【救救菜英文】雅賞推薦影評冬至吃圓形食品Laddu小圓仔聯想版 程明仁
【救救菜英文】English Vinglish由葛莉辛德Gauri Shinde大導演執導，是2012年一部寶萊塢喜劇影片－－－蘊涵恬愛與尊嚴的普世人格自由與生命幸福！Sridevi莎希的角色是源於導演Gauri本人的母親。該片在印度和海外市場都被觀眾追捧讚譽。又名《印式英語》（英語：English Vinglish），葛莉辛德丈夫R. Balki是影片製片團隊其中之一。這是女主角詩麗黛瑋·阿雅潘息影寶萊塢15年和泰米爾電影26年後首部回歸電影作品。其他主要演員包括曾於《謊言之軀》演出法國籍演員Mehdi Nebbou， 於《少年Pi的奇幻漂流》演出印度籍演員Adil Hussain， 及首次演出印地語電影的印度籍女演員Priya Anand。另外印度籍著名演員阿米塔布·巴沙坎及Ajith Kumar分別於印地語和泰米爾語版本電影裡友情客串角色。電影圍繞著家庭主婦Shashi Godbole展開，Shashi入得廚房，出得廳堂，又廚藝了得，她每天都要擔起妻子及母親的職務，丈夫工作忙碌，她的大女兒及小兒子放學回家後就要照顧他們。Shashi烹得一手好菜，特別是她平日閒時還會做一種稱為 Laddu的甜奶球賣給街坊賺點私房錢，但她得不到丈夫讚賞，還稱好東西只應留給丈夫享受。另外丈夫與子女溝通時是講英語，但她只能講印地語，故有時她說錯英語時會被丈夫及女兒取笑。女兒甚至怕被同學、同學家長及老師們等知道母親英語不好被人看眨，所以有一次Shashi陪女兒見班主任時要求班主任用印地語溝通，事後被女兒責駡，令她感到自己於家人面前沒有甚麼尊嚴。有真愛挑日子Shashi丈夫接到Shashi唯一於美國紐約生活的姊姊電話，稱其大女兒將結婚故邀請其一家人到美國觀禮及希望Shashi能幫手籌備，但Shashi丈夫要Shashi隻身早一個月先到紐約協助，Shashi雖極不願意但仍順從丈夫要求。到了紐約後初時有親人帶同遊覧沒有問題，有真愛挑日子，Shashi的小甥女帶她出外遊覧 但有兩小時需要上課要Shashi獨自一個人。Shashi 原本到了一間咖啡店購買食物，期間被店員歧視她英語不靈光，她感到羞辱含淚跑出店外，重遇家人時看到一個英語速成課堂廣告，最終鼓成勇氣用帶來的私房錢報名上課。起初Shashi是偷偷地上課，課堂的學生來自不同國家，期間她開始感到受到別人尊重，平等看待，不存在歧視及沒有階級的觀念。同學中甚致有一位法國籍廚師羅倫對她愛慕……。

