每到天氣轉涼，我就會開始思考：今年冬天的第一鍋，要吃什麼才不會後悔？火鍋自然是首選，香氣撲鼻、熱湯暖胃，彷彿能一口把寒意都趕走。

直到我遇見了踏輕的胡椒鴨。那一刻，我終於感受到什麼叫做「所見即所得」的震撼。這不只是香氣逼人的鍋物，更是一份真誠的料理。

踏輕沒有炫技，它用的，就是一整隻完整的鴨，真材實料，讓你打開包裝的那一刻就知道：這不是騙人的。冬天能吃上一鍋安心又實在的料理，對我來說，才是真正的幸福。

圖說：為了嘗鮮，先買了胡椒鴨來嘗嘗

煮下去才知道｜湯頭與肉質的層次感來自整隻鴨的底蘊

說真的，我原本以為這只是另一款「常見的鍋物調理包」，直到我親手拆開踏輕的胡椒鴨。第一眼，就讓我驚呆了，那不是碎肉，也不是雞胸肉亂切充數，而是一整隻鴨的分切部位：鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨架，樣樣俱全。每一塊肉都實實在在，大小厚薄一致，甚至連鴨骨頭的結構都能清楚辨認，這不是什麼拼裝肉或冷凍再製品能比的。

你能真真切切地看到：「這就是一整隻鴨熬出來的鍋」，那種真材實料的視覺衝擊，會讓你在下鍋前就忍不住期待湯頭會有多麼濃郁。沒有漂浮的碎肉末，也沒有不明來歷的油脂塊，整體乾淨清爽，每一口都是清楚的、可辨識的食材。

這不是那種「看起來很多、實際空虛」的料理包，而是貨真價實、開鍋即感動的誠意製作。你完全不用擔心被「浮誇照片」騙進坑，因為踏輕的胡椒鴨就是那種，你拍照都不用修圖，就能上傳分享的真實系料理。

圖說：小倆口吃飯擺盤一定要有儀式感

一鍋胡椒鴨好不好吃，關鍵其實不只是香，而是喝得出來「底蘊」。當我把踏輕胡椒鴨整包倒入鍋中，加入水、開火煮滾的那一刻，廚房立刻被一股紮實的胡椒與鴨油香氣包圍。

這香氣不是靠重鹹或味精堆出來的那種人工刺激，而是來自整隻鴨熬煮後釋放出的自然油脂與膠質，再加上白胡椒的辛香提味，喝起來層次十足，尾韻溫潤帶勁。

湯頭剛入口時帶著清爽的辛辣，緊接著舌根感受到鴨油的厚度與肉香，既溫暖又不膩口。這種感受，和市售一些廉價鍋底的「只有辣、沒有魂」完全不同。你會知道，這鍋湯真的有用心慢煮，而且是從整隻鴨開始、一步步熬出來的結果。

圖說：踏輕的胡椒鴨吃起來是真的超級扎實

而鴨肉的部分更是讓人驚豔。鴨腿彈牙、鴨胸細嫩，吸飽湯汁後每一口都是辛香與肉香的雙重交織。不會柴、不會澀，甚至連咀嚼後殘留的香氣，都讓人意猶未盡。你吃得出，這不是泡過湯的配料，而是真正在鍋中煮出靈魂的主角。

圖說：踏輕的胡椒鴨湯頭是真的讚
所以當有人問我：「為什麼你這鍋胡椒鴨喝起來就是不一樣？」我只會笑著說：「因為這真的有下整隻鴨。

消費者最怕踩雷｜踏輕選擇用誠意打破疑慮

現在的消費者越來越聰明，也越來越謹慎，畢竟誰都不想花了錢卻買到一鍋「湯多料少」的失望。尤其在這個「包裝看起來都很厲害」的時代，打開之後才發現裡面只有幾塊碎肉、幾滴油，這樣的經驗相信你我都不陌生。

