脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

區域	門市名稱	門市地址	營業時間
總店	西大總店	新竹市北區西大路453號	週一至週日 12:00-20:00
雙北	新北淡水店	新北市淡水區英專路26號1樓	週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00
	基隆店	基隆市七堵區南興路66-8號	週一至週日 10:30-20:30 (週三公休)
	臺北臨江店	臺北市大安區臨江街110之一	週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00
	新北新莊店	新北市新莊區自信街26號	週二至週日 08:00-12:30
	萬華三水店	臺北市萬華區三水街70號091店鋪	週二至週日 08:30-15:00
	新北中和店	新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場)	週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休)
	新北永和店	新北市永和區勵行街81號	週一至週日 08:00-14:00
	新北板橋店	板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面)	週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00
	三重店	新北市三重區中央北路119號	週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00
	三重忠孝店	三重區忠孝路二段68號	週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00
	蘆洲店	新北市蘆洲區得勝街72號	週一至週日 07:30-12:00
桃園	桃園南門店	桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面)	週二至週日 08:30-14:00 (週一公休)
	桃園八德店	桃園市八德區福國北街66號	週二至週日 10:30-20:00 (週一公休)
	桃園南崁店	桃園市蘆竹區南竹路3之5號	週一至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	桃園龍崗店	桃園市中壢區前龍街59號	週二至週日 07:30-14:00 (週一公休)
	楊梅埔心店	桃園市楊梅區新興街92巷2號	(籌備中)
新竹	竹北店	新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	園區店	新竹市東區寶山路442號	週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休)
	新豐店	(籌備中)	(籌備中)
	湖口店	新竹市湖口鄉中正路一段69號
	竹東店	竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
苗栗	頭份店	苗栗縣頭份市信東路二段35號	週一至週日 16:30-22:30 (週四公休)
	苗栗店	苗栗市米市街73	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
臺中	臺中向上店	臺中市西區向上市場13號	週二至週日 08:00-12:30 (週一公休)
	臺中水湳店	臺中市北屯區中清路二段187號	週二至週日 08:00-13:30 (週一公休)
	臺中豐原店	臺中市豐原區陽明街122號	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺中新光店	臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位)	週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休)
	臺中太平店	臺中市太平區太平路486號	週一至週日 07:30-19:00
	臺中一中店	臺中市北區育才街29號
彰化	彰化店	彰化縣彰化市中正路一段237號	週一至週日 09:00-20:00
	彰化員林店	彰化縣員林市民生路77號	週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休)
南投	南投店	南投縣南投市南陽路94號	週二至週日 10:00-20:00 (週一公休)
南區	雲林虎尾店	雲林縣虎尾鎮中正路95號	週二至週日 11:00-20:00 (週一公休)
	嘉義文化店	嘉義市文化路85號	週二至週日 17:00-24:00 (週一公休)
	臺南國華店	臺南市中西區國華街二段117-1	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺南永康店	臺南市永康區中山南路282號	週二至週日 13:00-19:00 (週一公休)
	高雄德民店	高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)	週一至週四 14:30-19:00
	高雄自由店	高雄市左營區自由三路261號(F區16號)	週二至週日 11:30-18:00 (週一公休)
	屏東潮州店	屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址)	週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目	踏輕脆皮豬	有利脆皮豬
口感	9.6/10	9.1/10
口味選擇	四種口味可以選擇 9.2/10	單一 8.5/10
官網購買便利性	官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10	商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分	9.5/10	8.8/10

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS南崁有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS臺北脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS淡水脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS永和有利脆皮豬推薦評價

花開花落，花落花開，墻角的時鐘始終滴答個不停，書桌上依舊攤著幾本金老先生的武俠小說。書頁顯然舊了，曾經有過武俠夢的頑童，如今也已成為頑童的媽媽。不知怎地，有些傷感，仿佛人生中的某一段青蔥歲月，被時光狠狠地抽走。仗劍江湖的快意，終于還是被生活磨平了些許鋒芒。但還好，心中的武俠夢仍在。 我一直認為自己內心深處存在某種英雄情結，大概就是和金庸武俠有關。小時候讀的書少，看電視劇較多些，那時候我對武俠小說中的人物就非常癡迷。俠骨柔情，快意恩仇，正氣凜然，舍我其誰。可以說我基本的人生價值觀是從那時慢慢建立起來的。 十幾歲的時候，偶然間從同學那里得到一本《天龍八部》，我讀得如癡如醉，并一口氣將整本書讀完，而且從此一發不可收拾，愛上金庸武俠，正式成為一名金庸小說迷。雖然我始終覺得自己是一名不太合格的偽迷，只因“笑書神俠倚碧鴛”中的最后兩本我還沒有真正好好讀過，巧的是，前幾天我剛剛將這兩本書列入書單，沒想到這么快，江湖已不再是那個江湖。 有人說武俠世界是為成年人編織的童話世界。或許，那里深埋著我們潛藏在心底的理想中的自己，那里掩藏我們夢中思想的人生伴侶，那里始終不乏我們期許的俠義浪漫。他赫然道明人世間的生死苦樂，義利榮辱。他告訴你，世間始終邪不壓正，總得撥開云霧見月明。不管怎樣，這世上，俠義正氣是不可或缺的。這樣人生才充滿期待。 凡是有華人的地方，就有金庸先生的讀者。將來女兒長大，或許也會成為他的忠實粉絲。在某個日落黃昏，她會像她曾經意氣風發的母親一樣，默默思忖著究竟愛郭靖多些還是喜歡亦正亦邪的楊過，喬峰三兄弟究竟誰的武功更勝一籌。 我曾經在語文課上用一張紙將自己記憶中的武功名字和一些有名的兵器羅列出來，只可惜我的工程尚未完成就被老師當場逮住，并罰了站，現今仍記得老師看見我紙上內容時的神情，分明寫著滿臉的不可思議和莫名其妙。 如今，少年時的武俠夢已然無處安放。我漫無目的地打開攤在桌上的一本《倚天屠龍記》，第一章：天涯思君不可忘，仿佛字里行間寫著“山高路遠，不必尋了，從此江湖不見……” >>>更多美文：美文閱讀