稱為 Laddu的甜奶球小圓仔是印度名產，通常于至親密友生日與婚禮吉典時作為餽贈伴手禮…，美味可口…。2013年12月22日為農曆蛇年冬至，又稱「冬節」、「賀冬」，華夏二十四節氣之一、八大天象類節氣之一，與夏至相對。冬至在太陽到達黃經270°時開始，時於每年公曆12月22日左右或農曆十一月十五（滿月）前後共30天範圍內之1天。傳統上冬至半月是喜慶氣氛濃重的節期，更是其中蘊含最豐富、最多不同節俗的節日，且最具繼承力。慶祝方式多樣，包括但不限於祭祀（祭天、祭地、祭神、祭祖）、賀禮（拜賀、送寒衣）、飲食、文藝（數九）等。冬至的飲食文化與規模更是非常豐富。中國北方的冬至飲食習俗： 有諺語「冬至餃子夏至麵」，認為冬天寒冷而人體耗熱量多故應該多吃有營養的食品補充熱量。因此有冬至日有吃餃子和餛飩的習俗：吃餛飩寓意破陰釋陽，表達冬至的新舊交接宇宙混沌狀態，更意味親自開闢世界；而吃餃子又俗稱「安耳朵」（擠餃形似耳朵），民間習俗認為冬至日不吃餃子會凍掉耳朵，也不利農事收穫；另一說吃餃子防為紀念藥王張仲景。而餃子、餛飩和包子等更會是家庭成員團聚圍桌而食，稱為「蒸冬」。中國南方的冬至飲食習俗，某些地方有冬至日吃湯圓、粉糍粑等甜食的習俗： 冬至日會食用以米麵製成的圓形食品，即「湯圓」、「團子」、「團圓子」（在中國北方稱為「丸子」），取圓形象徵天與陽，寓意年終團聚。湯圓有餡料者用作祭祖，無餡料者用作祀神。沿海地區人民更往往把湯圓造成紅色與白色以寓意陰陽交泰。冬至吃過湯圓也象徵著年長一歲。 有諺語「若要富，冬至吃塊熱豆腐。」南方民眾流行趁冬至時值農事換年之交的前夕夜吃豆腐進補，同時選種，稱為「豆腐節」。 江浙一帶在冬至吃湯圓外，還要吃桂花酒釀，並祭祖。 蘇州習俗，冬至日家庭成員團聚吃團圓飯，如有家人出門也會留一套碗筷懸念，其中飯前祭祝祖先，飯菜有全雞、全鴨、大青魚、紅燜蹄膀等。此外還有飲冬至酒的習俗，酒水以酒和糖製作，一般是僅冬至面世的桂花冬釀酒，老少皆宜。福建的福州一帶則在冬至吃**。 此外還有吃長線麵的習俗，喻意長壽及盼望冬至後每天白日長度逐漸加長而大地盡早回春。《夢梁錄》卷六則提及「一陽後日晷漸長，比孟月則添一線之功」。 冬至節時掃墓叫「過冬紙」。這種風俗在閩南和莆仙地區有此風俗，藉此與先祖的靈魂共存。 江南也流行一種飲食占卜遊戲，以湯圓象徵人，通過占卜方式祈求生育： 在竹篩放入米圓，每次取出兩個，最後如剩下1個米圓則認為必定會生男孩，如剩下2個米圓則認為必定會生女孩。 用火烤以糯米製作的冬節圓，如湯圓脹而不裂則認為宜生男孩，如湯圓脹而裂則認為是生女之兆。
臺灣的冬至飲食習俗：
閩南人在冬至節當日的下午，在祭祖之後將初搓成圓粒狀的湯圓黏在門窗上稿賞窗牖神及傢具神等守護，也稱為「冬節圓」，待乾燥後再給孩子們吃，有保佑健康成長之用；此在現代已經不多見。
《台灣府志》（1696）卷七記載：「冬至，人家作米丸祀眾神及祖先，舉家團圞而食之，謂之『添歲』；即古所謂『亞歲』也。門扉器物各粘一丸其上，謂之『餉耗』。是日，長幼祀祖、賀節，略如元旦」；
清代王瑛《鳳山縣志》記載：「十一日冬至，家作米丸，祀先禮神畢，卑幼賀尊長者，節略如元旦。有祖祠者，合族祭之，謂之祭冬，家團圓而食，謂之添歲，即古所謂亞歲也。門扉器物，各黏一丸，謂之餉耗」
在臺灣冬至的湯圓有紅白兩色，另有較大的湯圓，內包有芝蔴、花生、或鮮肉等內餡。拜神明準備全副牲禮、四果、冬節圓和菜包，拜祖先則準備剖開的牲禮、米飯、五味碗、湯圓、雞母狗仔、菜包等。其中冬節圓、雞母狗仔、菜包在昔日一般是在祭祀前一晚事先準備的，大人準備糯米搓湯圓時小孩則在一旁用染料染到圓仔糟（造湯圓的原料），而後巧手捏出頗具童心的雞、鴨、狗、貓等各種圖案的「雞母狗仔」，形似捏麵人，再蒸熟以祭祖；在現代則一般購買現成的湯圓代替，很少再有人親手捏雞母狗仔，除非在極少數的民俗才藝美術班特別聘請美勞老師教導小朋友製作現代的雞母狗仔時可一見。可見臺灣閩南人最少自清代起已經會在冬至日祭祖祠如同在春節，有些地區則習慣在下元節或冬至時演戲酬神謝平安。甚至閩臺民間認為，每年冬至此一全家團聚節日外出不回家拜祖先，就是不拜祖先。除了暢快飲食，民間亦有「曬冬米」習俗，水洗白米後在冬至日的陽光下曝曬，留給日後有病者煮粥食用。
兩岸三地冬至吃圓形食品湯圓等，與印度喜壽吃Laddu小圓仔！！－－－－－－，均有分享喜樂－、平安－、舒愉－、如意，象徵－圓滿、－幸運、－、祈福的意味！！！！！讓大家溫馨、恬愛、活出圓滿、尊嚴之深遠意義！！！！！