更別說有些料理包連「肉」都不是原型肉，而是合成再製的肉片，那種被騙的感覺，真的很差。

踏輕很清楚這種消費者的不安，所以他們選擇用「你看得見的真實」來說服人。沒有過度的包裝設計、沒有浮誇的形容詞，而是用一整隻鴨、滿滿的份量、濃郁的香氣，讓你在拆封、烹煮、品嚐的每一刻都能感受到品牌的誠意。

在踏輕的世界裡，「好吃」不是靠行銷話術，而是靠真材實料慢慢熬出來的。也正因為他們不偷工、不減料，才敢大聲說：「我們不是冷凍詐騙，也不是精美空虛，我們是貨真價實的胡椒鴨。」這樣的信念，也讓我這樣的部落客敢拍胸脯推薦給朋友，甚至帶到露營現場與更多人分享。

圖說：這四種口味可根據需求選擇

露營、居家都適合｜真材實料才敢帶出門分享

我是一個很注重料理品質的人，尤其在最近又要跟朋友約露營，食材的選擇我應該是半強迫癥了。畢竟在戶外，沒有那麼多調味工具，也沒辦法補救失敗的料理，所以我只帶我信任的食物。而踏輕胡椒鴨，算是我願意放進露營裝備清單的那一道。

那天在營地煮這鍋胡椒鴨的時候，胡椒香氣才剛飄出來，隔壁帳篷的朋友就忍不住走過來打招呼。

當他們看到我鍋裡那滿滿的大塊鴨肉時，驚訝地問我：「這是你自己燉的嗎？怎麼可能露營還帶這麼高級的東西？」我笑著說：「這是料理包，但是真材實料的那種。」他們立刻要我幫他們記下品牌，回家也想買來試試看。

真正的好食物，是無論在哪裡，都能被分享。踏輕胡椒鴨就是這樣的存在：簡單、方便，卻有著不簡單的誠意與份量。

不是行銷話術，而是你看得見、吃得出的實在

在這個什麼都能「包裝得很漂亮」的時代，消費者最怕的，不是東西貴，而是花了錢卻買到空虛。踏輕胡椒鴨之所以讓我願意一再回購、甚至寫成文章推薦，不是因為它的文案寫得多厲害，而是因為它真的「有料」。

這不只是料理，更是一份誠意與責任的展現。

踏輕鍋物線上購物網站：

https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

踏輕料理跟一般鍋物有什麼差別

如果你也是像我一樣，對「吃進嘴裡的東西」很有要求，尤其是喜歡火鍋、又常常踩雷的那種人，那我真的要誠心推薦你試試看踏輕胡椒鴨。這不是什麼浮誇的網紅鍋，也不是行銷手法堆出來的熱度，而是一款用心做出來、敢用整隻鴨熬煮的真材實料好料理。你不用擔心被照片騙、也不用擔心打開只有兩塊肉，它就是那種讓你「打開會笑、煮完會拍照、吃完還會懷念」的安心鍋物。踏輕料理是不是用原型食材

我自己在露營時煮過，也在家裡跟家人一起吃過，無論是獨自享受還是朋友聚餐，它的表現都讓我很放心，甚至可以說，是我今年冬天最值得回購的料理包之一。而且料理超級簡單，打開加水就能煮，完全不需要廚藝也能做出濃郁好湯，對忙碌的上班族、家庭主婦、露營新手來說都很友善。踏輕胡椒鴨是不是整隻鴨切塊

如果你已經吃膩了市面上一成不變的鍋物口味，或是對那些「看起來很多、實際很空」的調理包感到失望，那就給踏輕一次機會。你真的會發現，原來料理包也可以做得這麼用心、這麼紮實，而且這麼誠懇。現在就上踏輕官網看看，有時候真實的好味道，就在最簡單的選擇裡等你發現。踏輕料理包有整隻鴨不是碎肉

