第一次吃到超難訂位的宋廚是拜朋友同事所賜，

訂了張十人桌，當時預定的人馬卻都有事沒法去，

（那時訂好位要等到用餐當日實在是等太久了...）

朋友當日下午只好狂叩揪另一批人去吃，

那次有幸跟上，也嚐到宋廚已三年沒提供的拔絲地瓜。

這次好運氣，又跟上另一掛更懂吃的、也品嚐到更多菜色，

而且就北市眾烤鴨餐廳的價位而言，宋廚算是相當平價，

除烤鴨外、其他有的沒的料理跟麵餅類也好吃。

（以上純屬個人觀感）

▼羊肉炸焦NTD1000

此焦非彼椒，真的是炸焦的羊肉塊，外酥、雖內不嫩略乾，

但咬口羊肉配口鍋巴、還不錯吃。有點像沒孜然味的邊塞料理。

▼大蒜黃魚NTD1000 

鮮嫩黃魚、蘿蔔、大蒜都燉煮得十分入味。

▼紅燒牛尾NTD1500 

這道頗受大家好評，皮Q肉嫩。只是紅燒類對個人而言一直都是太重的口味。

▼宋廚的預訂菜單（韮菜盒子也需於訂位時事先預訂）

這天訂了烤鴨、紅燒牛尾、羊肉炸焦各兩份，跟大蒜黃魚、韮菜盒子。 

▼烤鴨上場，酷帥的宋老爹先砍鴨頭...

再慢慢將油亮亮的鴨皮片下...

▼烤鴨每加一吃加一百。 

宋廚的烤鴨鴨肉若單吃雖較乾、無味，但搭配蒜白、甜麵醬包在餅皮裡還不錯。

▼荷葉餅，喜歡這餅勝過鴨肉。呵呵...

▼醬燒鴨架

▼酸菜鴨架湯 

這酸味很對個人口味，可再加湯但味道會變淡。

▼韮菜盒子NTD25/個 

需預定的韮菜盒子很迷你可愛，個人愛宋廚的麵餅類勝過烤鴨...

▼椒麻管脡NTD420

爽脆的豬心管其實一點也不辣。 

▼可當零嘴吃的炸丸子NTD370 

▼鍋塌豆腐NTD300 

▼九轉肥腸NTD550，有點甜。

▼清爽的梨山芹菜NTD370 

▼松柏長青（店家送的） 

▼兩張皮NTD370 

▼酸白菜羊肉絲炒粉NTD420，這道配重口味的料理很合適。 

▼好吃的蔥油餅NTD60（一份兩張），點了四份。

▼棗泥鍋餅NTD200 

甜而不膩的棗泥內餡包在滿佈芝麻的麵皮裡，好好吃喔。

就說了人家喜歡宋廚的麵餅勝過烤鴨咩。

▼這天在此用餐 

包廂位於入口右側 

 

2013.09 於宋廚菜館

地址：台北市忠孝東路五段15巷14號

電話：2764-4788

PS.1 以上每人消費約NTD700左右。

PS.2 訂位方式好像已於去年改為每月一號開放下月的訂位。