之前跟朋友到明曜百貨後方巷弄的YAMAYA吃過幾次飯，
那兒有提供明太子跟高菜吃到飽的服務，但僅限午間套餐。
知道YAMAYA的母公司在阪急百貨開了分店「山海」後，
一直想來嚐嚐，這天總算如願以償了。
山海以販賣多種天麩羅料理為主，也提供明太子跟高菜吃到飽的服務，
地點設在阪急美食街，在時間的選擇上會比YAMAYA多些彈性。
▼這天跟朋友點了以下這兩種定食。
▼點好餐點後，服務生便會送上下圖的高菜（左）跟明太子（右）。
PS. 明太子就是醃製的鱈魚卵。
這家YAMAYA（母公司）的明太子是用北海道昆布，
九州產的柚子跟清酒及特製辣椒，經168小時所醃製而成。
味道濃郁但不死鹹，感覺也不會很辣。（純屬個人觀感）
▼這是定食的基本配備，生菜沙拉、白飯跟味噌湯，下圖右上角為天麩羅沾用的醬汁。
PS. 山海只有明太子跟高菜可續，其他再續均需另付。（明曜那家可續白飯）
▼只用明太子配白飯就很美味，朋友原說不敢吃，嘗了口後也直稱讚。
兩人點的定食均附以下三品蔬菜
▼茄子
▼玉米筍
▼香菇
▼我點的創意天麩羅定食另附草蝦、炸紫蘇梅白身魚、起士雞肉跟蝦仁什錦等四樣天麩羅。
▲▼草蝦，頗大尾、鮮脆好吃，下圖右為炸紫蘇梅白身魚。
▼炸紫蘇梅白身魚裡面長這樣
▼起士雞肉
▼內包著起士的薄片雞胸肉外還包著層海苔
▼蝦仁什錦天麩羅
蝦仁很小隻，除少許玉米、青蔥外，大多是洋蔥絲，整個鬆散散的不太紮實。
朋友點的「山海定食」除三品蔬菜外，也附白身魚、半熟蛋、拉長蝦跟豬肉等四品天麩羅。
▼左為半熟蛋，右是白身魚。
這顆半熟蛋炸得有點熟...
還有拉長蝦跟放在下圖半熟蛋後方的豬肉（沒拍特寫）
▼山海還提供其他多種定食，以下僅為部分菜單。
▼也可單點，但單點有低消，成人需點總計為NTD250以上的餐點才行。
▼這天被安排在這個位子
▼兩人的消費總額
▼用餐環境呈回字形，大多為吧台座椅。
2013.10 於山海
▼延伸閱讀
2012.博多もつ鍋やまや（YAMAYA）
明太子吃到飽午間套餐 http://blog.udn.com/cosumosu/6271371
 2013/10/17 10:32 |
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| Dear cosumosu(cosumosu)： 特前來恭喜您所發表「博多天麩羅‧山海 ~ 台北‧市政府站」一文，已經登上聯合新聞網首頁，旅遊美食｜部落客帶路，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。
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