理解會給別人帶去幸福，而被理解會讓自己幸福。理解是一種換位思考，也是人生的一種領悟。只有胸懷坦蕩的人，只有敞開心扉的人才會用人性的善良，用火熱的心去理解別人。 有一對夫婦原本生活幸福，家庭美滿，但女主人常獨自開車去外地出差，路途中時常感到寂寞。她偶爾給丈夫打電話，丈夫從來都是一個字：“嗯”。后來她和她的老板好上了，原因是老板經常用電話給她講有趣的段子。從此她對自己憨實的丈夫有了反感，覺得他們過不下去了。一日她出差，路途中和老板聊的太入神分了心，出了車禍。在醫院里日夜陪伴她的只有老實的丈夫。丈夫握著她的手說：“怎么這么不小心呢。每次和你打電話我都不敢多說一個字，就怕耽誤你開車啊……” 她緊閉雙眼假裝熟睡，但眼淚慢慢滑落。她理解了丈夫，消除了隔閡，兩人重歸于好。 學會理解受益終生。理解親情，學會感恩與回報；理解友情，領略相伴的快樂與溫馨；理解愛情，珍惜相守一生的情感；理解生活，領悟曾經的艱辛與幸福；理解社會，用愛心去救助別人。 理解是一座通向和諧的橋，只有學會理解，家庭才幸福，社會才和諧。 >>>更多美文：心情隨筆

