有天跟妹妹聊到基隆廟口小吃，

問妹妹知不知道有位聾啞人士賣的石花凍？

妹妹居然回說：怎麼不知道，妳每次都會買啊。

被妹妹一說，自己才覺得好像真是這樣耶。

看來在基隆廟口的小吃中，這真是我的最愛。

將將...就是這家石花凍。

攤子的主人就是這位聾啞人士，購買時比手劃腳一下就行。

這家的石花凍跟別處吃的口味、形狀都不太一樣，

石花凍是事先熬成膠狀，切成像骰子一般的大小，

購買時老板會先舀一篩子（如下圖）的石花凍把水分瀝乾後，

放在一大盒的黃豆粉裡沾一沾，舀起來以後會再倒些黃豆粉在上層。

這就是基隆廟口獨賣的黃豆粉石花凍喔，

有時黃豆粉是在吃麻糬或日式甜點時才有機會吃到，

但像這樣加在冰涼涼的石花凍上，風味相當獨特也很美味。

一般機械化製成果凍狀的石花凍還真是比不上呢。

（以上純屬個人觀感）