春日的鳳凰山，微風和煦，正是踏春的好時節。月亮湖畔，大小廣場上，人們結伴而行，情侶相擁而坐，孩子們歡呼奔跑。天空中飄蕩著數十只風箏，那前后抖動的絲線，把風箏放飛遠處，也把我的思緒帶往時光深處。 “草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙。兒童散學歸來早，忙趁東風放紙鳶。”童年的我特別喜歡風箏，那時都是手工制作的，不像現在，風箏隨處可買。在我的記憶深處，父母親總是每天不停地忙，就像一只轉動的陀螺，從沒有停下來過。看到同伴拿著大人給做的風箏，一起到寨外的麥田里放，既羨慕又嫉妒，除了無奈地在后面跟著跑，我也自己學著做。 我從自家的竹簾子上偷拆下竹篾做骨架，把舊報紙糊在上面，但我做的風箏從沒有飛起來過。那個年齡的我，心里根本就沒有幾何概念，扎的風箏又笨重又難看，難以保持平衡。 直到有一天，我看到我姐貼在墻上的一張獎狀，突然之間就開了竅，獎狀紙又厚又結實，我只是將其簡單地折成槽形，后面用廢棄的布條做尾巴，前面牽上線，就很容易地把它送上了天。那一刻的我是多么激動和自豪啊。姐姐知道后，不但沒罵我，還替我高興。我做的風箏不但簡單，還很方便攜帶，折疊后裝進書包，隨時能拿出來玩。不久，在操場上、麥田里，漫天飄飛的，都是和我一樣的風箏。童年的日子清貧得就像一張白紙，我們總能自己動手，涂鴉出快樂，快樂了自己，感染著家人。 “爺爺，爺爺！你看那個風箏咋有聲音呀？”小女孩的叫聲把我的思緒從遠處拉回。 天上，一架無人機正在航拍。“那個是遙控飛機，不是風箏。小朋友，你是誰家孩子？你的媽媽呢？”“那兒呢！”不遠處的廣場上，一對年輕的小夫妻正聚精會神地扯拉著絲線，臉上溢出的快樂與幸福，隨風箏一起，飄向遠方。 >>>更多美文：情感短文

仿佛一夜間，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知”的美麗春景，由蘇軾筆下的意境，變成生活中的現實。安靜了一季的漓江，迎來最美的煙雨；積蓄了一冬的小草，悄然染綠大地……枝頭的新綠，花間的紅紫，小鳥的呢喃，無不告訴我：春天來了！春天來了！ 然而，我精心侍弄的這盆富貴竹，卻不再第一個向我報春。 猶記得，去年初春的一天，在陽臺修剪花草的媽媽突然驚喜喊道：“小石！快來看這盆竹子！”當時正值倒春寒，陽臺的花草一片沉寂，在寒風中瑟縮著身子。唯有這盆富貴竹的枝頭，爆出三三兩兩的嫩芽，雖是小小的幾點嫩綠，卻儼然是春的使者，在料峭的春寒中告訴我：春天，已經來臨。 可今天，它卻變得沉寂，仿佛帶走了整個春天。 富貴竹的枯萎，讓我頗感黯然。每當閑來無事，我便把它看了又看，從枯黃的葉片，到瘦削的竹竿，再到疏松的泥土。這些，無不使我想起它昔日的風采，那蕭瑟中的勃勃生機，怎么在這個春天，就不再有了呢？ “我心傷悲，莫知我哀”。一陽臺的春光，似乎也無法給我帶來春的欣喜。 “兒子，在想什么呢？還在為富貴竹惋惜？”不知道什么時候，媽媽來到我的身邊。 “媽媽，你不記得去年，是這竹子第一個發芽？” “記得啊。但是，誰又規定了，春天只有報春這一種表達方式？” 媽媽輕輕撫摸著萎了葉梢的竹葉，說：“小石，古人說得對：虛心竹有低頭葉，傲骨梅無仰面花。這竹子，即便枯萎了，也以一種謙遜而不失堅強的模樣立在花盆中，很有些雖死猶生的味道呢。” “媽媽，就像我讀過的《胡楊》那樣，死了一千年不倒，倒了一千年不腐那樣？” “是啊，小石。報春，誠然是春天的一種姿態；堅強，不也是春天的象征？” “媽媽，堅強我懂，小草頂破堅硬的土地，方能鉆出地面；種子掙脫厚厚的種皮，才能綻出新芽……這些堅強都是向生的，所以我們能從中感受到屬于春天的生機。但我的竹子，雖在盆子里看起來謙遜堅強，但無論如何，它是枯萎了的啊……” “也許，需要再淋上幾天春雨，需要假以時日。春天，不就是一個充滿奇跡的季節？不經意間，不定，這富貴竹會還你一個驚喜。” 說話間，媽媽把這盆竹子，搬到了陽臺的最外頭。 絢爛的春光里，這尚未蘇醒的竹子，又有誰能說，不是在醞釀一個關于春天的夢？ 原來，春天就在我身邊。 >>>更多美文：美好

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