陳學昭：拉斐德墅之游　　村中的花像火像荼似的開遍了，襯在澄綠的葉子中，滿鋪在地下時，碧草像茵似的躺著，這一切，都現出了春的歡悅。蟄伏在一個長期的灰黑迷茫沉悶的嚴冬的巴黎人，都已厭倦了爐火的氣息，在這時候美景的復活好像新生命的再來，因著婉轉抑揚唱澈了天空的鳥聲覺醒了。大家成群結隊的往鄉間去，或者是森林，或者是河邊，或是古跡名勝，消這個價勝于黃金的春之假日。　　居停蒲氏早些時就邀我在一晴明的假日，去訪他們的親戚老教士，是近著拉斐德墅的，我們還可游拉斐德墅公園。那天星期日的早晨我們在用早點后，就匆匆出發了，坐地道車直穿過巴黎城，再坐往鄉間的電車，二小時的行程就到了。　　太陽和暖的帶著熱意從車窗外映入，煤煙的氣息，及人語的咿唔，這些，這些，都使我深深的感到旅行的歡樂與困倦，我的頭軟軟的支著窗口，一任太陽的曬照，望著沿路的鄉景往后消逝，我的心不禁也如風的吹拂。車的飛奔，要想將言辭來表示我歡迎這大地的蘇醒，真不是易事呵，我惟有以沉默來贊嘆了！露草的清芬與花的芳味，時乘風奪窗而入，沁人心底令人欲醉。　　我們到老教士家，時已午后一時過了，他們正午飯初罷，我們因為熱倦不饑的緣故，他們就以啤酒及糕點來請我們。我向不能飲，只是喝了幾杯水而已。休息了一會，老教士與他的侄女── 一老寡婦 ──領了我與蒲氏夫婦去拉斐德墅。　　我們先穿過一大街，才經一極大的建筑前去園中，那建筑如宮殿，老教士說這里面都存了歷史上的遺物，并說這是十七世紀的建筑。　　我們進園了，穿入樹林中，樹林高大的環抱著，綠蔭交 參，游人 都瀟灑緩步的來往著。這所有的森林都是環著大園，然而走在森林下，向四旁遠望，都感覺到是各個無限的別個世界，因著它的深遠與曲折。　　我們只走了森林的一角，繞過噴水池，沿著一別徑出森林。許多婦人女孩休息在樹蔭下，結絨繩的，看書的……看了這樣幽閑的情景，仿佛將煩鬧的緊張的巴黎趕走在十萬里外。法國人的對于公眾娛樂的設備與關心，可以從各處的都有公園一層上見到的。不像中國人，有錢的擁著高廈大屋花園等等，關閉著不許閑人觀看分享。貧苦的人只好永遠的伏處在潮濕低矮的泥屋里，也永不能享一點自然的樂趣，更無須說到什么正當的娛樂了。　　我們一路閑談著話，并且隨意的摘些野花。老教士絮絮不已的與我談問，有些問題，不能令我回答，我只好微笑著。　　他說中國的少年向一少女求婚，是否送以荷花的？接著又說北京上海的街道兩旁種的都是什么？　　經他這一問使我聯想到中國的街道的不整潔，像我那故鄉—帶的南方村鎮的高低不平的狹窄的石塊路，北京城里城外的泥土路，無論是晴天或雨天，無論是步履或車馬，都是難于行走的，我想在這里，中國人也消耗了不少的有用的精神。中國現在正值革新在一切革新的呼聲中，似乎還沒有聽到注意這一層的消息。　　老教士又問我，中國人何以將狗肉作為食料的？以我的經驗我便立刻否認了這一事實。中國人普通不大愛狗，這是真的。然而我卻從不曾在上海，在北京，在杭州，……這些大城市中看到有賣狗肉的鋪子的。小城市中更不必說了。（在我的故鄉，只聽說那些做賊的乞丐才偷狗來殺吃的，不做賊的乞丐還不愿做這事。）我這樣回答他時，他卻絕不信任的又對我說，那是他在一個中國的醫學博士，同時又是神學博士的一廣東人著作中見到的。廣東的吃狗與否，及中國人的以狗為食料與否，不是我所能研究的問題，我只根據了我在目下所到過的中國地方，卻不見吃狗肉的。中國的地方太大。氣候與物產，南北東西各是不同的，食料的取舍也因此而異，這是顯而易見的。到過北方的南方江 浙人，就很能明白的。至于廣東福建的食品，在中國也大家知道是更不同些了。我想那位醫學博士的著作，或者只是根據了廣東的某縣某地的一種特風吧，或者只是作為研究的引證吧。但一到外國人的眼睛中，卻變成了以為是一種普遍的現象了。在這里，只要與外國人一交 際，立刻感到一種困難。這種困難，或者也不妨叫它為直接侮辱吧。往往一般普通的外國人，他們總是用了那樣又好奇、又鄙視的情緒來看中國。──便是比較有學問的，恐也很少逃出這例。他們一見到中國人，自然而然的會發出一種奇怪、猜測、研究的神情。然而使他們對于中國所以養成這樣的觀念；到底還要中國人自己負責的。報紙上的種種失實而又過于簡單的記載，中國人向來就不關心這些，視言論可以若有若無，不足輕重的。小的一部分，那是留外的學生們的行為及待人接物上也是可給外國人的種種不好觀念的，因為在他們外人眼中看中國的（或可說各別國亦然）學生不以個人來著眼，常常的，他們因為遇到了一個中國學生行為端正，有學問的，遂使他們對于中國也一變了觀念；又，他們遇見了一個不大上等行為的中國學生，他們也就仿佛欲以此來斷定全中國人都是這樣的。這樣，自然是錯誤的，可是在這種情形之下，中國學生對于自己的行為，因負著數重責任之故，就不能不格外檢點些了。至于像在著作上、文字上的種種，更比個人的行為等等牽動了更大部分，也就不能不更檢點些了……這一類是常常浮在我心頭的感想，那天不覺的又照例的想了起來。　　夕陽紅紅的斜(www.lz13.cn)掛在樹林外，我們才出了園，坐電車又換地道車，回到村中，滿街的路燈，已迷離 的透出光亮，在新月如鉤之夜。　　拉斐德生于一七六七年，死于一八四四年，是法國著名的財政家，一八三0年的革命中活動人物之一。對于他生平的逸事及稗史，這與世界上所有享受了名的名人一樣，常常是很多的。據說他年幼時很貧苦的，為了想在銀行中找一個位置，如仆役之類的事，終不能得。那天受了經理人的叱退喪氣而退出銀行時，他慢慢地踱在路上，誠不知應當找一點什么東西去慰他的老母在饑餓中的期望！可巧路中有一只被遺的舊釘，他便拾了起來。原來這經理人的屋正對著這條路的，一眼望見這被叱退的貧困少年，在半路中，分明是拾得了東西，不覺好奇地催侍者去追他回來。一問訊，拉斐德便以拾釘及自己之思緒說了出來。經理以其如此惜物，終于給了他一個位置，自然他很勤勉，漸漸升擢，后為此銀行的總經理。　　這拾釘一事不但流傳在民間，還用了那法國人特殊的風趣的腔調記述在書本上的，老教士說。　　拉斐德墅就名 Maison—Laffitte連園及大森林都圍在內的，我們所走的森林之一處，往往從樹林中透露出淺紅色的墻尖角，音樂聲也遠遠的送來，使人想象其正酣于跳舞。老教士每每用了感慨的不勝其懷古的心緒說：這些都是美國商人所買得的，或美國人所構造的消夏別墅，東一座，西一座，確是很多的。這個使人想到現代的美國，真是生有兩只經濟大手的巨人了，它的經濟勢力已經無往而不握了。我就想到中國，那些名勝山水好地，又何嘗不是滿布了這些美國人及別的外國人們的別墅呢。然而，畢竟還只是法國老教士的感嘆吧。　　 陳學昭作品_陳學昭散文 陳學昭：北海浴日 陳學昭：一夜分頁：123

