅是祭雷儀式，豈不是難登“天下四絕”之首。據民間傳說，古雷州的先民在祭雷儀式上，引來電閃雷鳴，突然晴天霹靂，驚心動魄，鼓聲與電閃雷鳴聲連成一片，隨后天降甘霖，令“雷州換鼓”名揚天下。這一奇觀最早在秦漢時期出現，一舉成為“天下四絕”之首。 聽村莊的老人說，“雷州換鼓”也叫做“雷州喚鼓”，“喚”通“換”，寓意通過排山倒海的鼓聲呼喚天神，喚醒上天，請求雨降甘霖。鼓聲多大，誠心就多誠。如今，對于它的歷史，村里的老人都答不上了。 那面出土的銅鼓，靜靜在躺在博物館里，已成為文物供后人瞻仰，狹義的標注為：雷州換鼓。但是，卻沒有人知道最先是誰制造了第一面鼓，也沒有人知道它背后到底蘊藏了什么故事。 站在海邊，一陣風過來，“呼呼呼”的聲音在耳邊縈繞，那海風的聲音如同鼓聲的嚎叫，那鼓聲藏著波瀾壯闊，藏著先民對上蒼的求雷、盼雷，也藏著五谷豐登。 “雷州換鼓”也好，“雷州喚鼓”也罷，從古至今，它就像一個穿越山川河流的精靈，滋養著大地，積淀為這片土地的根脈，昭示著人類繁衍生息的求生本能，后發展成祈求風調雨順、國泰民安的美好愿景。 >>>更多美文：心情隨筆

永修有一顆璀璨的明珠——白蓮公園。走進公園，首先呈現在眼前的是一尊鋼鐵雕塑，她像一只展翅欲飛的仙鶴，又像一位羽化登仙的仙女，象征著永修的騰飛，所以這尊雕塑被取名為“飛向未來”。雕塑兩旁各矗立著五根蟠龍柱，每根柱子上都有一條巨龍，那些龍被刻得栩栩如生，正欲騰空而起。 走過雕塑我們可以看到一個圓形的廣場，廣場中有音樂噴泉。夏天的夜晚，在五彩燈光的照射下，伴隨著美妙的音樂，噴泉隨著音樂舞動，流光溢彩，十分壯觀。常常引來廣場休閑的人們也翩翩起舞；小孩子們則穿著溜冰鞋，在人群中往來穿梭；再小一點的小孩子也坐在碰碰車、小火車上來廣場湊熱鬧。一時間廣場上熱鬧非凡，到處洋溢著歡歌笑語。 廣場兩側就是商業區了。各種店鋪和小攤鱗次櫛比，服裝店、美食店、玩具店、家具店、超市一家挨著一家。人們一邊品嘗美食一邊挑選中意的商品，真是無比愜意。 公園里最引人注目的還是白蓮明珠了。它宛若一朵巨大的蓮花盛開在公園的最高處。每當夜幕降臨時，這朵蓮花便發出炫目的光芒。這光芒照亮了公園也穿透了天空。 我愛白蓮公園！她是永修的明珠。 >>>更多美文：難忘

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