救救菜英文
English Vinglish
上映日期：2013-12-20
類　　型：劇情
片　　長：2時14分
導　　演：葛莉辛德
演　　員：詩麗黛瑋、梅迪內布、普莉雅阿南德、阿迪爾胡珊
發行公司：甲上
出　　品：Curbside Films
官方網站：http://www.facebook.com/#!/applausemovietaiwan
http://applausetaiwan.pixnet.net/blog
轟動多倫多、柏林、聖地牙哥等多個國際影展，大受觀眾歡迎
★《印度時報》盛讚本片為2012年最佳印度電影，給予4顆星高度評價
★2013棕櫚泉國際影展觀眾票選最佳劇情片第二名
★2013印度「Filmfare獎」、「Zee Cine獎」最佳新導演

莎希(詩麗黛瑋飾演)是名傳統的印度家庭主婦，她美麗迷人，擅長做甜點，看似幸福美滿，但是她的破英文卻是一大致命傷，女兒因此經常嘲笑她，連丈夫薩提許(阿迪爾胡珊飾演)也懶得跟她聊公事，令莎希非常受傷又缺乏自信。

某天莎希接到姊姊曼妞的電話，曼紐邀請莎希一家人去紐約參加女兒蜜拉的婚禮，莎希在興奮之餘卻也擔心自己的菜英文是否能應付當地生活。為了幫忙籌備婚禮，莎希先一人獨自前往，果然第一天在咖啡廳就因不會點餐而出了大糗，她羞愧又難過，痛下決心要把英文學好，於是瞞著姊姊和家人偷偷報名了四週的英文會話速成班。

莎希認真學習，勇於發問，從不敢開口講英文，到慢慢地能以英文和同學溝通，她的美麗優雅還吸引了法國男同學(梅迪內布飾演)大獻殷勤，兩人產生淡淡浪漫情愫。一趟紐約行讓莎希從一名傳統自卑的家庭主婦，逐漸蛻變成充滿自信、快樂的現代婦女，也令女兒和丈夫對她刮目相看，救的不僅是她的菜英文，也讓她和家人間重新找回對彼此的尊重。

http://www.imdb.com/title/tt2181931/?ref_=fn_al_tt_1
【附】
Laddu
http://en.wikipedia.org/wiki/Laddu

印度傳奇影后詩麗黛瑋息影十五年後，翩然重回影壇作品。
美麗迷人的莎希（詩麗黛瑋飾演）是印度傳統的家庭主婦，看似擁有全能的才藝和美滿家庭，卻因一口破英文缺乏自信，女兒經常以此嘲弄她，丈夫也不跟她聊公事。直到姊姊邀請她到紐約參加女兒的婚禮，莎希為了幫忙籌備婚禮不得不獨自前往，第一天就因點餐問題出糗，讓她決心偷偷報名四週的英文會話速成班。優雅的莎希也因此吸引了法國男同學羅倫，而這趟紐約行讓她逐漸贏得女兒和丈夫的重視。

導演葛莉辛德表示：「這部片的靈感來自於我媽媽，它展示了女人的蛻變，我希望透過這部片向媽媽說聲『謝謝』和『對不起』，亦希望把這部電影獻給所有女性。」

除了女性自覺，影片還將美式風格、法式浪漫、印度風情通通融入，展現出對於性別、種族、多元文化的包容，幽默溫馨、笑中帶淚。


救救菜英文
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%B0%E5%BC%8F%E8%8B%B1%E8%AF%AD

冬至

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%86%AC%E8%87%B3



導演：

葛莉辛德 Gauri Shinde

編劇：

葛莉辛德 Gauri Shinde

演員：

詩麗黛瑋 Sridevi　............Shashi Godbole 莎希
梅迪內布 Mehdi Nebbou　............Laurent 羅倫
普莉雅阿南 Priya Anand　............Radha 蕾妲
阿迪爾胡賽恩 Adil Hussain　............Satish Godbole 薩提許
Sulabha Deshpande
Sujatha Kumar　............Shashi's sister - Manu
Navika Kotia
Shivansh Kotia　............Saagar Godbole
Cory Hibbs　............David Fischer
Rajeev Ravindranathan　............P Ramamurthy
Maria Romano　............Yu Son
Sumeet Vyas
Ruth Aguilar　............Eva
Ross Nathan　............Kevin
Damian Thompson　............Udumbke
Neelu Sodhi　............Meera
Greer Morisson　............Line Server 1
Santana Dempsey　............Line Server
Maria Pendolino　............Jennifer
Nate Steinwachs　............Homeless Street Clown
Sean LeeRoy Kraemer　............New Yorker knocking Sridevi's papers down
Rob Murat　............Park Drummer