半年前，朋友給我送來了一只可愛的波斯貓，給它取名叫咪咪。它是西亞和歐洲血統的混血兒，模樣華麗迷人，雖不知它是哪個家族的第N代了，也不知它的血液里又多了哪些DNA，但它一身蓬松的長毛白里透著亮光，走動時的那種輕舞飛揚，還是足以顯示出其貓中貴族的身份。 4個月后，波斯貓咪咪的身體已長大了4倍。8個月大的咪咪已到了豆蔻年華的年齡，知道臭美了。它那副“梳洗”時駕輕就熟的樣子和稍有響聲就神經質的性格，經常逗得我大笑不止。 咪咪很“酷”，也很調皮，它可不將主人視為君主。它耍“貴族小姐”脾氣的時候，無論我怎么叫喚，它都只當沒聽見，我行我素。但它覺得寂寞的時候，不管我是否同意，它一躍就端坐在我的膝蓋上。有時竟敢不顧我正在學習，跳在攤開的報紙上坐著，長長的毛覆蓋住了白紙黑字。我惱得正要發火，但它那雙橘黃色寶石般的眼睛顯盡了嬌態。哎，真拿它沒辦法。 就在兩個月前，咪咪不知怎么了，食量逐漸下降，身體急劇消瘦。在我們這個豐衣足食的小康家庭里，它竟然呈現出了饑餓的狀態，曾經漂亮輕盈的身體也衰弱起來。只是愛清潔的習慣沒改變。 我焦急萬分地抱著心愛的咪咪，給那位送貓的朋友打電話，朋友聽后說道：“你摸摸咪咪的胃內是否有一球狀物？” 我輕輕地把手觸到咪咪的肋弓處，哎呀，我真的摸到了。 “問題不大，咪咪的外婆老波斯貓也曾經患過這種‘貓胃內毛球阻塞’。這是因為咪咪太愛清潔，常用舌頭梳理自己長長的毛，并把大量毛吞入胃中逐漸粘結成毛球。” 聽完了有十多年養貓經驗的朋友的話，我放心多了，原來都是毛惹的禍。 按照朋友的指導，我到廚房拿來做菜用的植物油（當然菜油、色拉油都可以），喂咪咪每次喝30至50毫升，每天喝3次，這樣有利于咪咪將胃里的毛球由腸道排出。咪咪還挺爭氣的，不到兩天，就拉出可惡的毛球，恢復了食欲。看著這貴族小姐饞兮兮的模樣，我可不敢讓它馬上大吃大喝，那樣有失身份，也不利于它虛弱的腸胃。于是又替它準備了兩天容易消化的病號餐。第三天，咪咪又活蹦亂跳了。 經過這次遭遇，我更不敢怠慢咪咪那美麗的長毛了。平時經常注意給它梳毛，還不定時地“逼”它吃些青草催吐，當然它所吃的草一定要無毒才行。好在咪咪還沒有養成食毛的惡習，不然的話，我肯定會在它常舔的部位涂些黃連水，讓貴族小姐也吃點虧，誰讓它長著一身漂亮的長毛呢。 >>>更多美文：心情故事

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