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2017/02/15 06:59
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【廣編特輯】

圖、文／三洋提供

台灣三洋冷凍冷藏技術團隊精心研發「TFS-100G冷凍櫃」，將醫療級冰櫃的專業技術運用於食材保鮮上，穩定維持低溫空間，達到絕佳的儲存環境，成功外銷日本，品質獲得肯定。採用德國DANFOSS壓縮機，穩壓系統、高效省電、靜音避震，能急速冷凍，達到長效保鮮，此外，微電腦自動控溫系統能精準控制溫度，有效抑制細菌增生，搭配天然環保碳氫（HC）冷媒，不破壞臭氧層，傳導效果好，冷卻能力佳，快速降溫。

TFS-100G超低溫-60°C冷凍櫃比一般冷凍（-18°C）延長2倍保存時間，讓食材的鮮度及營養完整凍結，保持肉質鮮甜緊實，不失去美好原味。在食物保存功用上，可達到急速冷凍，縮短食材通過「最大冰晶生成帶」的時間，所生成的冰晶較小，可保留原有的營養價值，讓食材立即進入低溫環境；防止魚肉類脂肪酸氧化，維持食材天然的鮮甜美味；抑制細菌繁殖生長，降低寄生蟲的生存率，讓食用更健康，食材能保存更長的時間。

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〔編譯陳正健／綜合報導〕青春永駐是許多人的夢想，根據英國《獨立報》報導，美國國家航空暨太空總署（NASA）太空人凱利（Scott Kelly），在太空生活將近1年的時間，結果他的身體竟然老化減緩。凱利於2015年至2016年間，在國際太空站待了340天的時間，科學家趁機觀察他的身體變化，並與他的雙胞胎哥哥馬克（Mark Kelly）做比較。科學家發現，凱利白血球中的「端粒」（Telomere），竟比待在地球的馬克更長。簡言之，凱利在生理上比雙胞胎哥哥還要年輕。「端粒」是染色體末端的DNA重複序列，和細胞老化有關，通常細胞愈老，「端粒」愈短，細胞愈年輕，「端粒」愈長。科學家原本預測，太空人曝露在更多的幅射線下，將會導致「端粒」縮短。不過，觀察結果卻超乎原本的預期。NASA網站的一篇文章寫道，凱利可能在任務時從事更多運動、減少卡路里攝取，才會有此結果，但他回到地球之後，其「端粒」又開始縮短。

（中央社墨專業免費學英文課程 林口爾本29日綜合外電報導）「瑞士特快車」費德瑞今天在澳洲公開賽男單決賽第5盤，在破發情況下，後來居上以6比3擊退西班牙「蠻牛」納達爾，並以6比4、3比6、6比1、3比6、6比3，3比2盤的優勢贏得最後勝利，摘下個人生涯第18座大滿貫賽金盃。1060129
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